kadıköy saray muhallebicileri

öncelikle şu konuda bi anlaşalım; kadıköy saray muhallebicisi adı altında 4 şubesi bulunan (rıhtım, bahariye, acıbadem, yeditepe/kayışdağı) bu işletmenin topbaş ailesine ait saray muhallebicisi ile uzaktan yakından bi alakası yok. bu benim gibi "ben saray'a gitmem"ciler için iyi, oradaki lezzeti arayanlar için kötü bir durum, evet.

rıhtım şubesi büyük ve ruhsuz, ki ruhsuz burayı anlatan tek doğru kelime olabilir. menüsü/i̇ngilizce çeviriler çok fantastikmiş, sırf bunun için oraya gidenler bile var, ben incelemedim. ayrıca saray muhallebicisi menüsü ile (içerik/çeşit olarak) ciddi bir benzerlik bulunduğu da gözlerden kaçmıyor. belki de bu iki farklı işletmeyi bir sanmanın nedeni bu olabilir, hmm hmmm.

tavuklu çorba istedim, tavuk suyuna, bol şehriyeli çorba geldi, kötü müydü? hmmm bilemedim, ama iyi de değil; yağlı su, 2-3 tavuk parçacığı, şişmiş, yumuşamış bi dünya şehriye bence iyi olamaz, ama tavuk suyuna çorba dediğimiz şey tam olarak da bu aslında :/ 6 tl fiyatı ile fazla bıkbıklanmayı gerektirecek bir durum yoktu ama. 

servis iyi, mekan ruhsuz ama temiz. gidilir mi? çok çaresiz kaldıysanız evet, yoksa her anlamda çok daha iyi alternatifleri mevcut.

rahatlik:) - kadiköy saray çok rahat ettigim bir mekan, personel çok ilgili, servis hizli ve her zaman güler yüzle karsilaniyorsunuz. sütlü tatlilarda saray muhallebicisi çok iddiali ve gerçekten de hakkini veriyor. kazandibi, tavuk gögsü, firin sütlaç çok güzel. sabah kahvaltisi için de benim tercihim hep saray olmustur.suböregi, pogaça, kahvalti tabagi, çay+pastirmali yumurta ve tabi ki sahlep. kesinlikle rahat edebileceginiz bir mekan.

yemek, dekor, müzik, hizmet kalitesi, fiyat - yemek: sahlep,suböregi, yaprak döner, nefis lezzetler.
dekor: eski usul dinlendirici, kaliteli.
müzik: duyulmuyor:)
hizmet kalitesi: emekli olmus hala çalisan emektar kalitesinde, bravo!
fiyat: makul ve mantikli.

-----20 jan, 2012-----

saray donalds - amerikan fastfood zincirleri kadiköy'e gelmeden önce gençlerin bulusma adresiydi. kisin bakir ibriklerinde sicak tarçinli sahlepleri, tereyaglisuböregi yaprak döneri ve daha bir dolu, zengin, saglikli ve lezzetli mönüsüyle saray muhallebicisi unutulmaz.

muhtesem üçlü.. çorba-tavuklu pilav+sütlü tatli.... - nostalji yasamak istedigimde, yolum düstükçe ugradigim... eski fakat lezzetleri hep ayni olan bir mekan..
çalisanlarda oldukça nostaljik bu arada)).. sadecesumuhallebisini bir türlü sevemedigim.. nesi bu kadar ünlü anlayamadigim.tatli ama diger tatlilara laf söyletmem.. kazandibi.. hele yazinsa yanin kaymak dondurma..kendi basina yildizlari toplamaya deger..fiyatlari makul..

su muhallebisi - maalesef aksam saatlerinesuböregi kalmiyor.su muhallebisini gerçekten adina yakisir sekilde iyi yapiyorlar.kahvalti tabaklari bence yeterli degil.yeterli miktarda servis elemani var gibi gözükse de islevsel degiller.

su muhallebisi sevmeyenlere kotu haber... - sabahin 10'unda arkadasiniz çorba isterim diye tutturunca gidilir...çorbanin görüntüsü berbattir.. siz isesuboreginin her türlüsünü yiyebilecek kadar sever(di)niz... osuböregi degildi...osuböregiyse, gerçeksuböreginin kimlik bunalimindan mütevellit kendisini sagaltim çabalarina ihtiyaci vardir diye düsünüyorum.... daha sonraki gidisimde sadece türk kahvesi istemekle yetinirken, yanimdaki arkadasimin istedigisumuhallebisini bana, kahveyi ona koyan servis elemaninda sonra gerekli degisikligi kendi aramizda yaptik. lakin servis elemanlarindan daha kidemli oldugu anlasilan muhtemelen sef pozisyonundaki bir baska görevli aninda bizim yaptigimiz degisikligi uygun görmeyerek müdahale etti. benim kahvemi sebatla arkadasimin önüne; muhallebiyi benim önüme; durumu açiklamaya çalissak da dinlemeyerek tekrar koydu ve benim için yeterince eglenceliydi.... ikinci vak'a gibi gününüze detaysal nese kaynagi edinmek üzere deneysel bir çalisma için gidebilirsiniz ancaksuböreginden kaçiniz, kacininiz...

yillardir degismeyen lezzet, degisen tek sey istanbul - istanbul'da yillardir hizmet verir rihtim'daki kadiköy saray muhallebicisi. resmen onla büyümüsümdür. küçük yaslarda aileyle gelinen mekan, suan kendini özellikle kahvalti için tercih edilen bir mekan yapiyor. bugün sabah ise gitmeden peynirli menemeninden yemek, ve o güzel çayini içmek için tekrar ugradim. vaktimin çok oldugunu görünce bal kaymak da yemeden ayrilmak olmayacakti. eger sabah kahvalti etmeden önünden geçiyorsam zamanim varsa, rihtim'dan deniz kokusunu burnuma çekerek, kahvaltimi yapacagim kesin. karsinizda haydarpasa, agzinizda degismeyen tat, fazla söze gerek yok.

-----25 apr, 2012-----

hep ayni - yillardir kendini bozmadan, rihtimda otobüs duraklarinin karsisinda hizmet veriyor kadiköy saray. sabahlari ise giderken menemen yiyip gitmek kesinlikle süper.suböregini de güzel yapiyorlar.

dondurma için moda'ya çıkmaya vaktim olmayınca girmiştim. öncelikle servis yapan personeli çok amatör. damla sakızlı dondurma sorduğumda, "vanilya diyelim biz ona" şeklinde tuhaf bir cevap aldım. siparişi kendilerince değiştiriyorlar galiba.
bir desubardağı felaketi var ki; ben susuyorum resimler konuşsun.
tek mutlu olduğum konu dondurması çok tatlı değildi, beğendim.

nostalji... - kadiköy rihtimin vazgeçilmezlerinden hatta demirbasi sayilabilir.her tür tatlisini begeniyorum ve hepsinden almamak için zor tutuyorum kendimi.amasumuhallebisi ve ayva tatlisi favorim.bir de vitrininden geçerken gözünü alamadigim üzerinden ballar damlayan saray burma.perfectoo...

tavuk suyu çorba, menemen,suböregi ve digerleri - rihtimdaki kadiköy saray'in benim için çok büyük bir anlami vardir. okul yillari, dershane yillari burada hep güzel anilar biriktirdim. saray'in tatlilari, dahasi her seyi enfestir. ama benim için saray demek kahvaltida tavuk suyu çorba, menemen,suböregi ve her daim iyi çay demektir. bu arada orjinal ya da degil menemeni diger bütün saray'larda yedigimin en lezzetlisidir.