mandabatmaz türk kahvesi

mandabatmaz bence içilebilecek en güzel türk kahvesidir. çok yıldır gidip geldiğim biryerve hiç bir zaman değişmez lezzetleri. mekan da i̇stanbul’un en güzel bölgelerinden birinde bulunduğundan o kahvenin tadına tat katar.

kahveyi tam kıvamında yakmadan damağınızda acı tad bırakmayacak şekilde pişirmeyi becerebilen nadir yerlerden, orta şekerli kahvesi bırak içmeyi kaseye ekmek doğrayıp yenecek kadar lezzetli. köpüğü hiç yok desem yeridir ama kıvamı kesinlikle adının hakkını veriyor. çok ufak bir mekan o yüzden dışarıya konulmuş bir kaç iskemle dışında oturup sohbet edebileceğiniz, fazla vakit geçirebileceğiniz biryerdeğil ama yolumun üstünde olsaydı hergün kahvemi burda içerdim herhalde.

taksimde bulunan minik ambiyansı guzel bir sokak kahvecisi kahvede ben telveyi cok bol sevmem orada iraz boldu ondan puan kirdim ambiyans ve samimiyet olarakguzel biyerabartilacak birsey yok

istanbula yolum düşünce mutlaka gidiyorum yine iki hafta oldu gideli sokak arasında kürsülerde oturup arkadaşlarınla sohbet edebileceğin eski bir mekan. kahvenin lezzetine göre fiyatı gayet iyi 5 tl. yalnız eskiden tadı daha iyiydi şimdi eski tadını arar oldum. paket kahvesi de var isterseniz mekandan alabilirsiniz. özellikleyersıkıntısı çok gidince biraz uzun bekliyorsunuz eskiden değiyordu fakat artık aynı düşüncede değilim?

istanbula yolum düşünce mutlaka gidiyorum yine iki hafta oldu gideli sokak arasında kürsülerde oturup arkadaşlarınla sohbet edebileceğin eski bir mekan. kahvenin lezzetine göre fiyatı gayet iyi 5 tl. yalnız eskiden tadı daha iyiydi şimdi eski tadını arar oldum. paket kahvesi de var isterseniz mekandan alabilirsiniz. özellikleyersıkıntısı çok gidince biraz uzun bekliyorsunuz eskiden değiyordu fakat artık aynı düşüncede değilim?

hakkında yazılabilecek her şey yazılmışken daha ne ekleyebilirim ki diye düşünüyorum, yine de istanbul'da en sevdiğim yerlerden biri olan mandabatmaz hakkında iki kelam etmeden geçmek istemedim.

hep derim; bir türk kahvesi vardır, bir de mandabatmaz. o minicik dükkanda, daha doğrusu önünde, taburelerde saatlerce oturabilirim. 

istanbul'da türk kahvesi içebileceğiniz tabii ki sayısızyervar, çok kötü yapanlar da var (arçelik telve çıktı kahve bozuldu) olması gerektiği gibi yapan yerler de. mandabatmaz bana göre hepsinden farklı bir yerde. kıvamı farklı, kahvesinin aroması farklı, o minicik sokak (olivia geçidi) farklı, galatasaray formaları ile gittiğimiz bir gün, fenerbahçeli olduğunu öğrendiğimiz ve bize dünya tatlısı şakalar yapan işletmecisi cemil bey farklı ^^ ve kahvenin şekerini tam ayarlayabilen tekyerde burası. az şekerli istediğinizde gerçekten az şekerli geliyor, orta istediğinizde şerbetli kahve yerine tam kararında, orta şekerli bir kahve. fal meraklısı bir insan olduğumdan her defasında 'bu kahvenin telvesi ile ne fal bakılır ama' diye düşünsem de, şimdiye kadar sayısız defa gittim, hiçbirinde de yanımda faldan anlayan biri olmadı, kısfmet :)

i̇stiklal'e çıktığımda uğramadan geç(e)mediğim ikiyervar; biri st. antoine kilisesi, diğeri de mandabatmaz.

bir kahvenin 40 yıl hatırı varsa, mantabatmazın hatır kredisi limitsizdir. hep var olsun.

ara sokakta kalmis gizli bir hazine tek is yapip bu iste en iyi olmak tam bu tanima uyan biryereğer gercek bir türk kahvesi icmek istiyorsaniz buraya ugramalisiniz

biryertek işle iştigal ediyor ve onu da çok iyi yapıyorsa ne denebilir ki... bence en güzel kombinasyon budur. mandabatmaz işte bu tür bir işletme. i̇çebileceğiniz en iyi türk kahvelerinden birini sizlere sunuyor. hiçbir zaman müşterisini şaşırtmıyor, hep belirli bir kalitede. muazzam bir tadı var kahvenin, gayet yoğun ve kıvamlı.

ayrıca bugün sorduk, yakında dükkanda kahve satışına da başlayacaklarmış; merakla bekliyoruz doğrusu. bakalım maharet kahvede mi yoksa pişirende mi?

türk kahvecilerini mandabatmaz ve digerleri diye ayirmak abartili olmaz sanirim. iyi ocakçi kültürünün son demlerini burada bulabilirsiniz. kahveye odaklanin, oturdugunuz yere takilmayin. yazin disaridayerbulup içmek en keyifli ani. kahve tiryakilerindenseniz kaçirmamalisiniz.