koşuyolunda yeni bir uzak doğu mutfağı. @kaensushi kazakistanlı şef @chefhasankarabazar ın yeni mekanı i̇ki katlı şık ve uzak doğu esintilerinin hakim olduğu mekanda sunumlar gayet şık. somon ve tuna carpaccio, sushi tabağı, moğol usulü tavuk, tatlı, acı soslu tavuk, noodle, çin mantısı ve finalde ballı kıtır ceviz. hepsi gayet başarılı ama moğol usulü tavuk için bir parantez açmalı.? bir gün boyunca pancar suyu, zerdeçal, nişasta, un ve acı biber ile marine edilmiş içinde bir iki baharat daha vardı ama aklımda kalanlar bunlar.daha sonrasında kızgın yağda kızartılmış. tavuğu ısırmanıza gerek yok damağınızda dağılıyor.nasıl bu kadar yumuşak olmuş şaşırtıcı :) ??