tarihi odabaşı çiğbörekçisi

mekan zaten popüler.yer tarifine gerek yok.çok küçük bir dükkan.sadece 3 masa var.esnaf olarak en iyi bildiği işi yapıyor ve çiğbörek lezzet olarak tartışılmaz ama bir eleştirim olacak o da biraz daha büyük biryerkiralayıp işe devam etse daha iyi olur.yani jeneratöre,meşrubat şişelerine ve yağ tenekelerine bakarak yemek hiç hoş bir manzara olmasa gerek.dükkan küçük olduğu için hijyen konusuna zaten hiç değinmiyorum. biraz risk alıp dükkanı ve işi büyütmekte fayda olduğu kanısındayım tabi ki lezzeti korumak şartı ile.

i̇şletme aslen tatar göçmeni. zaten çiğ börekte tatarların milli yemeği. ufacık küçücük bir işletme. havanın güzel olduğu zamanlarda dışarı bir iki masa atılıyor. hareketli bir saatinde gidersenizyerbulamayabilir ve beklemek zorunda kalabilirsiniz. çeşit olarak sadece çiğ börek var, yanına da ayran gider. çiğ böreğin içi sulu lezzetli ama dışı çok yağlı değil. hafif karabiber tadı geliyor.bu bölgeden geçerseniz açta olsanız tokta olsanız 2 çiğ börek 1 ayran tavsiye olunur. :)

semtimdeki bir yeri bu kadar geç farkettiğim için pişmanlık duydum.
gittiğim gün salı günüydü ve dükkan salı pazarının içinde olduğu için yoğundu yani 5 dakika bekledimyerboşalması için.
dükkan gerçekten küçük aslında yerleşim planının yanlış olduğunu düşünüyorum masaları biraz küçültüp jenaretörü başka bir yere koysalar veya kapının önüne koysalar epey bir alan açılır vs.
böreğiniz hemen arkadaki mutfakta hazırlanırken her anını izleyebilirsiniz mutfakla arada sadece 1 metre yüksekliğinde bir dolap var.
börekte kötü diyebilceğim tek şey kıyma top haline gelip bir noktada kalıyor dolayısıyla yerken tek lokmada bütün kıyma bitiyor ama pişmesi ve yağı gayet yerinde yakmadan kıvamında pişiriyorlar veya az pişirmişte olmuyorlar.
çay serviside olsa güzel olur aslında okadar yağdan sonra bir rahatlatır.
kısaca önünden canınız çiğbörek çektiyse buraya gelmelisiniz
ama eğer açsanızda 4-5 tane yiğceğinizi bilin

inanilmaz sevdiğim çiğ böreği bana bu kadar yakin yapan biryerbuldugum icin cok sanslıyım:) kucuk kendi halinde bir mekan aksam ezaniyla kapatiyorlar bu yuzdem her zaman acik bulamiyorum. pazar kuruldugu zaman da cok dolu. genelde dolu aslinda. fiyatlar cok cok uygun biz 2 şer börek ve ayranla baya doyuyoruz ama bu gozler 6 tane yiyenini gördü. yağlı olunca şaşırdım açıkçası demek ki yenebiliyor:)

güzel, salaş, ucuz, samimi. sadece bir tık daha çıtırlık aradım yerken 1 puanım o yüzden kırıldı. i̇ç harcı lezzetli. 3 taneden fazlası kiloyu artırır. ? mekanın yeri ve ambiyansı dolayısıyla çok göze çarpan biryerdeğil. hemen yiyip kalkmak için uygun. i̇çeride az masa var. paket de yapıyorlar istenirse.

dün oradaydık çapa dayeralıyor çiğ börek
tane fiyatı 4 tl,porsiyonda 5 tane var ve tıka basa doyuyorsunuz kesinlikle tavsiye edeceğim biryerayran da ayrı bir güzel salaş tatlı bir mekan lüks aramayanlar i̇çin mutlaka uğranması gereken biryer?

canımın en çok çektiği ve bugünlerde patlayana kadar yemek istediğim şey tabiki çiğbörek? normali çibörek mi çiğbörek mi bilmiyorum ama o tek harf lezzetinde hiçbir şey değiştirmiyor? çapa’nın tarihi lezzetlerinden, oranın müdavimi olmayan birinin asla bulamayacağı yer... i̇çi o kadar küçük ki, 4-5 kişi anca sığıyor ama hiçbir zaman boş göremezsiniz. ye-kalk anlayışıyla işliyor ve o kızartma tenceresi bir an bile durmuyor. çok seveni, çok geleni var. hatta kilolarca yaptırıp eve götürenler boy boy... navigasyonla bi yere kadar gösteriyor sonrası oranın insanlarına sormaya kalıyor. ama neyseki eski biryerolduğu için bulamama gibi bir durumunuz yok. tanesi 3,5₺ ve ayranda 1,5-2₺ gibi bir şeydi. söyleseler inanmazdım ama gözlerimle gördüm bi tane adam 20 tane yedi. ki porsiyonlar kocaman, öyle minik değil. ben 3 taneyle doydum. eğer denemek isterseniz gözüm kapalı öneririm. i̇smi “çiğbörekçi” olarak geçen yerler çok kazık ve burası uygun fiyatıyla doyma garantisi veriyor. şimdiden afiyet olsun, tabağınız boş kalmasın??

biraz tenha bir yerde ufak bir mekan olsa da fiyatlar uygun ve börekleri çok lezzetli bence i̇stanbul'daki en iyi çiğbörekçi. şiddetle tavsiye ederim tabiiyerbulabilirseniz ?

meğer senelerdir önünden geçtiğimyerodabaşı’nın en iyi çiğ börekçisiymiş. methini duyunca olayı yerinde inceledim ve haklı olduğunu bizzat gördüm. çiğ böreği tek kelimeyle harika. çerez gibi yedikçe yiyesin geliyor. şişe ayranı da güzel. fiyatlar uygun. mekan küçük ama kimin umurunda zaten gömüp kaçıyorsun.

her daim i̇stanbul daki en iyi çigbörekçidir.sadece bu çiğbörek için bile odabaşı na gelmeye değer , öyle büyük lüks biryerarıyorsanız hayal kırıklığına uğrarsınız , 3 minik masalı dükkanda en lezzetli çigbörekleri yiyip şişede ayran içmenizi şiddetle tavsiye ederim .

çapanın en eski yerlerinden bir tanesi. 4-5 masalı küçük biryerbazen sıra bile oluyor. ama sıradaki her bir kişi için beklemeye değecek lezzette. mekanın şıklığından çok lezzete önem veren insanlar için tercih edilmesi ve denenmesi gereken bir yer. etinin kalitesi, yağının kalitesi ile ağzınıza aldığınız ilk andan itibaren endorfin salgıladığınızı hissedebiliyorsunuz. ayranı da ayrı lezzette. bunun için gidildiğinde çiğböreğin yanında ayranı da es geçilmemeli.

hayatımda yediğim en güzel çiğ börek kesinlikle gidip tatmalı o kadar hafifki 4 tane yeseniz dahi doymayabilirsiniz.ayranı da ayrı güzel.ancak kapsite küçük olmasından dolayıyerbulmak epey zor birde peçete koysalar hiç fena olmaz

ciğbörek yemek için tuzladan kalkıp buraya gelmişliğimiz var. istanbul da daha iyi yapanyeryok. (çok iddalıyım). mekan küçük doğrudur ama büyük olmasının bir faydası olmaz, zira verdikleri servis de bu mekana uygun. 10 tane çiğböreği mideye indirdikten sonra üstüne duble karamel macchiato içilecekyerdegil. son ciğbörek lokmasi ile ayranin son yudumunu denklestirip mideye inmeden mekandan cikmak gerekiyor :)
vedat milor'un ziyaretinden sonra uzun süre haftasonları çok kalabalık oldu. şimdi o kadar kalabalık olmuyor. ayda bir kere uğrayıp ciğbörek detoxu yapmak için birebir?

eskişehir'deki çiğ böreği hiç aratmıyor tadı bir harika, i̇stanbul'da çiğ börek değince akla gelen ilkyerbence. denemeyen varsa mutlaka denesin pişman olmayacaksınız.

borekler harıkaa.ıstanbulda cıg borek yenecek tek yer,cay ıstedım vermıyoruz dedıler.bızde soguk kış gununde ayran ıcmek zorunda kaldık...hersey kalıte degıldır vizyonda onemlı.borek 2.50 tl gayet uygun  dukkana bıraz tadılat yapıp daha şirin bıryerhalıne getırebılırler