kaen sushi

yeni paketlemeleri oldukca guzel olmus. her sey tek tek paketli ve ozenli. sushileri de begendik. eve siparis suresi 30 dakikayi gecmiyor. tekrar siparis verecegim bir yer.

(english & türkçe)
anadolu yakasının en popüler 2 sushi restoranından birisi olan kaen sushi, şef hasan karabazar imzası taşıyor. ginga roll (üstünde tartar ton balığı, yeşil soğan ve susam), nepuchun roll (somon, salatalık, üzerinde tobasco soslu avokado püresi, kırmızı biber ve doritos taco kırıntıları), baharatlı somon rulo (susamlı havuç cipsi ve baharatlı) sipariş ettik. ürünler iyi hazırlanmış; pirinç kalitesi iyi ve kombinasyonlar dengeli. ancak balık ve wasabi kalitesi oldukça zayıftı. servis kalitesi zayıf ve servis personeli bu fiyat seviyesinin oldukça altında.

.

kaen sushi, one of the two most popular sushi restaurants on the anatolian side, bears the signature of chef hasan karabazar. we ordered ginga roll ( topped with tartar tuna, green onion and sesame), nepuchun roll (salmon, cucumber, topped with mashed avocado with tobasco sauce, red peppers and doritos taco crumbs), spicy salmon roll (topped with sesamei carrot chips and spicy sauce). the products are well prepared; the rice quality is good and the combinations are balanced. however the quality of the fish and wasabi was quite poor. service quality is poor and the service staff is well below this price level.

gerçekten hayatımda yediğim en lezzetli sushi desem yalan olmaz.i̇stanbulda mutelif yerlerinde sushi denemiş biri olarak çok begendim.spicy shrimp roll,californian roll ve kaen chruncy roll tercih ettik.en son sipariş ettiğimiz kaen crunchy roll 2-3 porsiyon daha olsa yerdik.çalışanlar gercekten cok ilgili ve naziklerdir.asık suratlı bir çalışan görmedim hiç.fiyatlar biraz yüksek ama bu ambiansta biryer için ancak karşılıyordur diye düşünüyorum.i̇kram edilen borek,cips ve kahve için arkadasım ve ben tekrar tesekkur ediyoruz.tekrar tekrar geleceğimiz yer.

restorantın sakinliği ve atmosferi harika uzun sohbetler ve yemekler için çok uygun... fakat sipariş vermek yada birseyler sormak için garsonların ilgisini çekmek çok zor. 20 dkya yakın sipariş vermek için bekledik sıcak yemeklerin gelmesi 1 saati buldu. mutfaktaki malzeme eksikliklerinden dolayı ramen servisi yapmadılar. ve istediğimiz sushi seti de ayni sebeple gelmedi. siparişten bir bucuk saat sonra şefin özürleriyle specieli olan baska bir getirdiler ve garsonlar fazlasıyla nazikti. tatlı yanına çay ikramında bulundular beklettikleri için... fiyatlar biraz yüksek ama performans olarak gayet başarılılar hakettiklerini düşünüyorum. herşey çok lezzetliydi mantı,general tzu tavuk, zencefilli tavuk karidesli ve tavuklu noodle, 6li sushi seti, 2 kızarmış cheesecake ve dessert roll için 305 lira hesap geldi. tekrar gitmek isteyeceğim bir yerdi fazlasıyla keyif aldık. sadece kıvırcık saçlı garsonun tavırları fazlasıyla iticiydi ve kabaydı. sonrasında başka bir garson ilgilendi genç esmer bir arkadaştı kendisine buradan tekrar teşekkür ediyorum çok nazik ve ilgiliydi yemeğimizi sormak için defalarca mutfağa gitti.

benim için 5yıldız bi mekan ama ilk gittiğimizdeki başlangıç ikramları azaltmaları için 4 verdim şubede ikram yapan nadir yerlerden başlagıç da karirdes cipsi çin böreği veriyorlar önceden kimchi veriyorlardı ve porsiyon küçülmüş ama lezzet hep yerinde

gayet begendik, lezzet güzeldi. çalışanlar çok sempatikti. kahve ikramları da ayrıca bizi mutlu etti.

yemeklerde bir sıkıntı yok. ancak rezervasyonla gittiğimiz yerde, görevli rezervasyonları karışınca bizi yerimizden kaldırdılar. gelenlerin çocuğu var diye biz dışarı geçtik. ancak işletmicilik adabı gereği böyle durumlarda en azından çay-tatlı ikram edilir. ayıp ettiler.

uzak doğu mutfağın bir kombinasyonunu yaşattıkları için çok teşekkür ederiz.fiyatlar oldukça uygun,yurt dışından gelen ürünleri düşününce.emeği geçenlerin ellerine sağlık.

başlangıçta her şey çok güzeldi, bizimle ilgilenen beyefendi çok kibardı ve çok güzel önerilerde bulundu. i̇kram olarak gelen börek çok keyifli. fakat oturma süremizi biraz uzatınca mekan bomboş olmasına rağmen hadi gidin dercesine gözümüze bakmaya başladılar ve servisi toplayan beyefendi(kıvırcık saçlı ve renkli gözlü) çok suratsızdı. bu yüzden puanı 4e düşürdüm.

biz spicy shrimp roll denedik, gayet güzeldi hatta servis öncesi karides chips ve çin böreği ikram ettiler. mekanda gayet güzel, koşuyolunda asya mutfağı arayanlara önerilir.

instagram: yerkengezenler



servis: 7,5 lezzet: 7 fiyat kalite: 7

kaen, koşuyolu’nun uzak doğu mutfağı konseptiyle hizmet veren mekanı.

biz, dört çeşit roll ? (california, spicy salmon, taco ve kaen crunchy) denedik. kaen crunchy; mekana özel roller kategorisinde sınıflanmış, somon ve karides tempura içeren lezzetli bir sushi. i̇çeriğindeki kajunun çıtır tadıyla üst seviyeye çıkıyor. spicy ?salmon, klasiklerden ve burada çok iyi yapılıyor. özellikle spicy sos, bu çeşidi ileriye götürmekte, oldukça beğendik. klasikler içerisinde yer alan california, oldukça vasattı. şefin imza rolleri arasında yer alan taco roll ise bizi hayal kırıklığına uğrattı. ahtapot karpaçyo içeren bu tür oldukça lezzetsizdi. genel olarak mekanı beğensek de sushiler arasındaki dalgalanmayı fazla ve riskli bulduğumuzu belirtmek istiyoruz.

ortam harika, gerçekten görmenizi tavsiye edeceğimiz bir restoran, servis iyi, sunumlar güzel. fiyatlar, ortam düşünüldüğünde normal.

özel bir gün için gitmiştik ve mekanın iç dizaynı, lezzetler, servis hepsinden çok memnun kaldık. öncelikle fiyat perfomans olarak harikaydı. çalışanları yiyeceklerden içeceklere kadar yeterli bilgiye sahip uygun tavsiyeler veriyorlar. menünün sonunda kendilerine özgü hazırladıkları sushi listesi vardı. oradan bir çoğunu denedik ve hepsinden çok memnun kaldık. tavsiyem üzerine hiden arkadaşlarım da çok beğendiler. sanırım bazı günler kalabalık olduğu için rezervasyon yapmak gerekebilir.

çok sushi sever biri olmamama rağmen burada yediğim her şey çok lezzetliydi. ebi tempuraya ayrıca bayıldım. başta ikram olarak getirdikleri çin böreği nefisti. hatta utanmayıp tekrar istedik :) öğle yemeğinde bile oturacak yer bulmakta zorlandık. sushi severlere kesinlikle tavsiye ederim.

kendileri servis ettikleri sudan ücret alıyorlar. ufak tefek istekleriniz getirmeleri dakikalar alıyor. ortadan dört dönen garsonlar olmasına rağmen servis geç geliyor. bir tek atmosfer, dekorasyon başarılı. yemekler vasat

tad ve hizmet kalitesi üst düzeydi özellikle garsonların ilgisi bizi çok memnun etti kesinlikle bir daha geliceğiz