karadeniz pide vefa

birçok kez geldiğimiz ve daha da geleceğimiz birmekansezai ustanın bu yeri. onun samimiyetini; 'kaşarda koyun,bol bol koyun, tereyağıda koyun daha güzel olur, oğlum hemen ayran getirin' sözleri tescilliyor. sanki akrabanın mekanında gibisin burda. pideleride gerçekten çok güzel. hemen masana salata ve közlenmiş biberler geliyor. ayranı ise hem kendileri yapıyor ve gerçekten güzel hemde sürahi ile sunuluyor. i̇ki kişi son lokmalarımıza yakın ayranı bitirmiş olsakta, sezai usta fark edip hemen yepyeni sürahide ayran yolladı masamıza bol bol içelim diye. kavurmalı ve üstü yumurtalı kıymalı pide siparişi verdik.kavurmalı mı kıymalı mı dersek. benim favorim kavurmalı pide olur. sonrasında bir pide bir kişiyi rahatlıkta doyuruyor zaten. sıcacık tabi geldiğinde tereyağını da içine koyup erittik mi enfes oluyor o çıtır pideler. farklı pidelerini de denemek istediğimiz bir yer burası. fiyatlarıda gayet uygun. ben pide severlere rahatlıkla sezai ustayı tavsiye ederim.

fevkalade! esnaf lokantası halini koruyanmekani̇mç binalarına yakın ara bir sokakta yer alıyor. müdavimi ise çok, biraz sıra bekleyebilirsiniz. biz en çok kapalı pidesini başarılı bulduk ama tüm pideleri lezizdi. ayrıca ikramlar tek seferlik değil! siz yedikçe köz biberler geliyor. ayran sipariş ettiğinizde ayranlar doluyor bittikçe. ayrıcamekansahibi tarafından pidenize kaşar takviyesi yapılıyor, isterseniz masada bulunan ekstra tereyağ parçalarından da sürebiliyorsunuz. biz o kadar beğendik ki paket yaptırıp gideceğimiz yere de götürdük ki insanlar tatsın :)

eski nostaljik birmekanyıllardır aynı lezzet. sahibi işinin başında masa masa dolaşıyor. pideler enfes gayet doyurucu esnaf lezzeti budur.

tam da esnaf nasıl olmalıyı öğreten, pidelerinin lezzetiyle kendine hayran bırakan yer. orayı denetleyen titizliğine çok güvendiğim bir arkadaşım temizliği konusunda da tam güvence vermişti.mekandeğil de lezzet ve o çınar gibi değerli beyfendi için her daim seveceğim bir yer.

kapalı kavurmalısı çok güzel. fiyatları makul,mekanbiraz salaş ancak lezzet için gitmeye değer. çalışanlar samimi

tek kelime ile harika. güleryüzlü çalışanlar, herkesle tek tek ilgilenen birmekansahibi, lezzetli pideler...

birçok yerde pide yedim ama bumekanlezzet ve servis hızı olarak gerçekten rakipsiz. ancak fiyatları çok sık artırdıklarını düşünüyorum. bir de masaya sürahi ile getirdikleri ayran için kasaya gidince "kaç bardak içtin?" diye sorulması hoş değil.

harika hizmet ve lezzetler sürahide gelen ayranın tadı mükemmel.pidenizi beklerken gelen sıcak sıcak pideler ve yağlı kağıt arası tereyağı ve mis gibi peyniri ve közlenmiş biberi ile önden baya fethediyor gönlü. i̇şletme sahibi yaşlı güler yüzlü amca çok samimi.mekansade basit esnaf işi hizmet çok sıcak lezzetler mükemmel

lezzet adına her şey mükemmeldi.özellikle kavurma,kaşar,tereyağ üçlüsü lezzeti tavan yaptırıyor.müşteriyi misafir gözüyle görenmekansahibi amca’ya teşekkür ederim.umarım hep böyle kalırsınız.

i̇ki kez gittim. ve fırsat buldukçada inşallah gitmeye devam edeceğim. pidesi çıtır, ince ve enfes. puanım neden 5 değil diye sorarsanız giresun ve karadeniz'in pidelerine 5 veriyorum ben onlarada yer açalım...

fiyat iyi. ailelerle gelenler çok sayıda. asortik/gösterişli birmekandeğil. ama içinde bir cevher var. sonuçta altının çıktığı dağın diğer dağlardan ne farkı var?

bugüne kadar birçok yerde pide yedim fakat böylesine ince hamurlu böylesine çıtır ve bol malzemeli pide yememiştim. pideler hazırlanırken ikram ettikleri tereyağı,sıcak pide ve közlenmiş biber üçlüsü gerçekten çok leziz. açık ayranları şahane. gidecek olanlara tavsiyem özellikle kavurmalı pideyi tatmaları.mekansahibi yaşlı amca ilgili ve güleryüzlü. kısacası herşeyiyle on numara beş yıldız.

taşındıktan sonra yeni yerine gitme imkanımız oldu ferah sade güzel birmekanolmuş. öncelikle bir mekanda benim için en önemli şey personelin tutumu lezzet 2. planda gelir. burda eski esnaflığı gösterdiler bize. patronundan garsonuna herkes güler yüzlü misafirperver. pidelerde iatanbul standartlarının oldukça üzerinde fiyatlar ucuz değil ama kalitesine ve içeriğine göre normal , ayran sürahide mis gibi ev yapımı.

mekan müdavi olduğum yerlerden birisi herkese öneririm , yeni yerine taşındı artık daha geniş ve büyük fakat eskimekanküçük ama daha güzel ve sıcak bir ortama sahipti.pideler oldukça lezzetli tüm pideleri denedim ama en güzeli kapalı kıyma bence. pidenizi beklerken yapılan biber ve tereyağı ikramı oldukça güzel sıcak lavaş da istemenizi öneririm.

karadeniz pidecisini vedat milor sayesinde keşfedenlerden biri de benim. başka türlüsü çok zor zaten, çünkü gizli hazine tabir edilebilecek bimekanburası. unkapanı çarşısının arkasında, gösterişsiz, girişi bile insanı şaşırtıyor "burdan mı giricem kapı nerede" falan... yani çevre muhitten değilseniz, ya da o civarda çok dolaşmıyorsanız, tamamen tesadüf eseri de bulamazsanız haberdar olmayacağınız bir yer-...di̇. bereket versin ki vedat milor var. :)))

pidesine dizeceğim methiyelere gelirsem... on numara pide. gerçekten yediğim en lezzetli pide diyebilirim. kuşbaşı kaşar, kavurma ve kıymalı denedim. kıymalı pideyi biraz sıradan bulmakla birlikte (gerçi kıymalı pideden pek beklentim de yoktu, kıymalı pide nihayetinde) kuşbaşı kaşar ve kavurmalı pideye bayıldım. ayran konusunda çok yorum yazılmış, evet ayran ölçüsüz geliyor ve gayet güzel. tereyağı enfes. salata köz biber falan çok yeterli. her şey sade, mütevazı, lezzetli. tekrar tekrar, bıkmadan gidebileceğim mekanlardan biri.

sözlerimi bir ayhan sicimoğlu klasiği ile bitireyim bari:

"hastasıyım..."

5 puan yetmez burası için, pideleri muhteşem!!! hiç birini ayıramıcam hepsi çok iyiydi, kalabalık giderseniz bütün pide çeşitlerinin tadına bakın. pidelerden önce gelen sınırsız közlenmiş biber, küçük tereyağları ve sıcacık ekmekleri gelicek olan pidelerin habercisi :)

pideler geldikten sonra mekanın sahibi kendi elleriyle tereyagı ve taze kaşar dökerek sunum yapıyor. amcamızın eli o kadar bol ki siz dur diyorsunuz.

istanbul'da bu kadar lezzetli ve samimi birmekanbulmak çok zor!!!