eataly

her bölümünde bir şeyler tattım. market bölümü italyan ürünlerini bulmak için çok güzel ancak elbette biraz tuzlu. pizza ve makarna bölümüne akşamları çok ilgi oluyor ve sıra bekleyebiliyorsunuz. pizza ve makarna olarak malzemeler kaliteli ancak özellikle pizzada fiyat-lezzet performansı düşük. pizza-makarna bölümünün hemen girişinde ilginç ve hepsi birbirinden güzel çeşitlerin olduğu dondurmacıyı tavsiye ederim.

benim en beğendiğim kısmı et-balık restorantı. deniz ürünleri her zaman taze ve lezzetli. fiyat-lezzet açısından başarılı. et yemekleri ise bence en iyileri. daha önce dry-aged steak yemiştim ve gerçekten başarılıydı. son gittiğimizde crostino ve dry-aged burger söyledik. açıkçası ikisi de şahaneydi. hamburgerin içindeki füme et parçaları, trüflü sos ve karamelize soğan birbirinden lezzetliydi. ekmeği de taze ve çok lezzetliydi. crostino da bonfile parçaları olsun sosu ve patlıcanı olsun çok lezzetliydi.

alt katta bulunan kafe kısmı ise arkadaşlarla oturup kahve içip tatlı yemek için güzel bir yer. tatlıları gerçekten hem göze hem de damağa hitap ediyor. kahveler ise illy marka makina kahvesi. dahaiyiüçüncü kuşak kahvecilerden sonra çok iç açıcı değil ama yine de fena değil. hangi bölüme giderseniz gidin akşam yemeği saatlerinde aşırı bir kalabalıkla ve sıra bekleme sorunuyla karşılaşabilirsiniz. bu saatlerde servis yavaş olabiliyor.

zorlu center avm de 2 katlı bir eataly kompleksi bulunuyor. bu kompleksin alt katında market olup italya dahil yurtdışından bir sürü farklı ülkeden gelen ürünler satılmakta.

üst katında ise hem restoran hem de özel ürünler satılan lokal shop benzeri ama kocaman bir üretim ve market bulunmakta. burada gözünüzün önünde çok çeşitte makarna ve peynir imal ediliyor. her yer beyaz, tertemiz ve bu insana güven veriyor.

yemeklere gelecek olursak pizzası i̇stanbulda yediğim italyan pizzasına (napoli usulü) en çok benzeyen pizzaydı, odun fırınından gelen altı çıtır üstü gerçek mozerellalıydı.

makarnaları taze olup hepsinin üstüne toz parmesan koyuyorlar bu tadlarının biraz birbirine benzemesine neden olsa da genel olarak güzeldi (bolognese tavsiye ederim).

fiyatları italyaya göre ucuz türkiyeye göreiyirestoranlar arasında bence makuldü.

ben burayı çok seviyorum. pizza ve makarnaları çok güzel.terasından zorlu center'ı izleyerek yemek yemek keyif verici.ayrıca marketi de güzel.yemek kalitesiiyiyeterince doyurucu fiyatlar normalin biraz üstünde ama kalitesine göre iyi.??

ben burayı çok seviyorum. pizza ve makarnaları çok güzel.terasından zorlu center'ı izleyerek yemek yemek keyif verici.ayrıca marketi de güzel.yemek kalitesiiyiyeterince doyurucu fiyatlar normalin biraz üstünde ama kalitesine göre iyi.??

alt katta ve üst katta neden aynı yemeğin farklı fiyatlara sunulduğunu anlayamadım. ben mantarlı ve stracciatella peynirli risotto denedim. risottoiyipirinçten yapıldığını belli ediyor, pirinç kararında pişmişti ve dişe geliyordu. peynir tabağa pek fazla şey eklememiş. bütünlüğe sahip bir tabak değildi.

bir de yine stracciatella ve domates sosu ile makarna denedik. makarna tazeyse bile lezzetinden bunu anlayamadık, zira al dente denemeyecek kadar fazla pişmişti. domates sosu yavandı. risottoyu öneririm ama makarnayı önermem.

fiyatlar yüksek.

zorlu centerda yer alan güzel bir restoran ve market. terasındaki oturma alanı dahaiyiolmalı diye düşünüyorum.  biz domuzlu sandviçini ve füme etli dürümünü çok seviyoruz. fiyatları biraz pahalı diye düşünüyorum.

pizzalarının lezzet/fiyat oranı çok kötü. daha başka yerlerde çok daha lezzetli pizzaları dahaiyifiyatlara bulabiliyorsunuz. biraz abartı yani. ayrıca böyle bir yere masa ve sandalye seçimi hiç olmamış. plastik/cam karışımı sandalyeler çok rahatsız ve kalitesiz. ayrıca çift olarak gidip de 4 kişilik masaya (2 adet birleştirilmiş 2 kişilik masa) oturmamıza izin vermemesi ve daha sonra tek kişinin gelip aynı masaya oturmasına ses çıkarmaması başlı başına bir çalışan sorunu. sonuç: para verip rezil olmak isteyenler için 5 yıldız yer.

i̇talyan yemeği özellikle de makarna yemek için uğramanız gerken yer
biraz cep yakıyo kabul
limonatada da pek iş yok
biraz da ikea havasında insanlarla iç içesiniz ama ev yapımı italyan yemeği yapan eniyiyerlerden biri
yemeğinizi bitirince oradaki marketten alışveriş de yapabiliyorunuz
diyelim ki yediğinizi çok beğendiğiz (her şeyi satıyorlar orda) heme alın hazırlayın evinize bir daha misafir geldiğinde aşık olacakları bir yemek cepte olsun

kaliteli yemek ucuk olmayan fiyatlar. malesef zorludaki diger tum restoranlar o kadar pahali ki burasi makul kaliyor. yedigim eniyiburrata, kalabalik olmasina ragmen hizli ve genelde guleryuzlu servis. chocolate mousse ilk defa denedik ve cok basariliydi. pizzasi ortalamanin ustunde. yemek saatlerinde cok sira olabiliyor.

pizza ve makarnasını denedik. ortalama üzeri seviyede, isimlerinin hakkını dahaiyiverebilirler. fiyatlar ortalamanın biraz üzerinde. çalışanlariyiseviyedeler.

makarnaları ortalama denebilir öyle çok abartıldığı gibi değil anlayacağınız.makarna ve pizzalarını abartanlar daha önceiyibir yerde yememiş olmalılar diye düşünüyorum.personel ilgili ve güleryüzlü ama içeceklerin limon mu şeftali mi oldugunu karıstırabiliyorlar:)pizza kenarları kalın yine ben ? fare gibi içini yiyeyek kenarlarını yemiyorum.bir pizza asla bu kadar kalın olmamalı.eh işte merakınızı gidermek için gidilebilir.lezzet ortalama.

gerçekten market kısmına girdiğimde bile 'buraya neden daha önce gelmedim' dedim. herşey çok şık dizayn edilmiş. öğlen atıştırması için uğramıştık, pizza ve rose denedik. pek çok rose denedim ama buradaki tercihim damakta daha yoğun bir tat bıraktığı için sevdim. pizza konusunda dahaiyitecrübelerim kesinlikle oldu. bir sonraki seferde makarna tadacağım, çünkü market içerisinde taze makarna yapılan bir bölüm beni çok çekti. müşterisi ve tercih eden kesim belirli olduğu için gayet nezih bir ortam. kesinlikle tavsiye ediyorum. her mekana kolay kolay 5 vermiyorum ?

eataly'e bu gelişimde et ve balık kısmını tercih ettim. on sıcak olarak kızarmıs kabak toplarını tercih ettik, porsiyon ufak ama lezzeti fena değildi, mucveri andıran bir tadı var. daha sonra ana yemek olarak kuzu kol ve ince dilim yaprak bonfile siparişi verdik. kuzu etleriiyipişmiş ve yumusaktı, ancak bazı patates kupleri bana sert geldi. onun dısında süper diyebilecegim bir lezzet degildi. yaprak bonfile ise iştan açan bir görüntüye sahipti, lezzeti ise fena degildi. kısacası yemekler bizi kısmen tatmin etti sonuca bakarsak doyurdu işte :) ama bir daha tekrar yemeliyim diyebilecegim tatlar degildi. bence turkiye'deki yabancı menşeeli lokantalar (hepsi değil) nasıl olsa müşterimiz cok lezzete bakmaz, markaya & isme bakar diye düşündüklerinden kendilerini cok fazla yormuyorlar 1-2 numara cekip göz boyuyorlar, belli standartı da yakalayıp orada duruyorlar ama fiyat/performans değerlendirmelerinde cokiyinot alamıyorlar ve bu da uzun ömürlü işletmeler olmalarına engel oluyor. eataly tabi bu lokantaların üst sıralarındaki bir işletme, malzeme kalitesi yuksek ama bu malzemelerden yemek çıkartma kısmında gelişime ve ufak lezzet dokunuşları yapmalarında fayda var.

normalde önceliğim lezzettir ama burası için 4 puanı değişik bir konsepte sahip olduğu için veriyorum. değişik derken; yerinize oturana kadar her türlü mutfak çeşidini geziyorsunuz. zaten açık mutfak da her zaman ilgimi çekmiştir. biz pizza makarna bölümüne oturduk çok sıra vardı ama fazla beklemedik. çok fazla pizza yemeyen biri olarak fümeli pizzası gerçekten iyiydi, sadece biraz daha az pişse dahaiyiolurdu. ancak makarnasını beğenmedik. et dolgulu tortellini aldık ağır bir sosla servis ediliyor. bir daha gidersem pizza yerim diye düşünüyorum çünkü makarna sos çeşidi olarak hep bolonez kullanılmış başka bir seçenek yok tercih etmediğim bir sos çeşidi olduğu için seçmekte zorlandım ve yanlış bir karar verdim. ricotto olan bir tatlısından denedik içi enfesti ama dış kabuğu biraz tatsızdı. fiyatlar konusunda ön yargınız olmasın fazla yüksek değil, bir kere denenmesi gereken bir yer...

servis ve hizmet gercekten cok kotuydu gercekten gunumu mahvetti
ayrilik yemegi icin sevgilinizi buraya getirmeyinn dahaiyiolabilirdi uzucu