kiss the frog

ürünlerin fiyatları gerçekten çok gereksiz pahalıydı. o kaliteyi kesinlikle sunmayan, farklı bir mutfak vaat eden ama lezzeti yakalayamayan biryerolmuş. garson arkadaşın tavsiyesiyle, bazı siparişlerimizi yarım porsiyon şeklinde verdik. ücretinin de menü fiyatının yarısı olacağını söylediler ama hesaba yansıttıkları şekli öyle değildi. söylediğimiz balkabaklı pizza soğuk, risottolu karides lezzetsiz, ahtapotlu yemeğimiz de yanıktı. bir daha asla ama asla ziyaret etmeyeceğim bir restaurant. tek güzel yanı manzarası ama o şeritteki her yerde o manzara var.

rumelihisarı’nda hemen iskelenin karşısında bulunan kiss the frog'la ilk bir doğumgünü partisi sayesinde tanıştım. o akşam kokteylleri denediğimde çok başarılı buldum, infüzyon tekniği ile farklı tatlar oluşturmaya başlamışlardı. yemekleri ikinci ziyaretimde tadabildim ve deniz mahsüllerini farklı şekillerde bulmak için doğru adres diyebilirim. farklı şekilde dememin nedeni, boğaz hattındaki bir çok klasik balıkçı ve sıkıcı atmosferinden uzak, fine dining tititzliğindeki servisi brasserie ortamında alabilirsiniz. 

karidesi ister kabuklarıyla kızarmış atıştırmalık gibi isterseniz nachos olarak alabilirsiniz, ikisi de sohbete eşlik edecek güzel atıştırmalıklar.

daha gösterişli bir başlangıç için istiridye ve şampanya iyi olabilir, sunumu gayet güzel.

sushileri de tek başına bir geceniz için de yetebilir. tattığımız palamutlu sushilerin tazeliği herhalinden anlaşılıyordu bence sushide en büyük farkı yaratan unsur da tazelik. kıvırcık kalamar ve ızgara ahtapot deniz mahsülü severleri mutlu edecek cinsten. biraz da sebze olsa derseniz köz patlıcanlı salata ve kabak çiçeği tempurayı deneyebilirsiniz.. 

mekan odun fırınında pizzalarının hamurlarını isterseniz pancarlı ya da mürekkep balıklı yapabiliyor. kabuklu pizza görüntüsüyle de lezzetiyle de gözlerinizi parıldatıyor.

kalabalık gitmenizi tavsiye ederim, biraz ondan biraz bundan tadacak çok şey var. tatlılara da mutlakayerayırmalı, after eight severseniz profiterolü bir de böyle naneli yemelisiniz. balkabağı carpaccio hafif bir tatlı almak isteyenler icin ideal. tahinli sufle ise balık yedim hani helvam diyen, klasik bir lezzeti farklı şekilde yorumuna açık olanlara gelsin. 

farklı mekanları denemeyi seviyoruz ama sevdiğimiz biryerolunca peşini bırakamıyoruz. burası da öyle bir mekan benim icin. kalabalıktan uzak, yenilikçi tatlara açık arkadaşlarınızla güzel bir akşam yemeği için ziyaret edin. çocuklarla gidersem ne yerim diyen olursa onu da yaptık, lahmacun pizza veya ızgara somon ve salata ufaklıkları da mutlu edebilir.

mekanda hollywood ünlülerinin yemek yerken çekilmiş siyah beyaz fotoğrafları ve kurbağa figürinleri dikkatinizi çekebilir. çıkmadan bir tanesine mekanın adında olduğu gibi öpücük verin ve yeniden geleceğinizi söyleyin:)

rezervasyon yaptırarak gittik fakat bir organizasyon varmış, çok kalabalık ve gürültülü bir gruptu. rahatsız edici olduğu için yerimizi değiştirmek istedik, personel ilgili ve güler yüzlüydü, hemen yardımcı oldular. mahmacun başarılıydı. karidesli midyeli linguini de lezzetliydi. sushiler ortalamanın üstündeydi ancak yediğimiz en iyi sushi değildi. yeşil çayı güzeldi. farklı lezzetleri tatmak için tekrar gitmeyi düşünüyorum. deniz ürünleri anlamında farklı lezzetler sunan başarılı bir restaurant. fiyatlar yüksek, fakat lokasyon, hizmet kalitesi ve yemek kalitesini düşündüğümüz zaman böyle olması normal. alkolsüz içecekler ve fiyatları menüdeyeralmıyordu. bunun nedenini anlayamadık, kalabalık olduğu için de soramadık.

sushiler bi harikaydı daha önce gelmediğim için pişmanım. haftaiçi çok kalabalık değil ama dış mekandayerbulabilmek içi rezervasyon yapsanız iyi olur.

karaf, niş, g by karaf gibi markalarla yeme-içme sektöründe tanınan gül etker, rumeli hisarındayeralan biraz salaş biraz lüks ama çok şık bir dekorasyona sahip olan kiss the frog adını verdiği restoran ile harikalar yaratmaya kaldığı yerden devam ediyor.

mekanın çok çeşitli ve kendine has yemeklerden oluşan bir menüsü var. mekan tasarımı ve konumuyla çok şık, mutfak olarak da bu kadar çeşidin olduğu başka bir restoran olduğunu sanmıyorum. her yerde tadına baktığınız lezzetler dışında kiss the frog’un kendine has bir şekilde sadece burada bulabileceğiniz nefis yemekleri var ve emin olun biri tam sizin damak tadınıza göredir.

gelelim bizim için hazırlanan tadım menüsünde yediklerimize;

palamut nigiri

rich frog roll

narlı levrek ceviche

pancar ile tuzlanmış somon

köz patlıcanlı çoban salata

pretzel karides

kabak çiçeği tempura

karides nachos

kıvırcık kalamar
ahtapot & ege otları

olta balığı dürüm

kabuklu pizza

after eight profiterol

helvalı sufle kek

balkabağı carpaccio

tadını beğendiklerim arasındayeralanlardan biri içinde karides, yengeç, ahtapot, tarak, uçan balık yumurtası, avokado ve japon mayonezi ile hazırlanan rich frog roll. bol malzemesinden dolayı belki biraz çekinebilir siniz ama ben biraz lezzetleri birbiriyle karıştırmayı sevdiğim için çok hoşuma gitti açıkçası.

gelelim diğer beni benden alan lezzet olan pretzel karides’e kabuklarıyla birlikte cips gibi çıtır çıtır yedikçe yiyeceğiniz harika bir lezzet olmuş. menüde en beğendiklerim arasında ilk sırayı alanlar arasında kendisi mutlaka deneyin derim.

kabak çiçeği dolmasını sabah akşam verseler yemem demeyen biri olarak kiss the frog’un keçi peynirli kabak çiçeği tempura’sı gerçekten efsane bir lezzet. çok hoşuma gitti.

ahtapot & ege otları adı altındayeralan ahtapot ızgara ise gecenin yıldızları arasındaydı. ayrıca üzerine serpiştirilen kekik ile harika bir ikili olmuş yedikçe yiyesi geliyor insanın.

geceye başlamadan bu menünün yıldızı kabuklu pizza olacak deselerdi kesinlikle inanmazdım. buraya gelirseniz mutlaka bu pizzayı denemelisiniz tadı damağımda kaldı resmen.

gelelim benim en çok sevdiğim bölüme tatlı kısmına :) after eight profiterol, helvalı sufle kek ve balkabağı carpaccio üç lezzette ayrı ayrı harikaydı damağımı şenlendirdi diyebilirim. özellikle helvalı sufle öyle bir beni benden almış durumdaydı ki fotoğrafını çekmeyi bile atlamışım.

i̇şin özetine gelirsek rumeli hisarı kiss the frog’a mutlaka gelin bırakın bu kurbağa sizi öpsün  :)

afiyet olsun

farklı mutfağa sahip bir mekan. ancak açıldığı yerin açıkcası biraz şanssız olduğunu düşünüyorum. daha önceki mekanlar da çok tutmadı, sanirim park sorunu bunda büyük etken. pizza hamurları 4 çeşit; normal, kepekli, pancarlı, mürekkep balıklı. odun fırınında yapılıyor. karidesli nachos u sevdim. hemen herşey deniz ürünü. gittiğimde gündüz ve bomboş olmasına rağmen serviste hata yoktu belki ama pek ilgi görmedik. masalara toz uçmuştu, servislerimizi silmeden koydular, biz uyardık silmeleri icin. bu hiç kapris degil çünkü masaya koydukları peçetenin arkası kara oldu tozdan. bilemiyorum türkiye'de biraz fiyatın ne kadar yüksek olursa o kadar kıl aldırmazsın burnundan durumu var. ben bu kadar yeni biryericin daha fazla ilgi ve heyecan beklerdim. belki de eksik olan buydu, heyecan & heves.

yemekler beklentimi karşılamadı. özellikle sipariş ettiğimiz pizzanın hamuru yanmış yağ kokuyordu. huysuz müşteri olmamak adına memnuniyetsizliğimizi yemek bittikten sonra dile getirip, kibarca önlem almalarını belirttim. ancak konuyu sahiplenmeyip, bir de üstüne komik bir bahane sunarak şikayetimi geçiştirdiler. hatta masada oraya gitmemize sebep olan ve daha önce defalarca giden arkadaşlarım bile bu üsluba çok sinirlendi. ufak bir ikramdan vazgeçtim bari dikkat edeceğiz cümlesini kursanız bile yeter. bu fiyat aralığında olan bir mekanın hem menü/fiyat dengesini iyi tutturması hem de müşteri memnuniyetine önem vermesi gerekir. i̇letişim çok daha farklı olmalı. yoksa cuma akşamı aynı segmentteyerbulunamayan bir çok yere kıyasla yarı dolulukla çalışmaya devam eder.

iceride manzarasi en tatli olan masa bize ayrilmisti. yemekler ortam ilgi servis tek kelimeyle her sey muhtesemdi kesinlikle tavsiye ediyorum. sushi berryli olani denedik birdahakine baska cesitleei de deneycegim. truflu karidesli kabakli arpa harikaydi. istiridye olmasi cok hos. ve klasik midye tencere fransadaki belcikadakini aratmazdi bence. tatliyayerkalmadi ama after eightli profiterolu de deneyecegim. fiyatlari yemek ve lokasyona gore bence cok cok normal.

genel olarak guzel. ama dogumgunu icin ozellikle guzel biryerrica etmistim rezervasyon yaparken ama resmen duvarin arkasina atmislar. bir de garson arkadaslardan biri asla dinlemiyo surekli kendi istediklerini yedirmeye calisiyo ve cok konusuyo. yemekler ve kokteyller guzel, sarap sise fiyatlari uygun.

rumeli hisarı'nın yakınlarında güzel manzaraya sahip bir restaurant. birkaç kez gittim ve yine keyifle gideceğime eminim. konsept hoş, yemekler genellikle deniz ürünleriyle yapılan yemekler ancak dilerseniz başka yemekler de mevcut. ambiyans ve müzik şahaneydi, içecek olarak şarap istedik fakat malesef çok çeşit mevcut değildi ayrıca şarap menüsü güncel fiyatlardan oluşmuyordu. restaurantın wifi'ı olmasına rağmen bağlanmamakta, umarım düzeltilir. yemek faslına gelince söylediğimiz tüm yemekler olağanüstüydü ve hepsini keyifle yedik. listelemek ve puanlamak gerekirse (4 kişi)
-rich frog sushi güzeldi. üstündeki süsleme de oldukça hoştu (10).
-dragon sushi: yılan balıklı yine güzel sunulmuştu ancak biraz ağır ve herkese hitap etmeyebilir (9).
-avokado&çilekli salata: çok hafif ve çok güzel. çilek fikrini beğendim (9).
-kıvırcık kalamar: yanında biberlerle gelen ızgara kalamar. güzeldi fakat bir dahayermiyim tereddütlüyüm (8).
-siyah beyaz karides mantı: çok güzel düşünülmüş, mürekkepli ve normal hamurdan oluşan mantı, içinde de güzeş karides (10).
-tarama: güzeldi fakat biraz tuzluydu. ayrıca mürekkepli ekmek fikri hoşuma gitti (9).
-karidesli, midyeli ve kremalı linguine: oldukça güzeldi ve karides ile midye miktarı boldu. linguine iyi pişmişti ve kreması da yakışmıştı. porsiyonu biraz fazla, dikkatli olun derim (10).
-karidesli keçi peynirli pizza: güzeldi, tercihe göre pizzalar normal hamurlu veya mürekkepli olabiliyor. keçi peyniri ayrı bir hava katmıştı (9).
-aklınızı başınızdan alacak bir tatlı: evet, doğru okudunuz. tatlının adı bu, e haliyle beklenti yüksek oluyor. karışık bir tatlı; içinde meyve, çikolata ve krokan bulunuyor. karamel ve çikolata sos da güzel olmuş (9).
-after-eight profiterol: bir after-eight hayranı olarak böyle ilginç bir lezzeti denemek güzel bir deneyimdi. profiterol arasında dondurma olarak geliyor ve tadı gayet hoş. tek kötü yanı hamurun tahminimce biraz bayat olması (9).
bütün yemekler gerçekten güzeldi ve yemek sonrasında gayet doyduk. hatta fazla bile söylemiş olabileceğimizi düşündük o yüzden siz siz olun, bu kadar başlangıç söylemeyin :). bu kalitede bir restauranta göre fiyatlar gayet normal, ancak yine de fazla olduğunu belirtmeliyim. yediğimiz her şey için 862 tl ödedik ayrıca vale de 20 tl tutuyor. mekanın sahibinin gelip müşterilerle ilgilenmesi oldukça hoştu, garsonlar ise biraz zayıf kaldı bence. genel olarak oldukça hoş bir restaurant, bir daha gidip deneyemediğim lezzetleri deneme fırsatı bulmak istiyorum. herkese öneririm, yediğiniz yemekten ve manzaradan memnun kalacağınıza eminim. şimdiden afiyet olsun :)

eşimin doğum günü için gitmiştik. çok memnun kaldık. siz de bizim gibi “denizden babam çıksa yerim” diyenlerdenseniz ve deniz mahsüllerini farklı şekillerde de yemek istiyorsanız tam aradığınızyerburası. menüde çok fazla çeşit var seçmek çok zor ama hirame(kalkan tartar) ve sushilerden “not for the first date” yemeden dönmeyin?