eataly

arkadaş grubu ile ilk defa gittiğim eataly'e yüksek beklentiler doğrultusunda gittim. zone fitnessda bir antrenman sonrası kurt gibi acıkmışken çok basit olan kahvaltının yarım saati geçkin bir sürede geç gelmesi ve gelen siparişin de yanlış gelmesi bizi çilden çıkarmaya yetti. ayrıca sadece benim değil bir çoğumuzun. bu arada iki masa idik. siparişler ayrı ayrı alındı ve gayet yavaş bir şekilde. karıştırılması imkansız. biraz daha özen gösterilseiyiolur.
çalışanlar yardım sever ama biraz daha profesyonel olabilirler.

menüde yazan sucuklu ve yeşil biberli sahanda yumurtayı elimle göstermeme rağmen bibersiz geldi geri gönderdim. sonra doğrusu geldi. gelen görüntü çok komikti. biraz önceki yumurtanın üzerine biberleri koyup fırına vermişler. biberler de neredeyse çiğ idi. çok acıkmış olduğumdan itiraz edecek halim kalmadı. bu arada ben çok daha iyisini yapabiliyorum ;)

ufaklığa söylediğimiz pan cake aşırı nutellalıydı. o nutella yetmezmiş gibi bir de bal koyulmuş. resmen şeker bombardımanı. bence hiç bir özelliği yok. çocuğum da çok şekerli ve çikolatalı olduğu için yiyemedi. 

ortam nefis, boğaza karşı güzel vakit geçirebilirsiniz ama yaşadığım deneyimden sonra kahvaltı için tercih etmeyeceğim.

sonuç itibarı ile basında medyada sosyal medyada gördüğünüze pek inanmayın gidin görün kendiniz karar verin. belki bize böylesi denk gelmiştir.

et, balık, pizza ve markarna çeşitlerini bulabilirsiniz. restoranda yemek masaları ile mutfaklar içiçe, iştah açıcı bulduk. yemeğinizi ister avm bahçesi ister dışarıya açılan manzarada yiyebilirsiniz. pizza bölümüne girdik ve füme pizza tercih ettik çünkü pizza menüsü zengin değildi. pizza, beklediğimiz ölçüde lezzetli değildi. restoran'dan dahaiyilezzet, hizmet ve kalite beklerdik. biraz görüntü ağırlıklı bir yer olmuş. bu arada menüde kola da bulunmuyormuş. sonuç olarak, masamızla
ilgilenen birisini beklerdik, olmadı. bu tür konsepti sergileyen mekanlarda müşteriye ilgi olmalı. son olarak gelen arkadaş afiyet olsun dedi, güzel oldu. değişik yemeklerini de denemek lazım ama ilk izlenim fena değil.

oncelikle alisveris merkezi icinde olusu italyan restorantinda gibi hissetmenize en buyuk engel. ayrica pizzalar aman allahim dahaiyiyememistim dedirtmiyor... kotu olmadiklari icin 3 puan veriyorum ama algida yarattiklari gercek italyan tatlariyla alakasi yok malesef

ortam güzel, mekanı çok seviyorum ama lezzet konusunda bir türlü barışamadığım bir mekan en son denediğim menüde detaylarını göreceğiniz “cheese giotto” ile “crostino con filetto al tartufo” beklediğimden biraz daha iyiydi. ama bence yeteri kadariyideğildi. mekan beklentiyi arttırıyor belki de..

her yemeğe gidişimde gittiğime pişman olduğum eataly'nin ne yemekleri çokiyine de servisi. hele bu son gidişimizde servis o kadar kötüydü ki bir kez daha buraya gelmemeye karar verdim. bence yalnızca alışveriş için gelinmeli zira hiç bir yerde bulunmayan ithal ürünleri burada bulmak mümkün.

zorluda keyifli bir yemek yiyebileceğiniz eniyiyerlerden bir tanesi. güzel bir rose şarap ve yanında da güzel bir italyan pizzasıyla çok keyifli zaman geçeribileceğiniz bir mekan. dışarı kısmında oturmanızı daha çok öneririm.

üç michelin yıldızına sahip olan şef massimo bottura, gerçekten fark yaratıyor.  menü'de ızgara ahtapotu tercih ettim veiyiki etmişim, hayatımda bu kadar leziz bir ahtapot yememiştim. menü'de her zaman yiyebileceğiniz yemeklerden uzak durup, şef'in önerdiklerinden yemenizi tavsiye ediyorum. servis hızlı, manzarası da bence gerçekten güzel.

dondurma olarak önereceğim alt katta değil üst kattaki venchi'den almanız. kesinlikle çok fark var. dondurma o kadar güzel ki sütün kokusunu, tadını gerçekten alıyorsunuz. hugh jackman'da türkiye'ye geldiğinde bu dondurmaları tercih etmiş. market kısmı da başarılı ancak alınabilecek bir kaç ilginç şey dışında geneli diğer marketlerle aynı.

eataly, zorlu içinde ayrı bir dünya
şarküteri kısmı, zeytinyağı, peyniri, makarnası, şarabıyla
konumuz margherita
yanında da pizzanın güzel eşlikçisi

margheritası inanılmaz ince
tek sıkıntısı kenarları fazla sertti

yalnız şunu eklemeliyim
türkiye'de yediğim eniyipizza şimdilik mezzaluna'da yediğim pizzalar
eataly ancak ikinci sırayı alabildi
ancak konseptiyle, şarküteri kısmı, makarna kısmı, tatlı kısmı ve sayamadıklarımla
her canlı mutlaka gitmeli diyorum :)
aldığım bir duyuma göre;
eataly, i̇stanbul zorlu'dan sonra ankara piyasasına da girmek niyetinde
umarım tez vakitte olur.

mikrodalgayla ısıtıp getirdikleri lazanyadan sonra bir daha gitmedim gitmeyi de düşünmüyorum, muadilleriniz çok daha uygun ve lezzetli pizza yemek istiyorsanız çok dahaiyimekanlar mevcut

makarnaları ortalama denebilir öyle çok abartıldığı gibi değil anlayacağınız.makarna ve pizzalarını abartanlar daha önceiyibir yerde yememiş olmalılar diye düşünüyorum.personel ilgili ve güleryüzlü ama içeceklerin limon mu şeftali mi oldugunu karıstırabiliyorlar:)pizza kenarları kalın yine ben ? fare gibi içini yiyeyek kenarlarını yemiyorum.bir pizza asla bu kadar kalın olmamalı.eh işte merakınızı gidermek için gidilebilir.lezzet ortalama.

13.11.15 akşamı peynir bölümünde aynı siparişi iki defa verdikten sonra, çok geç gelen eski peynir tabağının (artizanal demişler, kargalar güler) yanında getirmeleri gereken bal, reçel gelmedi. yöresel kuru meyveler olarak sadece ayıklanmış ceviz geldi. yanında iki üç defa ekmek istememize rağmen hiçbir şey gelmedi. bütün peynir bölümüne tek başına bakan garson tamamen kaybolmuştu. kalkan masaları toplamakta gecikince yeni müşteriler kirli tabaklarla uzun zaman oturur oldu.
müdüre şikayetimiz üzerine zorlu centre işık festivali nedeniyle çok fazla müşteri geldiğini, yetişemediklerini öğrendik. ciddi bir planlama sorunları var.
açıldığı günden beri yemekler hoş (bir de yutturmaya çalışmasalariyiolur), servis her zaman çok kötü. bu yaşadığımız kaçıncı sorun.
tek olumlu şey, gelen şaraptı.

ambiansı çokiyiolan i̇talyan mutfağını i̇stanbul'a taşımış mükemmel bir mekan.pizzalar odun ateşinde pişiyor. makarnaları kendileri üretiyorlar. personel çok ilgili. garson 4 yasindaki oģlumuzu şeflerle tanıştırmaya götürdü. bu jest bizi mest etti.yemekler çok lezzetli. mekanın kalitesi her yönden kendini belli ediyor. şarap menüsü kaliteli. muazzam bir yemekten sonra mekan içindeki marketten muhteşem makarnalar ve muhteşem ekmekler alabilirsiniz. biz (eşim, ben ve oğlum ) mükemmel bir yemek yiyip 200 tl ödedik. marketten de alışveriş yapıp yemeği noktaladık. müdavimi olduğumuz mekanı herkese öneririm.

restaurant içindeki et-balık kısmını denemek istedik. balıklarımızı seçebileceğimiz söylendiğinden eşim diğer balıkların tazeliğinden şüphe ettiği için kilosu 99 tl olan lüferden 2 adet seçti. bize 150 tl’ lik bir fiş verdiler. 2 adet balığın 1.5 kg olmadığı kesindi ama porsiyonu 75 tl olabilir diye düşündük. önden deniz mahsullü çorba, salata ve alkol kullanamadığımız için su istedik. çorbanın içindeki balık dışında kalan diğer deniz ürünleri sertti ve çiğnemekte zorlandık ancak çorbanın özellikle suyu çok lezzetli idi. salata malzemesi taze idi ve kullanılan zeytinyağı ve balsamik bizim damak tadımıza uygundu. balıklar tam olması gerektiği gibi pişirilmişti. suyunu kaybetmemiş ancakiyipişmiş olarak. balık yanında servis edilen roka salatası ve patates salatası çok lezzetli idi. buraya kadar her şey normaldi, taaa ki  hesabı isteyene kadar. gelen hesapta balıklara 300 tl yazılmıştı. garsona nedenini sorduğumuzda cevap “pişirme ve servis ücreti ilave edilmiş” oldu. 150 tl’ lik balık için 150 tl’ de pişirme ve servis ücreti eklemişti. servis derken balık yanında servis edilen garnitür roka salatası ve patates salatası mı yoksa garsonun masaya servis etmesi mi tam anlayamadık. sanıyorum hayatımızda yediğimiz en pahalı patates salatası oldu bu. diğer siparişler ile beraber bayağı yüklü bir miktar hesap ödedik.mekanın dekorasyonuna da değinmek isterim. ortalama bir dekorasyona sahip. son yılların konsepti olan plastik sandalyelere oturduk. sandalyeler şık ve modern idi ama sürekli sallanıyordu. kırılırsa düşer rezil oluruz diye kıpırdanmaya çekindik açıkçası. mutfak açık mutfak olduğundan balık pişirme kokusu da makana yayılmıştı.  bir daha gider miyiz? hiç sanmıyorum.

eataly çokiyimakarna ve pizza yapıyor algısının artık yıkılması gerekiyor. gerçekten işindeiyideğiller. sanırım 20’ye yakın ziyaret ettim, burrataları dışında lezzetli servis edilen bir şeye denk gelemedim.

bolonezde ragu lezzetli değil, pizzaların baz sosu yavan. bugünkü ziyaretimde burrata kıvamı dahiiyideğildi. akdeniz pizzaya hiç değinmek dahi istemiyorum.

eve straciatella ve burrata almak için gidebilirsiniz fakat 5 km yarı çapında dahaiyimakarna ve pizza yapan onlarca yer bulabilirsiniz.

huzurlu yemek yemek gibi de bir değer vaadi yok, gerçekten ziyaret için bir sebep bulmakta zorlanır hale geldim. nutella cafe kısmındaki krepleri gösterilebilir en fazla.

makarna, pizza ve carpaccio'sunu denedik. hepsi de vasattı. buradaki yiyeceklereiyidiyenler; saniyorum ki daha once gercekten lezzetli yemekler yememişler. sıradan bir yer, hatta içerde oturuyorsanız baya ikea restoranı havası var. özellikle bir yerden kalkıp buraya gelinmez ama zorludaysaniz ve sadece bir seyler içmek istiyorsanız, şans verilebilir.