muutto’da meze ve dürümler var. mezeleri tek tek söyleyebileceğiniz gibi beşli meze tabağı da oluşturabiliyorsunuz. biz öyle yaptık ve nazuktan, hardallı levrek, ot kavurması, mantarlı humus ve biber borani seçtik. nazuktan bir ermeni mezesiymiş ve köz biber, patlıcan, soğan ve sarımsakla yapılıyormuş. bir de üzerinde kavurga ile hazırlamıştı, çok beğendik? trüf yağlı hardallı levrek de, biber borani de çok lezizdi. yine trüf yağlı olan mantarlı humusu da denediğimize sevindik ama bir dahaki beşli meze tabağımıza tekrar kimler girer derseniz nazuktan, biber borani ve hardallı levrek deriz ?
dürümlerden ise söğüş ve falafel dürümü denedik ?i̇kisi de dopdoluydu. kelle tandır söğüş lokum gibiydi; falafelin de önce sosunu, sonra kendisini çok beğendik? dürümlerin yanında gelen sosa ise bayılmadık. yemeklerimize ev yapımı acılı ve salatalıklı ayranlar eşlik etti, ikisini de beğendik ?
tam doymuş gibiyken servisteki tatlı hanımın önerisiyle damla sakızlı muhallebi denedik. tatlıcı oburunuz muhallebinin kıvamını beğendi? baklava kıtırları ve orman meyveli sos da bu tatlıya çok yakışmıştı?
muutto, duble meze ve aila’dan tanıdığımız şef umut karakuş ‘un mekanı. dekorasyona çok özenildiği her halinden belli. tabaklara da bayıldık ? servisteki hanımefendinin cana yakınlığı da, firat bey’in sohbeti de çok kıymetliydi. eh, lezzetler de böyle olunca, biz muutto’ya sık sık uğrarız?