tahtasaray

4. levent’in konaklar mahallesi kisminda ara bir sokaktan giris yapiliyor. araçla gittiginizde civarda park yeri bulabileceginiz gibi aracinizi valelere de birakabilirsiniz. i̇stanbul vale hizmet ortalamasinin üstünde bir destek sagladigini ve seviyeli iletisim kurdugunu rahatlikla söyleyebilirim. mekan adindan da anlasilacagi üzere ahsap malzemelerin yogun kullanildigi bir tasarima ve genis iç alana sahip. masalarin yerlesimi de asgari ferahligi sagliyordu. haftasonu tercih edecekseniz rezervasyon ile gidilmesini öneririm, yine de yardimci oluyorlar. siparis alinmasi ve servisin yapilmasi son derece hizliydi. çok sayica çalisani var ve iletisim kurmakta zorlanmiyorsunuz. seviyeli ve ilgililer.
kebap ve pidenin menüde uzmanliklarini olusturdugunu saniyorum. pidenin hamurunu ve iç malzemesini ben begendim. domates ve biberin kivami lezzet katmisti. acilikebapkonusunda ise kebabi fena degildi, yumusakligini ideal buldum ama kebabin yagini bir miktar azaltirlarsa daha iyi olabilir. çok çesitli mezeler vardi, ileride denemek isterim. i̇çecek olarak da çok sayida alkol seçenegi mevcut. ben ayran içtim. bardakta servis edilen ayranin hazir market ayrani oldugunu düsünüyorum. yanlissam düzeltmelerini rica ederim. bu düzenli ve hassas çalisma içinde kendi ayranlarini yaparlarsa her kosulda daha iyi olacagina inaniyorum.

henuz bu aksam ordaydik. ortam rahat, saatlerce sohbet ettik. servis hizli. gavur dagi salatasi ortalamaydi, domatesler daha ince kiyilabilirdi. yogurtlu patlican da normaldi. lahmacun uzeri peynirli mini pode bence guzel bi fikir. beytikebapbasariliydi ama domates sosu yok mu sorumuza sasirdilar yine de redddetmeyip onumuze o kivamda sicak bir sos getirdiler. harika bir kebapci diyemem ama memnun kalmadigimiz cok birsey de olmadi. bu arada 4.leventte yeri fiyatlar da oyle cok yuksek degil, kebapciya gore normal denebilir.?

ilgili personel, hızlı servis, lezzetli kebaplar ile arka bahçesinde sessiz sakın raki vekebapiçin bence ideal. sadece valelerinden dolayı puan kırıyorum.

hafta ici iki kadeh raki icelim deyip gidebileceginiz acik bahcesi olan, acikcasi cok da bir ozelligi olmayan, fiyatlari uygun mekan. mezeleri bildiginizkebapmezeleri, kebaplari fena degil. servis hizli fakat basinizda surekli " abi sicak ne yaptirayim..." diyen bir garson arkadas:):):) bahcesi genis, havadar fakat soguk gunlerde etrafi ve ustu kapatildiginda inanilmaz gurultulu hale gelebiliyor. muzik sesi degil insan sesinden bahsediyorum:):):) dedigim gibi, gitmesine gidilir ama ozel bir mekan degil.

yıllardır seviyesini koruyabilen nadir mekanlardan. mezeleri ortalama, etleri son derece lezzetli. kışın kapalı mekanı yazın açık alanı ferah. adanakebapve çöp şiş çok başarılı. personeli güler yüzlü. bizimle ilgilenen soner beye ayrıca teşekkür ederim. kesinlikle tavsiye ediyorum.
fiyatlarına gelince;
i̇yi kalite iyi fiyat artık. adana 37tl çöp şiş 47 tl. 70lik rakı 180tl. son gelişime göre mezelerinin porsiyonunu azalmış buna rağmen fiyatını artmış bulduğum için 1 puanını eksik veriyorum.

tesekkürler - tahtaray' da süreklikebapraki yaparim dün aksam ki daha güzeldi. çalisan bütün arkadaslara tesekkür ederim ilgilendikleri için.

uzun süredir denemek istiyordum dün akşam iş çıkışı gitme şansım oldu. soğuk mezelerden haydari, muhammara, patlıcanlı yoğurt, peynir, kavun ve gavurdağ istedik. hepsi de ayrı ayrı çok lezzetliydi ve porsiyonları yeterliydi. mezelerle gelen sıcak ve lezzetli lavaşla açlığımızı bastırdıktan sonra ara sıcak olarak pastırmalı humus yedik. adana'daki lezzete çok yakındı, kesinlikle denenmeli. ana yemek olarak çöp şiş, beyti sarma, adanakebapve şaşlık denedik. şaşlık ve çöpşişi çok beğendim ancak beyti çok başarılı değildi, yoğurt ve pilavı eksik kalmıştı. tatlı olarak künefe ve dondurmalı irmik çok başarılıydı. rakı ile birlikte tüm bu yediklerimiz için 4 kişi için 360 tl hesap ödedik, fiyat kalite için bence makul. lezzetlere denecek söz yok, ortam açısından ise ne şık ne de salaş bir mekan, aslında bir ocakbaşının olması gerektiği gibi. genelde erkek nüfus ağırlıklı, çok sayıda takım elbiseli insanlar göreceksiniz, zira konum itibariyle banka genel merkezlerinin arasında kalmış durumda.

degisik adiyla dikkat ceken bukebaprestorani etrafinda bulunan diger mekanlarla başi cekiyor hepsinin basarili oldugu gibi burasi da basarili ama ben en az burayi tercih ediyorum.neden diye soracak olursaniz bende tam bilmiyorum sanirim kendimi diger yerlerde daha rahat hissettigim icindir.yemeklerinin hepsi gayet basarili olmakla beraber bir denemenizi tavsiye ederim?

daha önce nasıl keşfetmedim bilmiyorum, dün yeni tanıştım bu mekanla. etleri gerçekten lezzetli. çiğköfteyi etle ve hakkını vererek yapıyorlar. fiyatlar makul. i̇lgi alaka kıvamında. e daha ne olsun :) toplu bir yemek için tercih ettik ve hiç pişman olmadık, sipariş karışıklığı ya da soğuk gelen yemeklerimiz olmadı. tatlı deneyemedim o yüzden yorum yapamayacağım amakebapkonusunda iyiler. deneyin zaten devamı geliyor :). i̇ş çıkışı sohbet, kafa dağıtmak için on numara:)

yine çok memnun kaldigimiz bir mekan. vale hizmeti var, park yeri düsünmenize gerek kalmiyor. içkili ve kisi basi yaklasik 50tl hesap olarak düsünebilirsiniz, performansina göre çok iyi. porsiyonlar gayet büyük. diger bazi kebapçilardaki gibi mezeleri kafalarina göre ortaya atmiyorlar, kendiniz özellikle istediklerinizi söylüyorsunuz. mezeler de gayet büyük, tadimlik degil. ben lahmacun ve acili adana istedim, lahmacun çok lezzetliydi, yesillige bogmamislar. acili adana da büyük ve tam kivamindaydi. esim tahtasaraykebapyedi, üzeri yogurtlu adana dürüm gibi düsünebilirsiniz. çigköfte etli olarak geliyor, ve tazeydi, kuru veya çok yas degildi. kesinlikle gitmenizi öneriyorum. hosumuza gitmeyen tek husus, çok ugultu vardi, onun yerine kisik bir müzik olabilirdi.

i̇stanbulda favori rakı mekanlarımdan. etleri lezzetli, çok meze çeşidi yok ama olanlar başarılı. bu civarda bir mekan için fiyatlar uygun, geçirmeye çalışmıyorlar. garsonlar tecrübeli, servis başarılı. pastırmalı humus, kabaklı yoğurt ve adanakebaptavsiye.

ortamı hoş bir kebapçı, meze ve kebapları lezzetli. mezelerden pastırmalı humus ve muhammara, yemek olarak şaşlık, çöp şiş ve kanat, salata olarak da gavurdağ en başarılı ürünleri. i̇ş çıkışı rakı /kebapiçin ideal. rakı açtırdığınızda içtiğiniz kadar ödüyorsunuz. maç izlemek için de uygun.

baba-ogul degisik restoranlar kesfetmeyi sevdigimiz gibi bazi geleneklerimizden de asla vazgeçmiyoruz. bunlardan biri de "uzun köftesi" yani kebabiyla ve tabii lahmacunuyla da ayri ayri kalplerimizi kazanmis olan tahtasaray. ayni zamanda yolumuzun üzerinde çünkü biz levent'te oturuyoruz ve aksam saat 22:30'a kadar eve dekebapsöyleyebiliyoruz ama yerinde yemek bizi daha çok mutlu ediyor. çünkü o zaman oglum daha büyük keyif aliyor. garson abilerle maç muhabbeti yapmayi da ihmal etmiyor.

meraklilari için tahtasaray'da etler özel olarak trakya ve balikesir'den getirilip, 2 gün özel terbiyede bekletildikten sonra servise hazir hale getiriliyor. etin yumusakligini ve kalitesini anlamaniz için sanirim tatmaniz sart. gerçekten bir efsane! abartmiyorum. ciger sis, kaburga, çöp sis ve mezeler de bir harika.

hatta bu kadar harika mezeleri olan bir kebapçiya daha istanbul il sinirlarinda rastlamadim diyebilirim. bu konuda iddialiyim çünkü salas yerler de dahil ismi duyulmus olan hemen her yeri denedim. buranin bir artisi da çalisanlarin yillardir hiç degismiyor olmasi. senelerdir ayni garsonlar ve ayni sefler çalisiyor. kendinizi dost bir mekanda hissediyorsunuz. arkadasça karsilaniyor ve ilgi görüyorsunuz. bu arada 250 kisilik bir mekandan bahsediyorum hiç de küçük bir yer degil aslinda. arka tarafta mükemmel bir de bahçesi var.

baharda ve yaz aylarinda açilan bu bahçede, çocuklar için bir de oyun alani bulunuyor. ama lezzet düskünü çocuklarin masadan kalkmayacagini garanti edebilirim.

muhtesem... - henüz gitmediyseniz mutlaka denemelisiniz.tahtasaray'in muhtesem mezelerini ve kebaplarini tattiktan sonra baska yerdekebapyemeyeceksiniz. kaliteli servisi,ve leziz tatlariyla tek geçerim...

kebap dedigin böyle olur - kebap, sevmem ve yemem diyorsaniz genel olarak gastronomi dünyasindan çok sey kaçiriyorsunuz diye düsünürüm.kebapçok severim ve iyi yerleri takip ederim deyip de tahtasaray?i henüz kesfetmediyseniz, yine çok sey kaçiriyorsunuz derim.
çok genis bir mekan, maç seyretmek isteyenler için köselerde büyükçe ekran tv?ler de var. tamkebapambiyansi, rahat, asiri süs yok. yaz aylari için çok genis bir açik hava terasi da var ve kavurucu sicaklarda diger yerlere nazaran daha serin oluyor. büyük bir mekan olmasina ragmen bir hayli doluyor. rezervasyon yaptirmakta fayda var. kebaplara gelince, çok güzel demek yeterli degil. tahtasaray ekibi bu isi biliyor. çöp sislerle karniniz doyabilir, aman dikkat, erken doymayin. terbiyeli sis agizda eriyor, tarsus, adana kebaplari bu ne lezzet dedirtiyor. nar eksili arpacik soganlardan istemeyi sakin unutmayin! çig köfte?yi az yemeye çalistim, asil etlere yer kalsin diye... ama sadece onunla geceyi geçirebilirdim. hosuma gitmeyen 2 sey vardi sadece: birincisi binaya girer girmez, hol gibi alanda büyük boy kokulu mumlar yakilmis. bir kaç tane birden saatlerce yanincakebapambiyansina yakismayan tatli, agir bir koku girise sinmis. allahtan koku lokanta bölümünü etkilemiyor. bence o mumlari yok etseler veya etrafa çiçek parfümü kokusu yaymayan mumlar kullansalar daha çok yakisir.
ikincisi, tatli olarak ortaya söyledigimiz dondurmali irmik helvasi o kadar güzel degildi. diger tatlilarin tadina bakamadik, çok doymustuk ama venge?de dondurmali irmik helvasi yediyseniz, bunu siz de begenmeyeceksiniz. zaten o güzelim kebaplardan sonra hiçbirsey yememek, o lezzetle ayrilmak lazim. tahtasaray patonlari/ortaklari her an islerinin basinda, çok ilgililer. servis aksamiyor, ekip güler yüzlü ve islerini biliyorlar.