öz kilis kebap salonu

içli köfte - evime yakinligi dolayisiyla sik sik gittigim ve bir çok arkadaslarima da ögrettigim harika lezzetlere sahip bir mekan... özellikle içli köfte ve sarimsaklilahmacunumutlaka yenmeli!

cuma öğlen hastaneden arkadaşkarıma hadi bir kilis mutfağı denemesi yapalım teklifi ile 15 dakikalık yolculuk sonrası dışarıda bir masaya 5 kişi oturduk.biraz kırgınlığım olduğundan ben lebeniye çorba istedim ,herkes birer lahmacun aldı ki oldukca ince hamuru,gevrekliği gayet iyiydi.ana yemek olarak bir fıstıklı kebap ve kilis tava aldık herkes memnun kaldı,tecrübelerimizden dolayı künefeyi erken söyledik bu sayede mesaiye rahatlıkla yetişdik.çiğ köfte isters eniz sipariş üzerine yapılır beklemelisiniz ,çorba çeşitlerinide her seferinde farklı denemenizi tavsiye ederim.mekanın fazla giriş çıkış yapılan bir yer olması nedeni ile künefenin yanında çay isterseniz karşıdaki kahveden getirmeleri eleştirilebilinir.lüks bir yer kesinlikle değil ama lezzet açısından ziyaret edilmesi gerekir 22 yıl önce kilis li bir dr.arkadaşım vasıtası ile müthişlahmacunuile tanışma şerefine erişmişdim.antep mutfağı sevenlere tavsiye edilir hijyen bir level üstte olsa çok güzel olur diye düşünüyorum

öz kilis kebap salonuna bir arkadaşımın tavsiyesi ile gitmiştim.fatih semtinin sakin ara sokaklarından birinde konumlanmış bir yer.mekana dışardan bakarsanız kahvehaneye benzediğini söyleyebilirsiniz yani diyeceğim mekana dışarıdan bakıp da bu ne biçim bir yer diyip de içeri girmemezlik etmeyin.bunun sebebi gerçekten karnınızın doyacağı ve unutamayacağınız lezzetleri bulabileceğiniz bir yer.özelliklelahmacunubir harikaydı.karışık kebaptan da yemenizi tavsiye ederim.lezzetleri bir kenara bırakırsak mekanın küçük olmasından dolayı dışarıda sıra bekleme ihtimaliniz çok yüksek ve oturan da kalkmazsa 1 saatten fazla bekleyebilirsiniz ayrıca nakit para değil de kredi kartı kullanıyorsanız sıkıntı var çünkü kredi kartı geçmiyordu ben gittiğim zaman herkes hesabını nakit ödemişti.sonuç olarak istanbul üzerinde gerçekten gidip kebap yenilmesi gereken bir yer.

fatih'te ara bir sokakta, özellikle aramazsanız bulamayacağınız bir yerde fakat eğer yolunuz düşerse uğramaya değer. sarımsaklı lahmacun, küşleme ve cevizli, adanaya benzer kebabını denedim.lahmacunubaşarılı, ince ve büyük. odun fırınında pişmiş olması da lezzeti olumlu etkilemiş. küşleme biraz sertti ama lezzeti yerinde. cevizli kebap ise daha başarılı denemeye değer, yanında gelen patlıcanlı yoğurtlu sosu oldukça lezzetli. mekan tam bir esnaf lokantası, elemanlar cana yakın. fiyatlar ortalama, zincir kebapçılardan daha uygun. i̇stanbul'da avm kebapçılarındansa öz kilis'e uğrayıp gerçek kebap lezzeti tatmanızı tavsiye ederim.

lahmacunu ve diger kebaplari piyasada meshur olan restaurantlara nazaran çok daha basarili olan mekan sarimsaklilahmacunugayet lezzetli. salas ve küçük mekan fakat eski havasi ve lezzeti olmamasina ragmen tercih edilebilecek bir mekan

leblebiye çorbası ve sarımsaklılahmacunumuhteşemdir. mekan çok eski ama lezzetlerin yanında bu hiç göze gelmiyor. genelde kalabalık oluyor fakat şu ana kadar hiç yer bulamama sorunu yaşamadım

kebabı değil amalahmacunuçok başarılı hem sarmısaklı ve normallahmacunudeneyin derim yanında bir sürahi açık ayranı söylemeyi unutmayın

yediğim en iyi içli köfteyi burası yapıyor. şöyle ucundan bir ısırık alıp rengine bile baktığınızda, tamam bu iş yapar diyorsunuz. ancak meşhurlahmacunumalesef beklediğim kıtırlıkta gelmedi. neden bilmiyorum ama iki lahmacun üst üste birbirinin sıcaklığından yumuşamış olsa gerek kötü bir durumdaydı. benim şansıma mıdır acaba ?

i̇stanbul'daki kebapçılar kategorisinin zirvesindeki kebapçıyla tanıştırayım sizleri. özkilis kebap yıllardır giderim, bir kere lezzetinde fark olmaz mı? her seferinde aynı lezzeti alıyorum. tabi aynı standart servis içinde geçerli! bir kere bile doğru düzgün servis yapılmaz mı? öyle bir lezzetten bahsediyorum ki berbat servisi gördüğümde bir daha o restaurantın önünden bile geçmeyen ben özkilis'in müdavimi oldum. oldukça salaş ortamda ve dünyanın en kötü garsonunun hizmet ettiği(edemediği) mekan ancak milyon defa gitsem hiç bıkmadan yiyebileceğin hep aynı lezzeti aldığım mekan. lebeniye çorbası, şiveydiz çorbası,lahmacunuözellikle soğanlı olanını , içli köftesi, kilis tava,firik pilavı,kebapların her çeşidi gavurdağı salatası, künefesi, ayranı kısacası her şey mükemmel. burada yemediğim yok 5/5 puanın altında lezzet yok. kış aylarında şiveydiz çorbası içmenizi tavsiye ederim. lahmacun olarak mutlaka soğanlıyı tercih edin. burası kilis-gaziantep mutfağı yani sarımsaklı lahmacunun daha iyi olmasını beklerken soğanlı urfa lahmacununun daha lezzetli olmasına şaşırdım. lahmacun adetleri oldukça büyük. 2 lahmacun koca bir adamı doyuracak cinsten. lahmacun ince hamurlu ve gevrek malzemesi kaliteli ve dolgun. 1'den fazla söylerseniz diğer lezzetleri tadamazdınız. gavurdağı salatasını mutlaka deneyin. i̇çli köfte dış kabuğu sert, iç harcı yağlı ben biraz daha yağlı seviyorum. kuru patlıcan dolması iştah açıcı harika?kebapların terbiyesi etleri lokum kıvamına getirmiş. lokum gibi ağızda eriyecek cinsten. kuşbaşı çok lezzetli, tavuk çok tercih etmem ama buranın buttan yapılan tavuk şişini yemeden ölmeyin. kilis tava altında kabak içindeki taze sarımsağın kıyma ve domates ile iç içe geçmiş odun fırınında demlenmesi... servis edildiğinde gelen mis gibi koku bayıltacak cinsten. öyle bi koku ki nefsime hakim olamam hep ağzımı yakarım. açık ayranları var, fabrikasyon ayran değil çok şükür. künefesi enfes. ancak künefeyi yemek esnadında sipariş verin. yemek sonunda verirseniz garsonun taciz dolu bakışları ve atarlanmasıyla karşılaşırsınız. heleki haftasonuysa yemek sonrası çay isteme gafletinde bulunmayın. dayak yeme ihtimaliniz oldukça yüksek! fiyatlar oldukça makul. yeryüzünün en kötü hizmetiyle en lezzetli kebaplarını aynı yerde buluşturmuşlar. lezzet aşkım hizmet beklentimin üzerinde olduğu için tekrar tekrar giderim ve size tavsiye ederim. hizmet:1 lezzet:5

çok başarılı bir kebapçı..lahmacunusarımsaklı olandan tercih edin daha lezzetli. kebaplarda gayet iyi tercih edilecek bir mekan................

sokak arasında, dışardan bakınca öyle aman aman görünmeyen, "vedat milor'un favorisiymiş" diyerek girdiğimiz kebapçı.lahmacunui̇stanbul'da yediğim en iyi lahmacun, açık ayranı benim gibi çok tercih etmeyen biri için bile çok lezzetli. sadece içli köftesini sevmedim, baharatla yoğun kıyma tadı öldürülmeli bence. i̇lla ki gidin! :)

öncelikle buraya güneydoğudaki kebapların lezzetini beklemeden gitmek gerek.lahmacunuantep lahmucunu gibi çıtır değil. i̇çli köfte sevdiğim şekilde çok yağlı değil. gayet lezzetli idi. mekan çok salaş, çok hijyenik değil. çalışanlar da biraz kaba idi.

bu mekanı bir kaç sene önce vedat mi̇lor'ün programında izledikten sonra gitmiştik. lahmacun olsun kebapları olsun beni pek açmadı. pek memnun kalmadık. sonra bir daha gittim. bir daha derken 4-5 defa gittim. ama bana görelahmacunukebabı denildiği kadar güzel değil. ortalama bir tat lezzet var. programda ''kıymalarımız zırh et.'' diyordu. merak ediyorum o kadar insana gerçekten zırh et hazırlıyorlar mı. zırh et hem meşakkatli hemde zaman alan bir işlem. sanıyorum gittiğimiz yerlerde sunumda olsun kullanılan malzemeden olsun porsiyonların ebatlarında olsun vedat mi̇lor'e sunulduğu gibi bize sunulmuyor. öz kilis'te hem kilis hemde hatay tava denedik. öyle ahım şahım bir lezzet yoktu. bunların arasındaki fark nedir diye sorduk, cevap komikti ''hiç bir fark yok, birinin altında soğan var birinin altında patlıcan.'' uzun lafın kısası beğenen arkadaşlara saygı duymak ile birlikte ben bir türlü bu mekandan memnun kalamadım. ortalama bir mekan.

bir sarimsakli bir de normal soganli lahmacun + 1 ayran 10tl. lahmacunlarin boyu tam doymalik ( 2lahmacunuzar zor bitirdik ) ve lezzet paha biçilemez.lahmacunusayiklatan yer diyebiliriz. siddetle tavsiye ederim.

sayın kardeşim , ablacım , abicim bırakınlahmacunukebabı , gidin "sarımsak çorbası" için . bütün satakat çorbalarına takla attırır takla..