metin zor lider pide

pidesi gayet başarılı genelde kavurma-peynir veya kıyma-peynir tercih ediyorum. pidesi gayet doyurucu lezzetli. gelelim dezavantajlarinapidedışında hic birsey yok en azindan muhlama ekstra olarak menude yer alabilirdi. mumkunse pazar gunleri yogun olan saatlerde gitmeyin hem pideniz hayal kirikligi olur hemde garsonlarin sert tavriyla karsilasabilirsiniz. ramazanda iftar icin gittim normalde her istegimize peki diyen garsonlar yapamayiz boyle yemek zorundasiniz gibi seyler soyledi. garsonun tavri umrumda olmaz ben lezzete bakarim diyorsaniz gidebilirsiniz lezzet/fiyat 5.0 hizmet 1.0

yeri bilmiyorsaniz arayin bulun... - daha önce bilmedigim bu yere 2 sene önce tavsiye üzerine gitmistim. gidis o gidis... oldukça lezzetli, oldukça doyurucu, oldukça sicak. lezzet konusunda gerçekten abartisiz derecede güzel diyebilirim. kavurma-kasarli vazgeçemedigim lezzet. baska bir sey deneyemiyorum bile. aksam saatlerinde oldukça kalabalik. ayrica gider gitmez "ben 1 buçuk porsiyon alayim" demeyin. 1 porsiyon bile oldukça doyurucu. zaten onlar da ayni öneriyi veriyor.
restorantin içi için büyük övgüler düzemeyecegim, amapideyemeye gidiyoruz, beklentileri fazla yükseltmeyin, pideye odaklanin =)

i̇stanbul'da tartismasız 1 numara diyecegimpidesalonu. kitir kitir hamuru ve mideyi yormayan malzemesiyle tadina doyum olmayan mekan. trabzonda yiyemeyecekseniz lider eyidur eyi...

her daim full - ümraniye tepeüstü'nde dar bir sokagin içerisindeki liderpideile bir arkadasimin tavsiyesi üzerine tanistim. dar bir sokak dedigime bakmayin damak zevkine düskün herkes yerine çok iyi biliyor. çogu zaman yer bulmakta zorlaniyorsunuz. esnaf lokantasi tarzi havasi mekani daha da bizden yapiyor. lezzetine gelince herkesin kusbasi, kasar ve yumurtali pideyi denemesini tavsiye ediyorum. sicacik servisi ile muhtesem bir lezzet.

net bir isletme, yaptigi ürünler belli. ürünlerde kullandiklari malzemeler belli. kafalari rahat. bildikleri isi yapiyorlar baska da bir sey yapmiyorlar. istanbul'dapideyenilebilecek mekanlarin arasindalar. aile isletmesi oldugundan derdinizi söylediginizde derman bulmaya da çalisiyorlar. gerçi servis elemanlarindan bir türlü samimiyet alamiyorum ama olsun.

kusbasilipidebulacaginizi sanip gitmeyin, kavurma var :)

kavurmalıpidedenedim. kavurma güzel ama.pide hamuru için aynisi soyleyemem. çok çitir birpideve kavurma pidenin içine nüfuz etmemiş. adeta grissini ile et yiyormuş gibi oldu.

standart - cumartesi aksami çok kalabalik bir grup olarak iftar yemegine gittim ilk defa. gitmeden önce mekan ile ilgili çok iyi olduguna dair yorumlar yapti gidenler. kavurmali, kiymali, peynirli ve bunlarin yumurtalilari ortaya geldi. hepsinden tattim. ancak hiç övgüye rastlanacak taraf bulamadim açikçasi. öncelikle hamurun üst kismi çitir güzel pismesine ragmen alti adeta bir yarim ekmek kalinligina yakindi. peynir olarak tel veya telli peynir kullanilmis ancak her yerde bulunabilecek kalitede ve çok az malzeme kullanilmis. kavurmali da keza yagsiz ve yavan, standart bir malzeme. benim üçü içinde en begendigim kiymali oldu. digerlerine oranlar daha lezzetli ve sulu ve malzemesi boldu. her üçpidede kullanilan yumurtalar market yumurtasi ve fazla pismis, içinde olmasi ilave bir lezzet katmiyor. ortaya getirdikleri tereyag ise yine bence özenli seçilmemis. bu kadar yüksek yildiz alip memnun kalinan bir yerden ben çok daha özenli ve kaliteli malzeme seçimi beklerdim. 3 sube olmalarindan mi yoksa ramazandan dolayi mi bilmiyorum ancak özel birpidearayanlar için pek anlam ifade edecek bir mekan degil.

kapali kavurmalipide- istanbul'dapidedeyince aklima gelen ilk yer. yakinlarina birçok kez taklitleri de açildi ama liderpideprensiplerinden taviz vermeden en iyi pideyi yapmaya devam etti. etraftaki ts posterleri filan da olmasa iyi olacak ama ne yapalim adamlar trabzonlu. :) pisman olmayacaginiz bir yer. fiyatlar da uygun ve sicak bir ortam. :)

küçülen porsiyonlara inat tek porsiyonu ile iki kişiyi doyurmaya devam ediyorlar. 

liderpideiçin en çok duyduğum şikayet, ağır geliyor. ilk kez gideceklere bu yüzden 2 tavsiyem var. 
1- 1.5 yaptırıp 2'e böldürebilirsiniz. böylece 2 kişi daha az yemiş olursunuz. 
2- kıymalı yumurtalı açık yiyin. kavurmalı vs.. çok ağır oluyor. 

nasıl yenir : kenardan koparıp bana bana yiyeceksiniz.

nasil yenir bilemedim - koskocaman birpidegeliyor, gelenekselpideanlayisindan biraz farkli. kis için daha uygun bir mekan. lider pideyi elbette birilerinden duymussunuzdur gerçekten duyuldugu kadar iyi. muhakkak gidin siz de bir deneyin.

galiba i̇stanbul'da yiyebileceğiniz en iyi karadeniz pidesi burada. peynirlisi de kavurmalısı da abartmıyorum efsane, üstelik ucuz. mekanda ne çorba var ne başka bir şey, ama bupideiçin kilometreler aşılır...

övdüler geldik. her yere resimler asılmış. kavurma kaşarlı pidemizi söyledik . dilerseniz yumurta da konuluyor. kavurmalı 17 tl biz iki tl de kaşar için ödedik sanırım.  doyurucu, açık olarak ve  kenarları iri şekilde gelen pidenin bu iri ekmekli kenarından elle koparılarak ve ortasına bandırılarak yenilmesi sizden  bekleniyor. ancak çatal var bıçak verilmedi. oraya lezzetli olduğunu bildiginiz bir pideyi yemek için adeta elinizle savaş veriyorsunuz. ben de bu nedenle bıçak istedim. ancak servisleri yokmuş. ancak masanın üzerinde  köfte resim ve yanındaki bıcak ve çatalı görünce  o bıcagı istedigimi ikinci defa ilettim.bu kez  o köftenin kendilerine ait olamdıgını yan lokantadan siparis alınıp geldigini ve bıcagın o lokantaya ait oldugunu  söyleyip ısrarla bıçak getirmediler. ve ben ve benim gibi bir çok kişinin yemek ziyafeti sanırım patronun talimatı gereği böylece rezil oluyor. müşteri odaklı çalışmayan bu işletme ne kadar lezzetlipideyapıyorum desin dursun hiç bir önemi yok. artı pideci isen başka lokanta dan köfte getirmeye de gerek  yok.

liderpidedaha önceki paylasimimdan oldukça geriye düsmüs. geçen süre içinde , sunumlari olsun pisirme teknikleri kullandiklari malzemeler, le alaksli olsa gerek bir dikinti olda gerek . bana lezzetsiz , diradan geldi. halbuki liderpideefsanepideiken lezzet konusunda bir hata var. uzun lafin kisasi damsk tadimin ötesinde diyebilirim aslinda kalite sürekli artmasi gerekirken kendilerini ve görsel düzenleme ilede geriye düsürmüs.acilen sihirli bir elin degmesine ihtiyaçlari var bana göre


-----11 jan, 2014-----

burayi bir hastane dönüsü ,yolumuzu sasirdigimiz zaman bulduk. iyi ki bulmusuz ,inanin ormanin içinde muhtesem havasi ,kus sesleri içinde girist arabayi park ederek girmek gerekir .yukari dogru biraz yürümek gerekiyor ,maksat spor yapmak degilmi ?
fakat ormanin içine giripte doga içinde yürüyüs yapmamak olmaz degilmi .
amaç burada farkli oldugu kadar ,pide sevenlerin damak düskünlerinin yeri oldugu kesin .esimle kaldigimiz 3 saate yakin sürede hem o kadar dinlendik hemde muhtesem lezzetin tadina burada vardik ,tereyagi rizeden ,un ,çorumdan , kavurma diger malzemelerin hepsi ,seçmece alinmaktadir.
fakat ustada rizeden gelmis küçük yaslarda meslege baslamis olmasi.
kavurmali ,yumurtali ,kiymali , açikpide,kapalipidehepsi çok güzel.ev baklavasida tereyagli çitir çitir günlük yapilmaktaymis,yemeden olmazzzz
bir açikpide,birde kapalipidesöyleyerek ikisininde tadina bakma firsatimiz oldu.
böylece daha , sonra hangisinin ilk tercihimiz olacagina karar verme firsatimiz olacaktir.kim düsünmüs ise kütüklerden yapilmis bir mekan içinde çok sey agaç oldugu için vücuttaki statik elektrik kolayca vücuttan atilmaktadir . hosçakalin simdilik bu kadar

mçc liderpiderestaurant (lider pide) was established in 1991 by ahmet zor. now the restaurant is managed by his 3 sons; metin, çetin and cemil. the 3 letters in the name of the restaurant, mçc, are the first letters of them.

there are 5 types ofpidein the menu; sucuklu (sujuk) pide, karışık (mixed) pide, kavurmalı (fried meat) pide, kıymalı (minced meat) pide, peynirli (cheese) pide. if you want, they add egg to your pide. i strictly recommend you to add egg into your pide. as far as i am concerned, egg is an important supplementary ingredient for pide. and also you should to butter your pide, served therewith, before you start to eat it. then you can enjoy the smell and the taste of the butter.

during my visit i ordered a karışık pide, including fried meat and cheese with egg. i really liked the taste of both the meat, the cheese and the dough. i also tried kıymalı pide. , and i can say that it was very delicious, too.

if you want to taste the pides of trabzon, the homeland of delicious black sea region style pides, in istanbul you should visit mçc liderpiderestaurant.

for more information you can visit : http://culinistanbul.com/2014/06/22/mccliderpide/

**********

mçc liderpide1991 yılında ahmet zor tarafından kurulmuş. şu an işin başında ahmet zor'un 3 oğlu, metin, çetin ve cemil zor var. restoranın isminin başındaki mçc harfleri de 3 kardeşin isminin ilk harflerinden geliyor.

restoranın mönüsünü incelediğinizde 5 çeşitpidegörüyorsunuz; sucuklu pide, karışık pide, kavurmalı pide, kıymalı pide, peynirli pide. tümpidesiparişlerinize isteğinize göre yumurta da ilave edilebiliyorlar ki ben kesinlikle ilave ettirmenizi öneriyorum. bana göre yumurta bu pidelerin tamamlayıcı malzemesi. pidelerinizle birlikte tereyağı getiriyorlar. tereyağınızı pidenize sürün ve has tereyağının pidenize kattığı lezzet ve kokunun tadını çıkarın.

ben kavurmalı ve peynirli pideyi denedim. tabi ki üzerinde yumurtası da vardı. hem etin, hem peynirin hem de hamurun tadını oldukça beğendim. kıymalı pidenin de tadına baktım. tek kelimeyle buranın kıymalı pidesi de müthiş.
karadeniz'in eşsiz pidelerine ev sahipliği yapan trabzon'un pidelerini i̇stanbul'da denemek istiyorsanız mutlaka mçc lider pide'yi ziyaret edin.

daha fazlası için : http://culinistanbul.com/2014/06/22/mccliderpide/

pidede lider. - her ikea ziyaretinde giderim. klasik karadenizpideanlayisinin çok disinda. favori: kavurmali pide. yalniz üstün hizmet beklememenizi öneririm. olur dapideiçin yanlislikla biçak isterseniz "bizde yok!" cevabi alabilirsiniz. pardon dapideharika da olsa bir salatasiz yenmiyor. yolunuz düssün düsmesin gidin ve bu lezzetten mahrum kalmayin.