eataly

eataly çok iyi makarna ve pizza yapıyor algısının artık yıkılması gerekiyor. gerçekten işinde iyi değiller. sanırım 20’ye yakın ziyaret ettim, burrataları dışında lezzetliservisedilen bir şeye denk gelemedim.

bolonezde ragu lezzetli değil, pizzaların baz sosu yavan. bugünkü ziyaretimde burrata kıvamı dahi iyi değildi. akdeniz pizzaya hiç değinmek dahi istemiyorum.

eve straciatella ve burrata almak için gidebilirsiniz fakat 5 km yarı çapında daha iyi makarna ve pizza yapan onlarca yer bulabilirsiniz.

huzurlu yemek yemek gibi de bir değer vaadi yok, gerçekten ziyaret için bir sebep bulmakta zorlanır hale geldim. nutella cafe kısmındaki krepleri gösterilebilir en fazla.

her bölümünde bir şeyler tattım. market bölümü italyan ürünlerini bulmak için çok güzel ancak elbette biraz tuzlu. pizza ve makarna bölümüne akşamları çok ilgi oluyor ve sıra bekleyebiliyorsunuz. pizza ve makarna olarak malzemeler kaliteli ancak özellikle pizzada fiyat-lezzet performansı düşük. pizza-makarna bölümünün hemen girişinde ilginç ve hepsi birbirinden güzel çeşitlerin olduğu dondurmacıyı tavsiye ederim.

benim en beğendiğim kısmı et-balık restorantı. deniz ürünleri her zaman taze ve lezzetli. fiyat-lezzet açısından başarılı. et yemekleri ise bence en iyileri. daha önce dry-aged steak yemiştim ve gerçekten başarılıydı. son gittiğimizde crostino ve dry-aged burger söyledik. açıkçası ikisi de şahaneydi. hamburgerin içindeki füme et parçaları, trüflü sos ve karamelize soğan birbirinden lezzetliydi. ekmeği de taze ve çok lezzetliydi. crostino da bonfile parçaları olsun sosu ve patlıcanı olsun çok lezzetliydi.

alt katta bulunan kafe kısmı ise arkadaşlarla oturup kahve içip tatlı yemek için güzel bir yer. tatlıları gerçekten hem göze hem de damağa hitap ediyor. kahveler ise illy marka makina kahvesi. daha iyi üçüncü kuşak kahvecilerden sonra çok iç açıcı değil ama yine de fena değil. hangi bölüme giderseniz gidin akşam yemeği saatlerinde aşırı bir kalabalıkla ve sıra bekleme sorunuyla karşılaşabilirsiniz. bu saatlerdeservisyavaş olabiliyor.

eataly terrace kısmı geçen sene bir ara alpi olmuştu. manzara güzel, menü eataly menüsü, şarap ve kokteyl menüsü güzel. buradaki değişmeyen sıkıntı servis. bir çokserviselemanı olmasına, sürekli koşturmalarına rağmen birini yakalayıp bir şey ısmarlamak kolay olmuyor.

nereden başlasam nasıl başlasam bilemediğimden masayı ikiye bölüp anlatacağım.... masada gördüğünüz her şeye lezzet olarak 8/10 puan veriyorum? şimdi detaylara geçelim.


?mekan: boğaz manzarası ve teras havası pek güzel ama masa ve sandalyelerin dizaynı bence bir tık ortamı bozuyor. anladık minimalizm minimalizm de plastik sandalye ne be kardeşim? 8/10
?fiyat/performans: önümdeki lokum et: afilli adıyla crostino, ev yapımı foccacia (yani bildiğimiz ekmek?) ve közlenmiş patlıcanlaservisediliyor kısaca artizzz bir hünkar beğendi diyebiliriz (62₺). babam yanımdayken gayet hak ediyor parasını ama öğrenci işi asla değil paşa dönere dönüş vakti geldi?
makarnalar maalesef boğaz teras tarafında satılmıyor ama diğer taraftan selfservisalabiliyorsunuz o sebeple onları başka bir postta paylaşıp detaylı anlatmayı düşünüyorum şimdilik sadece canınız çeksin? ama onlara da puanım 7.5/10.
?servis: yemeklerden önce zeytinyağı ve foccacio ile açlığımızı bastırmaları çok güzel ama biraz daha çeşitli ekmekler olabilir bence. yemekler gayet hızlı geldi. servisler de aperatiflerden sonra tekrar değişip ana yemeklere geçiliyor bu hassasiyet de çok güzel. 8/10.
#hungrineskeşifte

nereden başlasam nasıl başlasam bilemediğimden masayı ikiye bölüp anlatacağım.... masada gördüğünüz her şeye lezzet olarak 8/10 puan veriyorum? şimdi detaylara geçelim.


?mekan: boğaz manzarası ve teras havası pek güzel ama masa ve sandalyelerin dizaynı bence bir tık ortamı bozuyor. anladık minimalizm minimalizm de plastik sandalye ne be kardeşim? 8/10
?fiyat/performans: önümdeki lokum et: afilli adıyla crostino, ev yapımı foccacia (yani bildiğimiz ekmek?) ve közlenmiş patlıcanlaservisediliyor kısaca artizzz bir hünkar beğendi diyebiliriz (62₺). babam yanımdayken gayet hak ediyor parasını ama öğrenci işi asla değil paşa dönere dönüş vakti geldi?
makarnalar maalesef boğaz teras tarafında satılmıyor ama diğer taraftan selfservisalabiliyorsunuz o sebeple onları başka bir postta paylaşıp detaylı anlatmayı düşünüyorum şimdilik sadece canınız çeksin? ama onlara da puanım 7.5/10.
?servis: yemeklerden önce zeytinyağı ve foccacio ile açlığımızı bastırmaları çok güzel ama biraz daha çeşitli ekmekler olabilir bence. yemekler gayet hızlı geldi. servisler de aperatiflerden sonra tekrar değişip ana yemeklere geçiliyor bu hassasiyet de çok güzel. 8/10.
#hungrineskeşifte

i̇talyan mutfağının başarılı temsilcilerinden biri. yediğimiz ve kullanılan ürünlerden satın alabiliyor oluşunuz da en önemli özelliklerinden. makarnası, pizzası ve su ürünleri başarılı. sunumlar ve ambiyans güzel. çalışanlar ilgili,servishızlı.

i̇ş çıkışı gelip pizzanı/makarnanı yiyip şarabını içerek oldukça keyifle takılabileceğin bir yer. şu ana kadar denemiş olduklarımın hepsi çok lezzetliydi. eataly ye gittiğinizde birden fazla restaurant bölümü karşınıza çıkacaktır. et bölümü, ayrı bir meyhane konseptli alan, tatlı kısmı ve pizza/makarna ağırlıklı yer. favorim her zaman pizza/makarna alanı. gerçek bir italya deneyimi yaştıyor. belki sayfa sayfa seçeneğiniz yok ama emin olun her biri birbirinden lezzetli. burrata sını da başlangıç olarak denemeden geçmeyin derim. ayrıca günün her saati bir yoğunluk olmasına rrağmenservishep çok hızlı oldu. hatta bazen pizzaları öncede pişirip sonradan ısıttıklarını düşünüyorum. umarım yanılıyorumdur bu konuda :)

seçeceğiniz mutfağa göre yemek yiyeceğiniz bölüm değişebiliyor. önden kararlaştırmakta fayda var. pizzası benim pizza standartlarıma göre zayıf. ancak yediğim somon ızgara hala aklımda. i̇talyan mutfağı dışında da tercihler yapılabilir. masaya oturma sürecide garsonların pek ilgili ve sıcakkanlı olduğunu söyleyemem.servisaşamasında herhangi bir problem yaşamadım.

son gidişimde lazanya söyledim ve tabakta bir yağın içinde yayılmış ve parçalanmış hamur karışımı oldukça kötü bir şey geldi. göndermek istediğimde bizimle ilgilenenserviselemanı bunun normal olduğunu söyledi. sonradan daha yetkili birine iletince özür dileyerek değiştirdiler. diğer arkadaşlarımdan elli dakika sonra yemek yiyebildim üstelik şikayette bulunmasak bunun normal olduğunu iddia edilmişti, daha önce orada yemediyseniz ikna olabilirdiniz. bana kalırsa kalitesi son zamanlarda aynı değil. bulunduğu konumda çok daha güzel seçenekli yerler var.

hem şık bir italyan restoranında yemek yiyip hemde alışveriş yapabiliyorsunuz. vakit geçirmesi çok keyifli bi yer.servisve ilgi gerçekten iyi.

şu an hala burdayım fakat kaliteye ve mekana baktığınız zaman gereken ilgi ve alakayı garsonlardan göremiyorsunuz. garson ilgisiz masa ile pek bi alakası yok. oturuyorsunuz sipariş alıyor ve geriyor bitti. i̇çecek olarak maden suyu sipariş ettik ve birisi suları eşimin önüne ölece bırakıp birşey demedenservisetmeden bırakıp gitti. ye iç sonra öde ve git. burger king deki kasiyerler bile daha güleryüz’le siparişimizi alıyor ve karşılıyor

normalde önceliğim lezzettir ama burası için 4 puanı değişik bir konsepte sahip olduğu için veriyorum. değişik derken; yerinize oturana kadar her türlü mutfak çeşidini geziyorsunuz. zaten açık mutfak da her zaman ilgimi çekmiştir. biz pizza makarna bölümüne oturduk çok sıra vardı ama fazla beklemedik. çok fazla pizza yemeyen biri olarak fümeli pizzası gerçekten iyiydi, sadece biraz daha az pişse daha iyi olurdu. ancak makarnasını beğenmedik. et dolgulu tortellini aldık ağır bir soslaservisediliyor. bir daha gidersem pizza yerim diye düşünüyorum çünkü makarna sos çeşidi olarak hep bolonez kullanılmış başka bir seçenek yok tercih etmediğim bir sos çeşidi olduğu için seçmekte zorlandım ve yanlış bir karar verdim. ricotto olan bir tatlısından denedik içi enfesti ama dış kabuğu biraz tatsızdı. fiyatlar konusunda ön yargınız olmasın fazla yüksek değil, bir kere denenmesi gereken bir yer...

servis berbat. garsonlar bi garip, kapidan girince bir sure sonra ilgilenmedikten sonra kabaca yer onerdiler. yemegimi soyledim, su istedim getirip onume koydurlar, rica uzerineservisetdiler. salatamin icindekileri unutmuslar, hatirlatinca ayri tabakta dogranmis getirip kendi salatami kendim yapmayi deneyimlemis oldum.
yemeklerini sevsemde bi daha tercih konusunda 3-4 kez dusunurum.... ! berbat

yemek lezzetliydi ancak mekan et balık ve pizza makarna severleri ayırıyor. eğer et balık yemek isterseniz pizza veya makarnayı selfservisolarak almanız gerekiyor. gitmeden önce ortak bir şekilde karar vermezseniz yerken birileri beklemek zorunda kalabiliyor. ancak onun dışında ambiyansı hoş, keyifli bir mekan. kahve içmek için rahat,renkli koltuklarla ve salıncaklarla dekore edilmiş yere geçtik. panna cotta'sını tavsiye ederim ??

eşimle, öğle yemekleri için tercih ettiğimiz bir mekan. biz la pasta e la pizza kısmını seviyoruz. benim favorim karidesli pesto soslu rigatoni eşim ise pizzalarını seviyor. ayrıca başlangıçları da güzel. ancak son gittiğimde içecek olarak orange trio istemiştim. portakal, havuç ve zencefilden oluşan bu içeceği sanırım hazır meyve suyuyla hazırlıyorlar çünkü hem inanılmaz hızlı geldi hem fazla tatlıydı hem de taze sıkılan meyve sularında -özellikle de içerisinde havuç varsa- ister klasik katı meyve presi olsun ister slow juicer olsun mutlaka dibinde tortu oluşur ancak bu fazlasıyla homojen görünüyordu. bunun dışında öğle yemekleri için ideal bir mekan. çalışanlar açısındanservishızlı herhangi bir sıkıntı görmedim ancak biraz daha güler yüzlü olabilirler.