nişantaşı başköşe

uzun zamandir et ve mezelerden bu kadar memnun ayrıldıgim ve daha evvel denemedigim bir kebapci olmamisti.
baslangic olarak; zeytinyagli enginar, yogurtlu semizotu ve şakşuka denedik, tamami cok basarili ama özellikle şaksuka yıldızlı bir lezzetti. findik lahmacun cok basarili ama erzincan tulumu sevmememden dolayi peynirli mini pideyi sevmedim. anayemekolarak ise çöp şiş(yarim porsiyon),şaşlık ve adana kebap denedik, çop sisde adana da çok begendim ama şaşlık icin normalde daha yogun terbiyeli sevenlere az terbiyeli gelebilir, biraz da fazla pisirilmis geldi ama yinede lezzetliydi, kötü asla diyemem. tek begenemedigim tatli seçimim dondurmali irmik helvasi oldu, fazla peynir kondugu icin peynir tüm lezzeti bloke etmisti vede kullandiklari çam fistiginida begenmedim.
servis cok iyiydi, garsonumuz aydın bey çok kibar ve yardimciydi, tatlımızı etlere olan yorumumu söyledikten sonra bize ikram etti.
i̇ceride hic et kokusu olmamasi da benim icin ayri bir yıldız unsuru. başköşe kesinlikle yine gelecegim mekanlar arasina girdi.
tüm yediklerimize 171tl ödedik, kalite ve lezzete gore fiyatlari uygun buldum.

haftasonu akşam yemeği için gittik.güzel konumda hoş bir mekan.gittiğimizde saat 22:00 civarıydı ve içerisi doluydu.ara sıcak olarak humus söyledik ama sıradan bir humustu daha iyi bir lezzet bekliyorfuk,peynirli fındık pide söyledik miniminnacıktı :) anayemekiçin büyük boy lahmacun ve şaşlık siparişi verdik lahmacunu lezzetliydi baya şaşlıkta güzeldi,fiyatları yüksek malesef fiyatlardan bir puan kırdım,ara sıcaklardan bir puan daha kırdım.

kebapyemekisterseniz doğru adres burası mekan hem çok kaliteli hemde tatlar enfes arkadaş gurubuyla gidecek nadir yerlerden kebabı ve mezeleri çok başarılı servisede diğecek tek laf yok.

??pazar akşamı iftar için başköşe’deydim.
✍?i̇ftar menüsü kişibaşı 110 tl. ve oldukça doyurucuydu.
??başlangıçta servis edilen mercimek çorbası tam kıvamında pişirilmişti. ara soğuklarda yer alan çiğ köfte başarılıydı. anayemekolarak sunulan döner , adana kebap , tavuk şiş ve şaşlık çok lezzetliydi.
??tatlı olarak sunulan kabak tatlısı , künefe , güllaç ve dondurmalı irmik tatlısından en çok kabak tatlısı ve irmik tatlısını beğendim. tatlıların yanında servis edilen meyve tabağı da özenle hazırlanmıştı ve içerisinde hemen her çeşit meyve yer alıyordu.
??mekan dolu olmasına rağmen serviste hiçbir aksama yaşamadık. servis elemanlarının her daim güleryüzlü yaklaşımı sayesinde de harika bir akşam geçirdik.
??etinin lezzetiyle , sunumunun kalitesiyle bu mekana defalarca daha gideceğimi şimdiden biliyorum.

maalesef vasat diye özetlenebilir.başka mekanlarda da yaygınlaşmasını umduğum tek hoşlukyemeköncesi ikram ettikleri kemik suyuydu.soğuk meze çeşitleri sayıca yeterli değil.adana için ortalama diyebiliriz.şaşlık ise kurutulmamış olmasına rağmen yavandı.pekçok yerde çok daha lezzetli sunuluyor.son olarak;sufle türevi olan tatlı ve dondurmalı irmik helvası başarılıydı.

arkadaşlarla i̇lk kez gidip denediğimiz bir mekan nişantaşı brandroomun yan sokağında mekan güzel mezelerden soslu patlıcan(güzeldi),kısır(yavanbi tat),yoğurtlu semizotu(efsane?)pastırmalı humus(rezalet)ılık tavuklu salata fena değildi.sıcacık pideleri tulum peyniriyle çok güzel bi ikili oldular bütün puanı puf pidelere verdim diyebilirim☺️anayemekdöner istediler soğuk geldi sıradan bi dönerdi tavuk kanat istedik tabağı gördünüz üzere yanında garnitür namına hiç bir şey koyulmamış lavaşın üstüne kanatı atmış yollamışlar görüntü berbat ama lezzeti güzeldi iyi marine edilmişti genel olarak iyiydi birdaha gidermiyim bilmem

öncelikle, mezelerle başladık çiğ köftesini almayın kuru ve özensiz, yoğurtlu patlıcan güzel, kuru domates bol zeytinyağlı- cevizli, zaten farklı bi lezeti yok, sonra küçük peynirli pide , fındık lahmacunu geldi bence buraya lahmacuna kesin gidilir, bol kıymalı, yağı az, rahatsız etmiyo. anayemekolarak döner ve şaşlık aldık, döner, yumuşak ve eti taze, tuzu az, biraz daha yağlı olabilirdi ama genel olarak lezzeti yerindeydi, dönerede gidilir.şaşlık şaşırttı, zomatoda favori yiyeceği olarak belirtiliyo diye istedim ama kuru ve sertti.garsona söylediğimde, kibarca anlayış gösterdi ve telafi etmek için ikramda bulundu, zorladı, bu davranışı yerinde ve gerekliydi, beğendim.tatlı olarak künefe istedik bence istemeyin.yerleşim sıkıntısı var, birde gelenlerin müdavim olması rahat davranmalarına neden oluyo ses, gürültü yoğunlaşıyo, biz rahatsız olduk.

yıllar önce köşebaşı iken gittiğim başköşe’ye uzun süre sonra biryemekşarap uyumu etkinliğinde gittim. mekanın bu nedenle sadece etlerini değerlendirebilirim. et olarak kuzu küşleme, kuzu pirzola ve tandır tattık. mekanda servis edilen etlerin hepsi kendi çiftliklerimden geliyor. benim favorim kuzu pirzola oldui. pirzolanın yağı bile yenilebilir ve lezizdi. küşleme de başarılıydı. tandır bence diğer yemeklerin yanında normal kaldı. mekanın geniş bir şarap listesi olduğunu da söylediler. tekrar kesinlikle deneyeceğim.

dün aksam gittim ve gayet siradan bir kebap tecrübesi yasadim.
çöp sis soguk ve sertti..
noolmus öyle kösebasina yaa..??!
tek arti servisi yapan ismail beydi, adamcagiz kendini yirtti amayemekçok zayif olunca tabii, istersen azinla kus tut yaramiyor. yazik kaç senelik müessese..