pizano pizzeria

uzun zamandir yolumun dusmesini bekledigim sirin mi sirin minik mekan. isletme inanilmaz sicak, bu isi bilenler tarafindan yapildigini iceri girer girmez anliyorsunuz. cok cesitli pizzalari var, yine de iclerinden sizin damak zevkinize tam anlamiyla hitap edebileni bulamama ihtimalinize karsilik ana menunun yaninda ek malzeme menusu de sunuluyor.pizzalaroldukca lezzetli. pizzama kola yerine kirmizi sarapla eslik edebilmek adina sokak alkol yasagina yakalanmadan gidebilmeyi isterdim. tatli menusunde yer alan 2 alternatiften denemek isteyeceginiz tabiki de tiramisu oluyor. kadehte yapilan servisi alisilmisin disinda. yedigim en iyi tiramisu degildi belki ama yine de begendim.. her sey guzel olsa da pizzanin en iyi adresi olabilecek kadar "1 numara" degildi diye dusunuyor, basari sirasini konumuna ve fiyatlarina bir de guzel isletmesine bagliyorum.

tarifsiz lezzet... - inanin hangi güzellikleri yazacagimi bilemedim... en iyisi hepsini dile getirmek :) dün aksam 25.gezgin ve guru etkinligi için buradaydik. ilk görüste bekledigimden biraz daha ufak bir yer olmasi, bir anlik beni hüsrana ugratti; ama gelin görün ki bu mekanin ufak olmasi içerisinde ne kadar hos sohbet, misafirperverlik ve lezizpizzalarbarindirabileceginin çok güzel örnegi oldu. kapali alan 16 kisi alabiliyormus; ama rahmi bey 18 kisi agirlaladigini dile getirdi. disarida 4 masa vardi. her masa da max 5 kisi alabilir. ortaköy'ün o kalabaligindan bazen kurtulmak istersiniz ya iste burasi o zaman sizin için biçilmez bir kaftan olsa gerek. çünkü disarida ki masalar da pizzalarinizi yerken sanki evinizin bahçesindeymis gibi hissedebiliyorsunuz (masadan hiç kalmak istemedim). aslinda düsündügümde bu ufak sokagin içine de daha fazla büyük bir mekan çok hos olmazdi. o kadar dogal bir ortam var ki sanki bir arkadasiniz sizi agirliyor gibi. rahmi bey ve esi nurcan hanim'a hos sohbetleri, güler yüzlülükleri ayrica da böyle bir mekan ve lezizpizzalaryarattiklari için sonsuz tesekkürlerimizi bir kez daha iletmek isterim. tabiki de bize o güzel pizzalari yapan ustalarimizi da unutmamak lazim.
gelelim tattigimiz pizzalara :) pizzalari ince hamur ile, orijinal italyan tas firininda hazirliyorlar.
margharita (domates sosu, mozzarella peyniri, taze feslegen) böyle bir margharita daha önce yememistim. o incecik hamurun üzerinde ki tat tarif edilemez. zeynep'in de yazdigi gibi "iyi pizzaci, gerçekten margharita'sindan anlasiliyormus" daha sonra pizza pizano'yu tattik (domates sosu, mozzarella peyniri, dana bonfile, mantar, közlenmis kirmizi biber, taze kekik) mantar ve közlenmis biber bir pizzaya bu kadar yakisabilir ve bu kadar leziz bir tat verebilirmiydi derken tadi damagimda kaldi :) bu arada buranin special pizzasidir. mekanin ismini alan bu pizzanin tamamen pizano pizzeria'ya ait oldugu anlasiliyor. pizza rosa (domates sosu, mozzarella peyniri, kurutulmus domates, karamelize sogan, siyah zeytin, taze kekik, sarimsakli zeytinyagi sosu) benim favorim olan pizza :) normalda sogan yiyemeyen biri olmama ragmen bu pizzadaki sogan beni hiç rahatsiz etmedi; çünkü esmer seker ile karamalize edilmis olarak sunduklari için damaginizda çok leziz bir tat birakiyor. sarimsak da her zamanki gibi ayri bir lezzet katiyor. denemenizi siddetle tavsiye ederim. pizza pesto (tabani pesto sos ile kaplanmis, közlenmis kirmizi biber, tavuk parçalari, parmesan peyniri, çeri domates, roka) ikinci favorim de bu pizza. tavuk asigi bir insan olarak (neredeyse her gün bir ögünde mutlaka tavuk yerim de :) pizza dilimlerim hiç bitmesin dedim... roka ve çeri domatesinin tazeligi ve lezzeti hala damagimda. bu pizzayida tatmadan geçmeyin derim. en son ise kokareçli pizza tattilar. ben kokareç yiyemedigim için tadamadim; ama tadina bakan arkadaslar çok begendiler. sira geldi tatlilara... mozaik pasta ve bardakta tiramisuyu tattik. mozaik pastadaki o çikolatanin yogunlugunu o kadar iyi hissedebiliyorsunuz ki resmen tadi damaginiza yapisiyor :) favori tatlim olan tiramisuyu ise bardakta hiç denememistim (dondurma bardagi içinde sunuyorlar). bu zamana kadar denememis olmak beni çok üzdü; çünkü o hafiflik ve o lezzet sanirim her seyi tarif edecektir. bu arada pizzalar, sizi diger pizzacilarda yediginizpizzalargibi sisirmiyor. bu yüzden tatliya yer bulucaksinizdir ve bulamasaniz da mutlaka tadin derim. fiyatlara gelince ise, bu lezizpizzalariçin fiyatlar inanin degerlerinin çok altinda.

saskinim - öncelikle yasamak için yemek yiyen biriyim. her seyi yemek gibi bir aliskanligim da yok. ama dün aksamdan sonra gerçekten düsünüyorum. düsündügüm seylerin en basinda "su ana kadar yediklerimizin -pizza adi altinda- dogru olup olmadigi". çok uzun zamandir böyle güler yüzlü, bu kadar misafirperver isletmecilerle tanismamistim. üstelik o kadar eglenerek ve severek bu isi yapiyorlar ki... belki bende terslik vardir bilmiyorum ama önce mekan sahibi ve tavirlara dikkat ettigim için çok hoslandim bu durumdan. pizzalara gelince, masadakilerepizzalargelmeye baslarken "ben hiç bir konuda karar veremezsem margarita seçerim" demistim. "nasilsa hep iyi gelir." diye. ilk gelen pizza hafif aciliydi, adini hatirlamiyorum üzgünüm. :) sonra margarita geldi. sonrasinda pesto soslu. kokoreçli bile yapmislar. yemedim ama olsun. farklilik iste. tatlilar da muhtesemdi. önce "ben tatli hiç yemem" diyerek geri çevirdim ama sonra arkadasimin önündeki tatlidan afiyetle yedim. tiramisu'nun kuplardaki hali de bi baska güzelmis. pizano'ya gidip ne yiyecegime kesinlikle eminim. pesto soslu pizza yiyecegim. ve evet tek basima bir pizzayi bitirebilirim. :)

ps: nurcay hanim'a ve esine çok tesekkür ederim. bizi bu kadar güzel agirlayip bu izlenimi biraktiklari için.

nereden başlasam bilemiyorum. öncelikle bol çeşit bir menüye sahip olması kesinlikle çok güzel. takdir ettim mi? ettim. ama gel gelelim ki o gösterişli menüye yakışmayanpizzalarhayal kırıklığı yarattı resmen. yıllardır italyan usulü pizza yapan biri olarak söylüyorum ki bupizzalarfazla abartılmış. ben evimde yaptığım pizzadan daha lezzetlisini yiyemeyeceksem ne anladım bu işten ? hamurda kesinlikle eksik olan püf noktalar var. her ince açılan hamur ne yazık ki başarılı pizza demek değil. ayrıca çok aç olan arkadaşlara tavsiyem küçük pizza gerçekten de küçük !! şimdiden uyarıyorum sonra aç kaldık demeyin ( tok olmama rağmen küçük pizza aperatif gibi kayboldu bi anda ortadan) !!! evet pizza küçük ama fiyatları tam tersi büyük. aynı fiyatlara çok daha doyurucu lezzetler sunan yerler var belirtmek isterim. bu arada işletmeciler gerçekten çok kibar ve ilgililer. çoğu yerde özlemini duyduğunuz bu davranış burada fazlasıyla mevcut. bunun için gerçekten teşekkür etmek isterim. sonuç olarak abartılacak bir pizza değildi, sıradan bir lezzetti. büyük umutlarla gidecek olanlara şimdiden söylemek isterim. ama ille de gidip denemek istiyorsanız acılı zeytinyağı sosunu tavsiye ederim. zira lezzet olarak tek memnum eden o idi.

cok guzelpizzalaryapiyorlar ama bence daha az yagli olmalari gerekiyor. ozellikle arkadasimin denedigi kokorecli olan pizza yag icinde yuzuyordu. fiyatlari normal, hizmet de standart.

tesekkürler pizano pizzeria - ortaköy küçük sokakta 27 çesit pizza sunan ve bunu bir de inanilmaz güler yüzlülükle yapan bir mekan ariyorsaniz burasi tam yeridir. alisilagelmispizzalardisinda gerçekten pizza yemek istiyorsaniz kesinlikle denemelisiniz. aci severler için vezuvio ve alla turca'yi denemelerini tavsiye ederim. bize bu imkani sunan rahmi bey ve nurcan hanim'a sonsuz tesekkürler ...

vedat milor'dan duydum gittim. büyük boy pizza della resistenza ve limonata istedim. gerçekten de resistant edemeyeceğim bir lezzetti. öncelikle çok yiyen biri olarak söyleyebilirim ki küçük boy 1 kişi için yeterli. ben büyük aldım 2 dilim fazla geldi. pizza hamuru gayet iyi , ortası yumuşak kenarlar çıtır. malzemeler ise türk damak zevkine uygun miktarda ve kalitede. fazlasıyla salaş bir o kadar da kaliteli. sundukları güler yüz ve lezzetlipizzalarkarşılığında aldıkları ücret normal. roma'ya gitmeden roma pizzasını işte burada yiyebilirsiniz. tek tatmin olmadığım nokta istediğim baharat ve sosu masamda bulamamam. servis görevlisi, isteyip istemediğimi sorup sosları ve baharatları içeri götürdü. ancak ıslak mendiline kadar harikulade kaliteli bir işletmeden bahsediyoruz, bu kadar küçük bir ayrıntıyı bir çoğunuz önemsemez diye düşünüyorum. not: otopark problemi yaşayabilirsiniz. dış mekanda sigara içebileceğiniz, 4-5 masa var.

hemen hemen tum pizzalarini denedim gayet hoslar. calisanlar da ha keza iyi niyetli ve ilgililer. yemek yedikten sonra puanina bakinca sasirdim ama 4.8 biraz fazla geldi. istanbul'un hatta turkiye'nin en iyi italyan pizzacisi unvanida biraz fazla buyuk bence. italyan pizzasinda uzmanlasmis cok ciddi restoranlar ve bazi otel mutfaklari varken en iyi demek kesinlikle buyuk bi hata olur. ben olsam daha cok "mekan vepizzalargayet keyifli eger ortakoy de iseniz house cafe'nin basma kalip pizzasini yemek yerine burayi deneyin" derim.

gerçekten çok sevimli güzel bir mekan, öğlen yemekleri için ideal dizayn edilmiş.pizzalarçok ama çok lezzetli. çok sıcak servis edilmesiyle de gönlümü fethetti. biz iki kişi biraz abartarak dört küçük boy pizza gömdük ? iki kolayla da birlikte 80 tl hesap ödedik. yine gelicez hep gelicez ✌

samimi ortam esliginde lezzetlipizzalar- alisilmispizzalardisinda gerçekten pizza yemek istiyorsaniz mutlaka denemelisiniz. pizano pizzeria ekibine, yarattigi lezzetli pizzalari ve sirin mekanlari için tesekkür ederiz.

bu fiyatlar icin bu performans gercekten cok iyi,pizzalarcok lezzetli ve cesitliligi guzel italyan usulu pizza sevenler icin tavsiyemdir. fakat mavi limonatayi hic begenmedim yapay bir tadi var.

i̇talyadan sonra yedigim en guzel pizza. mekan kucuk bu yuzden onceden rezervasyon yapmaniz sart. ev yapimi sarap da mutlaka deneyin. ayrica tiramisuyu kacirmayin, cok lezzetli. yemege birden daldigimiz icin fotograf cekmek sonradan aklima geldi, artik yarimpizzalaricin kusura bakmayin. :)

her zamanki gibi çok lezzetlipizzalaryedik, sahipleri de çok misafirperverdi. zomato goldu da sorunsuz kullandık.

mekan ortaköyün hemen içinde olup hem dışarıda hem içeride masaları var. küçükpizzalaryirmi cm, büyükpizzalarise otuz santim( sekiz dilim). hamur taş fırında pişmekte olup oldukça ince ve çıtır bu nedenle doymak için büyük boyu tercih etmenizi tavsiye ederim. quattro formaggi ( dört peynirli pizza), patlıcanlı olan ise doğru hatırlıyorsam merlotte idi. her ikisindeki malzemeler de taze ve lezzetli hatta daha önce başka bir yerdeki dört peynirli pizza deneyimim dört peynirden biri olan gorgonzola peynirinin acı tadı yüzünden hüsranla sonuçlanmıştı, bu nedenle peynirli pizzalara karşı önyargım oluşmuştu. söz konusu durum pizanoda tattığım pizza ile yıkıldı zira gayet lezzetliydi. pizzaların üstüne acı zeytinyağı ve karabiber de gezdirebilirsiniz ek aroma için. ambiyans gayet tatlı tıpkı çalışanlar gibi. zomato gold üyeliğimi de sorunsuz kullandım.

bugün yprumlardan etkilenerek gittim keşke alkol satışı da olsa şirin bir yer ve lezzetlipizzalarben 2 ve 7 numarayı denedim ikisi de güzeldi.