hocapaşa pidecisi

günahkar pide ve kuşbaşıkaşarlıpide denendi.. lezzetli ve doyurucuydu.. çalışanlar da güler yüzlü (maskeli de olsalar anlaşılıyor) hepsine teşekkürler, ellerine sağlık ustam ?

defalarca 2 dükkan gerisindeki namlı rumeli köftcisine gelmişliğim var ama ilk defa burayı tercih ettik. et delisi biri olarak pide ikinci planda kalsa da artık kesinlikle sadece buraya pide için de geleceğim. mekanın masaları yetersiz kalıyor ve karşı esnafın masasına servis açıyorlar :) pidelerin hepsi gerçekten çok lezzetli. biz bir buçuk porsiyon günahkar, bir porsiyon kaşar-sucuklu ve yarım porsiyon dakaşarlıpide yedik. 3 ayran, 3 şu içtik. hesap 70 tl geldi. 3 kişi birer porsiyon yemiş olduk. i̇nanın boğazımıza kadar doyduk. pideler aşırı lezzetli ve büyük ebatlı. günahkar oranın spesyali. i̇çinde kaşar, kıyma, sucuk, pastırma, kuşbaşı var ve üstüne bir adet de yumurta kırıyorlar. kaşarlısı bol kaşarlı. sucuklukaşarlıpideyi ilk defa bu kadar bol ve kalın dilimlenmiş sucukla yedim dersem yalan olmaz. yanında ikram olan salatalık ve biber turşusu güzeldi. kesinlikle öneriyor ve mekanın sahiplerini tebrik ediyorum..

kıymalıkaşarlıve kıymalı yumurtalı pide yedik.fiyatlar uygun yani fiyat/performans dengesi bence çok iyi ve sipariş ettiğimiz pideler lezzetliydi.mekanın nostaljik olmasını sevdim yani dekorasyon olarak bir esnaf lokantasını andırıyor.tarihi bir sokakta yer alan bir pideci için bu tarz bir ambians bana çok daha samimi geliyor.

spesiyal kıymalıkaşarlıpidesi çok güzeldi hamuru çıtır çıtır kıyması lezzetliydi. fakat kuşbaşıkaşarlıpidesinden arkadaşım memnun kalmadı. aşırı sulu olduğu için et, pidenin çıtır hamuru yumuşamıştı. ama lezzet açısından bir sıkıntısı yok. kesinlikle gidilmesi gereken bir yer.

tarihi hocapaşa kebapçıları pasajında diğerlerine göre biraz daha mütevazı ve salaş bir yer. pideleri çok lezzetli, baharatı yerinde ve malzemesi kaliteli. hamur da çıtır çıtır insanın midesine oturmayacak cinsten. karışık kapalı ve kuşbaşılıkaşarlıdenedim ve çok beğendim. porsiyonları da başka yerde verilen 1.5 gibi. tek eksiği açık ayran bulunmaması. bu güzel pidelerin yanına lezzetli bir açık ayran olmalı. açık ayran soran başka kişiler de var, bu talebi değerlendirirlerse 5 puanlık bir yer :)

eminönü'nün insanı tarihin derinliklerine sürükleyen benzersiz dokusu eşliğinde pide ziyafeti çekmek istiyorsanız doğru yerdesiniz:)  fiyatları biraz pahalı ama yaşadığınız keyfe değer doğrusu. menüsü oldukça çeşitli ve pideleri de tam kıvamında pişmiş. özellikle pastırmalıkaşarlıpideyi tavsiye ederim afiyet olsun.

kesinlikle i̇stanbul'daki en iyi pideci.siparişten önce gelen ikram kavurmakaşarlıpide enfesti.yolunuz eminönü'ne düşerse mutlaka denemelisiniz.

sirkeci'nin hocapaşa mahallesinde esnaf lokantalarının içinde çok iyi bir alternatif.özelliklekaşarlıve tavuklu pidesi çok başarılı.tabii taş fırında yapılan pide ne kadar kötü olabilir ki.pide ve içeceğe 10 lira verip, güzel bir öğlen yemeği yemek için ideal bir seçim.

o bölgede, öyle bir sokak olduğunu bilmiyordum. gayet hoş,otantik bir sokak. zaten sokağın büyüsü yetiyor. uzun yıllardır hizmet veren, emektar mekanlardan birisi hocapaşa pidecisi. kıymalı vekavurmakaşarlıyeme fırsatım oldu. gayet lezzetli ve 10-15 tl ye zevk alarak karnınızı doyurabilirsiniz.

pide sevmeyen biri olarak hocapaşa pide severim. obursanız midenizi tıka basa doldurur. turşuları çok lezzetlidir. kocaman bir pide ve biber salatalık turşusu. ben ya iki kişi tam pide söyleyip yarım yerim ya da çok açsam tam pide söyleyip kalan pidemi paket yaptırırım. tüm çeşitleri çok güzel. bir de tavuklukaşarlıpidesi var pizza gibi efsane bir lezzet. ama ben kavurmalısını ya da pastırmalısını severim. sadece pide yapan çok eski bir mekan. ne zaman yesem aynı lezzet. herkese tavsiye ederim.

malzemeler kaliteli, pideler lezzetli, yağ/tuz/malzeme oranı ideal ve porsiyonlar normale göre fazlasıyla büyük. masa bulmak her zaman kolay olmuyor. i̇şlerini ne kadar iyi yaptıklarının göstergelerinden biri de bu. belli periyotlarda sırf pide yemek için geldiğim adres. kavurmalıkaşarlıpideyi özellikle tavsiye ederim. çay ikramlarına dikkat eden biri olarak onu da yazmadan geçemeyeceğim.

spesiyal kıymalı, domatesli,kaşarlıpidesi güzel, pide incecik olmuş ve çıtır çıtır. birçok pizzadan daha lezzetli. ama bence bu ve benzeri pidecilerde genel olarak kavurmalı pide yemek daha mantıklı. hem et tadını hem pidenin çıtırını daha iyi anlıyorsunuz. şunu da söylemek gerekir ki, konya etliekmeği kıymalı pideden çok daha lezzetli. ama kavurmalı pide etliekmekle yarışır. ayrıca pideyi hemen yemeyin çok sıcak geliyor.

hamur ağırlıklı ana öğünleri sevmeyen biri olarak pideyi gerçekten iyi yaptıklarını söyleyebilirim. bir buçuk porsiyon pastırmalıkaşarlıpide söyledik ve gelen sipariş umduğumuzdan çok daha büyüktü. pastırması, kaşarı, hamuru her şeyi gerçekten güzeldi. bizimle ilgilenen kişi o kadar nazikti ki yemek sonrası kapıda sigara içtiğimizi görüp davet edip, çay ikram etti. bu tip küçük mekanlarda gerçekten büyük lezzetler saklı oluyor, tavsiye ederim.

hocapaşayı severim bu pideci nasıl ne zaman meşhur olmuşkaşarlıpidesinin peyniri hiç güzel değil pidesi kalitesiz undan yapılmış apaçık ortada fiyatı baya uygun

benim için pide kıymalı ya da kıymalı yumurtalı olmalıdır. i̇zmir'de yediğim pidenin tadına i̇stanbul'da rastlamamıştım ama hocapaşadaki kıymalı yumurtalı pide gerçekten çok lezzetliydi, hamuru da yumuşacıktı. kıymalıkaşarlıaçık pidesinin hamuru da ne çok ince ne çok kalındı pizza ayarındaydı.ege de yanında bol yeşillikle servis edilmesine alıştığımızdan tek eksik yanında salata vs getirmemeleriydi.