öz kilis kebap salonu

i̇stanbulda yediğim eniyilahmacun.fiyatları eskiden biraz daha düşüktü ama her yer zam yaptığı için bir şey demiyorum.sarımsaklı lahmacunu ve çorbasına bayıldım.i̇çli köftesi de güzeldi.yolum düştükçe mutlaka uğrarım.

eniyiiçli köfte ve kuzu sis - geçen hafta bir arkadasimla gittim. önden içli köfte istedik, istanbul'un eniyiiçli köftesi diyebilirim. daha sonra lahmacun istedik o da gayet basariliydi ve üstüne kuzu sis yedik. eti yumusacikti ve inanilmaz lezzetliydi, gitmenizi tavsiye ederim.

tava - buranin lahmacunlari kadar tavalari da meshurdur. patlicanli yapilani kilis tava, soganlisi ise hatay tava. löplöpü seven bir arkadasimda birlikte gittik. altlik olarak bir lahmacunu paylastik ve birer içli köfte götürdük. sonra bir porsyon kilis tava, yarim porsyon oruk kebabi (antepte simit kebabi derler), yarim porsyonda küsneme yedik. aslinda doymustuk ama arkadasima antep'in meshur patlican kebabini da yedirmek istiyordum. hasan usta "yok agam siz doydunuz, gelen balcan kebabini begenmezsiniz,iyiyapamamis dersiniz" dedi ve bize patlican kebabi vermedi. helal olsun hasan usta'ya. öz kilis'e tekrar gitmek için bir sebep oldu bize de.

bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine gitmeseydim sanırım ilelebet gitmezdim de. çünkü fark etmeyeceğim ve farketsem dahi ilgimi çekmeyecek bir mekan ? hoş dış görünüşünün beni hala etkilediği söylenemez ama ? hemen açıklamamı da yapayım da yanlışlıklara mahal vermeyeyim, öyle şık mekan delisi değilim ama dışarıdan baktığımda da bi mekanın güven vermesini isterim tabi ki. sonuçta i̇stanbul da yaşıyoruz ne haberler duyuyoruz kimin bize ne eti yedirdiğini bilemeyiz ne yazık ki. neyse ben özkilise döneyim ? mekanın salaş bir görüntüsü var sanıyorum ki eskice bir işletme. her ne kadar benim daha önce kulağıma ilişmemiş olsa da mekan bir hayli ünlü. i̇çeriye girdiğinizde duvardaki resimlerden gurmelerin yaptığı köşe yazılarından anlayacaksınız ne demek istediğimi ? geçenlerde bir kitap aldım 'yerim seni i̇stanbul' diye, kitabı kurcuklarken özkilisin de kitapta yer aldığını farkettim. demem o ki uğrayın bir hakediyor bunu ziyadesiyle ?

menüye geleyim biraz da,i̇yi ki arkadaşıma kulak vermişim de gitmişim buraya lezzet olarak yediğim şeylerin hepsinden son derece memnun kaldım. ?? ara ara gidip diğer lezzetlerini de tatmak isterim tattıkça da yorumu güncellerim artık ?
lebeniye çorbası diye bir çorba içtim. aslına bakarsanız çorba yoğurt çorbası ama içeriği daha zengin, içinde kuzu eti, nohut ve pirinçte var. üzerine de bir güzel nane yağ gezdiriyorlar mis. uyum güzel çorba da bir hayli lezzetli??
asıl beni benden alan lezzet ise sarımsaklı lahmacunu, şiddetle ve hiddetle denemenizi tavsiye ediyorum. sarımsak❤️ aşktır?

i̇çliköftesini de bir hayli beğendim, lahmacun öncesi atıştırmadıkiyigidiyor ? hamurun kalınlığında iç harcın lezzeti de oldukça iyiydi??

not: mekanda çay yok. şaka gibi değil mi ama dünya güzeli yemeğinizi yiyorsunuz misler gibi üzerinizede inceden bir ağırlık bir hararet çöküyor istiyorsunuz ki o an bir bardak çay içeyim üstüne dört dörtlük kalkayım masadan. çay istiyorsunuz ve çay servislerinin olmadığı cevabını alıyorsunuz. o an ince bir sızı sarıyor içinizi, boynu bükük kasaya doğru ilerlemek durumunda kalıyorsunuz....?
şaka maka cidden çay yok yani bu durum bana saçma geliyor.


16.03.2017
sarımsaklı lahmacun aşkımın depreştiği bir gün?
sanır mısınız ki sadece sarımsaklı lahmacunu olay. i̇nsanın her gidişinde her şeyini yiyesi mi gelir?
bu sefer lahmacunun yanına hatay tava siparişi verdik. bu benim hatay tavayı ikinci yiyişim. daha önce de hatay yemekleri yapan çok güzel bir mutfaktan yemiştim bunu. samimi bir itirafta bulunmam gerekirse burada yediğim çok daha güzeldi.
hatay tavanın üzerinde gelen lavaşı alıyorsunuz, eti içine koyuyorsunuz, tavanın içindeki köz biberi soğanıda üstüne koyuyorsunuz. tavanın dibine koyulan etin yağında lezzetlenen patlıcanıda bir güzel üstüne koyup bolca pul biber serpip dürümü dürüp bir güzel höpletiyorsunuz. afiyet olsun??

yemeği yedikten sonra bir de künefe yemeye karar verdik. yukarıda yazdığım hayranlık uyandıran lezzetlere dahil değil maalesef künefesi. beni hüsrana uğrattı. bir kere rengi çok çok açıktı künefe dediğin nar gibi olmalı. rengi açık olmasına rağmen üstündeki kadayıflar o kadar sertti ki yenilesi değildi. peyniri de zor sündü resmen. künefesi ?? -paylaşacağım fotoda az çok belli ne demek istediğim-

bu kadar olumsuz yorumu okuduktan sonra gitmemeye karar verdim.personelin davranışı veiyibir hizmet güzel bi yemekten daha önemli bence;).

abartılmış bir yer, eniyilahmacun dediler. şöyleiyiböyleiyio kadar yol teptik lahmacun yeriz diye...
hayalkırıklığı bu eniyilahmacunsa biz lahmacun yememişiz. mekan bir havalarda, sulu ayran ve bence vasat bile denemez bir lahmacun, evden bozma bir dükkan... benim damak tadıma hitap etmedi. şiveydiz iyiymiş arkadaşın demesi ben içmedim. bir daha ben gelmem buraya, tavsiye etmiyorum.

lahmacunun inceliği ve citirligi harika sadece. keşke soğanlı lahmacunun harcı da hamuru kadar güzel olsaydı. sarımsaklı lahmacunu beğenmedim bence sarımsak yakismamis. ayrıca masaya getirilen yeşillikler çok kötüydü hemiyiyikanmamis hem de bazı yerleri çürümüştu.

eniyilahmacun'cu diye gittik ama daha iyisini önceden baska mekanlarda yemistik. burada fiyatlar cok uygun. lahmacun ise iki cesit: soganli ve sarimsakli. soganli kalmadigi icin bize sarimsakli yemek nasip oldu.

yıllardır fatihli olmama rağmen, daha önce gelip de yeme fırsatım olmayan bir mekan.. şu yaşıma geldim, fatih sınırları içinde ve dışında daha lezzetli bir lahmacun yemedim. gavurdağı salatası da harika idi. ayran ortalama düzeyde, ama dahaiyiaçık ayran içmişligim var. genelde esnaf lokantası kıvamında olan mekanlardan i̇ngiliz uşaklar düzeyinde servis beklemem ama buradaki garsonlar fazla cool geldi bana. gözü doymuşluktan olsa gerek. servisin noksanlığı bu. ama yine de çok hızlı idi. bir de bu lahmacun için bence değer :)

bu kardeslerim kilisli hacı amcadan aldıkları mirası layıkı ile devem ettirmekte.istanbulun acık ara eniyilahmacunu burada. kebaplarıda son derece iyidir. her zaman fatihe yolum düştügünde mutlak uğrarım.

övgü ile beklenti arasindaki fark - çok kisiden duydugum ve özellikle birkaç kez gittigim mekan lezzetleri fena sayilmaz diyebilirim. beklentiler farkli olunca insan hayal kirikligina ugrayabiliyor. hizmet kalitesi de çokiyisayilmaz. müsteriye karsi daha çok ilgi olursa belki lezzetlerden ve müsteri memnuniyetlerinden isleri toplayabilirler

-----09 aug, 2011-----

fatih'te kebabin adresi - hiç beklemeyeceginiz yerde hiç beklenilmeyecek kadar güzel bir lezzet. mekan ne zaman gitsem dolu. ufak bir yer olup ama lezzeti ve hizmeti ile degerlendirilmesi gerekir diye düsünüyorum. ancak lezzet yaninda hizmet biraz daha gelisebilir, bu da dipnot.

burası kıyıda köşede kalmış ancak sağlam müdavimleri olan i̇stanbul’daiyilahmacun yiyebileceğiniz ender yerlerden. özellikle kilis tava ve sarımsaklı acılı lahmacununu tavsiye ederim. fiyatları uygun. mekan küçük ancak basık değil. tek eksiği personelin güleryüzü.

mekanda çok üst duzey olmasini bekledigim lahmacuniyiama mükemmel degil oruk kebabi ve kusneme cogu kisinin tercihi ki gercekten lezzetliler kunefede kebaplarin ustuneiyigidiyor yolunuz duserse ugrayin.

sarımsaklı lahmacun mükemmel. lahmacun hem ince hem de o citirligi tam kıvamında harcı ise kesinlikle muhteşem. i̇stanbul'da eniyilahmacun yapan mekanlardan birisi bence. i̇çli köftesi de bir o kadariyiince dış harç içeriği tam kıvamında ve sıcak servis. onun dışında kebapları da yenilesi.

öneririm. - gerek lahmacunlari gerekse kebaplari nefis. tek problemi arabayla giderseniz otopark problemidir. arabayi sokagin basindaki otoparka birakmak eniyiçözümdür.