nişantaşı başköşe

birçok şeyi denemek istedim. çünkükebapkültürünü istanbulda yansıtan restoran popülasyonu ne yazık ki çok az. “şaşlık” taki baskın kekik beni yordu. humus gerçekten hayal kırıklığı. “patlıcan kebabında” kullanılan kuyruk yağı oranı bana fazla geldi. etler sert. kebap, tat, uyum, porsiyon konusunda baktığımda bu puan çok yüksek. çalışan arkadaşların ilgi ve alakalarına teşekkürler. beğendiklerime gelincede; “ali nazik” te ki denge ve aroma çok iyiydi. semizotu keza öyle. lahmacunun lezzeti ve kıtırlığını gayet beğendim. ama şöyle bir sorun var toplamda baktığımda porsiyon değerleri fazla derecede küçük. bu bakış açısına fiyatlar çok üst düzeyde. gülümsedim.

mezeleri ve baslangiclaroa birlikte gelen pide/ekmek cok lezzetli. kebaplari da eskiye kiyasla cok daha guzel olmus. nisantasindakebapyiyebileceginiz guzel, şık bir adres.

yemeğe ilik suyu shot'la başlıyorsunuz çok lezzetli ve kış günü gripten yatak döşek yatan insanı zımba gibi yapacak cinsten. meze olarak kısır babagannuş salata olarakta gavurdağı salatası ve bol maydanozlu bir salata istedik enfesti. sıcacık getirdikleri kepekli balon ekmeğe bayıldık tereyağ süre süre doyamadık resmen. bizim gibi hataylı mersinli olupta acı sevdiğinizi söylerseniz ona göre de hazırlıyorlar salatayı. fındık lahmacun ve küçük pidesi mükemmel olmasa da gene de lezzetliydi. ana yemeği garson arkadaşın tavsiyesine bıraktık.kebapmükemmeldi kesinlikle sadecekebapiçin bile gelinir. çöp şiş ve döneri de gayet başarılıydı. tatlı olarak da çıtır kabak tercih ettik sunumu ve tadı gayet yerindeydi. müdürleri cihan bey de çok ilgili gelen müşterilerle. kesinlikle nişantaşı'nın en iyi restoranlarından biri.

en iyi humus ve gavurdagi salatasi! - bu aralar çok kebapçida yedim, hepsinin de yeri ayri ve çok seviyorum, ama humus ve gavurdagi konusunda kesinlikle favorim kösebasi. hatta abagannusu bile ekleyebilirim listeye. dün aksam evde yine yemek olmadigi için söyledik kösebasi'ndan. o kadar keyifliydi ki. içli köfte, gavurdagi, humus (pastirmali), abagannus, kuzu pirzola ve kösebasikebapyedik. hepsi birbirinden lezzetli idi, ve hepsi sicacik gelmisti. tabi orada yemenin tadi ayri ama evdekebapkeyfi yasamak isteyenler ve nisantasi çevresinde yasayanlar için kösebasi süper bir alternatif! ama lütfen humus yememezlik etmeyin...

kebap sever bir aileyiz. özellikle haftasonları özel yerlerde özel tadlar keşfetmek tutkumuz. başköşe tam da böyle bir yer. ulaşımı çok rahat, kalabalık olmasına rağmen çevre sesleri rahatsız edici değil. menükebapsevenler için çok ideal. başlangıçlar, çiğ köfte, salata ve kebaplar akılda kalıcı lezzette. kuzu tandırı özellikle belirtmeliyim. fiyat kalite dengesi yerinde ve makul. rezervasyon gerekir. servis hızlı ve özenli. tekrar gidilebilecek keyifli bir mekan...

yine "başköşe" keyfi için buradayız. bu kez dışarıda oturuyoruz. ara sokak da olsa nişantaşı hareketliliğini hissediyor ve görüyorsunuz. öncelikle belirtmem gerekir ki servis yetkilisi ve görevlilerin ilgisi, yakınlığı ve titiz yaklaşımları gerçekten özel. mekana değer katan bir yaklaşım. lezzetlere gelince, daha önceleri de tatdığım ve belleklerimizde yer etmiş gerek iştah açıcılar gerekse ana yemekler süper. pastırmalı humus muhakkak tadılmalı. kaburga, alinazik, başköşekebapve iskender gerçekten mekanın özel lezzetleri. sütlaçının tadı ve kıvamı da akılda kalıcı güzel bir tat. yine özel ve güzel bir lezzet turu oldu bizim için. çok mutlu olduk ve bir sonraki keyifli yemeğin özlemiyle ayrılırken, i̇yi ki varlar diyoruz. var olsunlar...

cumartesi akşamı evde "aamir khan" filmi seyretmek için organize olunca, hemen nişantaşı başköşe'den yemek siparişi verdik. daha önce de birçok kere sipariş verdiğimizden ilk aklımıza gelen başköşe oldu. diğer siparişler genelde 45 dakikada gelirken, başköşe siparişi 30 dakika içerisinde geldi. tercihlerimizin hepsi sıcak sıcak ve bol malzemeli olarak masamızdaydı. paketten iki kap tatlı da ikram olarak çıktı. güzel bir akşama lezzetleri ve özenleriyle çok güzel eşlik ettiler. lezzet, özen, kalite...

yine bir cumartesi akşam yemeği için buradayız. yine organize, yine kalite ve yine lezzet. tüm tattıklarımız lezızdi. keyifli bir akşam yemeğiydi. güzeldi. değişmeyen lezzet...

cumartesi akşam yemeği için buradayız. menü zengin ve tercih olanağı çok. servis görevlileri çok motive ve ilgili. seçtiğimiz ürünlerin hepsi çok lezzetliydi. keyifli ve leziz bir akşam yemeği oldu. lezzete...

lezzetinin takipcisi olarak yine bir cumartesi akşam yemeği için buradayız. zeytinyağlıllar, ara sıcaklar, ana yemekler ve tatlılar yine leziz ve kaliteli. güzel bir yemekti. bir sonrakine...

cumartesi akşamı mekana gidemeyince aynı lezzetleri tadabilmek için eve sipariş verdik. siparişimiz lezzetler, mekanda yediklerimizle aynı lezzet ve kalitedeydi. siparişimiz yine hızlı ve zamanında geldi. güzel bir evde yemek oldu. kalite her yerde...

cumartesi akşamı yine buradayız. organizasyon, servis görevlileri, i̇şletme yine çok motive ve candan i̇lgililer. lezzetler yine harika. ancak, bu akşam beşiktaş'ın maçı i̇stanbul'da ve biz maç öncesi saatlerde buradayız. yoğun bir taraftar müşterisi var. maç saati yaklaşana kadar mekandaydılar. maç günlerinde aklınızda bulunsun. lezzete yoğunluk...

evde akşam yemeği için bu kez yine eve sipariş verdim. siparişlerimiz hızlı ve özenli olarak geldi. fındık lahmacun, beyti, fıstıklı kebap, alinazik ve salata. seçtiklerimiz et yemekleri sıcak olarak özel kutularında getirildi. özen ve kalite bir başka...

bir adanalı olarakkebapkonusunda epey seçiciyim. 
tabii, adana'daki tadın aynısı değil, fakat i̇stanbul'da yediğim en tadı yerinde kebaplardan. eti leziz.

gurmekebapsevenlere.... - nisantasi'ndakebapyenebilecek en iyi restaurant bence :) mutfagi oldukça basarili, mezeler leziz ve de kömürde et pisirmeyi iyi basariyorlar.. saslik ve kaburga yemek için gidilmeli, yaninda mezeler ve bir duble bir seyler içilirse bir de dostlarla birlikteyseniz degmeyin keyfinize.. en son kaymakli bir künefe de attirirsaniz firina 10 numara olur...

en lezzetlikebap- kösebasi nisantasi'na ne zaman gitsem, bütün masalar turistlerle kayniyor. her seferinde onlar adina seviniyorum çünkü gerçek anlamda en lezzetli kebabi dogru yerde tatma firsatina sahip oluyorlar. meze olarak tavsiyem babagannus ve gavurdagi salatasi. ana yemek tercihimi hep ali nazik'ten yana kullandim ve hep çok memnun kaldim. bu güzel lezzet deneyimimi de dondurmali irmikle noktaladim. kebapçi denilince ilk aklima gelen bu mekanin fiyatlari da kalitesine göre gayet uygun. siddetle tavsiye ederim.

iste benim hemen hemen her hafta ziyaret ettigim mekan, kiymakebapadana lezzetine çok yakindir. saslikkebapmutlaka denemelidir. et döner meze olarak istenilebilir ayrica gavurdag ve toros salatalari da masanizda olmali.

siz hiçkebapyemeden 247 tl'lik hesapla karsilastiniz mi? biz dün aksam soklari yasadik. 4 lahmacun, 3 kadeh sarap, 2 meze, bir içli köfte, bir salataya bu kadar para verilmemeli. veriliyorsa da karsiligi alinmali. çok mu lezzetliydi yediklerimiz? hayir. hiçkebapyemeden böyle bir hesap gelmesi karsisindaki saskinligimizi garsonla paylastik, kibar bir yaklasimla karsilastik. zaten sinirliydik, garson da bize çok anlayisli yaklasti. tabii ki onun suçu yok zaten. bizim isyanimiz kebapsiz bir masaya bu kadar yüklü hesap gelmesineydi. hesapta indirim yapildi ama yine de yüklüydü. bir daha hiçbir kösebasi subesine gitmeyi düsünmüyoruz. para o kadar kolay kazanilmiyor...

nişantaşı'nda lezzetli etlerin ve mezelerin olduğu,geniş şarap seçenekleri ile lezzetli bir akşam geçirmenizi sağlayan bu şirin mekanın tatlarını birkaç arkadaşımla deneyimledik.         kapıdan girdiğinizde şık bir mekan sizi karşılıyor.bakmayınkebaprestoranı olarak adlandırıldığına,menüye bakıp etrafı gözlemleyince bu algının yanlış olduğunu kavrıyorsunuz.personelin davranışı,dekor,menü çeşitliliği v.b. gibi birçok şey mekana bakışınızı değiştiriyor.         nişantaşı başköşe,2002 yılından beri hizmet veriyormuş aslında ama köşebaşı restoranları grubundan ayrılarak başköşe ismiyle yollarına devam etme kararı almışlar.

çok daha iyi olmali - mekan güzel dizayn edilmis ama masalar birbirlerine çok yakin. servis ise basarili, sarabi siseyle beraber getirip servis etseler çok daha iyi olur. kösebasikebap(bildigimiz adana kebabi) çok siradisi gelmedi, bu düzeyde bir kebabçida çok daha iyi bir tabak dizayni beklerdim, semte uymaz diye düsünüp kebapta sumak, gavurdagi salatasinda (ceviz, nar eksisi istege tabimis, onlarsiz nasil gavurdagi oluyorsa artik pek anlayamadim) baharatlari kullanmamislar, keske kullansalardi daha lezzetli olurdu! dondurmali irmik lezzetli olmasina karsin yaraticiliktan uzak. ünü türkiye'yi asmis nezih bir semtte bulunan, fiyatlari da pek ucuz olmayan kebapçi çok daha iyi düzeyde olmali.

kebap ve is toplantisi mi istiyorsunuz? - yogun is hayatinizda hem güzelkebaphem de sessiz, nezih bir ortamda is yemeklerimizi rahat bir ortamda ve lezzetli kebaplar ile donatabileceginiz çok basarili birkebaplokantasi. kendine özgü gavurdagi ve kebaplarini muhakkak denemeniz lazim.

bir davet neticesinde geldiğimiz bu lokantada toplamda 10 kişi güzel ağırlandık yedik içtik. eşimle baş başa tekrar gelebileceğimin teyidini aramızda verdik.
bizle ilgilenen şahin bey'e de teşekkürler.

kuzu ağırlıklı bir işletme olması beni baştan sevindirdi. bu sebeple dönerinden başlarsak gayet memnun kaldık. kaburga da iyiydi. terbiyeli şiş orta, adana kebabı ize lezzetsizdi. sanırım adana kebabı'nda kuzu eti kullanılmaması daha yerinde. tavuk kanat da gayet lezizdi. bütün bu etler tadımlık geldi. başta gelen fındık lahmacun akşamın en iyiyisiydi. tatlılardan çıtır kabağı tatsız buldum pek beğenmedim, künefe de pek başarılı değildi ancak lav isimli ılık çikolata dolgulu tatlı nefisti.
mezeler genel olarak idare eder ancak çiğ köfte ve beyaz peynir akşamın sınıfta kalanlarıydı.kebaplokantasında çiğ köfte ve beyaz peynir benim için kartvizit gibi. ancak bu ikisi dışında hemen hemen herşeyden menun kaldık. dekorasyon, masa sayısı, servis, lezzet, pişirme, vale...

epey bir meze, tadımlık (dört çeşit kebap) ve tavuk kanat, dört çeşit tatlı, üç şişe (yerli) şarap, iki şişe rakı toplam kişi başı 150 lira hiç de fena değil.

bu kadar kalabalıkla karman çorman yemeyip başbaşa iki kişi gelsek kişi başı 150 nin de altına düşer sanıyorum.

efendim malumunuz nişantaşı sokaklarında da türk mutfağının eşsiz lezzetlerini tatmak isteyen insanlar vardır. nişantaşı sokaklarında canınızkebapçekerse tavsiye edilir ??????