eataly

keşke daha kaliteli zeytinyağı kullansalar. ama öyle vasat bir yağda değildi hani aç karnına kesinlikleiyibi atıştırmalık. makarna yorumu ve sosları da gayet başarılıydı. tebrik ediyorum.

çok fazla sözü edilen eataly istanbul'un makarna ve pizza lezzetlerini sonunda deneme fırsatı buldum. mezzi paccheri e ricotta; füme antrikot ve porçini mantarlı el yapımı ricotta gerçekten çok iyiydi, tazeliğinden ötürü farkını hemen hissettirdi. i̇lave parmesan ile bu lezzet çok daha zirveye çıkabilir bilginiz olsun. makarnanın lezzet ve fiyat performansı da gayet başarılı bence. diğer taraftan pizzalardan diavola ve füme pizza ise pekçok yere göre hamuruyla, malzeme kalitesi ve bolluğu ile net bir şekilde dahaiyiolmakla birlikte belki fiyat kriteri açısından belki de çevrenin etkisinin beklentimi çok yükseltmesinden ötürü; bu pizzalar, makarna kadar farklı ve özel gelmedi bana. gerçek ve taze i̇talyan lezzetlerine kolay erişim imkanı sunan eataly'nin kaliteli ve lezzetli bir i̇talyan restorantı olduğuna en ufak şüphe yok, bu mekana bundan sonraki ziyaretlerim makarna odaklı olacak. bir de manda sütünden ev yapımı ayranı da ilk fırsatta mutlaka deneyeceğim...

en güzel pizza hiç şüphesiz ki i̇talya'da yenir. her canımız çektiğinde taa oralara gidemeyeceğimize göre, evimize en yakın i̇talya'ya gidiyoruz; eataly! bizce, açıldığı günden bu yana eniyiolmayı devam ettirebilmiş nadir mekanlardan biri. i̇stediğiniz i̇talyan lezzetini hem de en profesyonelini bulabilirsiniz burada. en çok pizza bölümünü sevdiğimiz için yine soluğu orada aldık. siz de nefis bir kaçamak yapmak istiyorsanız doğruca eataly'e, afiyet bal şeker olsun???☝?️ #istanbulamentem #wintertimeist
snapchat:istanbulamentem

daha önce pesto soslu linguini ve füme pizzalarını yemiştim. dün beş çayına kendime tatlı yemeye izin verdim ve diabello(öyle hatırlıyorum adını) seçtim. makarna güzeldi ama sosta pecorino peyniri eksikti sanki( ya da bana mı öyle geldi?). pizzanın füme eti kaliteli sosu da güzeldi. sevdim. diabello peki? pirinç unlu kek, fıstıklı krem. bana ağır geldi yarısını bile yiyemedim(gerçi bu aralar çikolatayla küsüz ondandır). ama çokiyimüzik çalınıyor canlı canlı. şarap kavun da muhteşem.

i̇stanbul’un eniyilazanyasını yapan mekan. fiyatlar biraz fazla olsa da konum ve mekandan dolayı normalleşiyor. porsiyonlar bir tik daha büyüyebilir. kesinlikle gidilmeli.

dört peynirli pizzası güzel ama bence bu pizzaya birkaç parça daha fesleğen ekleyebilirler. hamuru ve pişirme kıvamı dahil toplam bir değerlendirme yapacak olursam dahaiyipizzalar buraya çok uzakta değil...

i̇lk açıldığı zamanlarda her gittiğimde memnun ayrılırdım. ne yazık ki son zamanlarda tersi oluyor fakat bunu her kısım demek mümkün değil. nutellalı pizza çok gereksiz bir tatlı. makarnaların kendisi lezzetli ama soslariyideğil. lazanya hala en sevdiğim. hamburgeri de beğendim. pizzalar da pişman etmiyor. ortam çok sesli olduğu için biraz bağırarak konuşmak gerekiyor bir de.

fiyat / lezzet performansi her zaman iyiolmustur. ozellikle et ve balik bolumunun acikhava alani keyifli, guzel bogaz manzarasi var. tezgahtan balik secip pisirtebiliyorsunuz. kapali alani cok avm havasinda, bu nedenle daha cokiyihavalarda gitmeyi tercih ediyorum.

eataly son zamanlarin en cok gundemde olan mekanlarindan biri. her ne kadar krepleriyle meshur olsa da biz farkli bir tatli yemeyi tercih ettik. diabella adindaki tatlilari oldukca guzeldi. cikotala severler icin denenmesi gereken bir tatli. mekanin calisanlari basarili fiyatlar cok uygun olmasa da konumuna goreiyidenebilir

madem pizza makarna yemek için i̇talya'lara gidiyoruz, bu sefer deiyipizza yemek için eataly'e gidelim dedik. mekan ortalamaya göre pahalı ama malum zorlu, şaşırtamadı. ha ona rağmen kapıda kuyruk, sıra var oturmak için. acelemiz vardı, biz fırını çevreleyen yüksek alana oturduk. bir kere ne kadar ekmek o kadar köfte, pahalı ama ağzımıza attığımız her ürün taze, lezzetli ve italya kokuyordu. başta gelen zeytinyağından, denediğimiz pizzalardaki domates sostan, pizza caprase'deki bufallo (manda) mozerella'dan, içtiğimiz manda yoğurdundan ayrana kadar. manda ayranı buram buram manda sütü kokuyordu, bana biraz ağır geldi ama çok lezzetliydi. bahçeköy manda yoğurdu falan yanında krema kalır. füme pizza'daki füme etler bol miktarda, pizzaların hamuru, çıtırlığı çok yerinde. zaten gözümüzün önünde açtılar, fırındaki odunu körüklediler ve gözümüzün önünde pişirdiler pizzalarımızı... 2 pizza ve 2 ayrana toplam 100tl ödedik, fiyat ortalamanın üzerinde. burada 1 bardak manda ayranının 12,50 tl olması bir etken. i̇nternette menü var ama füme pizza 41 tl, en düşük pizza 29 tllerden başlıyor zati. ha gerçek pizza yemek için tekrar gelir miyim, gelirim. i̇talya'da olsak 25-30euro verirdik, hemen hemen aynı rakama denk gelirdi. gerçek pizza ve ortamı için gidilir...

çokiyiyorumlar okuduğum buna güvenerek gittiğim bir yer burası. ve dev hayal kırıklığına uğradım büyük beklentilerle gittim hem fiyat çok pahalı hem de buna rağmen küçücük porsiyonlar hiç doyurucu değil ?

10 uzerinden 9 harika atmosferi bir başka gidilmesi gorulmesi gerekir yolunuz duserse ugrayin derim tavsiye ediyorum herseyi ile cokiyi tuttum burayı

her zaman kendimiiyihissettiğim bir mekan. yemekler ozgun italyan lezzetleri. ilk acilisindan sonra biraz kan kaybi yasayan mekan alteratif menuler sef claudio sayesinde 10 numaraya ulaştı ve geniş kesimlere ulasmaya devam ediyor. bir de her zaman yenilenen menü harika.. servis elemanlarina biraz egitim gerekli gozukuyor. ama yine de denemediyseniz kesinlikle denenmeli ve müdavim olunabilir. ben oldum.

tavsiye üzerine gittik. i̇ki kişiydik ve mekan o sırada kalabalık olduğu için garsonlar bizi 4 kişilik masaya alamayacaklarını gayet nazik bir şekilde belirtiler, bizim de 2 kişilik masaya oturmamızı hemen kabul etmemize de teşekkür ettiler. servis de son derece başarılıydı.

gerçekten pizzalarını beğendik. malzemesi bol ve kaliteli, hamuru gayetiyive oldukça da büyüktü. yalnız fiyatları bana birazcık pahalı geldi. mekanın genel ambiansını da beğendik, ama kalabalıkta bir uğultu sorunu olduğu kesin.

makarnalarından, pizzalarına, çorbalarından, tatlılarına ne denediysem hiç yanıltmadılar. makarnalarından linguine pesto, ravioli ve antrikotlu mantarlı taglioliniyi gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim. fiyatları 30-35 ₺ aralığında. pizzaları taş fırında piştiği ve kendi yaptıkları peynirlerden yapıldıkları için ortalamanın üstü ama cantinery sanki bir tık ileride. sebze çorbası porsiyonu aşırı büyük olsa da lezzetliydi. tatlıları da ortalama diyebilirim ancak ilk kattaki dondurmacıdan uzak durun derim. krema bile hafif kalır ??

25.03.2016

hayatım yenibahar workshop'u sayesinde mardin mutfağının eşsiz lezzetlerini tatma fırsatı buldum. gerçekten hepsi birbirinden muhteşem. eleyerek bir şey seçemiyorsunuz hepsi mi ağzını sulandırır insanın?? 20 mart'a kadar olduğunu ve kaçırdığımı duyunca çok üzülmüştüm. 31 mart'a kadar uzattıklarını duyunca koşarak geldim ve bitene kadar kesinlikle birkaç kez daha gelicem ki hepsini tadabileyim. bugünkü tercihim meze tabağı ve ekmekli ova kavurması oldu. ben hayatımda böyle güzel humus, kuru domates, kısaca mezeler yemedim. hele yoğurtla servis edilen kıtır ekmek üstü kuzu eti yani ova kavurması ef-sa-ne! uzun lafın kısası bırakın işi gücü kaçırmadan koşunn lezzet cümbüşüne☺️?

2 kasım 2016

margherita pizza üstüne dayanamayıp yediğimiz italyanların meşhur tatlısı olan cannoli gerçekten anlatılmaz yaşanır bir lezzet! portakal aroması yatağında milföy hamuruna sarılı ricotto peynirinden yapılıyor. hafif oluşuiyimi kötü mü kararı siz verin.. yedikçe yiyesiniz geliyor???