raffles patisserie

geç keşfettiğim harika mekan. zorludaki bütün restoran ve cafeler tıklım tıklım dolu olduğundan sakin biryer ararken rastladım buraya. i̇yi ki rastlamışım. sade ama özgün bir yer. tatlılar tabili mükemmel. her ay yeni bir konsept tatlı geliyormuş ve fransız tatlıları ağırlıklı. ben gittiğimde dom denilen renkli tatlılardan vardı ve tek kelimeyle müthişlerdi. porsiyonlar küçük ama tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla gideriyorhafifolmasına rağmen. limonlu cheesecakei de harikaydı. kısaca tatlı mı tatlı ?

3/06 2017
cikolatali kayisi pasta, antepfistikli profiterol topu, opera pasta vmyedim. keci peynirli sandviç ilk denedim ve ozenilmisti guzeldi. calisan ve ortamlar kasinti olmayan kibarliga sahipler. pastalarin içeriği hakkinda detayli bilgileri var uzun uzun anlatirlar (fauchon cok bilmez mesela). zorlu sikiciligina inat cok yemeniz hoslarina gider sohbet ederler. sosyetik yerlerde hep uzayli muamelesi gorurum. turk misafir ve ikramperverligine uygun fransız usulu ile pastacilik.
50% indirim butun tam pastalarda oluyor. yine de cok iyi 40-50tlye denk geliyor aksam ogunu yaparsiniz yatana kadar zatenhafifgidiyor.


16/11
pastalari istanbulda  farklilik yaratan cok guzel. bonkor dolgulu cikolatalari ve makaronlari cok daha lezzetli. pastada da klasik tatlari en iyi sekilde sunan bir sefe sahip. fransiz boulangerielerinden dahahafifsule sef:) calisanlar da cok yardimsever ve ikramlarla doyuruyor sizi. paris brest fauchondan guzeldi. yilbasi dönemi harika ici boooooooool marzipan ve malzemeli stolle ve pannetoneler var. ah ah ah.

--28/11
muhteşemdi. bademli kruvasan(yanına tahinli&cevizli muhteşem zengin dondurma), frambuazlı danimarka  çöreği, istanbulda en güzel o tereyaağlı fransız hamurişiydi. hıyır hıyır oluş. u tereyağı ama tıkmayışı. yumusacıktı. sonsuza dek yiyebilirdim.  çarkıfelek makaron da cok ferahlatıcı ama yoğun tadlıydı. pastalar istanbulun en özel pastalarından klasik gibi görünüyor ama küçük dokunuşlarla kişiselleştirmiş şef.  bazıları sabit bazıları değişiyor. nane&çikolatli, alcazar ve çarkıfelekli denedim. çikolatalı olmayan pastayı küçümsememe rağmen üçü de tadı damağımda kaldı. bu kadar tatlı ne şekerimi fenalaştırdı ne de rahatsız etti. istanbulun ilk üç pastanesi.
i̇nanılmaz-her hafta gidip yenileri deniceeeeeeeeeem :)))

raffles otelin içinde ama görünürde değil..otelin enfes dekore edilmiş lobisinde gizli resepsiyonu geçip rocco restoranın en sonuna yürümeniz gerekiyo..saat 19:00 dan sonra fiyatlar yarıya düşüyo..3 çikolatalı pasta kalmıştı onu aldım..taptaze üstühafifaltı yoğun çikolatalı..ben çok beğendim..sonra ekler ve makaronuda deneyip yazarım..

cemre hanımın tavsiyesi üzerine , dondurma yemek için rotami zorlu center'a çevirdim.öncelikle artılardan bahsedeceğim.

 mekan ambiyans olarak çok hoş.çalışanlar çok sevecen,istekli ve yardımcılar.ürünlerin günlük çıkması hoşuma gitti , bir gün yediğiniz ürünü bir ertesi gün bulamayabiliyorsunuz , bu sayede tazelik korunuyor.dondurmada da sistem aynı.fiyat olarak da gayet hakkını karşılıyor.ürünlerin hepsini kendilerinin yaptıklarını da belirttiler.

 ayrıca frambuazli sorbesi su ana kadar yediğim en iyi sorbelerdendi.

 çikolatalı dondurmasının çikolata oranı gayet yerindeydi,hafifbittere kaçan aromasıyla çok beğendim.
piyasa ortalamasindan daha iyi durumda, cikolata sevenler icin tercih edilecek cinsten.


 puan kırdığım noktası ise sam fıstıklı dondurması oldu.ben hayatımda böyle bir dondurma yemedim desem yalan olmaz. üzülerek belirtiyorum ki hayatımda ilk defa bir dondurmayı yemeyi yarıda bırakıp çöpe attım .dondurmanın kıvamı çok güzel , fıstığın daha öncede belirttiğim gibi(ki olması gereken de budur)hafifbir aciligi geliyor.ancak dondurmada tam tanımlanamayan ve sanki içerisine acı bir "vodka-likör" konulmuş gibi bir tat vardı.bu sonradan gelen tat ağzınızdaki dondurmayı cikartmaniza sebep olacak cinsten ve bende de maalesef öyle oldu. bu çok büyük bir hayal kırıklığı yarattı bende.ayrica fistikli dondurmanin haddinden fazla sekerli yapildigini belirteyim.

 genel olarak ;

 dondurma : 4 puan(antep fistikliyi saymazsak)

 hizmet: 5 puan

 fiyat/performans : 4.5 puan



 on not : dondurmaların diğer çeşitlerinin de tadına baktıktan sonra yorumumu guncelleyecegim.

sakin şirin sessiz bir yer. tatlı-kahve molası verilenebilecek, zorlu’nun en sakin mekanlarından bir tanesi. biz çok memnun kaldıkhafiftatlılar da bulmak mümkün