le chat noir coffee shop

ihlamurdere'ye mambocino'nun birkaç arka sokağına açılan le chat noir, beyaz yaka bir çalışanın kurumsal hayattan kendini kurtararak açtığı 3.dalga kahve dükkanı. %100 amerikano çekirdekleri kullanan le chat noir, yeni nesil demleme yöntemlerini (chemex, v60, syphon) müşterilerine sunuyor. dışarıda 4 tane masa yer alıyor ancak tüm masalar dolu olduğunda oldukça sıkışık oluyor. o yüzden kalabalık değilken, özellikle içeride vakit geçirmek çok keyifli.


-----17 jan, 2015-----

3. dalga kahvecisi olan le chat noir, kurumsal hayattan yeni çikmis bir sahibesi ile besiktas'ta hizmet veriyor. ufacik, sevimli, tertemiz bu kahvecide türk kahvesinden, chemexe, aeropress vecoldbrew'e kadar birçok opsiyon bulunuyor. servis tahtalari, çalisanlari ile biz buraya çok bayildik. disarida 3,4 masa yer aliyor ancak masalar birbirine yok yakin oldugundan yandakilerle sosyallesmek gerekebiliyor :) direkt muhabbetlerin içinde yer aliyorsunuz çünkü :)

3.nesil (third wave) kahveci mekanı denemeleri için yemekfilozofu kahvaltı sonrası bu şirin mekanı deneyimledik. coldbrew ve sifon demleme ile sidamo kahve çekirdeği ile deneyimledik.i̇çini çok sert olmayan sidamo'nun sifon demlemesi gayet başarılı bulduk??güleryüzlü personeli güzel dekorasyonu keyifle vakit geçirdik ??☕️mekan fransızca logolarında da olan siyah kedi anlamına geliyor.

frozen en güzel nerede içilir sorusunun cevabı bence,mekan işletmecilerinin kibarlığı ve servisin hızı mükemmel ama frozendan başka önerebileceğimcoldbrew de çok iyi tavsiye ederim

caremelcoldbrew derim başka bir şey de demem! kahvesi saatlerce demlenen bir kahve gittiğinizde hikayesini sizde dinleyebilirsiniz? ayrıca en güzel yanıda evinize alıp götürüp içme şansınızda var bu küçük şişeleri satın alabiliyorsunuz ?beşiktaşta çok merkezi bir sokakta gidince beni hatırlayın✌️

mahallemizin sevimli kahvecisi. fiyatlari uyguncoldbrew favorim. minik kurabiyeleri sahane. fekat tarifini almayi basaramadim:/ ayrica tatli mi tatli kedileri de var.

şu aralar sık gittiğimiz ihlamur caddesi üzerindeki bir sokaktaki mekan. öncelikle mekan ufak; ama samimi iç içe bir ortamı var. dışarıda genelde birleşik olarak kullanılan 2+2 şeklinde 4 masa var. bazı zamanlar dolu olabiliyor, eğer sigara içiyorsanız haliyle burada oturmanız gerekiyor. bunlar dışında mekan gerçekten 3. nesil kahveciyim diye bağırıyor. duvarlarındaki menülerin, çizimlerle anlatılması güzel bir hava katmış. özellikle hario, syphon,coldbrew gibi yöntemlerle yaptıkları kahveler dikkat çekiyor.coldbrew yöntemiyle demledikleri kahvelerde, hazırladıkları şişelerde yapılma tarihine kadar yazıyorlar. genel olarak da bir çok soğuk-sıcak kahveyi yapıyorlar, hepsinin de farklı farklı sunumları var. henüz tüm kahvelerini denemedim; ama denediklerimden ve diğer soğuk içeceklerden, sunumlarından memnun kaldım.

müzikler istediğim gibi. genelde yabancı parçalar tercih ediyorlar ve ses olarak da çok baskın değil, rahatlıkla birbirinizi duyabileceğiniz, muhabbet edebileceğiniz yükseklikte.

çalışanları da gayet güler yüzlü, müşterilerle iç içeler, tabii rahatsız olmayacağınız düzeyde.

genel olarak beşiktaş'a gelirseniz, 3. nesil kahveci bulayım, syphon gibi egzantirik yöntemlerle kahvem yapılsın derseniz bence rahatlıkla tercih edebilirsiniz, tabii bunlar dışında da rahatlıkla muhabbet edebileceğiniz soğuk-sıcak bir çok alternatifinizin olduğu mekan.coldbrew tercih edebilirsiniz, soğuk kahve seviyorsanız bence epeyce memnun kalırsınız.

ayrıca mekan içinde uzun masa üzerinde sürekli uyuyan bir kedi görürseniz şaşırmayın, sabah akşam başka bir halt yaptığı yok. :)

başka bir yer ararken kaybolunca pes etmişken gözüme çarpınca girdiğim mekan. ortamı sakin, müzik seçimleri de başarılı sanırım yabancı ağırlıklı. ders çalışmak için de muhabbet için de uygun bir yer. güler yüzlü çalışanlara sahip,coldbrew içtim ben meşhurmuş zaten güzeldi de. ancak burayı sahiplenmiş bir kedi var hep uzun masada yatıyor ve hunharca ısırıyor. nasıl ısırdıysa diş izi kaldı hatta kuduz olur muyum korkusu yaşattı bana ama olmadım ? bir iki arkadaşınızla oturmaya gidebileceğiniz ara sokak kahvecisi diyebilirim. edit: bir arkadaşımı daha götüreyim diye cumartesi akşamı gittik. içerisi boş olmasına rağmen elimizde kitap var diye haftasonları burada ders çalıştırmıyoruz :(((( dediler çalışmayacaktık zaten ama tavırlarından dolayı çıktık. bir mekanın atmosferinin bu kadar kısa sürede değişmesi inanılmaz. önceki yorumu silmedim ki fark anlaşılsın. bu arada kedi kuduz değilmiş, oraya dair iyi kalan tek şey bu galiba.

bana kahvenin demleme yöntemlerini öğreten mekan. lezzetli kahveden anlayanlar çok sevecektir. tatlı müzikler ve başarılı sunumlarla gerçekten gidilesi bir yer. yazıncoldbrew mutlaka denenmeli. yalnız eskiden çok güzel tarçınlı kurabiyeler ikram ediliyordu, onu kaldırıp hazır ikrama geçmeleri üzdü.