öz kilis kebap salonu

nami kadar iyi degil - bu mekanin adini duydugumuz için özellikle gittik. sarimsakli lahmacunu çok fazla övüldügünden sarimsakli lahmacun ve diger tatlari da denemek için içli köfte ve garsonun önerisi üzerine kilistavaistedik. ancak sarimsakli lahmacununu çok da begenmedik açikcasi. farkli bir tat olmasini umuyorduk bu kadar övgüden sonra, ama pek bir farklilik yoktu. içli köftesine gelince arkadasim çok begendi, ben fazla begendigimi söyleyemeyecegim. biraz bulguru fazla ve kalin geldi. yediklerimizden en güzeli ise kilis tavaydi... patlicanli bir kebap olmasi lezzetini daha da arttirmisti. mekan küçük, garsonlar ilgili, fiyatlar makul... yine de tekrar gidilip diger tatlarindan da tadilmali derim...

cuma öğlen hastaneden arkadaşkarıma hadi bir kilis mutfağı denemesi yapalım teklifi ile 15 dakikalık yolculuk sonrası dışarıda bir masaya 5 kişi oturduk.biraz kırgınlığım olduğundan ben lebeniye çorba istedim ,herkes birer lahmacun aldı ki oldukca ince hamuru,gevrekliği gayet iyiydi.ana yemek olarak bir fıstıklı kebap ve kilistavaaldık herkes memnun kaldı,tecrübelerimizden dolayı künefeyi erken söyledik bu sayede mesaiye rahatlıkla yetişdik.çiğ köfte isters eniz sipariş üzerine yapılır beklemelisiniz ,çorba çeşitlerinide her seferinde farklı denemenizi tavsiye ederim.mekanın fazla giriş çıkış yapılan bir yer olması nedeni ile künefenin yanında çay isterseniz karşıdaki kahveden getirmeleri eleştirilebilinir.lüks bir yer kesinlikle değil ama lezzet açısından ziyaret edilmesi gerekir 22 yıl önce kilis li bir dr.arkadaşım vasıtası ile müthiş lahmacunu ile tanışma şerefine erişmişdim.antep mutfağı sevenlere tavsiye edilir hijyen bir level üstte olsa çok güzel olur diye düşünüyorum

lezzet çok iyi. gerçek bir lahmacun yemek isterseniz mutlaka ugrayin. kilistavaiyiydi. tavsiyem çok çesit tadabilmek için az miktarlarda siparis verin. ayran mutlaka açik olmali. mekan eski ama temiz. fiyatlar ideal.

öncelikle mekani gözünüzde çok büyütmeyin, sokak arasinda binalarin arasina sikismis bir yer. küçük bir mekan olmasina ragmen içeri girer girmez gözlerimiz bos bir masa aradi ve zor da olsa sansimiza biyer bulduk. baslangici her zamanki gibi çorbayla yaptik. hafta içi ezogelin çorbasi, hafta sonlari lebeniye çorbasi var. lebeniye çorbasi; biraz yayla çorbasi biraz da yuvalama çorbasinin benzeri. malzemesi parça et, yogurt, nohut, pirinç ve naneden olusuyor. sicacik çorba soguk havada iyi geldi. biz çorbamizi içerken masada gavurdagi salatasi yerini almisti bile. nar eksisi ve bol cevizle tatlandirilmis salata güzeldi. gelelim asil lezzete....kilis usülü soganli ve sarimsakli lahmacun...ikisi de lezizdi ben soganliyi daha çok begendim. lahmacunlarin boyutlari büyük, iç malzemeleri bol lahmacunlari garnitürsüz sade olarak tüketin ki öz lezzetinin tadina varin. kilistavaçok ahim sahim degil ancak içli köftesi gerçekten efsane. fiyatlar normal, servis bazen agir kaliyor. ve tatli son....künefee...

ramazan için iftar menüsü oluşturmuşlar. çorba olarak lebeniye'yi seçtik. nohutları tam pişmemişti. masadaki yoğurtlu patlıcan salatası, içli köfte, çiğ köfte, gavurdağı salatası güzeldi. ayran bol köpüklüydü. kilistavave karışık kebap da çok iyiydi. künefeyi pek beğenmedim, ağırdı biraz. bir kişi 50 tl, tıka basa doyuyorsunuz.

bu mutfağın i̇stanbul da ki en iyi temsilcilerinden biride öz kilis kebap. önden içli köfte söyledim gerçekten iyi. kabuğu çıtır çıtır, incecik örülmüş ve nar gibi kızarmış. fiyatı sadece 3,5 tl. ha bu arada söyleyeyim mekanda kredi kartı geçmiyor!!! arkasından gelen sarımsaklı lahmacun ise beklentimin altında kaldı, vasattı. hamuru ince olsa da gevrek değildi. birde insan az da olsa sarımsak kokusu almak istiyor sarımsaklı lahmacunda bunu da alamadım maalesef. sarımsak iyi karamelize edilememiş. günümüzde satır kıyması kalmasa da iri taneli kıymalı oluşu bir nebze de olsa kurtarıyor lahmacunu. daha önceki ziyaretlerimde hataytavadenemiş ve bana göre olmadığını görmüştüm bu sefer şişten ezmeli söyledim. onun tadı gayet iyiydi. ağzımın suları akarak yedim. son olarak künefeyle cilamı atmak istedim. künefesini beğendim. malzemesi bol ve kullandıkları tuzlu peynir harikaydı. künefe ağır bir tatlı yanında kaymak veya bir top dondurmayla sunsalar biz i̇stanbul lular için yemesi daha keyifli hala gelebilir.

sarımsaklı lahmacun konusunda çok iyiler. daha iyileri de vardır ama benim denediklerimin içinde en iyilerinden. ancak servis konusunda aynı şeyi söyleyemeceğim. kredi kartı da geçmiyor. giderseniz antep lahmacun ve küşlemesini deneyin derim

mevsiminde şiveydiz çorbası da iyi. kilistavaorta seviye.

i̇stanbul'daki kebapçılar kategorisinin zirvesindeki kebapçıyla tanıştırayım sizleri. özkilis kebap yıllardır giderim, bir kere lezzetinde fark olmaz mı? her seferinde aynı lezzeti alıyorum. tabi aynı standart servis içinde geçerli! bir kere bile doğru düzgün servis yapılmaz mı? öyle bir lezzetten bahsediyorum ki berbat servisi gördüğümde bir daha o restaurantın önünden bile geçmeyen ben özkilis'in müdavimi oldum. oldukça salaş ortamda ve dünyanın en kötü garsonunun hizmet ettiği(edemediği) mekan ancak milyon defa gitsem hiç bıkmadan yiyebileceğin hep aynı lezzeti aldığım mekan. lebeniye çorbası, şiveydiz çorbası, lahmacunu özellikle soğanlı olanını , içli köftesi, kilis tava,firik pilavı,kebapların her çeşidi gavurdağı salatası, künefesi, ayranı kısacası her şey mükemmel. burada yemediğim yok 5/5 puanın altında lezzet yok. kış aylarında şiveydiz çorbası içmenizi tavsiye ederim. lahmacun olarak mutlaka soğanlıyı tercih edin. burası kilis-gaziantep mutfağı yani sarımsaklı lahmacunun daha iyi olmasını beklerken soğanlı urfa lahmacununun daha lezzetli olmasına şaşırdım. lahmacun adetleri oldukça büyük. 2 lahmacun koca bir adamı doyuracak cinsten. lahmacun ince hamurlu ve gevrek malzemesi kaliteli ve dolgun. 1'den fazla söylerseniz diğer lezzetleri tadamazdınız. gavurdağı salatasını mutlaka deneyin. i̇çli köfte dış kabuğu sert, iç harcı yağlı ben biraz daha yağlı seviyorum. kuru patlıcan dolması iştah açıcı harika?kebapların terbiyesi etleri lokum kıvamına getirmiş. lokum gibi ağızda eriyecek cinsten. kuşbaşı çok lezzetli, tavuk çok tercih etmem ama buranın buttan yapılan tavuk şişini yemeden ölmeyin. kilistavaaltında kabak içindeki taze sarımsağın kıyma ve domates ile iç içe geçmiş odun fırınında demlenmesi... servis edildiğinde gelen mis gibi koku bayıltacak cinsten. öyle bi koku ki nefsime hakim olamam hep ağzımı yakarım. açık ayranları var, fabrikasyon ayran değil çok şükür. künefesi enfes. ancak künefeyi yemek esnadında sipariş verin. yemek sonunda verirseniz garsonun taciz dolu bakışları ve atarlanmasıyla karşılaşırsınız. heleki haftasonuysa yemek sonrası çay isteme gafletinde bulunmayın. dayak yeme ihtimaliniz oldukça yüksek! fiyatlar oldukça makul. yeryüzünün en kötü hizmetiyle en lezzetli kebaplarını aynı yerde buluşturmuşlar. lezzet aşkım hizmet beklentimin üzerinde olduğu için tekrar tekrar giderim ve size tavsiye ederim. hizmet:1 lezzet:5

sarımsaklı çorbası çok lezzetli. lahmacun lezzeti ve servis şekli güzel. kilistavagüzel olmuş. doyurucu, ucuz ve lezzetli. yoğunluğa rağmen temiz bir yer. açık ayranı güzel. araçla gidecekseniz bölgeden dolayı park sorunu yaşayabilirsiniz.

bu mekanı bir kaç sene önce vedat mi̇lor'ün programında izledikten sonra gitmiştik. lahmacun olsun kebapları olsun beni pek açmadı. pek memnun kalmadık. sonra bir daha gittim. bir daha derken 4-5 defa gittim. ama bana göre lahmacunu kebabı denildiği kadar güzel değil. ortalama bir tat lezzet var. programda ''kıymalarımız zırh et.'' diyordu. merak ediyorum o kadar insana gerçekten zırh et hazırlıyorlar mı. zırh et hem meşakkatli hemde zaman alan bir işlem. sanıyorum gittiğimiz yerlerde sunumda olsun kullanılan malzemeden olsun porsiyonların ebatlarında olsun vedat mi̇lor'e sunulduğu gibi bize sunulmuyor. öz kilis'te hem kilis hemde hataytavadenedik. öyle ahım şahım bir lezzet yoktu. bunların arasındaki fark nedir diye sorduk, cevap komikti ''hiç bir fark yok, birinin altında soğan var birinin altında patlıcan.'' uzun lafın kısası beğenen arkadaşlara saygı duymak ile birlikte ben bir türlü bu mekandan memnun kalamadım. ortalama bir mekan.

yillar once vedat milor’un programiyla kesfettigimiz bu mekan yillar icinde lezzet ve kalitesini hic degistirmedi. mevsimine rast gelirseniz siveydiz corbasini mutlaka deneyin. taze sarimsaktan yapilan icinde et de bulunan terbiyeli bir corba bu, tadi kesinlikle mukemmel. sarimsakli lahmacun ve kilistavaburanin en bilinen lezzetleri ama biz bu sefer lahmacunun yanina beyti aldik, yaninda firik pilavi, yogurtlu patlican ezmesi ve yesilliklerle muazzam lezzette kocaman bir tabak geldi. acik ayranin tadi ayni evde yaptigimiz ayranlar gibi. servis hizli, mekan temiz. fiyatlar cok makul. i̇ki acik ayran, bir su, iki siveydiz corbasi, iki lahmacun, bir beyti 55 tl tuttu. siveydiz corbasi havalar isinana kadar oluyormus, icmek istiyorsaniz kis aylarinda marta kadar icmek mumkun.

lahmacun oldukca başarılı, kilistavaortalama bir lezzet. hatay'ın sini(tepsi) kebabının altında patlıcan olani. kuzu şiş lokum gibiydi, terbiyesi enfesti. garson dayılar cok suratsız orası ayrı:)

gerçekten şu ana kadar yediğim en iyi lahmacundu (develi dahil) . sarmısaklı olanını söyledik. bir de kilistavadenedik. bana ağır geldi, ama ilk defa denedim, belki o yüzdendir.

sarmisak asi mevsimsel yemek ama muthis. sarmisakli lahmacun be kusleme ile susleyin sofrayi. kilistavada spesiyal. yillardir giderim hic uzmedi.

vedat milör abimizden gördük gittik aradık bulduk çok da memnun kalmadık.lahmacun için gittik ancak lahmacun kalmamıştı.kilistavayedik.yaani.. çok özel gelmedi bayağı yağlıydı.fiyat bi tık fazla gibi.bir de müşteriyle biraz daha ilgili olabilirler