muutto street food & meze bar

moda sokaklarında küçücük bir işletme ama her daim kalabalık. şef’in sokak lezzetleriyle birleştirdiği menüsü az ama öz.5’li meze tabağından seçerseniz değişik lezzetleri tatma şansınız oluyor. dana kaburga ve ciğer lavaş denedik. lavaş incecik, iç malzeme dolu, lezzet tam yerinde. yanında da pancarlı ayranla muhteşem gidiyor. uygun fiyata lezzetli yemekler adresi

fine street food veya chef restaurant konsepti ile çalışan işletmede çok farklı lezzetleri tatmanız mümkün. anladığım kadarı ile zaman zaman menü değişikliğine gidiliyor. dürümleri lezzetli fakat çok aç iseniz yeterli olmayabilir. bir meze ile desteklemeliniz. nazuktanı denedim başarılıydı. i̇çecek olarak hardaliyeyi deneyebilirsiniz. armut tatlısı ise gayet hafif yaz mevsimi için çok uygun. mekan epey küçük oturma alanları çok sınırlı. yemeğine ye ve işine devam et şeklinde de düşünebilirsiniz. moda'nın tam yoğun olduğu yerde değiller. dolayısı ile çevresi biraz daha sakin. çalışanlar güler yüzlü ve servis hızlı.

muutto, le cordon bleu diplomalı şef umut karakuş’un sokak lezzetleri konseptiyle öne çıkan markası. moda’da cemal süreya sokak’da bulunan muutto, meze ve dürüm ağırlıklı bir mekan. yakın zamanda teşvikiye ve etiler şubeleriyle de adını çokça duymanızı sağlayacaktır. şimdi detaylara geçelim:
lezzetler: dürümlerinden dana kaburga ve kuzu ciğer benim favorim. kuzu ciğerde hellim ve soğan birleşimine, dana kaburgada ise karamelize soğan başlı başına nefis bir birleşimdi. vejetaryan seçim olarak da falafel dürüm de çok sevilecektir. mezelerde ise adını ilk defa duyduğum mezelerin yanı sıra bildiğimiz mezelerin farklı yorumlarını tadabileceğiniz tadım menüsünü öncelikle alabilirsiniz. özellikle nuraniye, nazuktan ve hardallı levrek çok sevdiklerimden.
servis ve pandemi: muutto iç mekan olarak çok az oturma alanına sahip, dış mekanda da 5 masası var. dolayısıyla saat olarak yoğun olmayacak zamanları tercih etmenizi öneriyorum. bunun dışında personel pandemi konusunda gerekli tüm klasik önlemleri almış durumda.
podcast: muutto’nun kurucusu umut karakuş ile yaptığım podcaste spotify, apple podcast gibi tüm podcast mecralarından erişebilirsiniz. "rotabu" kanalını bulmanız yeterli olacaktır. biz sizi bekliyoruz. ❤
detaylı ve anlık paylaşımlarım için instagramda beni @rotabu_ adıyla bularak takip edebilirsiniz. sevgiler.
?

uzun zamandır listemdeydi, çok büyük beklentiyle geldim. belki de bu yüzden çok beklentimi karşılamadı ama mutsuz olduğum bir seçim de olmadı. mezeler genel olarak lezzetli, humus en beğendiğim oldu. kuzu mutancana dürümü başarılı bulmadım, sos yetersiz geldi. acılı ayran ve sıcak başlangıçlar da gayet güzeldi. fiyat-performans başarılı, başka bir sefer gelip bu sefer dana kaburga dürüm deneyebilirim.

lezzetler harika aklınızda diğerinide yeseydim diye kalıyor, mekan küçük ama temiz, fiyat lezzete göre normal ve çok ilgililer önerileri için teşekkür ederiz

mekan küçük ama lezzeti dev. böyle iyi bir şefin sokak lezzetlerine el atması müthiş olmuş. bir şey seçerken diğerinde gözünüz kalıyor, müdavimi olunası. mezeler, dürümler efsane. acı pancarlı ayrana bayılacaksınız ? bu arada lavaşlar tam buğday unundan ve incecik ?

servis müthiş, yemekler o kadar lezzetliydi ki hala tadı damağımda. fiyat - performans açısından i̇stanbul’da gittiğim en iyi şef restoranı diyebilirim.

muutto’dayım!
?
fotoğraflarda göreceğiniz lezzetleri tattık. hepsi çok başarılıydı.
?
özellikle hardaliye beni çok etkiledi. atatürk zamanında tadıp, türk mutfağına kazandırılmasını istemiş. üzüm suyu şarap olmadan fermantasyonu durdurulup içine vişne yaprağı ve hardal tohumu ekleniyor. çok keyifli ve özel bir içecek. ben ilk defa tattım ve çok beğendim. keşke şarap firmaları üretse! umut şef kendisi belli bir miktarda yapabilmiş ancak.
?
muutto’yu heyecanla teşvikiye’ye bekliyoruz! doyamadım çünkü keyifli lezzetlerine?

meze tabağı, kuzu ciğer ve dana kaburga denedik. hardallı levrek, çerkes tavuğu ve kaburga muhteşemdi, kuzu ciğerde marine tekniğinden kaynaklı sanırım çok fazla ciğer tadı alamadık ancak güzeldi. mekan sade, çalışanlar ilgili ve güleryüzlü. tekrar tercih edeceğim bir mekan.

servis :7
lezzet :9

muutto'da 2 farklı dürüm ve ayvalı tatlıdan yedik. tatlar ve tarifler alışılagelmişin dışında ve lezzetliydi. servis yapılan tabaklar çok güzeldi. lakin bazı isteklerimizi 3 4 kez yinelemek durumunda kaldık, geç kalan siparişler oldu. ama güzel mezeler ve değişik tatlar denemek isteyenler burada yiyebilir??

çok çok çok lezzetli mezeleri ve tatlıları var. biz kaburga ve tavuk dürüm yedik, çok farklı lezzetler. sadece biraz tuzlu geldi. yanında bir şey içmeyince ağzımız yandı tuzdan. armutlu muhallebi efsane. biz 5'li meze tabağı, 2 dürüm ve tatlıya 118tl ödedik ama birer değil de tek dürümle de gayet doyarmışız. çalışanları ve şefler çok güleryüzlü, müzikleri güzel, çok keyifli bir akşam oldu:)

kadıköy de ilk defa arkadaşımızın tavsiyesi ile gittiğimiz ve gayet memnun kaldığımız küçük ama gayet hoş ve güzel bir mekan. biz kumru, kuzu mutacana ve dana kaburga dürüm söyledik. ayrıca beşli meze tabağı istedik ve yanına acılı ve salatalıklı ayran istedik. abartmadan söylemeliyim ki masaya gelen her şeyin tadı çok ama çok lezizdi. özellikle mezelerden hardallı levreği kesinlikle tavsiye ediyorum. fiyatlar ise 30. -35 tl civarı. arkadaşlar ve tabii ki şef umut karakuş şefe teşekkürler...

ödüllü şefe yakışır gerçekten lezzetlere akıllıca yorumlar katılmış mekan.corner tarzında ye kalk bir yer.bu lezzetleri daha rahat ferah bir ortamda tatmak isterdim açıkçası ama mekanın tarzı bu.
acılı ayran efsane.mezeler gayet leziz, ılık mücver sadece ottan yapılıyor kabak yok ama ben çok sevdim.
moda'da kesinlikle güzel seçenek ? tantuni daha iyi olabilir.

tek kelimeyle herşey mükemmel elinize saglık ?

mezeler ve kaburga dürümden denedik. ayranlarını bir de. hepsi çok güzeldi. son derece taze, leziz, kaliteli malzemeler kullanılmış. yaratıcı tariflerle yapılmış. trüf yağı eklenmiş mantarlı humus gibi, bu kadar da yakışmış dersiniz? mezeleri mutlaka deneyin bambaşla tatlar bulacaksınız. bu tarz girişimci, yaratıcı yerlerin devam etmesi ve daha çok yemek severle buluşabilmesi için mutlaka desteklenmesi gerekiyor? kendi yerlerinde veya eve siparişle bu lezzetleri tadabilirsiniz.