państwomiasto

polecam miejsce na spotkania ze znajomymi. hipsterski wystroj, ale to uwazam za plus, gdyz w tej okolicy akurat malo takich miejsc w tym klimacie. jadlam tam kanapki (dobre, ale bez szalu) i rissoto (smaczne i polecam). w knajpie mozna sie napic dobrego piwa butelkowanego oraz lemoniady w ciekawych smakach. brakuje mi tam deserow, na ladzie sa jakies ciastka owsiane, ale to jak dla mnie za malo.

po wizycie w państwomiasto mam mieszane uczucia. z jednej strony alternatywny klimat, który szanuję, ciekawe pozycje w karcie, luźna atmosfera i przyzwoity wystój.

z drugiej strony brak zainteresowania obsługi, dziwne komentarze i ogólnie: czuliśmysiępotraktowani niezbyt miło. do tego tłum. nie czuliśmysięjak klienci, ale jak zbędny balast wypełniający wnętrze. szkoda.

nie ma juz państwa miasta, czego żałuję. nie tylko dlatego, ze lokal działal na moim muranowie, ale również dlatego, ze było to miejsce kulturotwórcze. poza konsumpcją oferowali niszę kulturalną - np. spotkania autorskie.  obecnie pustostan.

tu moja dawna recenzja
  miejsce to znam od dawana. byłem tuz już na piwie, na lunchu, przyszła pora na śniadanie. z czterech opcji:  granola, fit, angielskie i  jajecznica, wybrałem ten ostatni wariant czyli absolutna śniadaniowa klasyka. do tego herbata czarna w dzbanuszku (szkoda, że tak małym - starczyło tylko na jedną filiżankę i troszeczkę). za to jajecznica bardzo zgrabna, z kilkoma plastrami pomidora, rukolą raz ciepłym kawałkiem chałki i masełkiem. co ciekawe masła było więcej niż zazwyczaj, gdzie otrzymujemy 1/32 kostki i po jednym machnięciu nożem nic nie pozostaje.. tu masła starczyło na cała powierzchnię chałki. łącznie wydałem 20 zł, co oznacza cenę średnią w kierunku górnych.  natomiast, co ważne,  zaspokoiłem głód. zająłem miejsce na kanapie w przedsionku. na prawo stos krzeseł, na lewo pryzma poduszek i sprzęt gaśniczy. trochę jak we magazynie, ale cała kanapa dla mnie. pani barmanka z naprawdę serdecznym uśmiechem zajęłasięmną w trymiga. kusiło mnie by domówić kawałek domowego ciasta. powstrzymałem się, ale jest argument do kolejnego powrotu.

byliśmy, zamówiliśmy dwie kanapki i herbatę, długo czekaliśmy, zjedliśmy, zapłaciliśmy, wyszliśmy. wszystko ładnie wyglada (potrawy, wystrój, autorskie plakaty). smakuje ok, menu ku naszemu zaskoczeniu drastyczniesięzmieniło w "hipsterkim" kierunku wege, hummus, ziemia jadalna, tofu. na spotkanie ze znajomymi ok, na śniadanie nie.

w zdjęciach załączany kilka stron nowego menu.

miejsce świetne do pracy, piękne wnętrze, szybki internet. zdecydowałamsięna skorzystanie z oferty lunchowej. może nie jest to odpowiednie do oceny karty, ale kuchni już tak.
tego dnia podawano chłodnik mango- jalapeno, świeży, ale nie wpasowałsięw moje kubki smakowe. niby słodkie z ostrym powinno współgrać, ale czegoś mi brakowało. kawałki mango były duże, trudne do zjedzenia.
drugie danie w wersji wege, kotlety z grochu z pomidorem, ogórkiem oraz miętowym pesto. byłoby dobrze, gdyby kotlety trzymały formę, a niestety taksięnie stało. pieczone, co dobrze, bardzosięrozpadały, no i znowu, były bez wyrazu. w połączeniu z ogórkiem, pomidorem i  pesto czułosiętylko miętę. porcja była co prawda spora i sycąca, to chyba jej jedyny atut.
w ofercie lunchowej był też kompot, ale dowiedziałamsięo tym już po zapłaceniu rachunku robiąc zdjęcie lokalu. to podsumowuje obsługę. trafiłam na nową dziewczynę, która nie znała ceny lunchu, była mało kompetentna.
szkoda. atmosfera panująca w tym miejscu jest świetna, na pewno tu wrócę, nie chcę skreślać państwomiasta po nieudanym lunchu, ale pierwsze wrażenie jest mocno mieszane.

od kilku lat regularnie odwiedzam państwomiasto i trzymamsięzamawiania tam kanapek, które (podobnie jak inne dania) zmieniająsięsezonowo. muszę przyznać, że z sezonu na sezon są coraz lepsze, zwłaszcza połączenie podpieczonej chałki z mięsem i jalapeno uważam za strzał w 10.

nie mam pojęcia jak tosięstało, że do tej pory nie zrecenzowałem pm. podejrzewam, że może chodzi po prostu o tak banalną przyczynę jak fakt, że choć byłem tam wielokrotnie, to ostatni raz jednak dość dawno...

ale do rzeczy. pm to nie klubokawiarnia, to instytucja. w nieco ascetycznie zaaranżowanej przestrzeni parteru socrealistycznego gmachu mieścisiędość przestronny lokal (plus stoliki i palety na zewnątrz, plus piętro, gdzie odbywająsięwykłady i debaty). kuchnia jest bardziej kawiarniana niż restauracyjna, ale w zasadzie można znaleźć coś i na mniejszy, i na większy głód. także opcje roślinne :)

oprócz piw, lemoniad itp., można (chyba od niedawna) napićsięteż "alternatywnych" kaw. do wyboru drip i chemex. miła obsługa pilnuje, żeby gościom niczego nie brakowało - chwilami nawet za bardzo ;)

reasumując - warto tu wpaść i na kawę, i na lunch, i na debatę. przy okazji można zaopatrzyćsięw varsavianistyczne pozycje książkowe lub po prostu zaktualizować kulturalny kalendarz. wracam, wracać będę i polecam z czystym sumieniem :)

dobre miejsce na poranny wypad na śniadanie - szczególnie kiedy jestsiępo imprezie lub nie masięochoty samemu przygotowac sniadania. polecam na posiadowke

państwomiasto to naprawdę fascynujące miejsce. wielofunkcyjny ‎lokal wynajmuje małe biura, ma dużą salę konferencyjną, a na dole rzecz jasna obszerną i ciekawie urządzoną część restauracyjną.
wrażenie robi posadzka, która pozostała tam jeszcze po galerii sztuki - dobrze, że ją zachowali. 

nie próbowałem niestety standardowego menu, ale przygotowany przez nich catering na event w którym brałem udział (tortille z łososiem, mini-kanapki z niebieskim serem i tapenadą, koperty z ciasta francuskiego że szpinakiem i ciekawy, lekko orzechowy dip z do kawałków warzyw) był zdecydowanie na poziomie. oferowany housewine i lane piwo niepasteryzowane też mile zaskoczyły, a gwiazdą okazałasięlemoniada - pyszna, nieprzesłodzona, mocno cytrynowa. młoda obsługa szybko skraca dystans i tworzy bardzo luźny klimat. jak tylko trafię na muranów, wpadnę znów na 100%!

byłyśmy tam w piątek. zamówiłyśmy wódkę, whisky i wino. chciałam napićsięgrzanego wina, ale w menu była opcja tylko z wódką. gdy zapytałam kelnerki, czy może mi podać grzane wino bez wódki, nieprzyjemnie odmówiła.ceny wysokie do jakości. za te wino, które było ledwo ciepłe, zapłaciłam prawie dwa razy więcej niż w innych miejscach w podobnej lokalizacji. to było ciekawe miejsce, dawno temu.

bardzo sympatyczne miejsce na wieczór.
byliśmy w sobotę wieczorem i zaskoczyła nas mała ilość osób.
z wielką ochotą na tatara , zamówiliśmy właśnie to danie.
duży wybór piw oraz bardzo miły kelner.
ogólnie atmosfera lokalu powoduje ,że miłosiętam spędza czas.
tatar był rewelacyjny w smaku oraz bardzo ładnie podany.
na ścianach sporo plakatów z imprez które odbywająsięw tym miejscu.
spotkania dyskusyjne , klub filmowy oraz projekcje filmów , spotkania literackie.
ogólnie widać ,że to miejsce w którym po za jedzeniem dużosiędzieje.

polecamy , bo to bardzo przyjemne i niezobowiązujące miejsce na wieczorne spotkanie.

coś smutnegosięstało i niemal wszystkie moje recenzje z muranowa zginęły przy przenosinach z gastronautów. tak więc na nowo:

państwomiasto na pewno ma swój duży wkład jako miejsce wydarzeń/dyskusji kulturalno - społecznych, można u nich czasem kupić ciekawą książkę. duża przestrzeń jest fajnie zaaranżowana i nie dasięjej odmówić klimatu. jednak jako miejsce kulinarne jest dla mnie kompletnie niezrozumiałe. 
robiłam dwa podejścia próbując zestawu lunchowego i za każdym razem byłam niestety rozczarowana, jedzenie smakowało jakby robił je ktoś, kto pierwszy raz jest w kuchni... bazowa oferta jest dla mnie nieatrakcyjna, więc nic mnie tam nie ciągnie po raz kolejny, a szkoda!
na picie możnasięskusić, dobrze wspominam zimowy napar imbirowy.

przyjazne i spokojne miejsce, ktore otwarte jest przez cały dzień, dzieki czemu mozna zjeść tu dobre sniadanie czy lunch, ale i wieczorem, gdy nie chce sie pchać do miasta, mozna na chilloucie wypić wino albo jakiegoś mocniejszego drinka w dobrej atmosferze.

państwomiasto jest dobre na wstęp do większej imprezy i poimprezowe śniadanie na drugi dzień. w tygodniu zawsze można tu zajrzeć na szybkie piwo i trafić na ciekawe wydarzenie. jeżeli chodzi o serwowane tu jedzenie: z czystym sercem mogę polecić kanapki z opcji wege. śniadanie jest zaskakująco duże i syte. nie jest istotne, który "jajeczny" wariant wybierzesz - jestem pewna, że trudnosięnim nie najeść (omlety z dodatkami są naprawdę dużą porcją jak na śniadanie!). wieczorem w knajpie każdy znajdzie coś dla siebie. do wyboru jest dużo rodzajów piw (pszeniczniak jest moim faworytem) i wódek. trudno tu znaleźć miejsce wieczorową porą. to jedno z niewielu tak barwnych miejsc na muranowie, które dodatkowo troszczysięo historie tej wyjątkowej dzielnicy. w środku nie jest głośno, zwykle wszyscy przy stolikach zajęci są graniem w gry planszowe (można je znaleźć na parapetach) lub dyskusjami o polskiej polityce. spokojnie można udaćsiętutaj na spotkanie ze znajomymi - bez obaw, że muzyka będzie zagłuszać rozmowy. na randkę raczej za mało kameralnie.

jest coś w tym lokalu, że bardzo go lubię. składa sie na to wiele elementów - jednak co do oceny postaram sie być obiektywna :) ostatnio po sąsiedzku wpadłam na lemoniadę oraz sałatkę. porcja nie byla duża ale boczek i kurczak zrobiły swoje. było lekko i dość sycąco aczkolwiek za cenę ok 26pln fajnie gdyby porcja była trochę większa. na zakończenie wzięłam kawę mrożona - czekolada z miętą - pyszzzne zjawisko. niestety mam juz tak, że jak coś "uśmiechnie" sie do mnie w menu to muszę spróbować nawet gdy sie "gryzie" z resztą ;) warto było mimo wszystko :d