metin zor lider pide

hesabi oderken anlamlandiramadigim fiyat geliyor
pide disinda neye ne odediginizi bilmiyorsunuz
acik ayran yok
hamurum yok sebebi ile musteri cevirdiklerini gordum bu islerini duzgun yaptiklarini gosterir
pideleri guzel gorunur sekilde temiz yapiyorlar
anadolu yakasinda pide, elle lider pide de yenir

hafif ve lezzetli pideler - pideleri yagli, ama oldukça hafif. mideye oturmuyor. favorim kavurmali pide. çikarken pidelerde kullandiklari peynir ve tereyagindan satin alabiliyorsunuz.


-----09 feb, 2013-----

trabzon tepedeki yerindeyiz. orman içinde ahsaptan yapilmisgüzelbir bina. kavurmali pidesi enfes. hazir ayran yerine köpüklü açik ayran yapsalar ve pop müzik yerine hafif karadeniz müzikleri yayini yapsalar, dahagüzelolur.

gercekten mükemmel ötesi. mekan mutevazi fakat tiklim tiklim. hafif ve gercekten cok lezzetli. bu zamana kadar çokgüzelmekanlara gittim fakat tuvaletleri bu kadar temiz bir mekan gormedim. benim evimden temiz :))
hayatimda yedigim en guzel en hafif en lezzetli pideydi.

mekan olarak belki hoşunuza gitmeye bilir ama pidesi ve iç malzemesigüzelkavurmalı pide söylemiştim ve üstüne bir tane yumurta gerçekten porsiyon çok büyük ben zor bitirdim pide sevenler uğramalı :)

ustalıgın ,lezzetin en onemlısı musterı memnunıyetının basta oldugu mekan ,mımar olarak bırcok mudurler ,patronlar goturdum ,bıcakla basladılar yemege ,parmaklarıyla bıtırdıler tesekkurler yoremden az cıkan guzel  ınsanlar

yesiller icinde sevimli bir yapi. pideleri guzel ve tabiki yagli :) dogal tereyagi. ben kasarli kavurmali yedim. 1 porsiyon bana fazla geldi. kusbasili pide olmamasi ilgnc geldi.fiyatlar 2 kisi icin 40 tl.

yeri bilmiyorsaniz arayin bulun... - daha önce bilmedigim bu yere 2 sene önce tavsiye üzerine gitmistim. gidis o gidis... oldukça lezzetli, oldukça doyurucu, oldukça sicak. lezzet konusunda gerçekten abartisiz derecedegüzeldiyebilirim. kavurma-kasarli vazgeçemedigim lezzet. baska bir sey deneyemiyorum bile. aksam saatlerinde oldukça kalabalik. ayrica gider gitmez "ben 1 buçuk porsiyon alayim" demeyin. 1 porsiyon bile oldukça doyurucu. zaten onlar da ayni öneriyi veriyor.
restorantin içi için büyük övgüler düzemeyecegim, ama pide yemeye gidiyoruz, beklentileri fazla yükseltmeyin, pideye odaklanin =)

abarti - bu kadar yildizi hak eden bir yer degil kanaatimce. pidenin (halepis) has oldugu aydin/nazilli/yenipazar pidesini yemeyenleregüzelgelsede asiri yagli, haddinden fazla yogun olmasi hasebiyle10 üzerinden 5 degerinde. ayrica mekan samimi olmasi düsülerek lokanta havasinda gibi dizayn edilmesine karsin çok da samimi bir ortami bulunmamakta.

kavurmalı pide denedim. kavurmagüzelama.pide hamuru için aynisi soyleyemem. çok çitir bir pide ve kavurma pidenin içine nüfuz etmemiş. adeta grissini ile et yiyormuş gibi oldu.

standart - cumartesi aksami çok kalabalik bir grup olarak iftar yemegine gittim ilk defa. gitmeden önce mekan ile ilgili çok iyi olduguna dair yorumlar yapti gidenler. kavurmali, kiymali, peynirli ve bunlarin yumurtalilari ortaya geldi. hepsinden tattim. ancak hiç övgüye rastlanacak taraf bulamadim açikçasi. öncelikle hamurun üst kismi çitirgüzelpismesine ragmen alti adeta bir yarim ekmek kalinligina yakindi. peynir olarak tel veya telli peynir kullanilmis ancak her yerde bulunabilecek kalitede ve çok az malzeme kullanilmis. kavurmali da keza yagsiz ve yavan, standart bir malzeme. benim üçü içinde en begendigim kiymali oldu. digerlerine oranlar daha lezzetli ve sulu ve malzemesi boldu. her üç pide de kullanilan yumurtalar market yumurtasi ve fazla pismis, içinde olmasi ilave bir lezzet katmiyor. ortaya getirdikleri tereyag ise yine bence özenli seçilmemis. bu kadar yüksek yildiz alip memnun kalinan bir yerden ben çok daha özenli ve kaliteli malzeme seçimi beklerdim. 3 sube olmalarindan mi yoksa ramazandan dolayi mi bilmiyorum ancak özel bir pide arayanlar için pek anlam ifade edecek bir mekan degil.

pideler iyi,güzelde tarzlarını dayatmaları hoş değil. bıçakla yemek istiyorsam bıçakla yemeliyim. garsonların da tatile ihtiyacı var galiba. cevabı unuttuklarından olsa gerek aynı soruyu en az üç kere soruyorlar.

büyük merakla ve beklentiyle gidip hayal kırıklığı ile ayrıldığım mekandır. 

mekanın salaş veya lüks olması gibi takıntım yok, zaten genelde lezzetli yemekler daha salaş yerlerden çıkıyor. bu yüzden dışarıdan gördüğümde beni çokgüzelbir deneyim bekliyor diye düşünmüştüm.

fakat en meşhur pidesi olan kapalı pideden istedim. i̇nanılmaz yağlı, çok ağır bir pide. sanırım hepsini bitirebilseydim damarlarım anında tıkanır oracıkta can verirdim. kullandıkları malzemeler kaliteli olsa da bu kadar yağlı bir yemeğegüzeldiyemeyeceğim. isıra ısıra tereyağı bloku yeseniz de aynı şey. 

bunun yanında servis diye bir şey zaten beklemezseniz iyi edersiniz. sonuçta salaş bir mekan olduğunu ve lezzetiyle meşhur olduğunu unutmayın. özellikle hafta içleri öğlen saatlerinde çok kalabalık olduğunu da eklemeliyim.

gerçekten lider.. - et yiyemeyen biri olarak kusbasili, kiymali, kavurmali pide yiyemedigimden hep kasarli pideye kalirdim :( kasarli pideyi de hiç sevmem.. ama lider pidenin peynirli pidesi pideye olan yaklasimimi degistirdi. tek eksi yani çok yagli olmasi. trabzon tesislerindeki yeni yeri de çokgüzelve daha sakin.

çook aşırı lezzetli mükemmel herkes denemeli kullandıkları malzemeler çok kaliteli ve bol, pidelerin boyları da gayet büyük verdiğiniz paraya değiyor, sadece servis çok yavaş daha hızlı olsa dahagüzelolurdu.

lider pidenin önünden geçtikçe kendime sorardım nasıl olur da lider pide sokağı denilecek kadar meşhur olunur. gittik denedik. karadeniz pidelerini bu kadargüzelyapan ender yerlerdendir. özellikle tereyağ severler içingüzelbir ortam. kesinlikle içine de yumurta kırdırın. ama grup halinde geldiyseniz hem masa hemde sipariş konusunda sıkıntı çekebilirsiniz. ayranını beğenmedim.