sakarya tatlıcısı

mekana yakın bir konuam gelmişken burayı da deneyim dedim. girer girmez geleneksel bir dükkana geldiğinizi ortamdan anlıyorsunuz. baklava,  şekerpare gibi tatlıların yanı sıra lokum ve ambalajlı şeker çeşitleri de var tezgahta.   mevsimi olmadığı için ayva tatlısı yerine kaymaklı ekmek kadayıfını denedim. kadayıf kanaat'te yediğim kadar olmasa da iyiydi. maliyet 10 tl. #kangurular

yeri biraz arada kalıyor kapanmasına yakın gittim tatlıları güzel fiyatları uygun personelde ilgiliydi galiba sakin olmasından dolayı bir daha gidebilirim

mevsiminde denk gelirseniz ayva tatlısı çok güzel. ayrıca ekmek kadayıfı çok başarılı ve normal bir porsiyona göre oldukça fazla. hala böyle tatlı yerlerin olduğunu bilmek çok güzel.

tatlı ve meyveli muhalebi çok duskunun taksim balık pazar içinde sakarya tatlicisi her fırsatta tatlı yeme ye giderim başarılı sizlere tatlıya duskun olanlar tavsiye ederim

ramazan'da güllaç, kisin ayva tatlisi, her zaman da sütlü tel kadayifi yenir, musmutlu da olunur :)
balik pazari anbiansi, sevimli dekoru gözü de doyurur, oksar.
sahibi canayakin, eski usul tam bir esnaf.
servis personeli ise sirkegiller, lezzetleri hatirina tolere edilebilirler.

mis gibi ayva tatlisi - sadece bir alanda uzmanlasan yerlerde, kalite digerlerine göre her zaman daha iyi olur. burasi da öyle, ufacik bir mekan, içeride sadece 2 masa var. ayva tatlisini çok sevdigimden ilk onu tercih ettim. enfesti kesinlikle. daha sonra kabak tatlisina göz kirptik. o da çok iyiydi. ortalama fiyatlar 5 tl. gayet iyi bir fiyat kalite performansina sahip ve firsat buldukça ugrayacagim bir yer olarak favorilerime ekledim.

uzun yillardir hizmet veren bir mekan , bir arkadasin tavsiyesi ile gittik . kaymakli ekmek kadayifi yedik , cok basariliydi. tavsiye edilir.

her yiyecek mevsiminde daha lezzetli. o yüzden yemeğe meraklı insanlar için her mevsim farklı lezzet demek. kış için de durum farklı değil.

1957 yılında arnavut kökenli niyazi erol tarafından açılmış olan sakarya tatlıcısı birçok kişi bilmese de aslında kışa özgü ayva tatlısıyla önemli bir lezzet noktasıdır. bugün sakarya tatlıcısının işletmeciliğini 3. kuşaktan cihan erol – ömer erol kardeşler yapıyor.

ayva bir kış meyvesi olduğundan ayva tatlısı da bir kış tatlısıdır. ayvalar eylül ayının ikinci yarısı itibariyle toplanmaya başlanır. toplanan ayvaların bir kısmı toplandığı zamanda tüketilirken bir kısmı ise soğuk depolarda saklanır. böylece yaz ayları hariç tüm yıl boyunca ayva tatlısı yemek mümkün olmaktadır. ayrıca belirtmeliyim ki ayva tatlısının yapımı oldukça meşakkatli ve yaklaşık 4 saat sürüyor.

konumu itibarıyla sakarya tatlıcısı oldukça merkezi bir yerde. o yüzden gidip bulması çok kolay. mekanda sadece tatlı ayva tatlısı yok tabi ki. bunun dışında baklava, tulumba tatlısı, çilokolatalı tatlılar da var. ancak bunlar ayva tatlısı kadar iddialı değil. restoranın içerisinde 4 masalık bir oturma alanı var. o yüzden çok kalabalık gruplar için sorun olabilir. buna karşın personel oldukça misafirperverdir. eğer canınız ayva tatlısı çektiyse yaz gelmeden sakarya tatlıcısı’na uğrayın ve üzerinde bulanan enfes kaymak ile ayva tatlısının tadını çıkarın.

http://culinistanbul.com/2013/05/02/quince-dessert-sakarya-tatlicisi/

********************************

every food is more delicious in its season. because of that every season means different tastes. it is same for winter too.

although most of the poeple do not know, sakarya tatlıcısı which was opened in 1957 by niyazi erol who is originally albanian, is a very important taste stop with its typical winter taste quince dessert. today two brothers from the 3rd generation – cihan erol and ömer erol – now operate the business.

as the quince is a winter fruit, quince dessert is a winter dessert. quinces are harvested as of the middle of september. while some of harvested quinces are consumed at the same period of harvesting, some of them are stored in the cold storages. so, it is possible to eat quince dessert throughout the year, except summer months. and i should mention that preparation of the quince dessert is very hard and it takes approximately 4 hours.

sakarya tatlıcısı is in the centre of the city. as a result of that it is very easy to find the patisserie. added to the quince dessert theere are also baklava, tulumba dessert, chocolate desserts in the patisserie. but these are not as delicious as the quince dessert. the inside of the place is quite small. there are only 4 tables. this might be problem for the big groups. the service is good and the people are very hospitable. if you want to eat quince dessert, you should visit sakarya tatlıcısı before summer comes and enjoy delicious taste of quince dessert with clotted cream on it.

http://culinistanbul.com/2013/05/02/quince-dessert-sakarya-tatlicisi/

mevsimlerin meyvelere gore ayrildigi sozlu takvimleri birakali, taksim sakarya tatlicisi'yla ayva mevsimini baslatti. tadi bircok muadilini geride birakirken; kivami, renk kullanilmadan dogal yapimi, meseleyi ileri boyutlara tasiyan serbeti ve tabii ki isin kaymagi!! gonul rahatligiyla soylenebilir ki, ayva tatlisini sanata donusturen bu mekan gidilmeye deger!

ayva tatlısını genelde her yerde bulamazsınız, bulsanızda eminim böylesini bulamamışsınızdır. porsiyonları büyük, lezzetli ve bol kaymaklı. porsiyon tatlı 9 tl, çay 3 tl. özel kaymakları içinde diğer mekanlar gibi ek ücret yok. biz az istedik ama istediğiniz kadar bol koyuyorlar kaymağı. çay tatlının yanına içildiği için biraz pahalı onun dışında mutlaka gidin ve deneyin deriz.

ayva tatlısının özel mekanlarından birisi bu küçük dükkan.. şerbetli tatlıların her biri kalitesini belli ediyor.. kaymakla buluşmaları efsane.. oturma alanı yetersiz..

harika. mekan küçük ve salaş. sabahları poğaçaları sıcacık ve enfes. çikolatalı açması ve su böreği muhteşem. öğleden sonra poğaçaların yerini alan tatlılar harika. trileçesi hem görüntü hem tat hem fiyat olarak gönlünüzde taht kuracaktır. çalışanları çok iyi ve çok güler yüzlü insanlar. sabahları poğaça, açma yemeden duramam diyorsanız bi deneyin derim. bundan sonra sakarya'sız duramazsınız :)

ögle yemeginden sonra agzimiz tatlansin diye ugradik. ayva tatlisiyla meshur bu mekanda kaymakli ekmek kadayifi yedik. ama maalesef biraz hayal kirikligina ugradik. siz siz olun ayva tatlisi için gelin. diger tatlilar için pek tavsiye edemeyecegim. !....

istanbulun en muhteşem mekanı.tatlıları harika.ayva tatlısı dünyada eşi benzeri yok.üstelik tamamen kendi imalatları.tereyağını bile kendileri yapıyor.

ben baklava denedim ve gerçekten muazzam. herkese tavsiye ederim. özellikle kaymaklı baklava 10 numara 5 yıldız.. fiyatları da oldukça makul. 1 porsiyon karışık baklava+ 1 bardak limonata 9 tl idi. limonata hazır değil ev yapımı.