öz kilis kebap salonu

lahmacun konusunda nam salmış olan mekan. fakat şiveydiz çorbaları (sadece taze sarımsak mevsiminde) ve küşlemeleri de  en az lahmancunları kadar lezzetlidir. i̇lgi/alaka yoğunluğa göre değişmekle birlikte aman aman bir güleryüz beklenmemeli. fiyatları iselezzetve kaliteye göre uygundur.

başka bir sitede yorumların iyi olduğuna aldanarak gittik fakat kesinlikle berbat bir yerdi. kapıdan bakınca girip girmeme konusunda tereddüt ettik ama girdik. mekânı süzdükten sonra üst kata mı çıksak diye konuşurken, asık bir suratla oturan fırıncı alaylı bir üslupla "i̇stersenin çıkın, fırının üstü" dedi. biz de giriş katta bir yere oturalım dedik. garson buraya geçin diyerek bir masa gösterdi. beğenmedik, duvar dibinde bir masaya oturduk. birkaç  şey söylendi, sonra menü istedik. bize dönmeden, kolunu arkaya uzatarak menüyü masaya bıraktı ve gitti. geldiğinde hangisi çabuk olur diye sordum, "çabuk sipariş verirsen çabuk gelir. oturduğunda sipariş verseydin şimdiye kadar getirirdim" dedi. kaba davranışını pek umursamadan siparişlerimizi verdik. birkaç dakika sonra eser miktarda kıyma ihtiva eden lahmacunlarım ve yanında da küçük bir tabakta bayat bir salata geldi.lezzetolarak iyi değildi ve sonra beni rahatsız etti. arkadaşlarımın adana kebabının altında yarımşar lavaş vardı. sonra onlar lavaş istedi, garson duymazdan geldi. yemek yerken fırındakiler hamurla oynuyor, biribine hamur atıyor ve fırın küreğiyle birlerine vurmaya çalışıyorlardı. kaba personelle yüz göz olmamak için  yaptıklarını ve yapmadıklarını görmezden geldik. hesabı ödemek için kasada kart uzattığımda kart geçmiyor dediler bir de. ne giderim, ne tavsiye ederim. yüksek oy puan verenleri de anlamıyorum.

- istanbul’un kiyida kösede kalmis gizli yemek cenneti diyebilirim. tül perde, beyaz örtülü masalari ve salas bir mekan burasi, tüm lezzetler birbirinden güzel. yillardirlezzetve hizmet hiç bozulmamis, bozulmayacak gibi de duruyor.

http://yenihayatintadi.com/?p=448

cuma öğlen hastaneden arkadaşkarıma hadi bir kilis mutfağı denemesi yapalım teklifi ile 15 dakikalık yolculuk sonrası dışarıda bir masaya 5 kişi oturduk.biraz kırgınlığım olduğundan ben lebeniye çorba istedim ,herkes birer lahmacun aldı ki oldukca ince hamuru,gevrekliği gayet iyiydi.ana yemek olarak bir fıstıklı kebap ve kilis tava aldık herkes memnun kaldı,tecrübelerimizden dolayı künefeyi erken söyledik bu sayede mesaiye rahatlıkla yetişdik.çiğ köfte isters eniz sipariş üzerine yapılır beklemelisiniz ,çorba çeşitlerinide her seferinde farklı denemenizi tavsiye ederim.mekanın fazla giriş çıkış yapılan bir yer olması nedeni ile künefenin yanında çay isterseniz karşıdaki kahveden getirmeleri eleştirilebilinir.lüks bir yer kesinlikle değil amalezzetaçısından ziyaret edilmesi gerekir 22 yıl önce kilis li bir dr.arkadaşım vasıtası ile müthiş lahmacunu ile tanışma şerefine erişmişdim.antep mutfağı sevenlere tavsiye edilir hijyen bir level üstte olsa çok güzel olur diye düşünüyorum

lahmacunu ciddi şekilde bozmuş. izgaralardalezzettepe noktasında devam ediyor. özellikle oruk kebabını, mevsiminde de patlıcan kebabını ve vaktiniz varsa kilis tavayı es geçmeyin. kaliteli nar ekşisinin kullanıldığı gavurdağ salatası ile küçük kalaylı bakır maşrapalarda gelen açık ayranı mutlaka söylenmeli.

i̇stanbul'daki kebapçılar kategorisinin zirvesindeki kebapçıyla tanıştırayım sizleri. özkilis kebap yıllardır giderim, bir kere lezzetinde fark olmaz mı? her seferinde aynı lezzeti alıyorum. tabi aynı standart servis içinde geçerli! bir kere bile doğru düzgün servis yapılmaz mı? öyle bir lezzetten bahsediyorum ki berbat servisi gördüğümde bir daha o restaurantın önünden bile geçmeyen ben özkilis'in müdavimi oldum. oldukça salaş ortamda ve dünyanın en kötü garsonunun hizmet ettiği(edemediği) mekan ancak milyon defa gitsem hiç bıkmadan yiyebileceğin hep aynı lezzeti aldığım mekan. lebeniye çorbası, şiveydiz çorbası, lahmacunu özellikle soğanlı olanını , içli köftesi, kilis tava,firik pilavı,kebapların her çeşidi gavurdağı salatası, künefesi, ayranı kısacası her şey mükemmel. burada yemediğim yok 5/5 puanın altındalezzetyok. kış aylarında şiveydiz çorbası içmenizi tavsiye ederim. lahmacun olarak mutlaka soğanlıyı tercih edin. burası kilis-gaziantep mutfağı yani sarımsaklı lahmacunun daha iyi olmasını beklerken soğanlı urfa lahmacununun daha lezzetli olmasına şaşırdım. lahmacun adetleri oldukça büyük. 2 lahmacun koca bir adamı doyuracak cinsten. lahmacun ince hamurlu ve gevrek malzemesi kaliteli ve dolgun. 1'den fazla söylerseniz diğer lezzetleri tadamazdınız. gavurdağı salatasını mutlaka deneyin. i̇çli köfte dış kabuğu sert, iç harcı yağlı ben biraz daha yağlı seviyorum. kuru patlıcan dolması iştah açıcı harika?kebapların terbiyesi etleri lokum kıvamına getirmiş. lokum gibi ağızda eriyecek cinsten. kuşbaşı çok lezzetli, tavuk çok tercih etmem ama buranın buttan yapılan tavuk şişini yemeden ölmeyin. kilis tava altında kabak içindeki taze sarımsağın kıyma ve domates ile iç içe geçmiş odun fırınında demlenmesi... servis edildiğinde gelen mis gibi koku bayıltacak cinsten. öyle bi koku ki nefsime hakim olamam hep ağzımı yakarım. açık ayranları var, fabrikasyon ayran değil çok şükür. künefesi enfes. ancak künefeyi yemek esnadında sipariş verin. yemek sonunda verirseniz garsonun taciz dolu bakışları ve atarlanmasıyla karşılaşırsınız. heleki haftasonuysa yemek sonrası çay isteme gafletinde bulunmayın. dayak yeme ihtimaliniz oldukça yüksek! fiyatlar oldukça makul. yeryüzünün en kötü hizmetiyle en lezzetli kebaplarını aynı yerde buluşturmuşlar.lezzetaşkım hizmet beklentimin üzerinde olduğu için tekrar tekrar giderim ve size tavsiye ederim. hizmet:1 lezzet:5

fatih atikali otobüs duraginin arkasinda kalan 3-4 aracin parkedebildigi dar sokaktaki salas mekan. müsteri sayisi azdi biz gittigimizde. disarida oturup siparisimizi verdik. findik lahmacun çok lezzetli ama nerdeyse tam lahmacun kadar büyüktü. kebaplar oldukça iyi.lezzetaçisindan hiçbir sorunu yok ama oraya gitmek ve bulmak biraz zahmetli.

yemeklerilezzetolarak iyi. servis kalitesi başarılı değil ancak burası da lüks bir restaurant değil, dolayısıyla beklentinin altında değil.

özel olarak burası için i̇stanbul'un bir ucundan kalkıp gitmeye gerek olmadığını düşünüyorum. ancak fatih civarında iseniz denenebilir.

bu mekanı bir kaç sene önce vedat mi̇lor'ün programında izledikten sonra gitmiştik. lahmacun olsun kebapları olsun beni pek açmadı. pek memnun kalmadık. sonra bir daha gittim. bir daha derken 4-5 defa gittim. ama bana göre lahmacunu kebabı denildiği kadar güzel değil. ortalama bir tatlezzetvar. programda ''kıymalarımız zırh et.'' diyordu. merak ediyorum o kadar insana gerçekten zırh et hazırlıyorlar mı. zırh et hem meşakkatli hemde zaman alan bir işlem. sanıyorum gittiğimiz yerlerde sunumda olsun kullanılan malzemeden olsun porsiyonların ebatlarında olsun vedat mi̇lor'e sunulduğu gibi bize sunulmuyor. öz kilis'te hem kilis hemde hatay tava denedik. öyle ahım şahım birlezzetyoktu. bunların arasındaki fark nedir diye sorduk, cevap komikti ''hiç bir fark yok, birinin altında soğan var birinin altında patlıcan.'' uzun lafın kısası beğenen arkadaşlara saygı duymak ile birlikte ben bir türlü bu mekandan memnun kalamadım. ortalama bir mekan.

bir sarimsakli bir de normal soganli lahmacun + 1 ayran 10tl. lahmacunlarin boyu tam doymalik ( 2 lahmacunu zar zor bitirdik ) velezzetpaha biçilemez. lahmacunu sayiklatan yer diyebiliriz. siddetle tavsiye ederim.

ara bir sokak meşhur denilen temizliğin sifir olduğu salasin dibi bir mekan.sarimsakli lahmacun gercekten bol malzeme ve rahatsız etmeyen bir tat diyebiliriz .ayran en ışte içli köfte güzel sık ve orta üstülezzetve kebab suyunu çekmiş yanık ve pidesi inanılmaz bayat güzel olan tek şey yazmalı bulgur pilavı gercekten güzellezzetilgi normal garson yurdum insanı tipi .mekani parayı kazan ama en azından bir dekora ihtiyaç duy bu para aşkı insanların galiba gözünü görmez ediyor .insanlarin da bir sağ ligi var dikkat 10/7

yillar once vedat milor’un programiyla kesfettigimiz bu mekan yillar icindelezzetve kalitesini hic degistirmedi. mevsimine rast gelirseniz siveydiz corbasini mutlaka deneyin. taze sarimsaktan yapilan icinde et de bulunan terbiyeli bir corba bu, tadi kesinlikle mukemmel. sarimsakli lahmacun ve kilis tava buranin en bilinen lezzetleri ama biz bu sefer lahmacunun yanina beyti aldik, yaninda firik pilavi, yogurtlu patlican ezmesi ve yesilliklerle muazzam lezzette kocaman bir tabak geldi. acik ayranin tadi ayni evde yaptigimiz ayranlar gibi. servis hizli, mekan temiz. fiyatlar cok makul. i̇ki acik ayran, bir su, iki siveydiz corbasi, iki lahmacun, bir beyti 55 tl tuttu. siveydiz corbasi havalar isinana kadar oluyormus, icmek istiyorsaniz kis aylarinda marta kadar icmek mumkun.

aksam uzeri gittik.mekan salaș orta seviye bir esnaf lokantasından farki yok. ilgi de orta seviye... gordugum kadariylan temizlikte oyle. fakat çok iyi olan birsey var.o da lahmacun... istanbul'un en iyilerinden diyebilirim. beklentiniz sadecelezzetise kesinlikle tavsiye ederiz.

ailece gitmekten keyif aldığımız dekorasyon olarak iddiadız fakatlezzetolarak şahane bir yer. şiveydiz çorbası ve lahmacunları fevkalade. şiddetle öneririm

lahmacun ve kilis tava olay! vaktiniz varsa hatay tava ve şişten tava da yiyin. en az 45-50 dakika sürüyor. eğer kalabalıksanız, daha önceden arayıp çiğ köfte siparişi verin çünkü eti taze alıp taze taze yoğuruyorlar ve inanılır gibi birlezzetdeğil. her zaman kalabalık, samimi, çizgisini bozmayan bir yer. hıncal uluç’un yazısından sonra bulup gitmiştim seneler önce ve bu hafta tekrar uğradım, hemen herşey aynı. ben karakteri olan yerleri çok seviyorum ve burası da öyle bir yer. gidin bence hemen.