hocapaşa pidecisi

uzun zamandir gitmek istiyordum bugün bir firsat gittik.beni hayal kırıklığına ugratti resmen.gunun pidesini istedik inanilmaz tuzlu geldi bize 3 saattir hala su iciyoruz inanin.bide ustanin pidesini denedik ama onuda beğenmedim kıyması çiğ kalmış gibiydi oda cok tuzsuzdu ilkinin tersine. diğer pideler guzel olabilir ama bizim denediklerimiz bizi üzdü bu kadar yol (kartaldan eminönüne ) kadar gitmeye kesinlikle değmez.

ustam bu pideleri yaparken net bir şekilde “sevgisini” katıyor olmalı yoksa bu kadargüzelpidelerin başka tarifi olamaz. i̇stanbul’un belki de engüzelpidelerini yapmanın yanında engüzelinsanlarının da mekan sahibi/çalışan olduğu, güler yüzlü hoş sohbet ve tertemiz esnaflık anlayışlarıyla unutulan ahilik geleneklerini tekrar yaşatan , her gittiğimizde çıtır çıtır pideleriyle lezzet şölenine ortak olduğumuz mükemmel bir mekan. hem insanlığınız hem de şahane pideleriniz için çok teşekkürler.

birçok arkadaşımdan methini duyduğum ve uzun süredir gitmek istediğim bir yerdi, dedikleri kadar varmış!

hep çok kalabalık olduğunu söylerlerdi, biz pazar günü 10.30 gibi gittik ve bomboştu.

ustanın pidesi ve yumurtalı kaşarlı yuvarlak pide sipariş ettik. porsiyonları inanılmaz doyurucu. biz çok aç olduğumuzdan ve tek çeşitte karar kılamadığımizdan iki pide söyledik ama ikimize fazla geldi. yine de pişman değilim :)

lezzet kısmına gelecek olursak, ikisi de birbirinden lezzetli! gerçekten hayatımda yediğim engüzelpidelerdi diyebilirim. diğer çeşitleri denemek için sabırsızlanıyorum.

fiyatlar bir pide için 20-30 tl arasında değişiyor, bence kesinlikle değer. tavsiye ediyorum.

gercektengüzelpide yemek isterseniz burayi tavsiye ederim. istediginiz gibi yari yari soyliyebilirsiniz. sucuklu, kiymali, peynirli ve karisik aldik. en guzeli karisik olandi. sucuk salam pastirma kavurma hersey vardi ustunde. belki agir gelir diye düsunebilirsiniz ama hicte agir degil. aralarindan en iyisiydi. karisiki almanizi tavsiye ederim

öncelikle ustanin pidesi bu zamana kadar yediğim engüzelpidelerden biriydi. kıymalı kaşarlı pide de güzeldi ancak biraz hamur geldi. ancak adamlar etine ve kıymasına o kadar güveniyor ki baharata boğup kıymanın tadını bastırmaya çalışmamışlar. çalışanların ilgisi hakikakten inanılmaz. ikramları, kibarlıkları ve samimiyetleriyle harika insanlar çalışıyor orda. mesela wc'ye gitmem gerekti ve dışarda o bölgenin wc'si var oraya bile garson çocuk bana eşlik edip turnikeye atmam gereken parayı attı. belki basit ama son yıllarda görmeyi unuttuğumuz bir muameleleydi ve i̇nsancaydi.

tek kelimeyle m ü k k e m m e l bir pide kıymalı ve kuşbaşılı çok iyiydi personel güler yüzlü ve yardımsever, teşekkür ediyorum bugüzelyemek için ?

tek kelimeyle m ü k k e m m e l bir pide kıymalı ve kuşbaşılı çok iyiydi personel güler yüzlü ve yardımsever, teşekkür ediyorum bugüzelyemek için ?

arkadaşlarımla ara sıra gittiğimgüzelmekan.
farkı hissedeceksiniz.
ustanın spesiyali tavsiyemdir. pişman olmassınız :) çıkışta naneli şekerinizi alın :)
son gidişimizde tavuklu kaşarlı pide ve kıymalı yumurtalı pideyi tercih ettik. pişman olmadık gayet lezzetli ve doyurucuydu.

istanbulda buradakinden dahagüzelbir pide yeme ihtimaliniz yok. ne yediysek hepsi şahane olmuştu. ben eleştirecek bir nokta bulamıyorum gidin gerçek pide yiyin.

coffeetopia da otururken karnımız acıktı ve bir arkadaşın canı pide istedi. hemen bakalım ne varmış buralarda diye araştırdık ve karşımıza hocapaşa pidecisi çıktı. kalktık gittik hemen. bulunduğu bölgeye tarihi hocapaşa lokantaları deniyormuş. çünkü birkaç lokanta daha var aynı sokakta. hepsini gidip denemek lazım. orada bi cağ kebapçısı vardı mesela gözüme kestirdim ;) 

4 kişi 4 ayrı pide söyledik. fiyatlar uygun . lezzet genel olarak istanbul içindeki pidecilere göre güzel. 
1- pastırmalı .. lezzetigüzelmalzeme iyi. daha ince tercihimdir. benim siparişim ;) 
2- kavurmalı ..  lezzetigüzelmalzeme iyi. biraz daha ince olmalı
3- kuşbaşılı ..güzellezzetli ama bir pastırma ve kavurma değil :) 
4- tavuklu .. tavuklı pideyi pek sevmem. ama yenilebilir başka seçenek yoksa. 

akşam 8 gibi kapanıyor. çok geç kalmamak lazım .. hamur kalmıyor ;)

hocapasa sokakta diger esnaf lokantalariyla beraber çokgüzelbir atmosfer.pidesi gayet lezzetliydi.sirkecide turistik havadan uzaklasmak isteyenler için ideal..