tawerna dominikańska

śladem magdy gessler. miałam ochotę sprawdzić, jak karmią tutaj po programie magdy gessler. trafiłyśmy tu około 18:00. lokal był pełen ludzi, obsługa nie dawała rady z obsługą, przy sąsiednim stoliku panie skarzyły się, że czekają już 50 minut. my miałyśmy więcej szczęścia, bo lokal zaczynał się już opróźniać i obsłużono nas w miarę szybko, kelner byłbardzomiły i pomocny. niestety, nie mogłam zjeść flądry z patelni, bo początek maja to nie jest pora na tą rybę. zamówiłyśmy więc pierogi z mięsem oraz sandacz... porcja pierogów była duża, ciasto smaczne, farsz też. sandacz podany był pod pierzynką z sosu borowikowego - pychota, z opiekanymi ziemniaczkami i bukietem surówek. zdziwiło mnie, że dodatki są wyceniane i do zamówienia osobno, co razem podnosi koszt. ogólne, ceny do przyjęcia, rewelwcyjny natomiast widok na ołowiankę. no i ta toaleta ze śpiewem ptaków.

dodaje jedna gwiazdkę tylko ze względu na obsługę,bardzomili kelnerzy. jedzenie tragiczne, pierogi rozgotowane i zdecydowanie za grube ciasto. danie główne, polędwica z jelenia - jak dla mnie 3 małe kawałki polędwicy za 50zl to trochę mało, ale dobrze wykonana, smaczna, ale dodatki tragiczne, pieczone ziemniaki obsypane przyprawą, która miała zdecydowanie za dużo soli, nie było czuć żadnego innego smaku. a deser podawany z orzechami i skorupkami po orzechach, jak ktoś ma słabe zęby to może stracić wypełnienie.. generalnie nie polecam!

patrząc na ocenę, można się naprawdę zdziwić. miejsce polecić mi miejscowy taksówkarz, którego zapytałam gdzie mogę zjeść naprawdę smaczną rybę. polecił właśnie to miejsce. zaznaczył, że kiedyś nie było tak dobrze, ale teraz jest po prostu przepysznie. byłam tam dwa razy i poczynając od naprawdę wysokiego poziomu obsługi, która jest zaangażowana ibardzokulturalna, poprzez miłą atmosferę pomimo absurdalnego miszmaszu stylów (co finalnie jest urocze) po przede wszystkim przepyszną rybę! więc jak weszłam i zobaczyłam 2,4 to naprawdę grzeszna to ocena. ja jestem marudą,  ale takiego sandacza na sosie z ogórków kiszonych jeszcze nigdzie nie jadłam :)

byliśmy w tawernie równo rok temu. jedliśmy jelenia i kaczkę luzowaną. to była najsmaczniejsza kaczka na świecie! nadażyła się okazja i 11 marca odwiedziliśmy dominikanska ponownie. kaczka tak sucha i przypalona, że udało się zjeść tylko 1/3 porcji. pierogi ruskie niczym nie różniły się od paczkowanych, dostępnych w dyscontach. jedynie mój drinkbardzodobrze zrobiony i o dziwo z odpowiednią ilością alkoholu. rachunek za trzy osoby: pierogi ruskie, dwie kaczki, dwa piwa i drink to bagatela 246 pln. hmmm... obsługa pani kelnerkibardzobardzo miła i profesjonalna. niestety był jeszcze pan kelner, który podawał nam karty z menu i zachowywał sie tak jakby robił to za karę. w całym lokalu rodziny z małymi dziećmi, które biegały z darmowymi balonami krzycząc w niebo głosy! powinna być strefa dla rodzin z dziećmi. chcieliśmy zjeść w spokoju, porozmawiać - nie dało się. ostatni zarzut to zimno. na dworzu -9'c a w restauracji dwie pary drzwi, notorycznie otwieranych, a w środku zaledwie 19'. ubraliśmy kurtki, bo naprawdę marzliśmy. podsumowujac: wybaczylibysmy wszystko gdyby jedzenie było takie jak rok temu. zastanowię się czy odwiedzę tawerne raz jeszcze. pozdrawiam serdecznie panią kelnerkę. przemiła osoba.

w czerwcowe popołudnie odwiedziliśmy tawernę dominikańską. po zdecydowanie za długim czasie oczekiwania na obsługę, która nie zachwyciła, była powolna, znudzona, niepomocna, zdecydowaliśmy się zamówić tatar z łososia, zupę rybną, łososia, ciasto czekoladowe. najlepsze ze wszystkiego co zamówiliśmy były napoje, bo tatar bez smaku, zupa rybna totalnie przeciętna, ciastko wydawało się stare, a łosoś byłbardzoprzesolony, przesuszony, surówki podeszły wodą. wystrój tandetny, ale zdecydowanie najgorsze co nas spotkało, to silny zapach świec waniliowych bodajże, po którym bolały nas głowy. zupełnie nie polecam!

lokal po "kuchennych rewolucjach" - jeśli po rewolucjach to strach pomyśleć co było przed... wystrój trochę bardziej późny prl, podobnie jak obsługa. będąc w tej restauracji można odnieść wrażenie cofnięcia się w czasie. co najmniej dziwne uczucie, mogłoby być bardziej ze smakiem. a jeśli mowa o smaku, to z dań które jedliśmy ciężko było tak do końca wywnioskować rozstrzał smakowy. jako że restauracja mieści się w gdańsku, skoncentrowaliśmy się głównie na daniach z ryby. nasze zamówienie składało się z pikantnej zupy rybnej, śledzia po tatarsku i tatara z łososia. praktycznie wszystkie dania podawane są wbardzooryginalny sposób, niekiedy można odnieść wrażenie, że zbyt wykombinowane, tak jakby sposobem podania chciano ukryć smak. dobry smak broni się sam, nie trzeba specjalnie udziwniać. zupa rybna była podana w słoiku wekowym na zapinkę, śledź był podany w puszcze, tatar z łososia natomiast pod kloszem.  nawet smakowało, ale mogłoby być odrobinę lepiej z tymi rybami, mając na uwadze dostęp do morza. p.s. śledziem po tatarsku obijało się jeszcze cały wieczór.

zachęceni kuchennymi rewolucjami pani gessler trafiliśmy do tawerny dominikańskiej. pogoda nie dopisała wiec zrezygnowaliśmy z siedzenia na uroczych podwieszanych hamakach i zajęliśmy miejsca w środku przy drewnianych rzeźbionych krzesłach totalnie oderwanych od reszty wystroju. karta trochę nas zdziwiła bo wydawało nam sie ze ma byc zwięzła, dania powinne byc z dodatkami, a ceny niskie, co do ostatniego powiedzmy ze mozna troche przymknąć oko ze względu ze to ruchliwa ulica w gdańsku i wszędzie tak sobie liczą. po zamówieniu 4 dań dostaliśmy cos w stylu startera którym restauracja wita każdego, a było to masło "śledziowe" i 4 kromki pieczywa tostowego- całkiem smacznego.
1. danie to zupa rybna na ostro z przepisu gesslerowej, i trzeba przyznać zebardzodobra, ładnie podana w słoiczku, w cenie bodaj złotych 16, porcja była w sam raz aby mozna było zmieścić drugie danie.
pozniej zamówiliśmy trzy rożne rybki:
-smażona fladre
-smażonego bałtyckiego łososia
-smażonego dorsza z porami i pomidorami-według pani madzi
co do dodatków były smaczne, zarówno ziemniaki gotowane jak i opiekane, co do blanszowanych warzyw spieraliśmy sie czy sa mrożone, ale nawet jeśli tak to były zjadliwe i nie rozgotowane.
2. smażona flądra była ok ale bez szału, porcja była niewielka a ości ważyły chyba wiecej od mięsa :d cena 9zl/100g
3. bałtycki łosoś to rybka ktora pozytywnie nas zaskoczyła, bo białe nie barwione mięso wskazuje na jej swieżość, soczystość i smak przy skropieniu cytryna naprawdę super
4. dorsz w porach i pomidorach po którym spodziewałem sie najwiecej z powodu gesslerowej reki troszke mnie zawiódł, mięso było soczyste i smaczne ale niczym nie powaliło, a sam na ogniu trzymałbym troszke krócej, fajne smażone pomidorki koktajlowe i pory okazały sie jednak chyba tylko przybraniem.
ogólnie restauracja jestbardzona plus bo pewnie gdyby nie wysoko postawione wymagania recenzja także byłaby bardziej pozytywna :)

w grupce sześciu znajomych udaliśmy się sobotniego wieczoru na spacer po gdańskiej starówce zakończony miłą obiad-kolacją. znalezienie miejsca dla sześciu osób w dobrej knajpie o tej porze to niemałe wyzwanie.

znaleźliśmy tawernę dominikańską wypełnioną tak do 1/3, komuś ze znajomych zaświtało że tu i tu były "rewolucje" więc nie mogło być źle, prawda?

w środku jest dość sporo miejsca, nie rozumiem tylko tego żywego tropikalnego węża męczącego się w szklanej klatce wielkości półtora na półtora metra. z tego co wiem, takie węże nie występują w gdańsku i niebardzowiem w jaki sposób nawiązują do tradycji miasta.

obsługę lokalu oceniam jako miłą i sprawną. wśród zamówionych dań królowały ryby. najlepiej prezentowały się dorsze w porach (ale nie próbowałem), przeciętny był dorsz na wagę - wybierz pierwszą lepszą smażalnie znad morza i będzie lepiej. najsłabszy był łosoś bałtycki - suchy.

ciekawy jestem, czy doczekam się kiedyś w jakiejkolwiek restauracji warzyw nie z paczki.

kolacja dla dwóch osób to koszt około 100 pln, za tą cenę oczekiwałbym znacznie więcej.

restaurację odwiedziłam z polecenia i dlatego, że była po drodze. w piątkowy, zimowy wieczór panowała praktycznie pustka - 5 osób na krzyż. to akurat na plus, bo nie trzeba było długo czekać. na tzw. "czekadełko" dostaliśmy chleb z masełkiem śledziowym (?) pierwszy raz dane mi było zakosztować czegoś tak dobrego :) potem była pikantna zupa rybna podana w słoju. zarówno sposób podania, jak i smak oceniambardzopozytywnie - zupka pychota. wyrazista w smaku, ostrość w sam raz. potem dorsz smażony z frytkami/ flądra smażona z frytkami. obie ryby dobrze przyrządzone, czuć że świeże, chrupiące, usmażone na świeżym tłuszczu. frytki to samo - domowe, chrupiące, złociste i grube. wydawać by sie mogło, że porcja nie jest jakaś duża, ale zdecydowanie mozna sie nią najeść. obsługa uprzejma, a w toalecie ptaszki ćwierkają ;-) nie podoba mi się wystrój restauracji. sztywny i zimny (a może dlatego, że było mało ludzi?), cytryny, na złotych, metalowych "gałęziach" do mnie nie przemówiły. różne style stolików i krzeseł też mi nie pasowały. ogólne oceniam miejsce na plus szczególnie za to masełko śledziowe i zupę. polecam.

tawerna dominikańska znajdująca się na gdańskiej starówce jest jednym z lokali, które przeszły kuchenną rewolucję magdy gessler. próżno jednak szukać śladów obecności magdy gessler w lokalu w postaci zdjęć, banerów czy plakatów informujących o tym wydarzeniu. może wynika to z tego, że właściciel postanowił promować się tym, w czym lokal jest dobry, czyli świeżą rybą. ma o tym przekonać gościa mała witryna chłodnicza z lodem, umieszczona na zewnątrz lokalu, w której są umieszczone ryby.

na początek każdy gość otrzymuje starter w postaci kilku kromek mieszanego chleba z masłem śledziowym. świeży chleb w połączeniu z masłem o delikatnym smaku śledzia doskonale pozwala zaspokoić pierwszy głód, ale również przygotowuje podniebienie na późniejsze pyszności zaserwowane w lokalu.

na przystawkę zamówiłem śledzika w oleju z jabłkiem, cebulą i imbirem. całkiem spora porcja śledzia. delikatny w smaku ibardzokruchy filet śledziowy. zalewa na bazie oleju, jabłka i imbiru doskonale podkreślała smak ryby, nie była jednak smakiem dominującym w potrawie.

 danie główne to sandacz w sosie borowikowym podany z opiekanymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. sporej wielkości kawałek ryby został przykryty gęstym sosem śmietanowym o pysznym smaku borowików. ryba zdecydowanie świeża, mięsobardzodelikatne i kruche. doskonale usmażona: smak ryby nie zaciągał olejem, panierka była cienka i delikatna. surówka zrobiona z nieprzekwaszonej kapusty doskonale współgrała z mięsem ryby.

nie można również nie wspomnieć o miłej obsłudze. oczywiście nie mogę generalizować, ponieważ w lokalu pracuje sporo osób, ale obsługujący nas pan prowadził serwis bez zarzutu.

ogólnie uważam wizytę w tawernie dominikańskiej za udaną. nie wiem jak było przed rewolucją, ale teraz dla mnie lokal jest warty polecenia. dodaję tawernę dominikańską do miejsc, gdzie można zjeść smaczną i przede wszystkim świeżą rybę.

jedynie zupa choc nie tania zasluguje na swoja cene, reszty nie polecam.bardzodrogo i niesmacznie. kilka talarkow za 7 zl i warzywa za 11. w dodatku ryba chyba nie za seierza mimo samochwalstwa ze strony wlascicieli ze to najlepsza restauracja rybna w gdansku. jedynie kelnerka mila ale az nad to więc i tutaj nie smak. dla mnie dno.

wielkie rozczarowanie. długi weekend postanowiliśmy spędzić w gdańsku. przy okazji postanowiliśmy odwiedzić tawernę dominikańską, byliśmy ciekawi jakości jedzenia po kuchennych rewolucjach. niestety kolacja okazała się wielkim rozczarowaniem. zamówiliśmy dwie porcje ryby w warzywach (pory pomidory) z małą modyfikacją tj. poprosiliśmy aby były z pieca. oprócz tego zupę rybną oraz polędwiczki wieprzowe w sosie pieprzowym z pieczonymi ziemniakami. zupa rybna byłabardzosmaczna. polędwiczki twarde, niesmaczne, a ziemniaki spalone. ryba bez rewelacji, a te dwie porcje (niewielkie), bez żadnych innych dodatków, kosztowały aż 88 zł. nie były warte tej ceny. łącznie zapłaciliśmy 173 zł i były to ja do tej pory najgorzej wydane pieniądze przez nas. jedyny plus, oprócz zupy rybnej, to przemiła kelnerka. nie polecamy tej restauracji.

średnio. z reguły nie recenzuję miejsc, które mi niespecjalnie przypadły do gustu.
ta restauracja dla mnie to takie 50/50, ale łudzę się, że takie opinie jak moja, mogą dać szansę na poprawę.

potwierdzam poprzednią recenzję, czekadełko było super, obsługabardzomiła i wesoła i te dwa czynniki to atut tej restauracji. reszta... troszkę gorzej.

drugi raz wybrałam się do tej restauracji w ubiegłe wakacje w ramach 'deseru' przyciągnęły mnie i przyjaciółki bujane fotele na tarasie, a w tym roku wyłącznie głód.

zauważyłam, że porcje są dosyć spore, więc nie zamówiłam przystawki, towarzysz zamówił pikantną zupę rybną. i tutaj dziwne uczucie, bo na pewno była smaczna, owszem ale... smakowała jak gulaszowa... jakby kawałki ryb zamienić na mięso, to gulaszowa jak złoto.
danie główne - zamówiłam sandacza w sosie borowikowym. najpierw spróbowałam sosu - wydawało mi się, że jest totalnie nieprzyprawiony do czasu... aż spróbowałam sandacza... ten to żadnej przyprawy czy ziół nie zaznał...
bałtycki łosoś smażony również niedoprawiony, więc podana cytryna troszkę pomogła.
bez deseru, nie dałam rady, bo piłam grzane piwo - smaczne, bo... w sumie też 'niedoprawione', ale to akurat atut, bo nie było przesłodzone.

restauracja w dobrej lokalizacji, więc zakładam, że stara się iść na szybkość w przygotowywaniu potraw, bo jest ruch, niż na jakość. szkoda.

czekadełko i obsługa na tak. jedzenie - nie.bardzodobra zupa rybna. pikantna, z dużą ilością mięsistych kawałków ryby na wierzchu, także dla osób, które "z założenia" nie jadają zupy rybnej - będzie wam smakować. minusem są ości, które w tych sporych kawałkach łososia znalazłam, ale w drugiej porcji zupy już tego nie było. mój partner wziął żurek w chlebie - można zamawiać w ciemno. porcja ogromna, mnóstwo dodatków, odpowiednio kwaśny i doprawiony. nawet chlebek, w którym podano zupę świeży i chrupiący. krem z pomidorów trzeba sobie darować. dwa kawałki nieroztopionej mozzarelli nie ratują sytuacji. na początek czekadełko - chlebek z masełkiem śledziowym. zaskakujące, ale pyszne! właśnie czegoś takiego oczekujemy po knajpie rybnej. początkowo są trudności z rozsmarowaniem twardego masełka, ale potem już ok.
dania główne - i tu niestety rozczarowanie flądrą z patelni, (która już nie jest podawana na patelni jak to widać w telewizji). flądra nieprzyprawiona niczym, spalona na wiór. bukiet surówek pyszny, świeży, porcja spora. pierogi z mięsem w sosie borowikowym, jak rzetelnie poinformował nas kelner wyrabiane dla nich przez firmę z zewnątrz, pyszne, pełne nadzienia, ciasto niezbyt grube, smaczne. tylko wg mniebardzogęsty, tłusty, śmietanowy sos zabijał ich smak. oczywiście można go było nie polewać - podawany oddzielnie, ale jednak pierogi miały być w sosie borowikowym.
grillowany filet z kurczaka - nie polecam. bez smaku, przesmażony.
pochwała dla obsługi - kelner miły, profesjonalny, znał odpowiedź na każde pytanie dotyczace jedzenia. przyodbieraniu rachunku poprosiliśmy o przekazanie szefowi kuchni, że flądra była spalona. kelner wrócił z informacją, że za flądrę nam nie policzą. chcą zostawić miłe wrażenie i zapraszają następnym razem. na pewno wrócimy.

średnio . początek wizyty w tawernie zapowiadał się miło. jako "coś do przekąszenia" w oczekiwaniu na dania otrzymaliśmy masełko śledziowe plus kilka kromek białego pieczywa. muszę przyznać,bardzooryginalne i smaczne. gdy doczekaliśmy się dań wszyscy byliśmy nie do końca zadowoleni. zamówiliśmy dorsza z opiekanymi ziemniakami, dorsza w porach i pomidorach z frytkami oraz sandacza w sosie borowikowym. porcje małe, ryby niedoprawione, dodatki - smakowały jak typowe mrożonki słabo odgrzane. smakiem daleko było im do kunsztowności. ogólnie: typowe jedzenie z tawerny. bez rewelacji.
jeżeli chodzi o obsługę to kelnerka, która nas obsługiwała była wyjątkowo miła, kilka razy zapytała czy wszystko w porządku. czuliśmy się serdecznie ugoszczeni.