eataly

sık kötü eleştiri yazmam ancak gittikçe kötüleşen eataly mutfağını bildirmezsem haksızlık olacak. açıldığında eşsiz taze makarna ve pizza sunan bu lokantada ne yazık ki beklemiş ve muhtemelen mikrodalgada içi tam ısınmamış lazanya hamur hamur formsuz ve kötü kokulu idi. sos içindeki etler topak topak olmuştu. garsonlar gerçekten kibar ve lazanyanın görüntüsünden mahçup oldu ama burayayemekiçin geliyoruz. üzülerek bir daha asla diyorum.

baslangic olarak carpaccio ayni herzamanki tad extra bisey yok. suan ismi aklima gelmior ama birde baslangic olarak ekmek ustu labne peynir ve domatesli birseydi o da guzel degildi. anayemekolarak sebze agirlikli pizza soyledim. husran. kolay kolay tercih etmiyecegim biryer. belkideyemeksecimlerimde kotuydu orasida ayri :)

pizza kısmı çok başarılı. alt kattaki kahve bölümündeki servisleri de oldukça üst düzey.

fakat geri kalan her şey için eh işte diyebilirim.

fiyat performans oranı benim için en iyilerde değil maalesef. zorlu'da iyiyemektercih edebileceğim başka bir çok yer mevcut.

her zaman mükemmel! i̇talya'n yemeğinin en iyi adresi, hem alışveriş yapabileceğiniz hem de farklı kısımlardayemekyiyebileceğiniz eataly'nin benim için en iyileri her gün taze olarak üretilen makarna ve pizzaları! fiyatına değer!

öncelikle doymak için bu restauranta geliyorsanız unutun çünkü çocuk porsiyonlarında makarna getiriyorlar. lezzet güzeldi ancak aman aman bir lezzet değil, evde yapılan barilla makarnadan fark yok. pizzalar ise güzel ancak tam i̇talya'n pizzası diyemicem, tek benzer nokta ince hamur olması o kadar. malzemeleri son zaman iyi kısmışlar ve buda ister istemez beni etkiledi. zorlu'ya ne zaman gelsem mutlaka burdayemekyerdim ancak bu saatten sonra tercih etmem, üzgünüm.

yillardir gittigimiz bir restoran ancak garsonlar cok kaba. ilk defa gitmissiniz gibi muamele yapan da var, onunuze hesap pusulasini firlatan da. mudurlerine farkli zamanlarda cok nazik bir sekilde iletmemiza ragmen servis personeli davranislari hala cok kaba. bir kac gun once gittigimizde garson bizeyemekile ilgili nutuk cekti, yetmedi 10 dk boyu sacma sapan sorular sordu ve sayesindeyemeksogudu.

yemekler kaliteli malzemeden yapildigi icin lezzetli ama cok ozensiz geliyor tabakta. menudeki bazi yemeklerin tadi da eskisi gibi degil. belki bu sefer duzgun hizmet aliriz hayaliyle gidip, keyfimizi kaciran bir mekan oldu son zamanlarda.

zorlu da konser öncesiyemekiçin en iyi tercihlerden. pizza et balık ve makarna olarak kendi içinde bölümlerden oluşuyor. pizzalarını genel olarak beğeniyorum gerçek bir italyan olmasa da italya da yediklerime oldukça yakın sanırım mozerallası özel olduğu için benzer tadı yakalıyor isterseniz tam buğday unundan yaptırabilirsiniz fotoğraftaki margarita pizza 26 tl . i̇çerisi çok gürültülü ve sıcak bu nedenle içerde aynı keyfi alırmıydık bilmiyorum ama mümkünse balkonlarından birini tercih edin. şarap menüsü oldukça geniş ve güzel italyan şaraplarını bulabiliyorsunuz bizim tercih ettiğimiz beyaz şarabın şişesi 65 tl idi kadeh 21 tl. ancak market alanında aynı şarabın şişesini 35 tlye satıyorlardı:) salataları açıkçası oldukça kötü en azından yazdıkları fiyatı hak etmiyor

bu sıralar pizza makarna bölümü ve yeni konsept dağ evi tarzı boğaz manzaralı alpi tercihimiz oldu. son denediğimiz şaraplar ve yöresel lezzet markaları da başarılı özellikle mardin cerciş murat konağı efsane lezzetler sunuyor. pizza olarak ilk tercihimiz pizzada et seven biri olarak füme yanında kırmızı folonari ve la zolla venezia çok güzel uyumlu lezzetler ortaya çıkardı.yemeksonrasında alt kattaki cafede cahve yanına krepler ise efsane oluyor. restoran kısmıda market kısmıda başarılı. özellikle peynir ve şarap çeşitleri enfes. restoran öğle servisinde ortalama kalabalık da aksamadan hızlı ve ilgili. et hazırlama ve pişirme lezzete yansımış. fiyatlar bölgeye göre uygun. markette sunulan özel makarna soslarıda denenmesi gereken lezzetlerden.

??hızlıca birşeyleryemekistediğimde tercihim eataly oluyor. pazartesi olması dolayısıyla mekan bir nebze daha sakindi . bu sebeple kolayca bir masa bulduk ve oturduk.
??başlangıç olarak dana carpaccio ve anayemekolarak da diavola pizza sipariş ettik. porsiyonlar doyurucuydu. kullanılan zeytinyağı mükemmeldi. pizza malzemesinde yer alan domates sosunun yoğunluğu pizzayı daha da lezzetli kılmıştı. servis de bir o kadar hızlıydı ki neredeyse hiç beklemedik.
??i̇ki adet soft içecek eşliğinde toplam 105 tl. hesap ödedik.

nyc den sonra buraya acilinca cok sevinmistim.mumtelasi degilim ancak konsept olarak beni tatmin ediyor.makarna restorani kisminda mutfak bolumunun onunde bar standlarinda yaklasik 3 saatyemekyiyip ara ara da sefleri konusma firsatim oldu.ozellikle ev yapimi makarnalari bence guzel fiyatlar biraz yuksek olabilir

market olarak son derece zengin ve kaliteli bir ürün yelpazesine sahip. fiyatlaryemekve alışveriş için uygun.yemekyiyecekseniz 17:00 gibi yerinizi alın derim yoksa sıraya girmeniz gerekebilir ?

zevkleyemekyediğim mekanlardan biridir. zorlu center içinde yer alıyor. ambians güzel, ortam samimi. haftasonları diğer restoranlara oranla yer bulma ihtimaliniz de daha yüksek. pizzaları harika! servis kalabalığa rağmen odukça hızlı.

eataly kaliteli malzemeden iyi ve lezzetli pizza yapıyor, bunda kullandığı undan tutun, kendi üretimleri olan mozerella, domates sosu ve kaliteli füme etlerin etkisi büyük...

fiyat politikası da gayet makul ve zorlu center gibi bir yer için uygun... yemekten önce kaliteli çiçek ve baharatı derine kadar hissedilen bir zeytin yağı ile ekşi mayadan iç yumuşak dışı kıtır yani tam kıvamında bir ekmek geliyor, güzel bir başlangıç.

pizza hamuru son derece ince açılmış türk damak tadına uygun... fakat garsonlar biraz ilgisiz gibi, sipariş vermek veya hesap istemek epey uğraştırıyor... bu tabii ki içerdeki yoğunluktan kaynaklanıyor...

yoğun bir günde kapıdaki bayanın müşterileri adeta numeratör sırasıyla içeri aldığı bir kış günüydü... i̇kinci eleştirilebilecek nokta eataly'nin daha iyi havalandırılması gerek,yemekkokuları ve özellikle i̇talyan mutfağında bolca kullanılan sarımsak kokusu müşterilerin üzerine sinmemesi için buna bir çözüm bulunması gerek.

gurcan topukcu

eataly zorlu center in elit sayilan restaurantlarindan biri olarak bahce katinda bulunmakta. ilk iceri girdiginizde restaurant kismina degil her cesit import urunun satildigi bir nev-i grossmarket kismina giriyorsunuz. burada yiyeceginden ickisine kisisel bakim urunlerinden temizlik urunlerine binbir cesit urun bulunmakta. daha sonra ust kata restaurant kismina gectigimizde guzel bi konseptleri oldugunu soyleyebiliriz. restaurantta fumeli pizza yedim ki italyan restaurantlarinda genelde pizzayi tercih ederim. ancak makarnalari da oldukca canli ve guzel gorunuyordu.yemekoncesi bruschetta soyleyerek istah acici bi lezzetle baslangic yapabilirsiniz.
ikinci gidisimde ise risotto ve bir kadeh merlon siparis ettim. risotto gercekten yediklerim icinde en iyisiydi ve icindeki mantar beni benden aldi.
sırada bogaz manzarasina karsi olan et bolumunu denemek kaldi.

oncelikle bu mekana istanbul'da sahip olma nedenimiz zorlu ailesinin kendisi cunku eataly ile ortak bir girisim sonucu burada actilar. bu sekliyle kendilerini tebrik ediyorum yoksa daha uzun bir zamani bulurdu ulkemize gelmeleri.

mekanin dekorasyonu genel italyan tarzindan cok uzakta, cok modern bir sekli var. market kismi luks marketlerin gorunumune sahip ki zaten fiyatlari da ayni sekilde daha yuksek ama italyan markali urunler olduklari icin normal. restoran kismi ilk acildiginda cok karisik gelmisti cunku neyemekistiyorsaniz farkli bolumde olmasi degisik yemekler yiyecek iki vedaha ustu kisi icin sorun olusturuyordu  ve asiri kalabalikti.

yemeklere gelirsek turkiye icin ortalamanin ustundeler ama bi italya asla degiller. italya bulundugum surecte denedigim her hangi bir sokakta bulunan alelade restoran burasiyla ayni lezzette ve hatta ustu lezzette yemekler sunuyordu. icecek secimi cok sinirli, italyada kendi subelerinde cok daha fazla secenek bulunuyor ama yine de orada da bu konuda iddiali degiller.

fiyatlar fastfood katinda bulunan restoranlardan dogal olarak fazla ama oyle cebi yakan miktarlarda degiller.