nev lokanta | meze

hemen hemen haftada 3 veya 4 kez gittiğim bir yer. bir evimde birde nev de kendimi mutlu ve huzurlu hissederim. samimiyet,iyiniyet,lezzetli mezeler,iyifiyat, kalite den ödün vermeden devam eden işletme hepsi bir arada toplanmış. i̇stanbul da ki ikinci evim. herkesede tavsiye ederim.

yeri içerde arada kalıyor ama dekorasyonu hoş ve sade.karışık ara sıcak tabağıyla başladık.
(mücver,falafel,tavuk,börek,patates) hem miktarları hemde lezzetleri tatmin ediciydi.kalamar tava deneyelim dedik.soğuk geldiği için biraz şaşırdık.ana yemeklerde sultan yahnisi ile patlıcan yatağında somon şiş tercih ettik.sultan yağnisi kuşbaşı etle türlü gibiydi.daha özgün bir seçim olan üstünde patatesli beğendili somon şiş daha iyiydi yahniye göre.size tavsiyem sultan yahnisi almayın çünkü sıradandı.somonu ise tavsiye ederim.tatlılarda buranın spesiyeli olan kakaolu haşhaşlı şekerpare kaymak ile servis edildi.bu versiyonu ilk kez denedim ve sevdim bunuda tavsiye ederim.garsonlar çok saygılı ve yardımseverdi.i̇şletme ciddeniyiyönetiliyor bu açıkça belli.çok güzel bir akşam yemeği geçirdik ve çok yüksek meblağlar ödemedik.toplam deneyimim tam puan değerinde...

kanyon avm'nin içinde, biraz gizli saklı, arka sırada kalmış. böyle olması daiyiolmuş. sakin sessiz gürültüsüz bir yemek yemek isterseniz tavsiye ederim. günlük yemek çıktığı gibi istediğiniz herhangi ızgara çeşidini bulabilirsiniz. mekanın yetkilisi ve çalışanları kibar ve nazikler.
lezzetler iyi, kaliteli malzeme kullanıyorlar. kanyon'da ki diğer yerlere göre fiyatları makul.

dün akşam 3 kişi zomato’nun misafiri olarak nev lokantadaydık. kanyonda dışarıdaki masalara oturduk. i̇ç dekor da çok keyifli servis yapan arkadaşlar çok yardımsever ve sıcak kanlı. menüdeki lezzetleri denemek için ortaya boşnak köfte, karışık arasıcak tabağı ve birer tane cevizli nar ekşili lahmacun sipariş ettik. her şey inanılmaz lezzetliydi hakikaten. lahmacun çıtır çıtır bol içli. ara sıcak tabağındaki her şey çok lezzetli özellikle nev börek üüffff. boşnak köfte ise isli ve peynirli bir köfte. o da çok lezzetliydi. porsiyonlar oldukça doyurucu. 3 lahmacun, 1 arasıcak tabağı, 1 boşnak köfte ve 3 ayran için gelen hesap 149 lira. fiyat performans müthiş diyebilirim. i̇yi ki bir sebeple buraya yolum düştü. bundan sonra karşıya yolum düştüğü vakit ilk değerlendireceğim mekanlardan.

kanyonda ilk bakışta fark edilmeyecek bir yerde olan nev resturant


nezih bir yer ızgaralarını, mezelerini ve yanında da şarabını tavsiye ederim.

eğer bu lezzet bozulmazsa müdavimi olunabilecek bir yer.

elemanlar güler yüzlü ama bir iki eleman daha olsaiyiolur.

bulunduğu lokasyonun kalitesinden ödün vermeden ,herkesin iyiki geldim diyeceği bir mekan oluşturulmuş.menüsünde zeytinyağlılar olmasıdaiyibir ayrıcalık.herkese tavsiye edebileceğim bir mekan.

oglen yogunlugu olmasina ragmen hizli ve kaliteli servis vermeleri ,yemeklerin lezzetli ve farkli olmasi benim bundan sonra kanyon da ilk tercihimin nev olmasina en buyuk nedendir.baska yerlerde eniyilahmacunu yedigini dusunen yemek severler! lutfen gidin ve birde lahmacunu nev de deneyin

sürekli gittiğim mekan son bir haftadır ızgara ürünleri çokiyibir değişim var herhalde aşçıyı değiştirdiler servis ve sunum muhteşem personellerin elline sağlık

maç izleyip yemek yemek için tercih ettiğimiz bir mekan yediğimiz her şeyden çok memnun kaldık fiyat performans oranı çok dengeli. kanyonda gidilebilecek eniyimekanlardan biri

harikulade yemekler, harikulade ilgi. öğle yemeği için ekip olarak gittiğimiz nev lokanta mezeleriyle karşıladı bizi. enfes ?

ardından da yemeklere geçtik ki yediğim eniyiilk 3 lahmacundan bir tanesi kesinlikle nev. pidesi de çok güzeldi. nasıl bu kadariyifırın ürünleri yapıyorlar anlayamadım ama o kadar inceydi ki lahmacunun hamuru çıtır çıtırdı. fiyatları da genel olarak makul.

sonuç olarak bir akşam da harika mezeleriyle iki tek atmaya mutlaka uğrayacağımı planlayarak ayrıldığımız yer. tavsiye edilir.

bir gün önce rezervasyon da bir talihsizlik yaşamıştık, işletmenin sahibi hatanın düzeltilmesi konusunda o kadar istekliydi ki kendisini geri çevirmek mümkün olmadı. kendisine bu ince davranışından ötürü çok teşekkür ediyoruz, mükemmel bir şekilde ağırlandik. yaptığı işe saygı duyan insanlariyiki varlar.

i̇ftar için bulunduğum ve memnun kaldığım bir mekan. çoğu yer tek menü ile bağlarken nev restoranı 3 menü ana yemek tercihi sunuyor. yemek tadları çok güzel. kırmızı et işiniiyibiliyorlar. kavurması ve karışık ızgarası harika idi. i̇lgi ve alakanız için teşekkür ederim.

i̇ş yeri nedeniyle bir çok öğle yemeğimi kanyon’da yemek durumunda kalırım. bu nedenle kendimi kanyon’daki mekanlarıiyibilen biri olarak addederdim. ta ki zomato’nun kanyon nev’deki etkinliğine kadar.



nev restaurant, kanyon’un yemek katı olan birinci katında. bodrum mantı’yı görünce birkaç adım daha attığınızda kendinizi nev’in içinde buluyorsunuz bile. nev, aslında bir iş çıkışı meze, muhabbet ve sonrasında isteyenler müzik mekanı olarak tasarlanmış gibi. keyifli bir mekan olmuş.

yemek değerlendirmesine geçmeden önce belirtmekte fayda görüyorum: bir mekanla ilgili eğer bir tadım etkinliğine gittiysem ayrıca ikinci bir defa gitmeden yorum yapmamaya çalışıyorum (istisnalar oluyor tabi ki). nev’i etkinlikten sonra bir de öğle yemeğinde de denedim.

yemek skalası çok geniş olan mekanlar beni tazelik konusunda ürkütür açıkçası. ancak ahmet ve mehmet beylerin işlettiği mekanda bu konuya özellikle dikkat edildiğini gördüm. zaten daha kısıtlı sayıda yemeğin yer aldığı ayrı bir öğle menülerinin olması da bu savımı doğrular nitelikteydi. mezelerini de kendileri hazırlıyorlar.

mezelerden humus, acuka, vişneli zeytinyağlı sarma, karidesli deniz börülcesi ve atom denedim. deniz börülcesinin karides ile servis edilmesi çok güzel olmuştu. humus ve atom da oldukça lezzetli ve ortalama üstü lezzete sahip. tek eleştirim acuka için olacak (ki o da gayet iyiydi). acukada en baskın olarak salça tadını aldım. salça haricinde kullanılan baharat vb. diğer malzelemerin bu tadı dengelemiş acuka versiyonunu kişisel olarak daha çok seviyorum.

ara sıcaklardan çıtır mantı, ciğer, nev börek, falafel yedim. nev börek; kuru etli, köz patlıcanlı ve kaşarlı. oldukça başarılı bir lezzet. patlıcanın köz tadını da aldım, kuru et tadını da; ama kızartma olmasına rağmen bu lezzetlerin birleşiminde ağır bir tat almadım. kesinlikle denenesi. ciğer ve çıtır mantı da hem sunum hem de lezzet açısından lezzetliydi. falafel de bence malzeme olarak oldukça başarılıydı; ama damağıma kuru geldi. bunun geliştirilebileceğini düşünüyorum.

ana yemek olarak tattığım boşnak köftesi, dana kaburga ve ekmek hamurunun içinde pişen levrek de oldukça başarılıydı. levrek için ayrıca bir kez daha gideceğim.

öğle menülerinde ise günün çorbası ile pide yedim. fırınlarında odun ateşi kullanıyormuşlar ki lezzete yansımış.

mekan’ın benim için en büyük sürprizi ise cuma akşamı dinlediğim canlı müzik oldu. canlı müzik yapılan kısım küçük gruplar için çok ideal. müzik yapan kemal moray’ın ses tonu biraz yaşar’a benziyor, oldukça güzel bir türkçe pop repertuarı var.

son olarak da mekanın fiyatlarının aynı avm’yi paylaştıkları benzerlerine göre daha uygun olduğunu da belirtmeden geçmeyelim. mekan işletmecileri ahmet ve mehmet beyler eleştiriye de oldukça açık kişiler. özen ve bu öğrenme azmi devam ettikçe, nev’de daha uzun süre güzel lezzetlerle karşılaşacağımızı düşünüyorum.

29 mart cuma günü çokça özlediğim zomato foodie buluşması sayesinde ziyaret ettiğim ve bir çok ürününü tatma fırsatı bulduğum güzel bir kanyon mekanı. kanyon mekanı demişken, öyle bilindik ye kalklardan, birbirinin kopyası menülere sahiplerden değil. özel ve özenilmiş bir menüye ve görselliğe sahip. 

mekanın ruhunu biraz da sahiplerinin yansıttığına inanırım, ahmet beyin hoş sohbeti ilgisi alakası muazzamdı. bu işe emek vermiş, mekanını bebeği gibi sahiplenen sırtlanan harika biri.

tattığımız lezzetlerle ilgili yorumlarıma gelecek olursam; soğuk mezelerde atom, humus, girit ezmesi muazzamdı! humus kremamsı fakat içindeki nohut parçaları diğer humuslardan ayırıyor. acukasının tadı çok yoğundu, ekmeğe sür sür ye doyamazsınız.  ayrıca pofidik sıcak ekmekleri ile servis ettikleri tereyağ ve peynir müthiş.

ara sıcaklarından en çok mantıyı sevdim, çıtır çıtır ama bir o kadar da hafifti. ciğer benim ara sıcakta kırmızı çizgimdir, sıcacık kurumadan pişmiş servis edildi, yanında kırmızı soğan turşusu ise her yerde bulunamayan özel bir lezzettir.  lahmacunlarını mutlaka deneyin, odun ateşinde piştiği belli çıtır çıtır. ara sıcakta sadece falafelden biraz puan kırabilirim, bildik falafellerin dışında yassı ve biraz kuruydu ama herkes her şeyiiyiyapacak diye bir kaide yok elbette.

ana yemeklerde, ekmeğin içinde pişen harika sunumlu bir levrek geldi. sırf onu yemek için tekrar tekrar gidebilirim. 

her yerde bulamayacağınız kaymaklı arnavut köftesi, patates ezmeli üzeri dana tiftik et yıkılıyordu. karışık et tabaklarında ise lokum benzeri eti denedim, pişmesi sululuğu ile harikaydı.

tatlı sunumları çok şık, porsiyonlaması harika. haşhaşlı şekerpare mutlaka denenmeli.

mekanda cuma cumartesi geceleri canlı müzikte var, prens gibi bir beyefendi harika sesiyle 90'lar türkçe pop söylüyor. ufak gruplar için mutlaka denenmeli, zaten özel bir alanları var. ben mekanı çok sevdim, avm içinde bir vaha. yolu açık olsun ahmet abimin :)

cuma günü zomato'nun davetlisi olarak nev lokanta'da çok güzel bir akşam yemeği yedik. i̇şletme sahibi ahmet bey konusunda bilgili ve ilgili bir kişi, bizimle de çok güzel ilgilendi.

lezzetlere gelince burası kesinlikle meze konusunda i̇stanbul'da çok iddialı bir noktaya gelecektir, çünkü diğer meyhanelerde alıştığımız toplu alınmış hepsi birbiri ile aynı tattaki mezeler değildi buradakiler. belli bir el emeği var, uğraşılmış, deniz börülcesi, atom, acuka, humus hepsi çok güzeldi. 

yemeklerden levreğin sunumu muthiş bir kere daha yemeğe gideceğim kesinlikle. i̇çerisinde ıspanak karides ne ararsanız var ve ekmeği de kendisi de çok lezzetli. 

tatlılarımızı yerken de bizi çok güzel bir süpriz bekledi, meğerse canlı müzik de varmış. müzik çok güzel popüler şeyler söylüyorlar. 

tatlılardan şekerpare muhteşemdi. hayatımda yediğim eniyişekerpareler içerisinde ilk üçe kesinlikle girer. i̇ncirli tatlıda ise altındançıkan kağıt helva ve tazeliği beni inanılmaz mutlu etti. 

nev lokanta'ya teşekkürler, 

bir de zomato'suz gidip tekrar denemek gerek ;)