göreme muhallebicisi

tavuk gögsü, menemen harika - bütünsütlütatlilarini kendi sütlerinden imal eden bu küçük dükkan, size hemen 'bugüne kadar yedigim en iyi tavukgögsü budur!' dedirtecek. mis gibi süt kokan, ve bundan iyisi olmaz dediginiz tüm tatlilardan daha iyisini bulabileceginize garanti verdigim bu dükkan, kuru fasulyesi, pilavi ve harika menemenleri ve daha nice yemekleri ile de yüzünüzü güldürür. fiyatlari çok makuldür, ne olursa olsun dükkandan mutlu çikarsiniz

i̇stanbul'un tarihi semti kurtuluş'ta ( eski ismiyle tatavla ) bir muhallebici. 1965 yılında kurulmuş. küçük, butik bir mekan. akşam geç saatlere kadar açık.sütlütatlıları, tavuk suyu çorba, tavuklu pilavı meşhur. yemek sonrası tavuk göğsü ve kazandibi için uğradık. lezzeti mükemmel. sarıyer muhallebicisinde yediğime göre daha sıkı, koyu kıvamlı. tatlının yanında içtiğim çayı da uyduruk değil. i̇lk kez uğradığım bu mekandan son derece keyif aldım
#kangurular


-----17 feb, 2015-----

istanbul'un tarihi semti kurtulus'ta ( eski ismiyle tatavla ) bir muhallebici. 1965 yilinda kurulmus. küçük, butik bir mekan. aksam geç saatlere kadar açik.sütlütatlilari, tavuk suyu çorba, tavuklu pilavi meshur. yemek sonrasi tavuk gögsü ve kazandibi için ugradik. lezzeti mükemmel. sariyer muhallebicisinde yedigime göre daha siki, koyu kivamli. tatlinin yaninda içtigim çayi da uyduruk degil. ilk kez ugradigim bu mekandan son derece keyif aldim
#kangurular

kurtuluş caddesi üzerinde bulunan mekan , her ne kadar tatlıları ile anılsa da burada kuru fasulye ve menemen yemenizi tavsiye ederim. bu arada kendi üretimleri yoğurtları da mevcut. özellikle kuru fasulye icin daha iyi bir adres bulacağınızı sanmıyorum. metre kare olarak küçük olsa da mekanı boş bulmanız zor. servis gerçekten cok hızlı , çalışanlar güler yüzlü, yemekler ve tatlılar özelliklesütlüolanlar standartların üzerinde. mutlaka deneyin derim.

muhallebisütlütatli ekmek kadayifi konusunda zaten söz söylemek yersiz, hepsi çok lezzetli özellikle incir muhallebisi kaymak ve cevizle birlesince inanilmaz oluyor. ayrica tavuklu pilavi mutlaka denenmeli.

şişli ilçesinin feriköy semtinde kurtuluş caddesi üzerinde yaklaşık 50 yıldır lezzet ve kalitesinden ödün vermeden zamanımıza kadar gelen ; babadan oğula, oğuldan toruna o eski i̇stanbul esnaf kültürünün getirmiş olduğu deneyimle halen ayakta kalmayı başarabilen ender işletmelerden biri. tavukgöğsü ve kazandibisiyle meşhur olan göreme muhallebicisi’nde aynı zamanda kahvaltınızı yapabilir veya öğlen tavuk & pilav ikilisiyle güzelce karnınızı doyurabilirsiniz. tatlılarında inek ve manda sütünü kullanmaktalar. gerek tavukgöğsünde gerekse de kazandibinde tavuğun da vermiş olduğu lezzetle üst seviyeye çıkmakta. i̇ster paket yaptırıp isterseniz yerinde bu eşsizsütlütatlılarını yiyebilirsiniz. #kangurular

menemen, sahanda yumurta çeşitleri, pilav üstü tavuk,sütlütatlılardan ibaret mönüsüyle i̇stanbul'un küçük devi. saat kaç olursa olsun asla aç kalmazsınız. semtin en eski işletmelerinden ve göreme aileden. kısa zaman önce yenilendi ve yenilenen benzer mekanlar gibi ruhunu kaybetmedi, aksine daha da güzelleşti. yemek kalitesini ise senelerdir koruyor. kendi çapında marka olmuş bu küçük dükkanda bir gün bir deneme yapın asla pişman olmayacaksınız.

kurtuluş'ta, semtin içli tarihine münhasır özel lezzetiyle buram buram hakikat kokan tavuk göğsü ve kazandibi mabedi. yıllardırsütlütatlı deyince ilk aklıma gelen yerdir. yemeklerini deneme fırsatım olmadı ancak kaymağının da başarılı olduğunu söyleyebilirim. fiyatlarda yüklü tarihin ağır etkisi hissedilmektedir. bir tık fiyatlı olsa da bu lezzeti özellikle genç neslin tadıp, sahip çıkmasını arzu ederim. tavsiyemdir.

kurtulus da caniniz sutlu tatli cektiginde gidebilceginiz en guzel yer. sutlaci da en az tavukgogsu kadar iddiali ve tatli ihtiyacinizi gidermek icin yeterli. tavsiye ederim...

tavuklu pilavi methedildigi kadar sasirtmadi beni, lezzetli degildi demiyorum fakat odenen ucret karsiliginda cok daha ekstra bir lezzet beklemistim. tavuk gogsu ise yukselen beklentilerimi de asti, 13 tl fazla diye dusunmeyin hem porsiyonu bol hem de inanilmaz bir kivam gercekten. kazandibi de tavuk gogsu temelli bir tatli oldugundan hic cekinmeden onerebilirim. dile getirmek ne kadar dogru bilmiyorum ama sutlu tatlilarini severek tukettigim emirgan sutis falan cok zayif kalir yanlarinda. ayni kaliteyi hic bozmadan surdurmeleri dilegiyle.

harika ötesi tavuk göğsü!!! şimdiye kadar yediğim en güzeli ağzınıza tane tane gerçek tavuk lifleri geliyor ve muhlama etkisi yaratan bir kaşığa gelişi var ben bir daha buraya geldiğimde diğersütlütatlılarını da denemek isterim ayrıca kasada duran beyefendi de çok kibar ve güleryüzlüydü ?

sütlü tatlıları çok seven bir insan olarak bu mekanı yakın arkadaşlarımın tavsiyesiyle bulmak beni çok sevindirdi. sadece keşkül ve dondurma yeme fırsatım oldu ancak birlikte gittiğim kişilerin de yorumları olumluydu. ufak bir eleştirim isesütlüdondurması biraz buzlu olduğu için dişlerin donmasına neden oluyor ama bunun için bir muhallebiciden puan kırmayı uygun görmedim. 5/5 :)

göreme muhallebicisi sürekli önünden geçtiğim ve uzun zamandir gitmek istediğim bir mekandı. hatta hakkinda hicbir yorum okumamama rağmen spora giderken gördüğüm ve ne hoş mekan deyip, tatlilara ağzım sulanarak bakıp, neyse bir daha ki sefere dedigim bu mekana sonunda dun aksam gidebildim. aç oldugum icin tatli oncesi hafif birseyler yemek istedim. mekanda tatli disinda tavuksuyu corba, tavuklu pilav ve kurufasulye var. ben az porsiyon tavuklu pilav aldim sonrasinda da en sevdigim sut tatlilarindan biri olan kazandibi yedim. tavuklu pilavda lezzetliydi ama kazandibi gercekten çokbasariliydi. kivami yogun olmasina ragmen tavuk gogsunun tadi ve o lifli yapisi kesinlikle ağzınıza gelmiyor. porsiyon da cok buyuk olmadigi icin rahatlikla bitirdim. az tavuklu pilav, kazandibive caya 15₺ odedim. cay da gayet lezzetliydi. bayat degildi. mekanda birkac masa var oturulabilinecek ama gozlemledigim kadariyla mekanin asil musterisi is donusu eve tatli alanlar ? sutlu tatlilardan; sakizli muhallebi, kazandibi, tavuk goğsü, sütlaç ve profiterol var; ekmek kadayifi, kalbura basti, kabak ve ayva tatlisi ve aşure de burada bulabileceginiz tatlilardan. kurtulusa yolunuz duserse, bu sirin mekana ugramanizi tavsiye ederim.