gaziburma

gazi burma'ya yaklaşık 2 3 sene sonra geçtiğimiz günlerde yolumuz düştü. pendik merkezi civarında, marmaray'a kısa bir yürüme mesafesinde kalıyor konum olarak.

başlangıcı üzüldüğümüz bir detayla yapalım; kahvaltı servisini ne yazık ki kaldırmışlar. zannedersek pandemi sürecinin başlamasıyla bu uygulamaya geçilmiş. sadecesuböreği bulunuyor seçenek olarak, biz de yarımşar porsiyon deneyelim dedik. peynirlisuböreğini başarılı bulduk, oldukça lezzetliydi. peyniri ağızda dağılıyor. kıymalısuböreği ise biraz gerisinde kalıyor, malzeme miktarını az bulduk ve lezzeti de biraz yavan kalıyor.

assolistler ise tatlıları tabiki de. en başarılı tatlılarından biri olan şöbiyet ve ardından burma ile kapanışı yaptık. şöbiyet her zamanki gibi çıtır çıtır, fıstığı bol ve şerbet oranı kararında. arkasından aldığımız taptaze bir burma kadayıf ile de güzel bir final yaptık. çaylar ikram, hesaba dahil edilmiyor.

buradaki şerbetli tatlılardaki şerbet oranı bizim damak tadımıza göre tam kararında olduğu için ayrı sevdiğimiz yerlerden biri. yolunuz pendik'e düşerse uğranması gereken öncelikli mekanlar arasında.

dün öğlen vakti kısıtlı bir zaman için ilk kez uğradım mekâna. i̇lk bakışta paket ve içeride oturan bölümler de müşteri yoğunluğu dikkat çekiciydi. birer porsiyon kıymalı ve peynirlisuböreği ile bir porsiyon burma tatlısı denedim. böreklerden kıymalı olanı malzemesi çok az kaldığı için pek beğenmedim. peynirli olan bana göre daha başarılı idi. mükemmel değil ama başarılı bir börek. son zamanlarda yediğim en lezizsuböreği. burma kadayıf ise lezzet açısından harikaydı. şerbet acisindan bir tık daha az olmasını tercih ederim kendi adıma. yoksa kesinlikle abartı şerbeti yok. garsonların 2 bardak çay ikram etmeleri artik unuttuğumuz davranışlardan. maliyet 38₺.

kahvaltısı hem uygun hem de ürünleri çok kaliteli. burayi kesfettikten sonra serpme kahvalti adi altinda saçma sapan ürünlere para vermeye acır olduk. ev ortamında kahvaltı eder gibisiniz sıcak ve samimi..suböreği ise enfes..

ne karaköy nede normal güllü'ler. hiçbirisi bu adamların elinesudökemez. çizgisini bozmayan, şubeleşmeyen ve yıllardır aynı tadı korumayı başaran nadir mekanlardan. tek kusuru pendik olması belkide. elinize sağlık.

baklavasi da güzel ama mutlaka kahvaltisini,suböregini ve menemenini yemenizi siddetle tavsiye ederim, peynir ve zeytinleri tamamen organik ve kendi yörelerinden getiriyorlar.. fiyatlar inanilmaz ucuz, mekan tertemiz garsonlar robot gibi donuk olsa da bir istedigini ikinci kez asla tekrar söyletmiyorlar. evime yakin olsa her sabah kesin kahvaltimi burada yapardim o derece ev tadi var !

tatlılarından, kahvaltısına,suböreğine, limonatasına kadar mükemmel ? samimi ortam ve uygun fiyat. kaçırmayın! tabii yer bulabilirseniz?

burma kadayıfı harika ve nerdeyse 4'te 3 oranında antep fıstığından oluşuyor . şu zamana kadar yediğim en güzel kadayıf. fiyat performans oranı da güzel bir porsiyon(1 kişiye rahat yetiyor ) kadayıf 13tl .tek sıkıntıları garsonlar 7-8 tane garson küçük bir alana yetişemiyor.

antep'in gözünü seveyim - gaziburma özelliklesuböregi ve tatli çesitleriyle civarda tek. kaliteli ve adam gibi baklava yapiyorlar.
zaman zaman daha özel yöresel tatlilar da aliyoruz; kâhke, un kurabiyesi, kunculu helva. ellerine saglik diyorum.

ayagımızın tozuyla girdik.mekan güzel söbiyet kıvamı cok iyi öncesindesuböreği tereyaglı gercekten güzel cay güzel degil servis hızli fiyat biraz yüksek.

karli bir kis gununde, aksamin bir saatinde muhtesem, ilik baklavasini yiyerek tanistim "gaziburma" ile... sonrasinda sabahlarisuboregi denedim, o da gercekten cok basarili (tam antep isi). her seyin (baklava,suboregi, fistik ezmesi) kivaminin, lezzetinin tam oldugu bi yer. mutlaka denenmeli...

kahvaltisi çok güzel. çok salas, ancak kahvaltida söylenen peynir, zeytin, menemen vesuböregi herseye deger. ayrica fistikzade denen tatlisi muhtesem.

tatlilari efsane, kahvaltida menemen,suboregi , bal kaymak ve antep peynirini oneririm. coook lezzetli tum urunleri. cevremdeki herkese tavsiye ediyorum

baklavaları efsane, normaldesuböreği sevmedğim halde börekleri efsane, kahvaltısı bedavadan biraz pahalı ve yine efsane ancak yer bulmak çok çok zor kahvaltı için. burada bir kez baklava yerseniz güllüoğlu nun bir daha önünden geçmez imam çağdaşın ne kadar abartıldığını anlarsınız..

burası bence anadolu yakasının en iyi ikinci baklavacısı babam mutlaka özel günlerde bayramlarda vs alır özellikle fıstıklı baklavasına bayılıyorum.ama bence hepsinden güzeli muhtesemsuböreği her zaman olmuyor ama varsa kaçırmayın.kahvaltısını denedim,begenmedim menemen yediğim en kötü menemenlerdendi yağı donmuş üzerine sormadan pul biberi basmışlar ve fazla pişmişti, üzerine fıstık serpilmiş bal kaymak ise görüntü olarak şahane ama balıda pek güzel değildi bence.süzme baldan çok bi lezzet beklemiyorum ama görüntünün hakkını veremiyor.özetle tatlıların vesuböreği mükemmel kahvaltısı bana göre kötü.çalışanlar her daim sıcak ve ilgililer ayrıca

gaziburma' nin sasirtici deredece basarili bir kahvaltisi var. nasil mi?

1. antep peyniri ve klasik beyaz peynir lezzetli. memnun kalacaksiniz.
2. sahanda yumurta ve menemen gercekten 10 numara. tereyagin kokusuna esir dusersiniz, o derece.
3. peynirli boregin ust baklava hamurundan. i̇cisuboregi gibi. oldukca yagli ve doygun bir tadi var.
4. finali bal-kaymak-fistik ile yapinca zaten hicbir seyi dusunmuyorsunuz. sanat eseri gibi bir sey.
5. ve sonuncusu: 4 kisi hepsine, sinirsiz cay dahil, 55 tl odedik.

demek ki i̇stanbul'da bile mekanin iyisinde kaliteli urunler, uygun fiyata sunulabiliyormus.