hocapaşa pidecisi

sonunda i̇stanbul'dagüzelbir pideci bulmuş olmanın mutluluğunu yaşıyorum. çıtır çıtır hamurlu pideleri çok lezzetli. tam bir esnaf lokantası tadında, artık sık sık gelmek şart oldu.

i̇stanbul'da bolca bulunan karadeniz pidesine alternatif olan hocapaşa pidecisi tat olarak ağızdagüzelbir tat bırakıyor. salatalık turşusu ile ikram edilen pide sirkeci'de bulunanlar için seçenek olabilir.

tarihi hocapaşa kebapçıları pasajında diğerlerine göre biraz daha mütevazı ve salaş bir yer. pideleri çok lezzetli, baharatı yerinde ve malzemesi kaliteli. hamur da çıtır çıtır insanın midesine oturmayacak cinsten. karışık kapalı ve kuşbaşılı kaşarlı denedim ve çok beğendim. porsiyonları da başka yerde verilen 1.5 gibi. tek eksiği açık ayran bulunmaması. bugüzelpidelerin yanına lezzetli bir açık ayran olmalı. açık ayran soran başka kişiler de var, bu talebi değerlendirirlerse 5 puanlık bir yer :)

sirkeci'nin hocapaşa mahallesinde esnaf lokantalarının içinde çok iyi bir alternatif.özellikle kaşarlı ve tavuklu pidesi çok başarılı.tabii taş fırında yapılan pide ne kadar kötü olabilir ki.pide ve içeceğe 10 lira verip,güzelbir öğlen yemeği yemek için ideal bir seçim.

kasap osman' da otururken pide de soyleyelim dedik. hamuru ince, peyniri trabzon, tadi enfes..

fiyati 12 tl. bu kadar guzel pideyi sadece 12 tl ye satan hocapasa pidecisi isletmecisinin eli opulur. hurmetler..

peynirli, kavurmalı, günahkar ⭐️, kuşbaşılı hepsi birbirindengüzelve midenizi rahatsız etmiyor. i̇stanbulun sayılı ilk 5 pidecisi arasında, kesinlikle tavsiye ediyoruz.

hocapaşayı severim bu pideci nasıl ne zaman meşhur olmuş kaşarlı pidesinin peyniri hiçgüzeldeğil pidesi kalitesiz undan yapılmış apaçık ortada fiyatı baya uygun

pidesi gerçektengüzelbize indirimde yapıyordu temizde bir mekana benziyor tavsiye edebilirim tabi fiyatlara dikkat etmek gerek kaliteli olunca baya pahalıda olabiliyor

tarihi bir mekan sirkeci'de çokgüzelbi sokakta yer alıyo. pide gelince fiyat/performans olarak gayet iyi. çoğu ünlü pideciden daha uygun fiyatları var ama dahagüzelpide yiyebileceğiniz mekanlar da mevcut..

pidenin hamuru, malzeme kalitesi, porsiyon, ortam oldukçagüzelve başarılı.
ancak plastik sandalyeler ve plastik masalar, minicik peçeteler.., yemek zevkini düşürüyor ve bunca yıllık mekana ve ortama hiç yakışmıyor.
pide yemek için tercih edilebilir tabii ki de, pişman olmazsınız, ama illa da tavsiye edilecek bir durum maalesef söz konusu değil.

hocapaşa pidecisi, hocapaşa sokağının en tutulan mekânlarının başında geliyor. karşısındaki kasap osman bile sinek avlarken, bunda boş masa bulamayabiliyorsunuz. uzun süredir yolum düşmesine rağmen uğramadığım bir yerdi ve i̇stanbul'daki iyi pidecilerin çoğuna da gidip burayı atlamamam gerektiğini düşünerek dün uğramak istedim. mekân, 50 küsür yıldır aktif olarak hocapaşa'da bulunuyor ve 100 yıllık bir fırınları var. birçok pidecinin aksine odun kömürü değil, direkt odun tercih ediyorlar. mekân fazlasıyla salaş, o da kaliteli, tarihi bir pideci olduğunun sinyallerini veriyor size. yalnız masa, sandalye tercihi konusunda daha iyi bir tercihte de bulunabilirler.

genelde kıymalı veya kuşbaşılı pide tercih eden biri olarak, kıymalı pidesini denemek istedim. pidenin yapımı yaklaşık 10 dakika civarı sürüyor, o ara hocapaşa'yı izlemek gerçekten keyifli. pide, turşu ile beraber geliyor. pidenin hamurunu gayet beğendim, dış kısımları çıtır, iç kısımları yumuşacık.güzelbir tereyağı kullanmışlar, pide yağlı olmasına rağmen yağı hiç rahatsız etmiyor. fakat, kıyma harçlarını çok sevdiğimi söyleyemem ve biraz kıymasını az buldum. yine de bence ortalama üstü bir kıymalı pideydi. bir dahaki sefere kuşbaşılı veya ustanın pidesini denemek istiyorum. hamurunu beğendiğim için farklı bir malzeme ile daha iyi bir sonuç alınabilir diye düşünüyorum. yanında ikram edilen turşuları da beğendim, pide ile yakışıyorlar. açık ayranları maalesef yok. en azından en iyi kapalı ayran olan sek markasını kullanıyorlar ve yemekten sonra da taze,güzelbir çay ikram ediyorlar.

genel olarak mekândan memnun ayrıldım. hatta boş yer yok diye, insanlarla masamı paylaşıp hoş sohbet etme fırsatı yakaladım. çalışan arkadaşlar da gayet ilgiliydi. menüde farklı birkaç çeşit pideleri de var. ustanın pidesi, günahkar pide gibi. bunlar da denenebilir. fiyatları bence iyi pideciler için ortalama düzeyde. pide fiyatları 14-20 lira arasında. kıymalı 14 lira, içecekler 3 lira.

hocapasa cami karsisi eminönünde güleryüzlü bir bey isletiyor tadlarigüzeldenenmeli ben ince pide tercih ettigimden kusbasili kasarli harika oluyor fiyatlar normal gidiniz harika yalniz ince diye belirtiniz

severek gittiğim bir yer pideleri gerçekten çok lezzetli hemen hemen hepsinden yemişimdir. sizin ağız tadınıza hangisi uygunsa rahatlıkla söyleyebilirsiniz ve turşularıda çokgüzelistanbulda yedigim en iyi pidelerden biri burası.

günahkar ve ustanın pidesi söyledik. porsiyonlar muazzam. lezzetgüzeldenebilir. ancak daha iyi pideler yedim. çalışanlar efendi ve ilgili. i̇kram edilen turşu on numara.

i̇stanbul'da yenilebilecek engüzelpidesi olan bir yer. porsiyonları gayet büyük. hizmetleri güler yüzleri eşsiz. siparişlerimiz gelmeden önce ustanın ikramı geldi ve harikaydı. turşu ve çay. herşey harika.