porter bar. b.q. & craft cocktails

zomato gold ile 2+2 icecek icin gittik inanilmaz kaliteli ve lezzetlo biryerkesinlikle gidilmeli fiyatlarda cok makul

i̇nanılmaz güzel kokteylleri ve churrosu olan bir yer. kokteyller o kadar güzel ki merak edip hepsini tek tek denedik. gerçekten her kokteyli bu kadar içilesi başkayerbiliyorsanız bana da söyleyin. ayrıca çalışanların ilgisiyle ünlü bir yer, inanılmazlar! belki tek eleştirim vejetaryenler için bir seçenek sunmamaları

of diyorum siz anlayın. kaburga nedir, nasıl lezzetli bir şeydir burada öğrendim. i̇yi ki dana kaburga seçmişiz, harikaydı. dana bonfile de güzeldi. bence dana bonfile hiçbir yerde ekstra harika olmuyor, etin yapısı gereği her yerde hemen hemen aynı lezzette yiyoruz. bu arada yemekten önce i̇spanyolların soğuk çorbası gazpacho shot ikram ediyorlar, hoş bir jest. gelelim kokteyllere, porter 75 ve margarita aldık, abartmıyorum birini içerken diğerini özledim. tatlı kokteyl sevmeyenlere her ikisini de şiddetle tavsiye ederim. anadolu yakasında böylesine ustalıkla kokteyl hazırlayan biryerolmayabilir, gerçekten de eksiklik hissediliyordu ama porter çok iyi bir alternatif oldu. yeşil salatanın malzemesi oldukça zengindi. sadece tatlı konusunda daha iyi olabilirler, bence o churros o kadar pahalı olmamalı, altı üstü hamur ve porsiyon çok değil ama tatlıdaki hoşnutsuzluğum mekan hakkındaki fikrimi değiştirmiyor. fiyatlar bir tık daha az olabilirdi diye düşünsem de tekrar tekrar gideceğim bir yer; denemediğim kokteyli, yemediğim hamburgeri ve sushisi kalmayacak inşallah :) üstelik cuma ve hafta sonları canlı caz müzik var, daha ne olsun.

mükemmel amerikan tarzı et pişirimiyle i̇stanbul'da farkını ortaya koymuş mekan.. craft cocktailleriyle de isminin hakkını veren özellikle barmen edi'nin nasıl bişey istesek birebir damak tadımızı tutturmasıyla kalbimizde ayrıyeretmiş yerdir?? çizgisini hiç değiştirmez inşallah.. tek kelimeyle mükemmel????‍♂️

menüde yiyeceğiniz etleri , pastramiyi istanbul'da yiyebileceğiniz başka hiç bir mekan olmadığını söyleyebilirim şehrin her 'etçi'sini ziyaret etmeye çalışan bir etobur olarak.
tam artık bir lokma yemem daha mümkün değil derken eşimin en sevdiği muzurluklardan biri olan churrosuda sipariş ettik ! yanlarına yaptıkları kendi sosları (dulce de leche! de dahil ) ve hamurun lezzeti sadece tatlı için bile ziyaret edilebilecek kıvamda.
servis ekibi pek kibar, zarif ve özenli caddedeki ortalamanın çok üstünde bir servisi kasıntı olmayan bir mekanda alıyorsunuz.
fiyat-lezzet-hizmet kombinasyonunda da olması gerektiği kıvamda.
bize çok yakın açıldıkları için pek mutluyuz, bol bol ziyaret edilesi biryeryaratmışlar. kokteyllerini hiç deneyemedik bu sefer,
şefin de, ekibin de ellerine sağlık...?

mekanın ulaşımı kolay, güzel yemek yiyebileceğin ,sohbet edebileceğin üzerine cumartesi akşamıysa sevdiğin müzik (caz, blues, rock) tarzını dinleyebileceğin bir mekan. biz üç arkadaş cumartesi saat 20 gibi rezervasyon yaptırmadan keşif için gittik.menü çok çeşitli, neyi yesek çok düşündük açıkçası... fiyatlar gayet normal. (yani gidip midpoint, kitchenet, sushico, günaydın dan yemekten bıktıysanız ). servisi yapan arkadaşların ilgisi, çeşitler konusunda yönlendirmesi yerinde oldu.  saat 22 gibi barın bulunduğu kısımda oturacakyerkalmamış...

şahsi fikrim, anadolu yakasının böyle bir mekana ihtiyacı vardı. bir de eve yakın olunca :) değmeyin keyfime 

adım billur gene gidecek ben

mekan oldukça hoş, çalışanlar kibar ve ilgili. menü zengin görünüyor fakat biz kokteylleri denedik malesef iki denemede de hoşumuza gitmedi zevk meselesinin ötesinde kullanılan alkollerin ve yapılan kokteyllerin geliştirilmesi gerektiğini düşünüyorum, çok daha popüler bir mekan haline gelebilir. aksi takdirde herkesin bir kez denediği biryerolabilir. ayrı bir kokteyl menüsü olması beklentiyi arttırıyor fakat sonuçlar bu beklentiyi karşılamıyor. yine de yemek ve diğer alternatifleri denenebilir.

çok uzun seneler sonra ülkeme döndüm fakat ne yazık ki bir çok gittiğim restaurant da yediklerimde o eski tadları bulamadım. belkide artık malzemelerin kalitesi düştüğünden ve hızlı üretim, tüketimden derken porter diye biryeraçıldığını duydum. amerika rüzgarları esiyormus, yemekler çok kaliteliymiş vs.. şef de california dan gelmiş.. hadi bir de burayı deneyelim dedik ve arkadaşlarla bir öğleden sonra uğradık.. o gün sushi canım çekti.. biraz güvenemeden siparişimi verdim fakat tadına bakınca vay be dedim ve inanılmaz lezzetli olduğu için ikinci bir sushi roll daha sipariş verdim.. bu arada eğer çiğ balık yiyemem diyorsanız porter’da inanılmaz güzel pişmiş sushi ler deneyebilirsiniz…yanımdaki arkadaşım sipariş ettiği brisket i yerken inanılmaz keyif alıyordu ve bana ısrarla tadmamı söyledi..ucundan ufak bir parça alıp tadına baktım gerçekten süper lezzetliydi.. hani bazen bir yerlerde yemek yersiniz kalkıp gittiğinize ne yediğinizi bile hatırlamazsınız…tam tersi işte bu brisket tadi benim o kadar aklımda kaldıki mutlaka buraya bir daha gitmeliyiz dedirtti… ve bir hafta sonra yeniden porter a gidip muhteşem lezzetli brisket i denedim..tadı anlatılmaz mutlaka denemelisiniz…tatlılardan arroz con leche yi tavsiye ediyorum ..çok hafif ferahlatıcı limon aroması damagınızda tad bırakacak...

kokteylleri için porter'e geldik. kokteylleri gerçekten leziz. herkese tavsiye ederim. o kadar beğendik ki 3 tane kokteyl söyledik farklı farklı, sunumlarından tutun lezzetine, çalışanların enerjisine kadar her şey mükemmel. dekorasyonu son derece modern ve şık, güzel fotoğraflarınız olacaktır diye düşünüyorum.
gidilmesi gereken biryerdiye düşünüyorum.

mekana fume et icin gittigimo itiraf edebilirim. acikcasi istanbulda baska yiyebilecegimyervar mi bilmiyorim. en azindan ben istanbulda bir ilki yasadigim icin bu mekana tesekkur etmeliyim. cunku bize degisik seyler tadma firsatini sunmak icin cesaret ediyorlar.
yedigim brisket in aromasi yerindeydi ancak et sulu degildi ve guzelligini sos golgelemisti. mekana fume et icin gittigimo itiraf edebilirim. acikcasi istanbulda baska yiyebilecegimyervar mi bilmiyorim. en azindan ben istanbulda bir ilki yasadigim icin bu mekana tesekkur etmeliyim. cunku bize degisik seyler tadma firsatini sunmak icin cesaret ediyorlar.
yedigim brisket in aromasi yerindeydi ancak et sulu degildi ve guzelligini sos golgelemisti. fried bbq roll guzel ancak mac n cheese biraz lezzetsizdi. beklentim biraz daha yogun olarak cheddar tadini hissetmekti.ayrica belirtmeliyimki mekanin sefi ve ortagi sertan beyle herkesle yakin ilgileniyor. menulerinin gelisecegi yonunde mujdeli haberler de verdi...

bir menüdeyeralan her şey mi bu kadar lezzetli olur. başlangıçtan, ana yemeğe, sushi'den tatlılara hepsi birer sanat eseri. yolunuz düşerse gidin demiyorum, mutlaka yolunuzu düşürün bence, pişman olmazsınız.

inanilmaz guzel biryeryapmislar. calisanlar harikaydi. yemeklerde cok guzel. cocktailler inanilmaz lezzetlo. biraz pahali ama arada kacamak yapilmali. you gotta treat yourself to something that's this good once in a while.

sahiplerinin amerika da olan serüvenlerini ve özellikle de özel tütsü fırınlarından getirttiğini duyduğum anda gitmem gereken biryerolduğunu anlamıştım. bu mekanda et seviyorsanız, sushi seviyorsanız en önemlisi de sohbet eşliğinde güzel bir kokteyl yudumlamak isterseniz hiç düşünmeden gelmeniz gereken bir mekan. dana kaburga istedim yaklaşık 400 gr. olarak geliyor ilk lokmamda tüylerim diken diken oldu. o dumansı tadı, ağzınıza attığınız anda her kısmından ayrı bir lezzet gelen çok güzel bir et. porsiyonları güzel ve tatmin edici. çalışanlar son derece ilgili ve üslupları son derece iyi. yemek sonrası craft kokteyl isterseniz yanında erik ve bamya turşusu geliyor. i̇kisini de ilk kez tattım ve erik turşusu gerçekten çok güzel. her anlamda iyi bir mekan. konum olarakta bağdat caddesinin başlarında olduğu için kargaşa da yok. aşırı kalabalığın verdiği rahatsızlık olmuyor. fiyat konusunda dana kaburga 84, burgerler 30 civarında ve kokteyller de 30-40 arası değişiyor. geldikten sonra burası için 1 numaralı mekanım diyebilirim. herkese tavsiye ederim.

cuma ve cumartesi günleri kalabalığı kaldıracak nitelikte değil kesinlikle.yemekler 1 saat 15 dakika gibi bir sürede geliyor ki herkes aynı durumdan şikayetçi.mutfakla işi olmayan northshields’deyerbulamayıp bir bira içeyim denilebilir sadece.yemek ve bira çeşitleride bu tarz bir pub için son derece zayıf.tekrar gitmeyi düşünmem...

i̇lk defa yorum yazmaya vakit ayırabileceğim bir mekan oldu. bağdat caddesinde yeni açılmış olmasına rağmen hem yemek yiyebileceğiniz hem kokteyllerini deneyebileceğiniz aynı zamanda haftasonları canlı müzik dinleyebileceğiniz sayılı mekanlardan birisi olmuş porter bar b.q. hele ki mutfağında sushi olması bizleri şaşırtmış yedikten sonra ise lezzeti şaşkınlığımızı iki katına çıkarmıştı.
oldukça yaratıcı tariflerle oluşturulmuş menüde her şeyi deneyememiş olsak da denediklerimiz kaliforniya füzyon mutfağını tadabileceğimiz bir mekan olması açısından içimizi rahatlatıyor.
haftasonu rezervasyonsuzyerbulabilememiş olsak da servis elemanlarının her zaman güleryüzlü ve yardımcı tavırları için teşekkür ederiz. tavsiyem haftasonu için mutlaka rezervasyon yaptırmanız konusunda olacaktır.