muutto street food & meze bar

kuzu dürüm ve meze tabağı aldık . i̇kisi de harikaydı.mekankücük ama oldukça güzel dizayn edilmiş. hizmet hızlı ve kusursuz

ufak birmekanama enfes dürümler ve meze çeşitleri var yanında kendilerine has içeceklerle çok başarılı olmus ellerinize sağlık ❤️

bir mekanda en çok sevdiğim şey farklı lezzetlerin tadına bakabilmek, mekanın keyfini doyasıya çıkarabilmektir. meze de konsept olarak tam buna uygun olsa da mezecilerin çoğunun alkollü oluşu, beni engelliyordu. muutto, bu probleme çözüm bulmak için ortaya çıkmış adeta.

mekanda 10 çeşit, oldukça lezzetli meze var ve 5'li meze tabağına bu 10 mezeden istediklerinizi seçebiliorsunuz. ben, grupla gittiğim için iki meze tabağı istedim ve bu şekilde mezelerin hepsinin tadına bakma şansı buldum. hepsinin de kendi klasmanlarında iyi olduğunu söyleyebilirim. ayrıca dana kaburga dürümleri de oldukça lezzetliydi. bununla birlikte acılı ayranın bana göre başarısız olduğunu da eklemeliyim.

mekan, oldukça ufak ve şirin, ancak bu şirinlik yanında klas bir yaklaşımı da getirmiş. sunumlar vemekantasarımı mükemmel, yemek ve mekanın görsel uyumu hazzı katlıyor.

servis hızlı ve ilgili, çalışanlar güleryüzlü. fiyatlar ise makul.

muutto, moda civarında yenilik arayanların ilk tercihlerinden biri olmalı. kusursuz değil ancak üst düzey.

fine street food veya chef restaurant konsepti ile çalışan işletmede çok farklı lezzetleri tatmanız mümkün. anladığım kadarı ile zaman zaman menü değişikliğine gidiliyor. dürümleri lezzetli fakat çok aç iseniz yeterli olmayabilir. bir meze ile desteklemeliniz. nazuktanı denedim başarılıydı. i̇çecek olarak hardaliyeyi deneyebilirsiniz. armut tatlısı ise gayet hafif yaz mevsimi için çok uygun.mekanepey küçük oturma alanları çok sınırlı. yemeğine ye ve işine devam et şeklinde de düşünebilirsiniz. moda'nın tam yoğun olduğu yerde değiller. dolayısı ile çevresi biraz daha sakin. çalışanlar güler yüzlü ve servis hızlı.

muutto, le cordon bleu diplomalı şef umut karakuş’un sokak lezzetleri konseptiyle öne çıkan markası. moda’da cemal süreya sokak’da bulunan muutto, meze ve dürüm ağırlıklı bir mekan. yakın zamanda teşvikiye ve etiler şubeleriyle de adını çokça duymanızı sağlayacaktır. şimdi detaylara geçelim:
lezzetler: dürümlerinden dana kaburga ve kuzu ciğer benim favorim. kuzu ciğerde hellim ve soğan birleşimine, dana kaburgada ise karamelize soğan başlı başına nefis bir birleşimdi. vejetaryan seçim olarak da falafel dürüm de çok sevilecektir. mezelerde ise adını ilk defa duyduğum mezelerin yanı sıra bildiğimiz mezelerin farklı yorumlarını tadabileceğiniz tadım menüsünü öncelikle alabilirsiniz. özellikle nuraniye, nazuktan ve hardallı levrek çok sevdiklerimden.
servis ve pandemi: muutto içmekanolarak çok az oturma alanına sahip, dış mekanda da 5 masası var. dolayısıyla saat olarak yoğun olmayacak zamanları tercih etmenizi öneriyorum. bunun dışında personel pandemi konusunda gerekli tüm klasik önlemleri almış durumda.
podcast: muutto’nun kurucusu umut karakuş ile yaptığım podcaste spotify, apple podcast gibi tüm podcast mecralarından erişebilirsiniz. "rotabu" kanalını bulmanız yeterli olacaktır. biz sizi bekliyoruz. ❤
detaylı ve anlık paylaşımlarım için instagramda beni @rotabu_ adıyla bularak takip edebilirsiniz. sevgiler.
?

lezzetler harika aklınızda diğerinide yeseydim diye kalıyor,mekanküçük ama temiz, fiyat lezzete göre normal ve çok ilgililer önerileri için teşekkür ederiz

meze tabağı, kuzu ciğer ve dana kaburga denedik. hardallı levrek, çerkes tavuğu ve kaburga muhteşemdi, kuzu ciğerde marine tekniğinden kaynaklı sanırım çok fazla ciğer tadı alamadık ancak güzeldi.mekansade, çalışanlar ilgili ve güleryüzlü. tekrar tercih edeceğim bir mekan.

modaya doğru sakin bir sokaktamekanküçük ama samimi. mezeleri çok beğendik. 3 kişi olarak, 5'li meze tabağını ortaya söyledik. acılı ayranı mutlaka denemelisiniz. dürüm olarak tantuni (kimyonu biraz fazla geldi bana tabi damak zevkime göre yazıyorum), dana kaburga (güzeldi) ve ciğer (içlerinde kesinlikle enlezzetlisiydi diyebilirim) söyledik. 2 çeşit tatlı ikisini de denedik ve ayvalı olan favori. genel olarak güzel ve tercih edeceğim bir mekan. şeflerin eline sağlık ?

restoran haftası kapsamında akşam yemeği menülerini denedik. meze tabağındaki her şey ayrı ayrı tek kelimeyle enfesti. nazuktan ve girit kabağı en en enfesleriydi. tabakta daha nereyi sıyırsak şaşırdık. dana kaburga dürüm ve kokoreç dürüm ikisi de çok lezzetliydi. tadı damağımda kaldı. kendi yapımları olan salatalıklı ve acılı ayranları da gitmişken denenmeli. bir de ciğer dürüm denedik, hellimle ciğer hoş bir tat oluşturmuş gerçekten ama ciğer biraz kokuyordu bana çok hitap etmedi. arkasından gelen fırat kahvesi bu harika lezzet şölenine çarpıcı noktayı koydu. mekanın ambiansı zaten harika, lavabolardan tabaklara her şey özenle seçilmiş ve sadece yemek yemiyor muutto deneyiminin bir parçası oluyorsunuz. gidin ve deneyin, harika birmekankazanmış canım moda.
ayrıca serviste ceren hanıma da özellikle teşekkür ederiz, güler yüzüyle ve hoş sohbetiyle keyfimize keyif kattı.

güzel ve şık bir mekan✨ falafel dürümü hafif ve lezzetli? bilindik yemekler farklı dokunuşlarla çok daha çekici bir hale gelmiş. salatalıklı ayranını çok sevdim?; sadece biraz fazla tuzlu buldum?mekanküçük olduğundan uzun oturmak için uygun değil. biraz kalabalıklaşınca “kalkmalıyım” stresini çalışanın az da olsa gerilmesinden anlayabiliyorsunuz.
moda'da hafif, hızlı ve lezzetli yemek arayışındaysanız burayı listenize ekleyebilirsiniz??

moda cemal sureya sokak’ta yakin zamanda acilan muutto ile sef umut karakus’un mutfaginin daha ulasilabilir olmasina sevindim.mekantasarimi olarak sokak ile etkilesim icinde ama icinde kalmadan havadar, modern ve samimi bir tasarimi yakaladiklarina inaniyorum. kaburga durum ve meze tabagini (nazuktan, biber borani, girit usulu kabak, ot kavurma, mucver) ve aci ayrani denedim. durum ve mezeler beklenen ust seviye lezzette, son derece basariliydi. aci ayran ozgun bir tat olusturuyor lezzetli ama surekli tercih edebilecegimi sanmiyorum.
bugün tekrar gittim. tantuni dürümde sos çok baskın kalıyor, kaburga durum ise dengeli bir lezzet sunuyor.

umut karakuş hayranı olarak koşa koşa gittim. son dönemde iyi şeflerin bu tür sokak lezzeti yapan yerler açmasını çok sevdim.mezelerini ve dürümlerini deneme şansımız oldu, mezelerin hepsi çok lezzetli, kendi yorumlarını katmışlar, özellikle hardallı levrek çok çok iyi. kaburga ve kokoreç dürüm efsane, söğüş dürüm için yorum yapmıyorum, söğüş seven biri değilim çünkü, ama deneyen arkadaşım bayıldı. umut şefin herkesle tek tek ilgilenmesi de bence ayrıca mutlu ediyor insanı, benzer yerlerde sadece şefin adı var kendisini mekanında görmek neredeyse imkansız, bu yönden de kendisini bir kez daha sevdim. küçücük birmekanama yemeklerin lezzeti kocaman.