la iberica

"derecho de admision..." to taki zwyczaj w wielu hiszpańskich lokalach. pozwala właścicielowi odmówić wpuszczenia do lokalu bez podania przyczyny.

dużo dobrego słyszałem o lokalu, postanowiliśmy go więc odwiedzić w ramach zwiedzania prawobrzeżnej części stolicy.  była niedziela długiego majowego weekendu ok. 17h00. już po obiedzie, a jeszcze długo przed kolacją. 

wchodzimy... pusto... za ladą pan i pani, panniepodnoszą nawet wzroku kiedy wchodzimy, pani odpowiada na nasze 'dzień dobry'. wchodzimy na salę - na jednym  stoliku 'rezerwacja', reszta wolna. mówię do mej towarzyszki na głos 'no to wybieraj!', wybieramy... siadamy przy stoliku z 4 krzesłami. zaraz pojawia się pani, kładzie nam menu na stole i mówi:
- zapraszam do stolika dwuosobowego
kto mnie zna to wie, że ani niski ani szczupły to janiejestem, poza tym wielkość stolika dwuosobowego pozwalałaby postawić na nim max 2 talerze i napoje, a my spragnieni iberyjskiej uczty szykowaliśmy się na więcej...
- dlaczego? przecieżniema gości poza nami. - pytamy
- ale może przyjdą - usłyszeliśmy... 
...dą ...dą ...dą - powtórzyło echo po pustej sali
- no ale jesteśmy duzi i wygodniej nam będzie tutaj
- ..... - paniniewiedziała co powiedzieć
- ale myniechcemy - przyszedł czas na moją asertywność
pani skapitulowała i zaczęła zbierać dwa pozostałe nakrycia, nawet próbowała nas jakoś przepraszać, ale w taki sposób jakby wcale tegoniechciała. próbowała nam później coś powiedzieć, ale odpowiedziałem żeniewiem jeszcze czy zostaniemy u nich. po krótkim przejrzeniu karty skalkulowałem, że mamy zostawić 200-220pln panu, który nawet na nasniespojrzał, aniniezwrócił uwagi na rozmowę z nami i jego pracownicą... no cóż - opuściliśmy lokal przy wyjściu życząc obojgu tłumów gości w to niedzielne popołudnie. 

przy takim podejściu do klienta - wiem, że tamniewrócę. ale z drugiej strony - wdzięczny jestem milczącemu managerowi/właścicielowi , bo dzięki niemu odkryliśmy całkiem niedaleko lokal ze świetną kuchnią. 

jak się okazuje "derecho de admision" może być wyrażone również pośrednio. i tonieże ja jestem 'klient kłótliwy', ale jeżeli od wejścia właściciel lokaluniechce, żebym czuł się wygodnie i dobrze w jego lokalu, na mnieniezarobi (a sądząc po cenach w karcie - marże w tym lokalunienależą do niskich).

uwielbiam paelle, miałam kiedyś okazję jeść naprawdę dobrą i prawdziwą paelle z owocami morza na majorce, podaną na domowej imprezie, panem domu był kucharz - smak niepowtarzalny! z uwagi na dobre opinie na gastronautach wybraliśmy się z mężem i znajomymi po wcześniejszej rezerwacji stolika do la iberica. zamówiliśmy: zupy ja - z owoców morza z szafranem, mąż baskijską z porów i dorsza, znajomi na przystawkę kiełbaski chorizo, ze względu na duże apetyty zdecydowaliśmy się na 2 paelle z owocami morza. no i muszę przyznać, że jedzenie było bardzo dobre i co ważne świeże, najedliśmy się jak przysłowiowe bąki. restauracja kameralna, wystrój - typowa knajpka hiszpańska (na szczęścieniebyło - jak na choince - powywieszanych symboli hiszpańskich), obsługa przesympatyczna, ceny umiarkowane, takie do "przełknięcia" za przyzwoitą jakość. liczymy w przyszłości na bardziej rozbudowane menu. polecamy :).

byłam na kolacji z rodziną. na początek przystawki tapas - bardzo dobre, potem dwie paellas z kiełbasą chorizo i owocami morza. do tego wyśmienite wino, polecone przez właściciela. niestetyniepamiętam nazwy, ale pan doskonale doradza. jedzenie i obsługa wyśmienite. mały lokal, ale kameralny i z klimatem. miło posłuchać właściciela, który woli mieszkać w polsce, bo chłodniej i można pracować cały rok,nieto co w hiszpanii. tylko leżeć i dyszeć z gorąca! cóż ja wolę tę opcję hiszpańską. ale za takie słowa hiszpana - duży plus. polecam.

szykowaliśmy się na fajerwerki smakowe (jak się okazało zupełnie niepotrzebnie), szczególnie po wypowiedziach celebrytów, które la iberice przyznały tytuł najlepszej knajpy 2010 roku.

zjedliśmy:
- kiełbaski chorizo w czerwonym winie 16 zł - smaczne, bo generalnie te kiełbaski mają swój charakterystyczny smak i aromat, który świetnie wzmocnił mocny winny sos,
- kalmary po andaluzyjsku z sosem aioli 16 zł - mięso delikatne bez charakterystycznej "warszawskiej gumy", ciastonieprzesiąknięte olejem, choć w połączeniu z aioli trochę mnie ta mieszanka zemdliła,
- tradycyjna zupa baskijska z porów, dorsza i szynki serrano 10 zł - koszmar! tak jak ktoś już pisał poprzednio (ach szkoda, żenieprzeczytaliśmy recenzji na gastronautach przed wyjściem :)) o słabo wyczuwalnym smaku czegokolwiek. przypominała słodką śmietanę kremówkę na ciepło z malutkim zagubionym kawałkiem dorsza i kawałkiem szynki o wymiarach 1 cm na 5 cm,
- paella z owocami morza 60 zł - i tu największe rozczarowanie. paella została ewidentnie wcześniej przygotowana o czym świadczyła przypalona wierzchnia warstwa ryżu. faktycznie, jak można było się spodziewać po takim zabiegu - ryż odgrzewany był kleisty, a owoce morza przypominały skromną mieszankę koktajlową.
zdecydowanie jak na knajpę roku to za mało. za mało też byśmy znów kolejny raz przedzierali się na koniec warszawy na taką sobie przeciętną kolację.

restaurację odwiedziłem już 3 raz, tym razem w gronie przyjaciół. kuchnia fantastyczna wliczając tapas oraz dania główne ja wybrałem jagnięcinę iniezawiodłem się. tłumów tutajnieuświadczy albowiem lokalizacja jest kiepska za ekranami i dlatego trudno tu trafić autem, ponadto bliskość ruchliwej drogi zakłóca pogawędki w ogródku. obsługa bardzo sprawna i sympatyczna.ceny niestety z górnej półki. zarówno tutaj jak i w innych miejscachnierozumie fenomenu cenowego kreweteknietych tygrysich a mniejszych za które płacimy 40 lub 50 złotych za 7-8 sztuk. przygotowanie takiej przystawki z czosnkiem aniniejest pracochłonne aniniepowinno być drogie.niewspomnę kwoty, która tutaj zostawiliśmy aby chętnychnieodstraszać.mimo wszystko jeśli chcecie skosztować prawdziwych hiszpańskich smaków to warto tu przyjść.

poprzednim razem byłem tu dawno - ok 2 lata temu, gdyż nigdyniebyło mi tu po drodze. teraz już jest, ale z pewnością druga wizyta będzie moją ostatnią.niemówię tego ze szczególną złością, raczej z silnym zawodem.

zupa z owoców morza - to była właściwie (niezła swoją drogą) zupa pomidorowo-paprykowa z pływającymi 2 krewetkami, mulem i 2 krążkami kalmarów.
ośmiornica - dobrze grilowane jedno raczej małej wielości ramię z ziemniakiem w plasterkach
antrykot - dobry, ale mały i raczej tłusty - też z ziemniakiem w plasterkach...

nigdyniebyłem fanem wykwintnej, wyrafinowanej kuchni, ale przecież to miejsce takie chybaniejest?
niestety w mocno "wykwintnej" cenie (65 zł za taki kawalątek ośmiornicy?, 70 zł za taki antrykot? co że argentyński...), zjadłem poprawne ale nieszczególne jedzenie w nadspodziewanie małej porcji. czuje się  oszukany, przez co odechciało mi się deseru.

ból ten znają pewnie osoby jedzące we włoskich czy hiszpanii w zwykłych lokalnych spelunkach a chcących odnaleźć to samo w polsce. płacisz nominalnie więcej w pięknych stylizowanych wnętrzach a dostajesz najwyżej "zjadliwe" jedzenie.

być może nawet rodowity hiszpan z biegiem lat zmienia się powoli warszawskiego karczmarza:(

w restauracji stacjonarnejniebyłam, natomiast wielokrotnie miałam okazję kosztować ich dań na targach śniadaniowych. pyszne paella z owocami morza, chorizo w winie również smaczne.

do restauracji udaje się praktycznie zawsze jak odwiedzam warszawę, tym razem była to niedziela tuż po 12. jak zawsze obsługa na najwyższym poziomie przywitała nas serdecznie i od razu zaprowadziła do stolika. ze znajomymi postanowiliśmy zamówić pallea mix, w związku z oczekiwanie na danie główne zaczęliśmy od starterów :) zamówiliśmy kaszankę z serem kozim , warzywa zapiekane w piecu oraz kalmary w cieście wszystko przepyszne :) pallea było tka wiele, żeniedałyśmy rade zjeść na miejscu i jako szczęśliwiec otrzymałam ją na wynos, co pozwoliło przedłużyć doznania na kolejny dzień :) polecam wszystkim, bo mimo, że restauracja mieści się poza centrum to doznania smakowe prosto z hiszpanii :)

ciekawy wystrój, sympatyczna obsługa. co do jedzenianiebyło już tak kolorowo. przy składaniu zamówienia okazało się, że połowy dańniema.niebyło nawet hiszpańskich piw, które widniały w menu. dość długi czas oczekiwania (40 minut na sałatkę?) przy dwóch zajętych stolikach. sałatka z dorszem bardzo smaczna, niestetyniezauważyłam tam dorsza. chorizo i kalmary przeciętne. krewetki z sosem romesco były co najwyżej ok. chyba więcejniezawitamy.

la iberica po komentarzach w internecie uważana jest za jedna z najlepszych restauracji hiszpańskich w warszawie dlatego skusiliśmy się wraz ze znajomymi by ją odwiedzić tym bardziej, że rok wcześniej byliśmy ma wakacjach w hiszpanii. jedzenie średnie ale za to bardzo drogie. za jedną osobę ze przystawkę, 2 danie oraz napójniewybierając oczywiście najtańszych trzeba liczyć minimum 150 zł to moim zdaniem dużo jak za smaki które w hiszpanii można poczuć w przeciętnej knajpie.

zainicjowany w zeszłym roku przez groupon polska projekt tydzień restauracji doczekał się swojej drugiej edycji. jego twarzą  został dariusz kuźniak, renomowany szef kuchni oraz finalista popularnego programu telewizyjnego top chef.  akcja potrwa do 23-go lutego, bierze w niej udział 70 najlepszych restauracji z sześciu miast: warszawy, krakowa, wrocławia, poznania, trójmiasta oraz śląska. szefowie kuchni restauracji biorących udział w tygodniu restauracji przygotowali dedykowane menu w specjalnych cenach. znalazły się w nich również dania, z których słyną. tydzień restauracji ma na celu szerzenie idei jedzenia w restauracjach jako sposobu spędzania wolnego czasu, promocji najlepszych restauracji w mieści, a także próbowanie najsmaczniejszych dań w  cenachniedo pobicia.

degustowany był jedynie talerz tapas ale jego jakość sygnalizuje, że kroi się tu coś dobrego! fantastyczne kalmary, krokiet rybny pełen smaku, bardzo smaczna tortilla. w obsłudze się niemalże zakochałam, bo rodowita hiszpańska :) nic tylko wracać i polecać!
ps zdjęć niestetyniezrobiłam bo okazja była służbowa.

bardzo dobre jedzenie. najbardziej hiszpańskie jedzenie i miejsce jakie znaleźliśmy w całej warszawie. bardzo dobre produkty co widać w samych daniach. mili właściciele i bardzo dobry serwis. w karcie mają rzeczy którychnieznajdziesz nigdzie indziej jak caffe bombon i cerveza española.
jedynym minusem jest lokalizacja i dość wysokie ceny, ale suma sumarum miejsce warte odwiedzenia i polecenia.

odwiedziliśmy restaurację całą rodziną w niedzielę, wrażenia są takie jak bylibyśmy na wakacjach w hiszpanii przez kilka godzin.

przepyszne jedzenie, miła atmosfera. półmisek smażonych owoców morza-pycha, paella z owocami morza - niezła, a kaszaneczka z serem kozim i cebulką karmelizowaną - bajka! zaproponowane wino białe bouza do rei albarino było subtelne i esencjonalne - bardzo dobre!

dzieci byli zachwyceni smażonymi ziemniaczkami i grillowaną piersią kurczaka, a lody w misiu koala pamiętają do dzisiaj! dziękuję! na pewno tam jeszcze wrócimy!

minusem może być tylko lokalizacja, ale z tego co widzieliśmy, to wieczorem w niedzielę klientów raczejniebrakowało. uważam, że potwierdzeniem tego, że restauracji z kuchnią innego kraju jest naprawdę dobra, jeżeli przychodzą tam rodowici mieszkańcy. jak byliśmy to przy dużym stole siedziała wielka hiszpańska familia kilko pokoleniowa i świetnie się bawili.

świetne miejsce. prowadzone przez hiszpanów, co widać i czuć :).
jedzenie rewelacyjne. świeże, super zrobione. jedliśmy talerz przystawek - wszystkie super, chociaż najlepsze były mule. kalmary były dobre, aczkolwiek jedyne danie "bez efektu wow". paella z owocami morza była boska, kotleciki jagnięce idealnie wysmażone, podane z intrygującym sosem, wino bardzo dobre. deseru niestetyniedaliśmy rady w siebie wcisnąć ... ;).
restauracja nieduża, wystrój uroczy, bezpretensjonalny. obsługa profesjonalna i bardzo miła.