metin zor lider pide

kısa ve öz yazıyorum i̇stanbuldaki en i̇yi karadeniz pidecisi denemeyen yemeyen pişman olur
kavurmalıpidesigerçekten i̇yi ben hep tepeüstündeki ilk yerinde yerim çayla yemesi ayrı güzel

galiba i̇stanbul'da yiyebileceğiniz en iyi karadenizpidesiburada. peynirlisi de kavurmalısı da abartmıyorum efsane, üstelik ucuz. mekanda ne çorba var ne başka bir şey, ama bu pide için kilometreler aşılır...

büyük merakla ve beklentiyle gidip hayal kırıklığı ile ayrıldığım mekandır. 

mekanın salaş veya lüks olması gibi takıntım yok, zaten genelde lezzetli yemekler daha salaş yerlerden çıkıyor. bu yüzden dışarıdan gördüğümde beni çok güzel bir deneyim bekliyor diye düşünmüştüm.

fakat en meşhurpidesiolan kapalı pideden istedim. i̇nanılmaz yağlı, çok ağır bir pide. sanırım hepsini bitirebilseydim damarlarım anında tıkanır oracıkta can verirdim. kullandıkları malzemeler kaliteli olsa da bu kadar yağlı bir yemeğe güzel diyemeyeceğim. isıra ısıra tereyağı bloku yeseniz de aynı şey. 

bunun yanında servis diye bir şey zaten beklemezseniz iyi edersiniz. sonuçta salaş bir mekan olduğunu ve lezzetiyle meşhur olduğunu unutmayın. özellikle hafta içleri öğlen saatlerinde çok kalabalık olduğunu da eklemeliyim.

mçc lider pide restaurant (lider pide) was established in 1991 by ahmet zor. now the restaurant is managed by his 3 sons; metin, çetin and cemil. the 3 letters in the name of the restaurant, mçc, are the first letters of them.

there are 5 types of pide in the menu; sucuklu (sujuk) pide, karışık (mixed) pide, kavurmalı (fried meat) pide, kıymalı (minced meat) pide, peynirli (cheese) pide. if you want, they add egg to your pide. i strictly recommend you to add egg into your pide. as far as i am concerned, egg is an important supplementary ingredient for pide. and also you should to butter your pide, served therewith, before you start to eat it. then you can enjoy the smell and the taste of the butter.

during my visit i ordered a karışık pide, including fried meat and cheese with egg. i really liked the taste of both the meat, the cheese and the dough. i also tried kıymalı pide. , and i can say that it was very delicious, too.

if you want to taste the pides of trabzon, the homeland of delicious black sea region style pides, in istanbul you should visit mçc lider pide restaurant.

for more information you can visit : http://culinistanbul.com/2014/06/22/mccliderpide/

**********

mçc lider pide 1991 yılında ahmet zor tarafından kurulmuş. şu an işin başında ahmet zor'un 3 oğlu, metin, çetin ve cemil zor var. restoranın isminin başındaki mçc harfleri de 3 kardeşin isminin ilk harflerinden geliyor.

restoranın mönüsünü incelediğinizde 5 çeşit pide görüyorsunuz; sucuklu pide, karışık pide, kavurmalı pide, kıymalı pide, peynirli pide. tüm pide siparişlerinize isteğinize göre yumurta da ilave edilebiliyorlar ki ben kesinlikle ilave ettirmenizi öneriyorum. bana göre yumurta bu pidelerin tamamlayıcı malzemesi. pidelerinizle birlikte tereyağı getiriyorlar. tereyağınızı pidenize sürün ve has tereyağının pidenize kattığı lezzet ve kokunun tadını çıkarın.

ben kavurmalı ve peynirli pideyi denedim. tabi ki üzerinde yumurtası da vardı. hem etin, hem peynirin hem de hamurun tadını oldukça beğendim. kıymalı pidenin de tadına baktım. tek kelimeyle buranın kıymalıpideside müthiş.
karadeniz'in eşsiz pidelerine ev sahipliği yapan trabzon'un pidelerini i̇stanbul'da denemek istiyorsanız mutlaka mçc lider pide'yi ziyaret edin.

daha fazlası için : http://culinistanbul.com/2014/06/22/mccliderpide/

gerçekten lider.. - et yiyemeyen biri olarak kusbasili, kiymali, kavurmali pide yiyemedigimden hep kasarli pideye kalirdim :( kasarli pideyi de hiç sevmem.. ama lider pidenin peynirlipidesipideye olan yaklasimimi degistirdi. tek eksi yani çok yagli olmasi. trabzon tesislerindeki yeni yeri de çok güzel ve daha sakin.

yılların pidedeki lideri bence. kavurmalıpidesiefsane parmak yedirtir.tek restoranken kuyrukta beklerdiniz. mekan çok salaş şık bir yer beklemeyin. kavurma ve tereyağını beğnip satın alıp evde de keyfe devam.

ilk olarak sunu soylemek lazim ki lider pide mutevazi haliyle cok iyi bir isim yapmis. kime pideden bahsetsem hemen herkesin onerdigi en klasik mekan. bu bile basli basina takdir edilesi bir durum.
cok cok iyileri yiyene kadar burasinin en iyi olarak nitelendirilmesi de gayet normal cunku siradan pidelerin cok otesinde. istanbuldaki en iyi pide soylemleri fazla iddiali ama kiyaslamaniz evinizin civarindaki pidecilerse bu yorumlar da normal.
karadenizpidesitereyagli olur, ondan fazla yagli yorumlarini yapanlari da fazla dinlemeyin.
lider pidenin ozellikle acik pidelerinin hamuru bence fazla kalin. pidenin malzemesine banarak yenilmesi icin ozellikle yan kisimlari fazla hamur birakiyor olabilirler. kapali pidede hamurun daha ince oldugunu soyleyebilirim. kiymali yumurtalida kiyma iyi kavrulmustu, et kokmuyordu, yumurta makul pismisti.
diyecegim o kipidesiguzel, denenmesi tavsiye olunur ama hayatinizinpidesigibi yorumlar fazla abartili ve pide literaturu zayifligindan kaynaklaniyor.

karadenizpidesiüzerine nam salmış bu mekanı birkaç defa deneme fırsatım oldu. öncelikle kalın hamurlu pide sevmeyenler tercih etmesin ? klasik karadenizpidesiyaptıkları için hamurunu ince yapın diyemiyorsunuz. malzemesi her zaman bol. kıymalı pidesini sevmemekle birlikte kavurmalı pide gerçekten çok iyi. mekan ise namına kıyasla oldukça salaş. serviste sadece çatal var ? bıçak istediğimizde ise "yok" diyorlar. i̇lginç ama gerçek. denemeye değer kesinlikle.

meshurmus.pidesifena degil. ilginç olan sadece çatal verip, elle yenmesi gerektigini söylemeleri. kesinlikle biçak vermiyorlar. daha da gelmem...

istanbuldaki en iyi pidecilerden birisi. kavurmalipidesiçok basarili. karadenizden getirdikleri malzemeleri kullanmalari, lezzetin sirri.

lider pide, istanbulda tam anlamiyla karadenizpidesiyiyebileceginiz bir yer. pideleri dilimlere ayirmadan ve içlerine bir parmak tereyagi koyarak servis ediyorlar. özellikle kiymali ve peynirli pideleri gayet lezzetiydi. standart bir pideci görüntüsünde olmasina ragmen özellike ramazan aylarinda rezervasyonsuz yer bulmaniz mümkün degil.

kiymalipidesibol tereyagi ile elle yenmesi lezzeti çok artiriyor hele çirçir ormani içindeki yer çok daha keyif verici mümkünse hafta sonu o kalabaligi çekmeyin hafta içi keyfini çikarin

karadeniz pide - evet karadenizpidesidenilince anadolu yakasinin en iyisi bence:) lider pidedir, gerçekten isinin hakkini veriyorlar, tepe üstüne yolunuz düserse tavsiye ederim.

karadenizpidesi- karadenizpidesiyemek için gidilebilecek tek mekan. ancak pideler asiri yagli ve çok büyük. ayrica çatal biçak da sunulmuyor. elinizle yemek zorundasiniz. lezzetli; ama genel mekan ve garsonlar itibariyle degerlendirilmesi gereken bir mekan.

fiyatlar güncellenmiş.lezzet herzamanki gibi aynı süper.karadenizpidesiyiyecekseniz hele birde özellikle kavurmalı ama kapalı kavurmalı içinede yumurtayı kırdırdınızmı işlem tamam :)