metin zor lider pide

sevgili dostlar, mekanlarda yedigimiz yemeklerin lezzeti kadar nasil sunuldugu, hangi mantik içinde sunuldugu, kim tarafindan sunuldugu gibi faktörler çok önem tasimaktadir. yazdiklarimi okuyanlar bilir, lezzet disinda meseleleri de degerlendiririm siklikla. lider pide, sadece pidelerinin tadini size yazacak olsaydim, yüksek bir puan alabilecek bir isletmeydi benden. zira kullandigi malzeme, üzerine tercihe bagli olarak koydugu tereyagin kalitesi, pidenin, bana kalirsa önemli artilarindan biri olan gevrekligi, lokantayi ön plana çikartan faktörler.

gördügünüz fotograftaki gibi bir pideyi kim yemek istemez? kararinda pismis sucuk ve pide, tam da bendenizin arzu ettigi gibi "patladi patlayacak" kayisilikta bir yumurta, buram buram köy kokan has tereyag. agizlara layik bir karisim!

gelelim zurnanin zirt dedigi yere: mekanda biçak servis edilmiyor! evet yanlis duymadiniz. bu konu tercihe bagli degil. sanirim bunun sebebi pide elle yenince dahalezzetlioldugu için. fakat o zaman çatal neden servis ediliyor? baska bir sey, sözgelimi önden siparis edilen tursu vs gibi tatlar yenilsin diye mi? ben anlayamadim.

ya da fazla karadenizli'nin oldugu yerde biçak servis etmek riskli oldugu için mi?

bunun yanitini alacagimi sanmiyorum, zira tekrar gitme ihtimalim çok yüksek degil bu lokantaya. açik konusmak gerekirse, pideyi elle yemeyi sevenlerdenim. ama bu bir seçim olmali.

http://lokantalarim.blogspot.com/2013/09/ksa-ksa-lider-pide-trabzonpark.html

pide hamuru abartılı kalın ve sert. servis aşırı yavaş; yaklaşık yarım saat. sipariş nerde kaldı deyince ortalama 25 dk diye kendileri de söylüyor zaten. konsept olsun diye bıçak vermiyorlar. müşteri istese de vermiyorlar. tek olumlu yanı iç malzemesinin doyurucu velezzetliolması. bir daha gider miyim? belki. ama pide yemek icin hususi gidilecek bir mekan değil.

karadeniz pidelerini denemek üzere gittiğimiz bir mekan .bol bol ünlü fotoğraf kareleri şov başlıyor .kapalı kavurmalı,karışık ,ve yuvarlak yumurtalı peynirli  2 ayran pınar hesap 56 tl .ekmekleri aşırı kaba bol bol kilo mekanı sadece kavurma tek başınalezzetliekmeği ile değil ,peynirlisi rezalet nerde karadeniz pideleri yanından bile geçemez böyle meşhur bir mekanda pınar kapalı ayran rezalet bir durum ilgi normal yine karşımızda sadece isim olan bir mekan 10 üzerinden 4 alan bir mekan diyebilirim arkadaşlar .bu işi istanbulda süper yapan yerlerin yanına bile yaklaşamaz .özel not yanınızda çok keskin bıçak götürün ancak kesebilirsiniz .

çoklezzetlive doyurucu. tek sıkıntı garsonların güleryüzlü olmaması. bir de havalandırmada bir problem var sanırım. yaz sıcağında içeride oturulmuyor.

çoklezzetliancak hamuru çok fazla kenarları kalın. yarım pide fazlasıyla yetiyor. fiyatlar normal seviyede. sıcak ve hızlı servis ediliyor.

gelmediyseniz sakın gelmeyin bence. 8 kişilik masada tek başına oturup siparişini bekleyen birine rica edip ayrı yere almadıkları için 1 saat ayakta bekledik. dünyanın enlezzetlipidesi olsa bile değmez, ki değil ayrıca

pidesi kesinlikle coklezzetliama yemek biraz zor. bu isletmede bicak sormayin zira bicaklari yok. elle, belki catal destegiyle pidenizi yemeniz gerekiyor.
trabzonparktaki subesi kesinlike ortam olarak da cok guzel. istanbuldan cikmis baska bir sehre gitmissiniz gibi.

istanbul'daki trabzon - pide, benim için trabzon pidesidir. samsun, giresun pideleri delezzetliolmalarina ragmen, kolay sindirimi ve doyurulucugu ve en önemlisi de pideyi yeme zevkini bana en fazla veren, her zaman trabzon pidesi olmustur. trabzon'da bir çok yerde güzel pide yiyebilirsiniz. ve trabzon'daki lezzete yakin bir pide ariyorsaniz lider pide dogru adrestir. trabzon'dan getirdikleri peynir ve tereyagi pideye ayri bir tat verir. unutmamak gerekir ki, trabzon pidesi çatal,biçak kullanmadan elle yenir. ve bu pideyi daha dalezzetlihale getirir. lider'deki pideler, gerçekten çok büyük ve doyurucudur. bu nedenle yarim pide de yaptiklarini belirtmek isterim. ben trabzonlu degilim ama insana "bize her yer trabzon" dedirtecek türden, güzel bir mekan...