kiss the frog

karaf, niş, g by karaf gibi markalarla yeme-içme sektöründe tanınan gül etker, rumeli hisarında yer alan biraz salaş biraz lüks ama çok şık bir dekorasyona sahip olan kiss the frog adını verdiği restoran ile harikalar yaratmaya kaldığı yerden devam ediyor.

mekanın çok çeşitli ve kendine has yemeklerden oluşan bir menüsü var. mekan tasarımı ve konumuyla çok şık, mutfak olarak da bu kadar çeşidin olduğu başka bir restoran olduğunu sanmıyorum. her yerde tadına baktığınız lezzetler dışında kiss the frog’un kendine has bir şekilde sadece burada bulabileceğiniz nefis yemekleri var ve emin olun biri tam sizin damak tadınıza göredir.

gelelim bizim için hazırlanan tadım menüsünde yediklerimize;

palamut nigiri

rich frog roll

narlı levrek ceviche

pancar ile tuzlanmış somon

köz patlıcanlı çoban salata

pretzel karides

kabak çiçeği tempura

karides nachos

kıvırcık kalamar
ahtapot & ege otları

olta balığı dürüm

kabuklu pizza

after eight profiterol

helvalı sufle kek

balkabağı carpaccio

tadını beğendiklerim arasında yer alanlardan biri içinde karides, yengeç, ahtapot, tarak, uçan balık yumurtası, avokado ve japon mayonezi ile hazırlanan rich frog roll. bol malzemesinden dolayı belki biraz çekinebilir siniz ama ben biraz lezzetleri birbiriyle karıştırmayı sevdiğim için çok hoşuma gitti açıkçası.

gelelim diğer beni benden alan lezzet olan pretzel karides’e kabuklarıyla birlikte cips gibi çıtır çıtır yedikçe yiyeceğiniz harika bir lezzet olmuş. menüde en beğendiklerim arasında ilk sırayı alanlar arasında kendisi mutlaka deneyin derim.

kabak çiçeği dolmasını sabah akşam verseler yemem demeyen biri olarak kiss the frog’un keçi peynirli kabak çiçeği tempura’sı gerçekten efsane bir lezzet. çok hoşuma gitti.

ahtapot & ege otları adı altında yer alan ahtapot ızgara ise gecenin yıldızları arasındaydı. ayrıca üzerine serpiştirilen kekik ile harika bir ikili olmuş yedikçe yiyesi geliyor insanın.

geceye başlamadan bu menünün yıldızı kabuklu pizza olacak deselerdi kesinlikle inanmazdım. buraya gelirseniz mutlaka bu pizzayı denemelisiniz tadı damağımda kaldı resmen.

gelelim benim en çok sevdiğim bölüme tatlı kısmına :) after eight profiterol, helvalı sufle kek ve balkabağı carpaccio üç lezzette ayrı ayrı harikaydı damağımı şenlendirdi diyebilirim. özellikle helvalı sufle öyle bir beni benden almış durumdaydı ki fotoğrafını çekmeyi bile atlamışım.

i̇şin özetine gelirsek rumeli hisarı kiss the frog’a mutlaka gelin bırakın bu kurbağa sizi öpsün  :)

afiyet olsun

kiss the frog, uzun süredir gitmeyi düşündüğüm bir mekandı. bugün ailece gittik. öğlen vaktinde bizden başka bir masa daha vardı.açıkçası bulunduğu mekanın ağırlıklı kahvaltı veren ve göreceli olarak daha ucuz yerler olması bu restoran için negatif etki olmuş. boş olması gelmek isteyenleri de mutlaka etkiliyordur.
yemeklerden kabak çiçeği tempura ve karides nachos u çok beğendik. patlıcanlı yunan salata ve mürekkep balıklı ince hamura kalamarlı pizzayı da denedik. i̇kisi de geçer not aldı. tatlı olarak ise helvalı sufle harika.
ambiyans güzel ama gündüz değil de daha gece için tercih edilebilecek bir yer. menü iddialı, biraz da iddiasız bir iki tercih koyabilirler bence. biz ortaya ısmarlayarak risk almak istemedik. servis iyiydi.

yemeklercokguzeldi, ancak servisten memnun kalmadik. after eight profiterol ve karides nachos ozellikle guzeldi, sushi de basarili. servisi gelistirirlerse bu sefer tutabilir mekan.

kiss the frog rumelihisarı’nda bu yaz açılan bir restoran. ‘seafood brasserie’ konseptiyle hizmet veren ‘kiss the frog’ ‘kurbağayı öp’ demek. masallardan esinlenen ismi bence çok yaratıcı. aynı yaratıcılık daha önce farklı mekanlarda imzası olan gül etker’in oluşturduğu deniz mahsülleri menüsünde de hemen göze çarpıyor. kiss the frog kesinlikle alışılagelmiş bir balık restoranı değil, deniz mahsullerinin […]

yemekleri efsane. ben ki uzakdoğu mutfağı ve balık konusunda oldukça seçici biriyimdir, yediğimiz iki sushi de çok başarılıydı. nachoslu karides ve ızgara kalamar da oldukça değişik ve güzeldi. çalışanlar çok nazik ve içten, her şeyden önemlisi güleryüzlüler. kokteyllerini deneyebilir, geç kalan arkadaşlarınızı beklerken içerideki kurbağaların fotoğrafını çekebilirsiniz. kim bilir, belki prense dönüşme vakitleri gelmiştir.

dekorasyon muhteşem ortam çok huzurlu. keçi peynirli kabak çiçeği tempura gercekten lezzetli ve farklı. kalamar ise ortalama her restaurantta oldugu kadar. pizzaları gerçekten muhtesem ama lezzeti malzemeden degil hamurundan bence. mürekkepli pizza hamuru tek başına bile yenebilecek lezzetteydi. ancak aynı seyi spagetti için soyleyemeyecegim. ikı çatal zor aldım. fiyatlar ise bence gayet normaldi. ikı ara sıcak iki ana yemek ve 1 şişe şarap 300 tl.

herkese iyi hafta sonlari hala nereye gitsek napsak diye mi dusunuyorsunuz ? iste karsinizda yeni bir mekan hem lezzetli hemde manzaralı.rumelihisarında bulunan kiss the frog'dayiz.adı üstünde burası seafood brasserie yemeklerin coğunda deniz ürünü kullaniliyor.

bu gordugunuz pizza odun atesinde pisiyor ve 4 cesit hamur cesiti var.murekkep balikli,pancarli,kepekli ve sade olarak.bizim tercihimiz murekkep baligindan yapilan midye ve pazili pizza.sos olarak domates yerine pancar sos kullanilmiscokguzel bir uyum yakalamis.ayrica susileride mevcut vecoklezzetli bizim rich frog sushi.???

bütün puanlar işletme sahibinin özenine gidiyor. menü yaratımı şahane, lezzeti muhteşem. seafood brasserie mantığını da çok sevdim. ülkedeki alkol düşmanlığı ve yüksek kiralar sağolsun, içki fiyatları ile yemek fiyatlarının dengesizlği göze pahalı gelebilir ama o yemeklere değiyor kanımca. levrek ceviche favorim. bir de tüm tatlılar hakkaten şahane.

farklı mutfağa sahip bir mekan. ancak açıldığı yerin açıkcası biraz şanssız olduğunu düşünüyorum. daha önceki mekanlar da çok tutmadı, sanirim park sorunu bunda büyük etken. pizza hamurları 4 çeşit; normal, kepekli, pancarlı, mürekkep balıklı. odun fırınında yapılıyor. karidesli nachos u sevdim. hemen herşey deniz ürünü. gittiğimde gündüz ve bomboş olmasına rağmen serviste hata yoktu belki ama pek ilgi görmedik. masalara toz uçmuştu, servislerimizi silmeden koydular, biz uyardık silmeleri icin. bu hiç kapris degil çünkü masaya koydukları peçetenin arkası kara oldu tozdan. bilemiyorum türkiye'de biraz fiyatın ne kadar yüksek olursa o kadar kıl aldırmazsın burnundan durumu var. ben bu kadar yeni bir yer icin daha fazla ilgi ve heyecan beklerdim. belki de eksik olan buydu, heyecan & heves.

bir cumartesi akşamı mekana gittik, başlangıç olarak sahanda sarimsakli karides ve ege otlu ahtapot başarılıydı. ancak garsonumuzun yonlendirmesiyle tercih ettigimiz ana yemek paella çok basarisizdi. bebek ahtapotlari yanmış kurumuş oldukları için geri göndermek zorunda kaldık ancak yeni gelenler de tipatip aynisiydi. öyle yapacaksaydiniz, neden yenisini getirelim dediniz ki?
konsept olarak desteklenmesi gereken fakat daha çok yolu olan bir mekan olarak değerlendirmek gerekir...

yemekler beklentimi karşılamadı. özellikle sipariş ettiğimiz pizzanın hamuru yanmış yağ kokuyordu. huysuz müşteri olmamak adına memnuniyetsizliğimizi yemek bittikten sonra dile getirip, kibarca önlem almalarını belirttim. ancak konuyu sahiplenmeyip, bir de üstüne komik bir bahane sunarak şikayetimi geçiştirdiler. hatta masada oraya gitmemize sebep olan ve daha önce defalarca giden arkadaşlarım bile bu üsluba çok sinirlendi. ufak bir ikramdan vazgeçtim bari dikkat edeceğiz cümlesini kursanız bile yeter. bu fiyat aralığında olan bir mekanın hem menü/fiyat dengesini iyi tutturması hem de müşteri memnuniyetine önem vermesi gerekir. i̇letişim çok daha farklı olmalı. yoksa cuma akşamı aynı segmentte yer bulunamayan bir çok yere kıyasla yarı dolulukla çalışmaya devam eder.

iceride manzarasi en tatli olan masa bize ayrilmisti. yemekler ortam ilgi servis tek kelimeyle her sey muhtesemdi kesinlikle tavsiye ediyorum. sushi berryli olani denedik birdahakine baska cesitleei de deneycegim. truflu karidesli kabakli arpa harikaydi. istiridye olmasicokhos. ve klasik midye tencere fransadaki belcikadakini aratmazdi bence. tatliya yer kalmadi ama after eightli profiterolu de deneyecegim. fiyatlari yemek ve lokasyona gore bencecokcok normal.

uzun süredir gitmek istediğim bir restorandı. ailecek cumartesi akşam yemeği için gittik. ambiyansı harika, çalışanlar çok ilgili ve güler yüzlü. ahtapotlu pizza şölen gibiydi, suşi, makarna, kıvırcık kalamar, midye....
pek çok şey denedik. herşeyin sunumu ve tadı çok iyi idi. tatlı olarak aklımı başımdan alır ve profiterol denedik . profiterol nane aromalı dondurmalı değişik bir tattı. diğeri ise 3 kişi için bile yeterli büyüklükte ,ara kata biraz daha dondurma eklenebilir. klasik balık lokantalarının çizgisinin dışında kesinlikle denenmesi gereken bir yer.

tencerede midyesi muhtesem, sushiler gayet basarili, fiyatlar ortalamanin ustu ancak mekana gore iyi, muzikler servis ortamicoksevdik basbasa veya kucuk keyifli bir arkadas grubu ile gelinilebilir

sahilde gitmeyi en sevdiğim mekanlardan biri. bugüne kadar yediğim her şeyi beğendim.


mahmacunun düşüncesi bile cezbedici, harika bir buluş :) kurbağa bacağı ile ilgili ön yargılarınızı evde bırakın buraya giderken, çok lezzetli bulacaksınız, benden söylemesi. ahtapot tandır, kıvırcık kalamar efsane. şaraplı midye tenceresi fransa'yı aratmıyor. bunlar aklıma gelenler sadece, menüde boş yok bence.