the populist

hayatımda yediğim eniyicheeseburger’i burada yedim(36 lira). mekan çok güzel. kapıdaki görevli yer konusunda çok yardımcı davrandı. kendi yapımları farklı biralar var. tavsiye ederim.

keyifli vakit geçirmek için gidilebilecek eniyimekanlardan biri. garsonları çok ilgili ve kibar. yemekleri ve biralarına ise diyecek kelime bulamıyorum. portobello pizettayı her gittiğimde mutlaka yiyorum öyle lezzetli ki anlatamam. biralardan ise kölsh favorim. mutlaka gidip buradaki lezzetleri tatmalı!

güzel ambiyans. loft dekor, tadı hoş yemek,iyimüzik. [nostaljik ve bugünden] 
craft biralarından 'belgian tripel' içtim, tatlı bira.

servis hızlı ve fena degil, biralarını kendileri yapıyorlar ancak menude olan biraların hepsi reelde bulunmuyor malesef, sevdiginiz aromada birayı bulamayabilirsiniz, fiyatlar ortalamanın üzerinde ve porsyonlar fiyatlara göre kucuk, nerdeyse 30 tl olan cheeseburgerin lezzeti gayetiyiama boyut olarak nerdeyse mcdonalds cheeseburgeri kadar

selamlar! yakın zamanda bomontiadaki the popüliste gittik ve çok memnun kaldık. genel olarak anlatmak gerekirse gastropub konseptinde ve mekanın bulundugu yer, yapılan servis, ambians, müzikler, içkiler ve menünün geneli çokiyiplanlanmış diyebilirim. servis yapan çalışanlar güleryüzlü hatta içlerinden bir arkadaşla konusurken öğrendik ki gittiğimiz sırada açılalı sadece 4gün olmuş! çok yeni olsa bile masalar dopdoluydu:) biralar konusunda karar verememiştik bu nedenle bize 6 çeşit biradan oluşan bir long shot sepeti getirildi. bu sayede sevdiğiniz birayı da keşfedebiliyorsunuz:) umarım kalite seviyesinde bir düşüş olmadan eğlendirmeye devam eder!

bomontide arkadaşlarınızla hemiyibira içip hem eğlenmek istiyorsanız kesinlikle gitmeniz gereken mekan burası. fakat servis yoğunluktan dolayı biraz yavaş

bomontiada'ya girince şehrin içinde farklı bir dünyaya girdiğinizi anlıyorsunuz. bu farklı dünyada, populist de eniyiiki mekandan biri bana göre. mekan iki farklı bölüm gibi; bir taraf klasik masalar ve restoran gibi, diğer taraf yani arka taraf ise daha bistro havasında. arka tarafta duvardaki portreler çok hoş. hem dj kabini olarak hem de dekoratif olarak kullanılan bir köfte arabası :))) bile var. bira yapımında kullanılan eski kazanları çok büyük bir cam bölme arkasında görebiliyorsunuz, tabi biraz görselleştirip güzelleştirmişler. menüdeki herşeyi yemek istiyorsunuz, çok güzel atıştırmalıklar mevcut. biz çok da aç gitmediğimizden, patates kızartması ve roka salatası aldık. roka salatasının içerisinde minicik ekmek kırıntıları mevcut, bu değişik bir detay. parmesan ve balzamik ile de lezzetlendirmişler. english ale çok iyi. i̇çimi kolay, alkolü yerinde. beni i̇ngiltere'de yaşadığım döneme götürdü diyebilirim. i̇lk fırsatta yine gideceğim, çok beğendim.

yuksek tavan, ferah atmosfer, bira odakli icki menusu ve bira yanindaiyigidecek yiyeceklerden olusan kisa bir yiyecek menusu. mac izlemek icin de elverisli olan mekani cocuklu aileler icin bile tavsiye ederim. biralarin hepsi kendi uretimleri ve hepsi de birbirinden ilginc, hepsi de denemeye deger.

dublin'deki guinness bira ortamı havası verilmiş bir mekan. ortam havalı ama içi boş, soğuk ve ruhsuz. sadece ismi havalı diye bomontiada'da iş yapıyor bence.
20'lik bardağı ise insanla alay eder gibi komik! buğday birası light lezzet sevenlere güzel bir seçenek. smoke sosis sert, patates cipsi ise mc donalds'dan hallice. beğenmedim.
eğer kafanız güzel olmuşsa wc yi bulmakta zorlanabilirsiniz.
mekana soğuk havalarda gidecekseniz, kesinlikle kapıya yakın rezervasyon yaptırmayın. çünkü kapı örtme adeti kimsede yok. o kapıya bir ağırlıkla kendisinin kapanmasını sağlayacak düzenek çokta pahalı olmamalı. isıtma sorunu ısı perdesi ile bile çözülebilir ama kimin umurunda!
tekrar gelmeye değecek bir mekan olduğunu söyleyemem. çok dahaiyihizmet ve kaliteli ortamlar fazlasıyla var.

güzel ambiyans. loft dekor, tadı hoş yemek,iyimüzik. [nostaljik ve bugünden] ////////
craft biralarından ‘belgian triple’ içtim, tatlı bira.

smoked beer ve baharatlı birası tek kelimeyle harika??????muzlu ballı olan daiyidiyorlar ama tatlı sevmediğim için denemedim.patatesine de bayılıyorum.sadece servis konusunda daha dikkatli olabilirler hem biraz yavaş hem de kibar davranıldığını düşünmüyorum maalesef.

bomontiada'nın en popüler mekanı süphesiz popülist. birbirinden lezzetli kendi üretimi biralar bunun en büyük etkenlerinden. buna kusursuz servis ve çok başarılı bulduğum "bira yancısı" bir menü de eklenince mekanın neden bu kadar sevildiği anlaşılıyor.

yediğimiz her şey çok lezzetliydi, 10 saat tütsülenerek pişirilen dana brisket sandviç, kokoreç pizzetta ve mekanın yıldızı yine brisket etli patates sepetini çok başarılı bulduk. bu arada sosları da kendileri yapıyor galiba; ketçap, mayonez vb sanayi ürünlerine nazaran biraz daha kıvamsız olsa da, çok çok lezzetliydi.

3 farklı bira denedim, onların da hepsini beğendim, ama favorim buğday birası oldu.

fiyatlar: bomontiada mekanlarında fiyatlar ortalama üstü, popülist de bu bağlamda çok uygun rakamlara yiyip içebileceğiniz bir yer degil. 50lik bira yok, hepsi 33'lük, tek istisna 40'lık bardakta getirdikleri buğday birası. hepsinin fiyatını hatırlamasam da 40'lık buğday ve 33lük honey pepper ale 24 tl civarı, etli sandviç 32 tl gibiydi. ama biraların kendi üretimleri olduğu ve kalitesi düşünüldüğünde, yemeklerin lezzeti ve özeni ve dediğim gibi kusursuz bulduğum hizmet kalitesi de buna eklendiğinde fiyat politikasını makul buluyorum.

bu yaz burada daha çok bira dener, menüyü dahaiyikeşfederim gibime geliyor :)

the populist eski fabrikanın yarattığı bira geleneğine bağlı kalarak çok sayıda değişik birayı tatma şansını tanıyor. mekan dış bahçe ve içeride 2 kattan oluşuyor ve toplam 1000 metrekare büyüklüğünde. farklı 3 konsept barı olduğunu da belirtelim. biralara gelince, her zaman farklı biralar olabiliyor. bazen 8 bezen 11 çeşit bira bulunuyor. hazır alınmayan biralar isterseniz 20cc isterseniz de 33 cc olarak servis ediliyor. (14-24 tl)
altı değişik biranın da tadına bakmak isterseniz 12 cc bardaklarda özel sunumuyla masanıza geliyor (30 tl)
her zevke göre bira var ama damak tadımız yıllardır ne yazık ki kötü pilsnerler ile değiştiği için yadırgıyabiliyoruz. ben en çok pale ale'yi beğendim. vienne lager ve kolsch ise gerçekten inanılmaz. bira demişken sadece el yapımı bira sunmalarını anlıyorum ve saygı duyuyorum ama içinde bulundukları ve mirasını devam ettirdiklerini söyledikleri bomonti için bir istisna yapıp o birayı da servis edebilirler, benden önermesi... servis hem çok hızlı hem de biralar hakkındaiyibilgilendirme yapıyorlar. bira söylenirse masaya tabii ki patates kızartması da gelir. fesleğenli ve sarımsaklı olanı favorim ama elma dilim ve değişik baharatlı olanı da güzel. ben ve eşim bira ile tortilla cipsi yemeyi de çok severiz. tortillalar guacomole ve salsa sosla servis ediliyor.  

atıştırmalıklar menüsü o kadar cazip geldi ki biz burada gezindik durduk. çıtır tavuk parçaları acı sosla çok lezzetliydi. i̇ş sosise gelince türkiye'de pek de istediğimiz gibi sosis yemek zor (caferağa ve ayhan şahenk sosisini klasman dışında bırakıyorum o harika) tütsülenmiş dana frankfurter sosis masaya ne zaman geldi ne çabuk yendi anlayamadım ama fotoğrafını çekmeye vakit bulamadım. bu kadar lezzetli sosisi uzun zamandır yemedim. taş fırın olması pizetta konusunda ne kadar ciddi düşündüklerini gösteriyor. biralar peş peşe gelirken sırada pizetta vardı. arkadaşım onur önceden methini çok duyduğu kokoreçli pizetta sipariş ederken ebru peynirli ve rokalı olanı istedi. kokoreçli olanı tarif etmek zor benim gibi zor kokoreç beğenen birisini bile mest etti. hamur incecik ve malzeme kaliteli olunca hata yapma şansları da kalmıyor zaten. 

ana yemeğe midemizde boş yer kalmadı. zaten ya atıştırmalıklarda derine dalmamalı ya da sadece onlarla geceyi tamamlamalı. yan masaya gelen hamburgerler de çok güzel görünüyordu. biz yemedik ama isteyenler yemeğin ardından tatlı olarak funnel cake (kızartılmış minik parçalı krep hamuru, tarçın ve vanilyalı dondurma) isteyebilirler. the populist bira sevenler için bir cennet. keyifli bir akşam için aradığınız ortam ve yemekler de var. bazı akşamlar ortam dj ile hareketleniyor daha ne olsun? biz adam başı 130 tl hesap vererek mekandan memnun şekilde ayrıldık.

the populist benim çok sık geldiğim ve çok sevdiğim bir mekandır fakat bu akşam gerçekteniyiağırlandığımı hissettiğim tek akşam oldu. hilmi hikmet bey gerek güler yüzüyle gerek kibarlığıyla benim bu mekanı daha çok sevmemi sağladı. hizmet sektöründe çalışan biri olarak sektörün onun gibi insanlar olduğu sürece ayakta kalacağına eminim :) bundan böyle her gelişimde kendisini sorup servis almak isteyeceğim kesin. güler yüzü, kibarlığı ve üslubuyla örnek bir çalışan. bütün bahşişler onun olsun :) kızarmış kemiksiz tavuğu ve pale ale’i mutlaka deneyin. hilmi bey’e tekrar teşekkürler :)

kendi ürettikleri biraları sampler set ile 6 çeşidini deneyebilme imkanı büyük rahatlık. menüde yer alan brisket parçalı kıvrık patates istanbul un bira yanı eniyiatıştırmalığı ayrıca pizetta çeşitleri denenmeli.