öz kilis kebap salonu

şişirilmiş balon diye bir tabir vardır sosyal medyada, i̇şte yemek dünyasındaki karşılıklarından birisi de özkilistir.
1-çalışanlar çok ciddi müşteriye saygı ve davranış konusunda sıkıntı var, ben zaten tanınıyorum ve biliniyorum senin gelmene ihtiyacım yok tavrı içinde
2-lahmacunları ortalamanın üzerinde--iki çeşit yapıyorlar soğanlı ve sarımsaklı--ama şehrin öyle eniyilahmacun yapan yeri filan da değil ki lahmacun kendi içinde çokiyiile çok kötü arasında dağlar kadar fark olan bir lezzet değil,
3-kebaplarının porsiyonları küçük ve olsun olsun da tatavası yapıldığının yarısı kadar olsun lezzeti
4-fiyatlar ismine lezzete ve lokasyona göre ortalama seviyededir.

lahmacunu nefis - özellikle fatih'te yasayanlar öz kilis kebap ve lahmacun salonunu çokiyibilirler. lahmacunu hem tadi nefis, hemde doyurucudur. kuzu sisini ayrica tavsiye ederim.

karnimin baya aciktigi bi anda ve zomatodaki olumlu yorumlar uzerine gittim buraya. i̇lk olarak belirtmeliyimki yorumlar biraz abartili.

hakkini yemeyelim lahmacunlar gayet guzel ve leziz. hamuru ince ve cok kavruk degil. i̇c malzemesi olarak sarmisakli cok arada birakti ama normal soganlisi gayet iyi. i̇stanbul icin ilk on lahmacun yiyebileceginiz yerden biri belki olabilir ama ilk ucun icine ben sahsen koyamam. buradan dahaiyiyapan yerlerde gayet mevcut.

i̇cli koftesine gelince hamurunda dirilik yok, kalin ve yerken agza un tadi geliyor. i̇c malzemesi fena degil ama oda hamurunun altinda eziliyor :)

ozetlemek gerekirse mekan lezzet bakimindan evet guzel ama sayili yerlerden biride degil. yolunuz duserse ugrayabilirsiniz

i̇stanbul'uniyilahmacun yapan mekanlarından biri..soğan ve sarımsaklı olmak üzere iki tip lahmacun yapılıyor..kıyma bakımından içerik zengin ve büyüklük olarak gayet doyurucu, pidesi ise belki biraz daha kıtır olsa dahaiyiolurdu.lahmacun fiyat bakımından normal seviyede; sunum ve ambiyans olarak ise lokal bir esnaf lokantası ayarında.

kaç yıldır gittiğim bir mekan ama eskisi gibi değiller. müşteriye ilgi alaka çok kötü. sadece lahmacunu ortalama olarakiyiyapıyolar. onun dışında diğer ürünleri vasat. sürekli gelen giden olduğu için tuzları kuru kısaca.

1 puan verdim. nedeni ise beyaz kır saçlı yaşlı garson beyden dolayı. yemeklere 5 puan veriyorum. zira bu beyaz saçlı garson beyin bizi bir kovmadığı kaldı. a kişisi x yemeği, b kişisi y yemeği söyledik. siparişler geldiğinde, onun sormasına ve bizim söylememize rağmen a kişisinin önüne y yemeğini, b kişisinin önüne x yemeğini servis etti; siz kendiniz dğişirsiniz der gibi. bize hitabeti son derece ukalacaydı. yemekler bitmesine rağmen biz kalkana kadar masayı toparlayan olmadı. o arada takım elbiseli müşterileri ile ilgileniyordu. yemek sonrası 1 çay bile içmeden kalktık gittik. zira bu kişiden hürmet görmek istiyorsanız mekana lüks bi araçla gidiniz. lüks araçlarla gelenler gayetiyikarşılanıyor. biz yaya gittik, hürmet görmeyi bırak az bi ilgi bile göremedik. onun dışında yemekler gayet başarılı. sırf yemekler güzel diye müşteriyi adam yerine koymayan bir mekana kolay kolay bir daha gitmem. müşteri müşteridir. her zaman haklıdır.

sarımsaklı lahmacun 10 numara fiyat olarak ta bu lezzete çok uygun 4 tl. kilis tava altında patlıcanlı olarak sunuluyor eh işte meraktan denenebilir künefeiyideğil hizmete değinmek bile istemiyorum kesinlikle mekana yakışmıyor

yolunuz fatih'e duserse yemek yiyebileceginiz eniyinoktalardan biri. ama oyle guzel ortam veya guler yuzlu servis beklentisinde olmayin. mutlaka ortaya gavurdahi, baslangic olarak lahmacun, uzerine kilis tava ve firik pilavi ile final. tatliya kalmaniza pek gerek yok. ozellikle lahmacun acik ara i̇stanbul top10'a girer.

mekanın görüntüsü cok önemli değil benim icin lezzet önemli diyorsanız tavsiye ederim. i̇stanbul'un eniyilahmacunlarından birini burda yiyebilirsiniz özellikle sarımsaklı olan antep usulünü öneririm. ve kebapları gerçekten güzel sisleri ise ben vasat buluyorum. afiyet olsun

fatih'teiyikebabin adresi - bir büyügümüz bize dedi ki: "fatih'te bir kebapçi var ve kesinlikle oraya gitmeli ve yazmalisin." çok sükür yeme içmeyi özümsemis büyüklerimiz var ki bize yol gösteriyor ve midelerimizi yeni tatlarla senlendiriyor.

daha bunu söyledigi gün aksami solugu öz kilis kebap ve lahmacun salonu'nda aldik. kilis kebaplari ve tatlari ile karsilasmaya hazirdik. hemen sefe bize en spesiyal lezzetlerden ilgili bir gösteri sunmasini istedik. o da bize önce lahmacun sonra da karisik kebap ve ardindan kilis tava'yi yememizi önerdi. aynen biat ettik.

lahmacunu iki versiyon söyledik. kilis tipi lahmacun soganli oluyor. antep olani ise sarimsakli olur. ikisini de tadalim istedik.... and the oscar goes to "kilis tipi lahmacun" oldu. gavurdagi salatasi ve yogurtlu közlenmis patlican ezme gibi garnitürler esliginde gelen karisik kebap midemize gecenin damgasini vurdu. kebaptaki "küsleme", burada et sis modunda sunulan bir abide gerçekten. sosu, tadi, terbiyesi mükemmel.

bilmeyenler için küsleme; koyunun omurgasindan iki tarafa dogru uzanan yaklasik onbes santimetre uzunlugunda sinirsiz bir et parçasidir. löp et yani. yumusaciktir. bu yüzden de kiymetlidir. etin hasidir.



ardindan ilk defa tattigimiz bir lezzet olan "kilis tava" yi denedik. gecenin en akilda kalan yemegi buydu iste. patlican üzerine kiymayi kebap olarak tava içerisinde deniyorsunuz. alisilmis olan sis kebap anlayisiniza ters düsen ama bir o kadar da bas döndüren bir lezzet. firinda kebap olayi kesinlikle budur.

öz kilis fatih'te yavuz selim'de küçük bir lokanta. yine söylüyorum. böyle yerleri özel kilan da zaten budur. azicik salastir. tek subedir. bir tarzi ve stili vardir. marifet ustalardadir. onlarin kurallari isler. onlara biat edersin. zamaninda gelmezsen yer bulamazsin, ayakta kalirsin. kimse de senin acikmis midene gerekli ihtimami göstermez. üzülürsün, kizarsin. sinirinden bir daha gelmem buraya dersin.
oysa ki yeme ehli burayi bilir, kabul eder ve yine gelir, yine gelir. tipki bir asigin sevgilisiniiyiyönüyle de kötü yönüyle de kabul edisi gibidir bu. asktir mühim olan. gerisi teferruattir.

fatih turunun ikinci duragi kilis mutfagini eniyisekilde temsil eden özkilis kebap. önden bir soganli bir sarimsakli lahmacun ile baslayan kesfimiz kilis tava ile devam ediyor. hepsi güzel hepsi lezzetli. mevsiminde giderseniz siveydizi de tadin.

mekanistten duyarak gittim. lebeniye çorbasi mükemmel. lahmacun iyi. kilis kebap siradan. lezzet olarakiyisayilir genelde. ama servis sifir müsteriyle hiç ilgilenilmiyor. garson suratmiza bile bakmadi dogru dürüst. yemekten sonra 15 dakka oturduk çay içermsiniz bile demediler. yani bir isletmenin yemekleri mükemmel bile olsa müsteriye verdigi önem herseyden önce gelir. üstelik kredi kartida geçmiyor üzerimizde nakit olmayabilrdi. bir daha asla gitmem.

pazar aksami burdaydik ve tiklim tiklimdi oyle ki sogukta disarida sira bekleyenler de vardi. nisanlim kilisli oldugu icin mekan sahiplerini vs taniyorlar cok sicak ve ictenler. fatih'te bulunuyor ve salas bir yer. ama fiyatlar salasligina goreiyibir kebapci ile paralel:) bu aksam yoresel lebeniye corbasi yoktu ama ramazanda ictigimin tadi hala damagimda. icli kofteleri diger yerlerde yiyeceklerinizin birkac gomlek ustunde. ben gavurdagi salatalarini cok seviyorum bol cevizli nar eksili. kuzu sis, lahmacunlari harika. kunefe agir degil, mideye oturmuyor lezzetli. burasi hakkinda bir iki sayfa daha yorum yazabilirim aslinda:)) kesinlikle gidilmesi gereken bir kebapci!

hadi bir itirafta bulunayım öğrencilik yıllarımda önünden çokça geçip burun kıvırdığım bir mekandır öz kilis. kendimi hala suçlu hissederim neden özkilisi daha erken keşfetmedim diye…. bilenleriyibilir aynı sokağın bir ucunda meşhur bir dürümcü bulunur. tam bir öğrenci mekanı lezzetli dürüm yapar ve herzaman kalabalıktır. lezzetli dürümü mideme indirip mutlu mesut sokağın diğer ucuna doğru yürürken özkiliste yemek yiyen amcaları izlediğimde hep burun kıvırır vah zavallılar lezzetli dürüm varken bu salaş mekanda ne işleri var derdim. sonradan analdım ki o zavallı benmişim. neden mi? buyrunuz…

kilis tavası ve kunefesi mukemmel.mitlaka deneyin derim.ust katta oturmamiza ragmen bizle ilgilenen genc garson cocuk cokiyihizmet veriyor.tek memnun olmadigim mekan isletmecilerinin soguk tavirlari ve guleryuzlu olmamasi.malum arac cagirma sitrsinden aracim 5 dk sonra gelecdhi icin alt kata hesap odemeye inip bir 5 dk beklemek zorumda kaldim.isletmeciler orada ve bos olmasina ragmen neiyiaksamlar ne hal hatir sorma.yemekleri lezzetli ama yaklasim anlaminda dusunulur