tahtasaray

yine çok memnun kaldigimiz bir mekan. vale hizmeti var, park yeri düsünmenize gerek kalmiyor. içkili ve kisi basi yaklasik 50tl hesap olarak düsünebilirsiniz, performansina göre çok iyi. porsiyonlar gayet büyük. diger bazi kebapçilardaki gibi mezeleri kafalarina göre ortaya atmiyorlar, kendiniz özellikle istediklerinizi söylüyorsunuz. mezeler de gayet büyük, tadimlik degil. ben lahmacun ve acili adana istedim, lahmacun çok lezzetliydi, yesillige bogmamislar. acili adana da büyük ve tam kivamindaydi. esim tahtasaray kebap yedi, üzeri yogurtlu adana dürüm gibi düsünebilirsiniz. çigköfte etli olarak geliyor, ve tazeydi, kuru veya çok yas degildi. kesinlikle gitmenizi öneriyorum. hosumuza gitmeyen tek husus, çok ugultu vardi, onun yerine kisik bir müzik olabilirdi.

hafta içi bir akşam yemeği için yaklaşık 8 kişilik arkadaş grubuyla tahtasaray'yı ziyaret ettik. 
restoran açık ve kapalı olmak üzere iki bölümden oluşuyor oldukça geniş, yüksek tavanlı. biz kapalı kısımda oturduk. havalandırma iyi ocakbaşından herhangi bir koku rahatsız etmiyor. 
patlıcan salatası, al biber, turşu, muhammara tercih ettiğimiz mezeler arasındaydı. lezzet olarak genelini ortalama buldum diyebilirim. bir tek muhammara fark yarattı.
gavurdağ salata hem içerisindeki malzeme yönünden hem de zeytinyağı, nar ekşisi kalitesinden kendini öne çıkardı. bekletilmiş bir ürün değildi hemen sipariş sonrası hazırlanmıştı.
ana yemek olarak ben piliç şiş tercih ettim. et iyi pişirilmiş sulu bırakılmıştı. altında lavaş yanında közlenmiş domatesle servis edildi.
tatlı olarak tahinli kabak tatlısı gerçekten başarılıydı. şekeri iyi ayarlanmış ortasında vanilyali dondurmayla servis edilmişti.
şimdi gelelim benin en çok takıldığım konuya. servis!
garsonlar genel olarak pek iletişime girmeyen oldukça soğuk kişilerdi. servis elemanının güleryüzlü ve yardımsever olması mekanı her zaman 1 adım öne taşıdığını düşünüyorum. 
servise gelince ne ara ne yedik ben anlayamadım. çünkü büyük bir hızla ve bizlere sorulmadan masa bir anda toplanıyor yeni servisler getiriliyordu. tabaklarımızdaki porsiyonların bir kısmı yeni tabaklara aktarılıyordu. bunun müşteriye sorulmadan bir anda yapılması bana çok garip geldi ve açıkçası ilk defa böyle bir şeyle karşılaştım. bir sorun da şu ki servisler bu kadar hızlı değişirken tatlılın yanına çay isteğimiz 2. hatırlatmamızdan sonra yerine getirilmesi değişik geldi.
hesaba gelince onun için de 3 defa garsonlara hatırlatmamız gerekti.
fiyat performans olarak burada yazılanların tersini düşünüyorum. porsiyonları küçük fiyatlarını yüksek buldum.

disaridan bakildiginda içeri girmek çok cazip gelmiyor ancak hem iç mekani hem de bahçe kismi çok genis be rahat sikisik ortamlardan hoslanmayanlar için mükemmel. maç da izlenebiliyor. menüsündeki kaburga benim favorim

eski günlerinin çok gerisinde - is yemekleri nedeniyle gidiyoruz son 4 seferdir hiç memnun kalmiyorum. eskiden (2 sene önceye kadar) tam bir efsaneydi. artik is yemeklerine de gitmez olduk. kimse memnun kalmiyor.

yıllardır denerim en lezzetli yenekleri haşlama içli köfte çok lezzetli fakat onun dışında normal lezzetler ve bu lezzetlere göre pahalı fiyatları var

i̇stanbulda favori rakı mekanlarımdan. etleri lezzetli, çok meze çeşidi yok ama olanlar başarılı. bu civarda bir mekan için fiyatlar uygun, geçirmeye çalışmıyorlar. garsonlar tecrübeli, servis başarılı. pastırmalı humus, kabaklı yoğurt ve adana kebap tavsiye.

servis hızlı, mezeler ve kebaplarcoklezzetli, garsonlar kibar, fiyat performans müthişti. tam puanı hak ediyor.

imhhmmmhmmmhmm (yazildigi gibi okunur) - genellikle eve siparis vermeyi tercih ettigim mekana ilk defa gitmekle bir hata etmisim. eve siparis vermemdeki sebep, mekandaki kadar sicak, taze ve hizli paket servisti. ancak düsünememis oldugum sey suymus ki; eve bu sekilde paket getiren mekan kendi yerinde bunu kat kat asan lezzetleri önünüze getiriyormus. güler yüzlü ve çaliskan servis elemanlarini çok sevdim. ben yemesem de masadakiler cigeri anlata anlata bitiremediler. kaburganin damagimda kalan tadindan mi bahsetsem, agzimda eriyen sislerden mi, yoksa çig köfteden mi... ayva ve irmik tatlilari da oldukça iyiydi. tek sorun eve geldigimde içeride oturmama ragmen müthis sigara kokmus olmakti. bu gerçekten sigara içmeyen hatta bazen içen birisi için bile antipatik bir durum.

maç işlerini bıraktıgımdan beri gitmemiştim. dün uzun aradan sonra ilk kez gittim. mekan oldukça kalabalıktı, bahçe serin ve keyifliydi gerçekten. kupa maçı olmasına rağmen servisde gayet iyiydi.
açıkçası buradaki şaşlığı çok beğenirdim ama bu sefer etler biraz sert ve soğanlar aşırı çiğ geldi. bir de adana yedik ama süper diyemem böyle bir yerde daha iyi olabilir. hesap anormal yüksek gelmedi, ucuz da değil. normal denebilir. özellikle zorla fındık lahmacun vs bırakmıyor olmalarını beğendim.
yazın bahçesini tavsiye ederim.

yurt dışında olduğum zamanlar, arkadaşlar sana geliyorum türkiye den bir isteğin var mı dediklerinde ilk aklıma tahtasaray gelmiştir. "madem ısrar ediyorsun tahtaraydan lahmacun yanında künefe getir demişimdir" çine bile tahtaraydan çok yemekler geldi bana

sigara dumamindan goz gozu gormuyor,ne yedigini bilmiyorsun, peynir kirec,daha tuhafi metroya yuru babam yuru o kafayla,cokcokcokoverrated bir yer..

baba-ogul degisik restoranlar kesfetmeyi sevdigimiz gibi bazi geleneklerimizden de asla vazgeçmiyoruz. bunlardan biri de "uzun köftesi" yani kebabiyla ve tabii lahmacunuyla da ayri ayri kalplerimizi kazanmis olan tahtasaray. ayni zamanda yolumuzun üzerinde çünkü biz levent'te oturuyoruz ve aksam saat 22:30'a kadar eve de kebap söyleyebiliyoruz ama yerinde yemek bizi daha çok mutlu ediyor. çünkü o zaman oglum daha büyük keyif aliyor. garson abilerle maç muhabbeti yapmayi da ihmal etmiyor.

meraklilari için tahtasaray'da etler özel olarak trakya ve balikesir'den getirilip, 2 gün özel terbiyede bekletildikten sonra servise hazir hale getiriliyor. etin yumusakligini ve kalitesini anlamaniz için sanirim tatmaniz sart. gerçekten bir efsane! abartmiyorum. ciger sis, kaburga, çöp sis ve mezeler de bir harika.

hatta bu kadar harika mezeleri olan bir kebapçiya daha istanbul il sinirlarinda rastlamadim diyebilirim. bu konuda iddialiyim çünkü salas yerler de dahil ismi duyulmus olan hemen her yeri denedim. buranin bir artisi da çalisanlarin yillardir hiç degismiyor olmasi. senelerdir ayni garsonlar ve ayni sefler çalisiyor. kendinizi dost bir mekanda hissediyorsunuz. arkadasça karsilaniyor ve ilgi görüyorsunuz. bu arada 250 kisilik bir mekandan bahsediyorum hiç de küçük bir yer degil aslinda. arka tarafta mükemmel bir de bahçesi var.

baharda ve yaz aylarinda açilan bu bahçede, çocuklar için bir de oyun alani bulunuyor. ama lezzet düskünü çocuklarin masadan kalkmayacagini garanti edebilirim.

bahçesi geniş, bilindik mezelerin lezzeti de ortalama. minik pidelerini seviyorum.servisi her zaman iyi. kebapları da belirli bir düzeyde. fiyatları da çok üzmüyor ayrıca hesaba kişi başı düşen fiyatı yazmaları da hoş bir ayrıntı.

güzel bir mekan güzel vakit geçirmek için ideal bir yer özellikle içli  köftesi çok lezzetli ızgara çeşitleride güzel hepsini denemesekte başarılı olduğunu düşünüyorum.

lezzetsiz ve pahali - saslik marinesini yapmadan hemen önce yaptilar herhalde. o kadar yavandi ki ve paket siparis fiyatlarindan daha fazla fiyat uyguluyorlar restoranda, üstüne kuverde aliyorlar. lezzetsiz ve pahali. yakinlarinda çok daha iyi kebapçilar var.