öz kilis kebap salonu

öncelikle şunu belirtmek isterim 20 sene önceki gibi değil.para biraz da olsa değiştiriyor insanı ama ben bunu normal karşılıyorum.lahmacun;ayran;kilistavave künefesi çok iyi.bunların çok iyisini tek mekanda bulmak kolay değil.gidip pişman olmanız imkansız.yer olarak biraz sapa ama okadar zahmete katlanılır bence.

i̇şletmeciler gayet ilgili, servis hızlı. başlangıç için yöresel lebeniye çorbası ve buraya özel sarımsaklı lahmacunu denemenizi tavsiye ederim. kilistavada gayet doyurucu ve güzel pişmiş olarak geliyor. müessesede kart geçmiyor olması günümüz için yersiz bir eksiklik, telafi edilmeli.

istanbul'daki en iyi lahmacun.. - öz kilis'in soganli lahmacunlari kadar lezzetli bir lahmacun tatmadim, bu konuda gerçek anlamda üstatlar (ancak sarimsakli lahmacunlari için ayni seyi söyleyemeyecegim).. ayranlari da müthis, bardak bardak götürdüm ama maalesef kilistavayemeye yer kalmadi, o da bir sonraki ziyaretimde artik..
bu lezzetleri neredeyse bedavaya satmalari bu salas mekanin ünlendikten ve isim yaptiktan sonra simaran ve kalitesini bozan yerlerden olmayacaginin bir göstergesi oldu.
bana göre öz kilis mutlaka ziyaret edilmesi gereken gerçek bir lezzet duragi..

mekân ve hizmet hususlarında bir beklentiniz yok ise güzel et yemek için gidilebilir. i̇çeri girdiğimizde masalar doluydu, üst katta müsait yer var mı dedik, geçiştiren bir "yok" cevabı aldık. kucağımızda bebekle soğuk havada yardımcı olabilirlerdi, zira üst katta yer vardı. beyti ve kilistavalezzetliydi. lahmacun ortalama.

gittim... - yillarca yakinimizda olan bu kebapçiya yeni gitme firsatim olup, mekanist sayesinde kesfettim:) en basta küçük, içiçe bir yer olup eski imajini korumus. yemeklere gelince az lebeniye güzel, sarimsakli lahmacun güzel, kilistavasüperdi.etle sarimsak güzel harmanlanmis, ayrani da güzeldi. fiyat konusuna gelince salas yere ragmen çok ucuz olmayip diger isim yapmis yerlere göre uygundu. gitmeye deger....

lebeniye çorbası denedik, yayla çorbasını andırıyor. i̇çinde nohut, pirinç ve yok denecek kadar iki üç ufacık parca et vardı. üzerine naneli yağ yakmışlar fakat yağı çok fazlaydı. abartılacak bir tat oldugunu söyleyemem açıkcası. soğanlı ve sarımsaklı lahmucunu çok övülmüş fakat daha iyi yerlerde lahmacun yediğimi söyleyebilirim. sarımsaklı olanı çok beğenmedik fakat soğanlı lahmacun güzeldi. lahmacun için ortaya gelen yeşillik tabağı azdı ve ikinciye lahmacun söylediğimizde yeşillik tabağı getirmediler. kilistava(25 tl)çok baharatlanmıştı ve altındaki patlıcan çok çekirdekliydi. eti bana biraz kokuyor gibi geldi. ayranları güzeldi. lavabo çok kötü. bir restaurantta bunlara önem verilmeli diye düşünüyorum. çay ikramları yoktu fakat karşıdaki kahvehaneden getirttiler. fiyatlar uygun. ayrıca gidilip yemek yenilecek bir yer değil bence, fakat o civardaysanız ve açsanız lahmacununu deneyebilirsiniz. i̇ki lebeniye çorbası, 4 lahmacun, 1 kilis tava, üç ayran 66 tl ödedik.

herkes lahmacunu çok beğenmiş ama yediğim en kötü lahmacundu. kilistavaidare eder. tavuk şiş söyledik inanılmaz tuzlu ve derisi üstünde doğru düzgün pişmemiş geldi. ortam deseniz zaten temiz olduğunu söyleyemem. zomato puanına güvenip gittik bir daha asla gitmem.

yaklasik iki yil önce gitmistim ikinci ziyaretim vedat milorün 5-5 puan verdigini görmemle ani bir kararla oldu. yalniz bu ziyaret oldukça ilginç geçti. öncelikle bir vejetaryen olarak bir kebapçinin kapisinda sira bekleyecegim aklimin ucundan geçmezdi ancak duyan gelmis. madem o kadar yol geldik biraz bekleyelim dedik neyse ki çok beklemedrn bir yer bulduk. kilistavakurupatlican dolmasi gavurdag salatasi ve ayran siparis verdik. önceki gidisimde benim için sogan pisirmislerdi çok hosuma gitmisti o yüzden bir de sogan söyledim ama unuttuklari için daha fazla beklememek adina siparisi iptal ettim . ayran ise daha komikti. ayran isteyince sütas getirdiler ben açik ayran isteyince suanda yapiliyo ama rahat olun buda iyidir dediler :) açik ayranda israr edince bir sürahi ayran geldi içebildiginizi için içemediginiz kalsin dedi. tam yurdum kebapçisi iste kalabalikla basetmekte zorlaniyorlar biraz. sordum her zaman böylemi diye haftasonu kalabalik oluyor ama bugün ekstra kalabalik dediler

bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine gitmeseydim sanırım ilelebet gitmezdim de. çünkü fark etmeyeceğim ve farketsem dahi ilgimi çekmeyecek bir mekan ? hoş dış görünüşünün beni hala etkilediği söylenemez ama ? hemen açıklamamı da yapayım da yanlışlıklara mahal vermeyeyim, öyle şık mekan delisi değilim ama dışarıdan baktığımda da bi mekanın güven vermesini isterim tabi ki. sonuçta i̇stanbul da yaşıyoruz ne haberler duyuyoruz kimin bize ne eti yedirdiğini bilemeyiz ne yazık ki. neyse ben özkilise döneyim ? mekanın salaş bir görüntüsü var sanıyorum ki eskice bir işletme. her ne kadar benim daha önce kulağıma ilişmemiş olsa da mekan bir hayli ünlü. i̇çeriye girdiğinizde duvardaki resimlerden gurmelerin yaptığı köşe yazılarından anlayacaksınız ne demek istediğimi ? geçenlerde bir kitap aldım 'yerim seni i̇stanbul' diye, kitabı kurcuklarken özkilisin de kitapta yer aldığını farkettim. demem o ki uğrayın bir hakediyor bunu ziyadesiyle ?

menüye geleyim biraz da,i̇yi ki arkadaşıma kulak vermişim de gitmişim buraya lezzet olarak yediğim şeylerin hepsinden son derece memnun kaldım. ?? ara ara gidip diğer lezzetlerini de tatmak isterim tattıkça da yorumu güncellerim artık ?
lebeniye çorbası diye bir çorba içtim. aslına bakarsanız çorba yoğurt çorbası ama içeriği daha zengin, içinde kuzu eti, nohut ve pirinçte var. üzerine de bir güzel nane yağ gezdiriyorlar mis. uyum güzel çorba da bir hayli lezzetli??
asıl beni benden alan lezzet ise sarımsaklı lahmacunu, şiddetle ve hiddetle denemenizi tavsiye ediyorum. sarımsak❤️ aşktır?

i̇çliköftesini de bir hayli beğendim, lahmacun öncesi atıştırmadık iyi gidiyor ? hamurun kalınlığında iç harcın lezzeti de oldukça iyiydi??

not: mekanda çay yok. şaka gibi değil mi ama dünya güzeli yemeğinizi yiyorsunuz misler gibi üzerinizede inceden bir ağırlık bir hararet çöküyor istiyorsunuz ki o an bir bardak çay içeyim üstüne dört dörtlük kalkayım masadan. çay istiyorsunuz ve çay servislerinin olmadığı cevabını alıyorsunuz. o an ince bir sızı sarıyor içinizi, boynu bükük kasaya doğru ilerlemek durumunda kalıyorsunuz....?
şaka maka cidden çay yok yani bu durum bana saçma geliyor.


16.03.2017
sarımsaklı lahmacun aşkımın depreştiği bir gün?
sanır mısınız ki sadece sarımsaklı lahmacunu olay. i̇nsanın her gidişinde her şeyini yiyesi mi gelir?
bu sefer lahmacunun yanına hataytavasiparişi verdik. bu benim hatay tavayı ikinci yiyişim. daha önce de hatay yemekleri yapan çok güzel bir mutfaktan yemiştim bunu. samimi bir itirafta bulunmam gerekirse burada yediğim çok daha güzeldi.
hatay tavanın üzerinde gelen lavaşı alıyorsunuz, eti içine koyuyorsunuz, tavanın içindeki köz biberi soğanıda üstüne koyuyorsunuz. tavanın dibine koyulan etin yağında lezzetlenen patlıcanıda bir güzel üstüne koyup bolca pul biber serpip dürümü dürüp bir güzel höpletiyorsunuz. afiyet olsun??

yemeği yedikten sonra bir de künefe yemeye karar verdik. yukarıda yazdığım hayranlık uyandıran lezzetlere dahil değil maalesef künefesi. beni hüsrana uğrattı. bir kere rengi çok çok açıktı künefe dediğin nar gibi olmalı. rengi açık olmasına rağmen üstündeki kadayıflar o kadar sertti ki yenilesi değildi. peyniri de zor sündü resmen. künefesi ?? -paylaşacağım fotoda az çok belli ne demek istediğim-

kilis lezzetleri.. - kilis sofrasının namını duyduk ve özkilis kebap salonu'na doğru yola koyulduk.dışarıdan dikkat çekmeyecek özellikte bir mekan.i̇ki katlı,giriş 7 masa,üst kat 6 masa.i̇çerisi küçük ve alabildiğine salaş.camlarda ev tipi tül perdeler değişik bir ambiyans yaratmış.duvarlarda gazetelerde çıkan yazıların küpürleri, orada yemek yemiş ünlülerin fotoğrafları yer alıyor. çorba olarak lebeniye ve mercimek arasından lebeniye çorbasını tercih ettik.lübnan mutfağına ait olan lebeniye bildiğimiz yuvarlama çorbasına benziyor.i̇çinde nohut, yogurt, pirinç, yumurta, kuzu eti; üstünde ise bol nane ve gezdirilmiş tereyağı.geriye kaşıkla imha etmek kalıyor.lahmacun iki tip yapılıyor.kilis işi, antep işi.kilis işi ceviz ve soğanlı.antep usülü olan ise sarmısaklı.soğanlı kilis lahmacunu söyledik.hamuru incecik, dışı çıtır çıtır olan lahmacunlara bayıldık.sadece lahmacunu için bile gelinebilir.kebap türlerinden azar azar gidiyoruz. oruk kebabı şekil itibariyle adana kebabı andırıyor.bulgur,nane,fıstık,sarmısak ve ceviz içi barındırıyor.lezzetliydi.kuzu küşleme;kuzunun sırt kısmında bulunan yağsız ve sinirsiz ete deniyor.pek kıymetlidir, terbiyelenmeye bile gerek yoktur. kuzunun en lezzetli ve en yumuşak yeridir. burada kuzu şiş, işte bu küşleme denen bölgeden yapılır ve tadından yenmez. mekanın baş spesiyallerinden kilistavaile devam ediyoruz.patlıcan dilimleri üstüne kıymayı kebap olarak koyup fırına vermişler. et olarak zırhla çekilmiş kuzu ve dana karışık kullanılıyor. kilis'te sadece kuzu ile yapılıyormuş. kıyması; domates, biber ve soğan içeriyor. son derece lezzetliydi.


-----25 dec, 2013-----

#favorilezzetim kilis lahmacun. hamuru incecik, disi çitir çitir, nefis mi nefis. yerini bulmak biraz zor. dekorasyon ile ilgili beklentiyi düsürüp gitmekte fayda var ama lezzet 10 numara

fatihte dar, ara sokaklarda yer alan kebapçıyı vedat milör'den duyunca merak ettik.
uğradık, lebeniye çorbasını beğendik.
lahmacuna laf ettirmem, çok beğendik.
i̇çli ve çiğ köfteleri güzeldi.
kuzu şiş mükemmeldi.
hataytavabeğenmedik.
fiyatlar ;
5 kişi 210 ödedik.

sanırım saat 14 den sonra gitmek lazım. şiveydiz çorbası inanılmaz. antep usulu lahmacun fazlasıyla güzel. diğer sefere kilistavadeniycem. fiyatlar bu lezzetler için uygun. teşekkür ederim

burası kıyıda köşede kalmış ancak sağlam müdavimleri olan i̇stanbul’da iyi lahmacun yiyebileceğiniz ender yerlerden. özellikle kilistavave sarımsaklı acılı lahmacununu tavsiye ederim. fiyatları uygun. mekan küçük ancak basık değil. tek eksiği personelin güleryüzü.

lahmacun kilistavaküşneme harikadır. fatih'te yaşayan biri olarak bu civarda keşfedilecek çok mekan vardır ve öz kilis bunun en ön sıralarında yer alır diyebilirim.

lahmacun, gavurdagi, künefe çok iyi,tavayerine sis yemegim düsünüyorum bi sonrakinde içli köfte orta fiyatlari çok uygun o fiyata öyle yemek yemek çok zor:)