nev lokanta | meze

yeri içerde arada kalıyor ama dekorasyonu hoş ve sade.karışık ara sıcak tabağıyla başladık.
(mücver,falafel,tavuk,börek,patates) hem miktarları hemde lezzetleri tatmin ediciydi.kalamar tava deneyelim dedik.soğuk geldiği için biraz şaşırdık.ana yemeklerde sultan yahnisi ile patlıcan yatağında somon şiş tercih ettik.sultan yağnisi kuşbaşı etle türlü gibiydi.daha özgün bir seçim olan üstünde patatesli beğendili somon şiş daha iyiydi yahniye göre.size tavsiyem sultan yahnisi almayın çünkü sıradandı.somonu ise tavsiye ederim.tatlılarda buranın spesiyeli olan kakaolu haşhaşlı şekerpare kaymak ile servis edildi.bu versiyonu ilk kez denedim ve sevdim bunuda tavsiye ederim.garsonlar çok saygılı ve yardımseverdi.i̇şletme cidden iyi yönetiliyor bu açıkça belli.çokgüzelbir akşam yemeği geçirdik ve çok yüksek meblağlar ödemedik.toplam deneyimim tam puan değerinde...

yemekleri çok kaliteli ve güzel. her şey gurmelik. garsonlar ve işletme çok kibar. fiyatlar gayet uygun. ancak, mezelerin porsiyonu çok az. 2 çorba kaşığı dolusu koymuşlar, küçük meze kabı sadece yüzeysel dolu. asma yapraklı böreklerigüzelama asma yaprağı mevsimi olmadığı için heralde fazla sert ve damarlıydı.

ev yemeklerini nezih bir ortamda yiyebileceğinizgüzelzarif bir mekan.boşnak köftesini denemenizi tavsiye ederim .zeytinyağlılar da ayrıca favorim.

son zamanlarda yediğim engüzelev yemeklerindendi. günün yemeği olan karnıyarık aynı annemin yaptığı lezzetteydi. tadı hala damağımda ?????? mezelerde harikaydı, karışık tatlı tabağı bugüne kadar hiç bir yerde yemediğim kıvamda ve lezzetteydi. çok çok çok tebrik ederim ???? bu kaliteye rağmen fiyatlarda gayet mütevaziydi. servis ve güler yüzde oldukça başarılıydı.

esimle keyifli bir akşam yemeği yedik lezzet ve çalışanların ilgisigüzelkadayıflı muhallebi bayıldık. fiyat olarak makul bir ücretlendirme mevcut gönül rahatligi ile tavsiye ediyorum. en yakın zamanda tekrar ugramayi düşünüyorum

yemekleri, mezeleri gerçekten çok lezzetli ve fiyatları benzer segmente kıyasla çok pahalı değil. serviste ufak tefek aksamalar olabilse de çalışanlargüzelyüzlü ve son derece ilgili. kısacası tavsiye ederim.

bugün öğlen keşfettim arkadaşımla. gayetgüzelyemekleri var. ev yemeği tadında. ve lezettli. fırın da pide ve yeni çıkmış lahmacun kokusu cezbetti bizi :) garsonlar güler yüzlü ve beyefendi. servis hızlı. müdavimi olunacak bir yer öğle aralarında :)

gerçekten mükemmel bir mekan. i̇şletmecisi beyefendi çok nazik ve ilgili. menünün özene bezene hazırlandığı çok belli.  yemekler ve mezeler zaten çok güzel. modern-klasik bir ambiyansı var ve çizgisi çok hoşuma gitti. çevresindeki mekanik yerlerin yanında çok ama çokgüzelayrışmış. bravo. en önemlisi herhangi bir sorun yaşarsanız bunu telafi etmek için insan üstü bir çaba sarf ediliyor.

dün akşam yine nev' deydik, bugüzelyemekleri herkese tavsiye ederim. güler yüzlü çalışınları ve başarılı mutfak ekibini tebrik ederim. tekrar geleceğiz.

gerçekten gittiğim engüzelrestoranlardan biri. kesinlikle beklemiyorsunuz. her şey çok hızlı ve lezzetli. çalışanlar da bir o kadar ilgili ve saygılı.

avm içerisinde iç bölgedegüzelbir lokanta. ramazan ayında ekipçe iftara gidip, çeşitli menülerinden hizmet anlayışından ve temizlikten memnun kaldık. kalabalık olmasına rağmen yemek bekleme vs sıkıntıları yaşamadık.

aile olarak iftarda tercih ettiğimiz restaurantta son derecegüzelbir müzik eşliğindegüzelbir yemek yedik.calisanlar son derece ilgili ve kibar insanlardı, hepsine çok teşekkür ederiz.dana kaburga çok iyiydi,çoban kavurma güzeldi.yemek öncesi kahvalti ve mezeler güzeldi. olumsuz birşeyler de yazmak gerekirse lahmacunlari söyleyebilirim kuru ve soğuk olduğu için.bir de ana yemeğin yanındaki patates kızartmasını biraz alakasız ve basit buldum.ilk ziyaretimiz olmasına karşın evimizde hissettirdiginiz için çok teşekkürler...

i̇ş yeri nedeniyle bir çok öğle yemeğimi kanyon’da yemek durumunda kalırım. bu nedenle kendimi kanyon’daki mekanları iyi bilen biri olarak addederdim. ta ki zomato’nun kanyon nev’deki etkinliğine kadar.



nev restaurant, kanyon’un yemek katı olan birinci katında. bodrum mantı’yı görünce birkaç adım daha attığınızda kendinizi nev’in içinde buluyorsunuz bile. nev, aslında bir iş çıkışı meze, muhabbet ve sonrasında isteyenler müzik mekanı olarak tasarlanmış gibi. keyifli bir mekan olmuş.

yemek değerlendirmesine geçmeden önce belirtmekte fayda görüyorum: bir mekanla ilgili eğer bir tadım etkinliğine gittiysem ayrıca ikinci bir defa gitmeden yorum yapmamaya çalışıyorum (istisnalar oluyor tabi ki). nev’i etkinlikten sonra bir de öğle yemeğinde de denedim.

yemek skalası çok geniş olan mekanlar beni tazelik konusunda ürkütür açıkçası. ancak ahmet ve mehmet beylerin işlettiği mekanda bu konuya özellikle dikkat edildiğini gördüm. zaten daha kısıtlı sayıda yemeğin yer aldığı ayrı bir öğle menülerinin olması da bu savımı doğrular nitelikteydi. mezelerini de kendileri hazırlıyorlar.

mezelerden humus, acuka, vişneli zeytinyağlı sarma, karidesli deniz börülcesi ve atom denedim. deniz börülcesinin karides ile servis edilmesi çokgüzelolmuştu. humus ve atom da oldukça lezzetli ve ortalama üstü lezzete sahip. tek eleştirim acuka için olacak (ki o da gayet iyiydi). acukada en baskın olarak salça tadını aldım. salça haricinde kullanılan baharat vb. diğer malzelemerin bu tadı dengelemiş acuka versiyonunu kişisel olarak daha çok seviyorum.

ara sıcaklardan çıtır mantı, ciğer, nev börek, falafel yedim. nev börek; kuru etli, köz patlıcanlı ve kaşarlı. oldukça başarılı bir lezzet. patlıcanın köz tadını da aldım, kuru et tadını da; ama kızartma olmasına rağmen bu lezzetlerin birleşiminde ağır bir tat almadım. kesinlikle denenesi. ciğer ve çıtır mantı da hem sunum hem de lezzet açısından lezzetliydi. falafel de bence malzeme olarak oldukça başarılıydı; ama damağıma kuru geldi. bunun geliştirilebileceğini düşünüyorum.

ana yemek olarak tattığım boşnak köftesi, dana kaburga ve ekmek hamurunun içinde pişen levrek de oldukça başarılıydı. levrek için ayrıca bir kez daha gideceğim.

öğle menülerinde ise günün çorbası ile pide yedim. fırınlarında odun ateşi kullanıyormuşlar ki lezzete yansımış.

mekan’ın benim için en büyük sürprizi ise cuma akşamı dinlediğim canlı müzik oldu. canlı müzik yapılan kısım küçük gruplar için çok ideal. müzik yapan kemal moray’ın ses tonu biraz yaşar’a benziyor, oldukçagüzelbir türkçe pop repertuarı var.

son olarak da mekanın fiyatlarının aynı avm’yi paylaştıkları benzerlerine göre daha uygun olduğunu da belirtmeden geçmeyelim. mekan işletmecileri ahmet ve mehmet beyler eleştiriye de oldukça açık kişiler. özen ve bu öğrenme azmi devam ettikçe, nev’de daha uzun süregüzellezzetlerle karşılaşacağımızı düşünüyorum.

cuma günü iş çıkışı trafiğe girmeden hemgüzellezzetler tatmak hem degüzelmüzik dinlemek istiyorsanız burası tam sizlik. kanyon'un içinde böyle bir yerin olması çevrede çalışanlar için büyük şans canlı müzik başlamadan önce fonda çalan şarkılar da çok güzel. personel güleryüzlü servis hızlı, ortam nezih e daha ne olsun ? fiyatlar performans dengeli. yeniden gideceğim kesinlikle.

29 mart cuma günü çokça özlediğim zomato foodie buluşması sayesinde ziyaret ettiğim ve bir çok ürününü tatma fırsatı bulduğumgüzelbir kanyon mekanı. kanyon mekanı demişken, öyle bilindik ye kalklardan, birbirinin kopyası menülere sahiplerden değil. özel ve özenilmiş bir menüye ve görselliğe sahip. 

mekanın ruhunu biraz da sahiplerinin yansıttığına inanırım, ahmet beyin hoş sohbeti ilgisi alakası muazzamdı. bu işe emek vermiş, mekanını bebeği gibi sahiplenen sırtlanan harika biri.

tattığımız lezzetlerle ilgili yorumlarıma gelecek olursam; soğuk mezelerde atom, humus, girit ezmesi muazzamdı! humus kremamsı fakat içindeki nohut parçaları diğer humuslardan ayırıyor. acukasının tadı çok yoğundu, ekmeğe sür sür ye doyamazsınız.  ayrıca pofidik sıcak ekmekleri ile servis ettikleri tereyağ ve peynir müthiş.

ara sıcaklarından en çok mantıyı sevdim, çıtır çıtır ama bir o kadar da hafifti. ciğer benim ara sıcakta kırmızı çizgimdir, sıcacık kurumadan pişmiş servis edildi, yanında kırmızı soğan turşusu ise her yerde bulunamayan özel bir lezzettir.  lahmacunlarını mutlaka deneyin, odun ateşinde piştiği belli çıtır çıtır. ara sıcakta sadece falafelden biraz puan kırabilirim, bildik falafellerin dışında yassı ve biraz kuruydu ama herkes her şeyi iyi yapacak diye bir kaide yok elbette.

ana yemeklerde, ekmeğin içinde pişen harika sunumlu bir levrek geldi. sırf onu yemek için tekrar tekrar gidebilirim. 

her yerde bulamayacağınız kaymaklı arnavut köftesi, patates ezmeli üzeri dana tiftik et yıkılıyordu. karışık et tabaklarında ise lokum benzeri eti denedim, pişmesi sululuğu ile harikaydı.

tatlı sunumları çok şık, porsiyonlaması harika. haşhaşlı şekerpare mutlaka denenmeli.

mekanda cuma cumartesi geceleri canlı müzikte var, prens gibi bir beyefendi harika sesiyle 90'lar türkçe pop söylüyor. ufak gruplar için mutlaka denenmeli, zaten özel bir alanları var. ben mekanı çok sevdim, avm içinde bir vaha. yolu açık olsun ahmet abimin :)