eataly

sık gittiğim bir yer. uzun süre i̇talya'da yaşadığım için zaman zaman depreşen i̇talya özlemimi gideren, pek çok mazlemeyi bulabildiğim marketini ve ambiyansını seviyorum. geçen akşam arkadaşımla yediğimiz yemekten ve aldığımız servisten yine memnun kaldık. ben füme antrikot etli, porcini ve kestane mantarlı, ricottalı vesuvio makarnayı denedim bu sefer; arkadaşımın da isteği üzerine "penne alla puttanesca" yı tagliatelleden hazırladılar. makarnalarımız lezzetliydi ve al dente kıvamında pişmişlerdi. önden birer salata ve carpaccio paylaştık, onlar da iyiydi. carpaccio ve tiramisu'ları dahaiyiolabilir, yine de ortalamaya göre iyiler. i̇çindeki restoranlardan "la pasta e la pizza" kısmında bazen istikrarsızlık oluyor, pizzaların hızlı pişirilmeye çalışmasından dolayı içleri hamur kalırken dışları çok pişmiş olabiliyor, yine de genel olarak memnun ayrıldığımız bir mekan.

domatesli makarna ve pizza yemek içiniyibir restoran. zorlu center içinde marketle iç içe kayifli vakit geçirebileceğiniz bir alan. haftasonları ve havanın kötü olduğu zamanlarda aşırı kalabalık olmakta. domates soslu spagetti ve margarite pizza benim favorim. servis sırasında pizza için biraz acılı zeytinyağı istemeyi unutmayın. makarnanız içinde parmesan isteyebilirsiniz.

her zaman severek geldigimiyikarşılandığını şık temiz güleryüzlü mekan burasi. ozellikle pizzalar on numara herkese tavsiye ederim. ayrica bircok mekanda olmayan ama burada olan nigde gazozunada hastayim....

eataly konsept olarak i̇talya'da orta segment tüketici düşünülerek kurgulanmış ve hizmete girmiş bir zincir. 2007’de ‘i̇yi temiz ve adil’ felsefesiyle yola koyulan, üreticiden tüketiciye aracısız bir ağ kuran bir konsept. bu doğrultuda da i̇talya'da herhangi bir ilde eataly'ye girerseniz, market tarafında ve restaurant tarafında uygun fiyatlarla alışveriş yapabilirsiniz ya da yemek yiyebilirsiniz.
i̇stanbul'da ise bunun tam tersi bir durum söz konusu. market inanılmaz pahalı, restaurantları ise beklenen fiyat-kalite dengesini yakalamaktan çok çok uzak.
 i̇talya’daki eately’de 2 euro civarı olan küçük kutu domates konservesi 14.80 lira. paket makarnalar 9 liradan başlıyor. benim için i̇talya demek olan parmigiano peynirinin kilosu 225, grana padano’nun ise 168 lira. neden vergiler de olsa i̇talya’dan ithal ürünlerin büyük bir bölümünün fiyatları o kadar yüksek ki eataly’nin üç ayaklı felsefesinin adilliği türkiye’de havada kalıyor.
gelelim restaurant kısmına.
bir i̇talyan restaurantından beklenen en önemli göstergelerden birisi şarap menüsünün geniş olması. eataly i̇stanbul için aynı şeyi söylemek zor. her biri housewine olarak değerlendirebileceğiniz yaklaşık 15-20 şaraptan oluşan bir menü. ama hakkını yemeyelim, türkiye'de diğer restaurantlardaki sofra şarap fiyatları ile karşılaştırdığımızda buradaki şarap fiyatları daha uygun.
eatalt i̇stanbul'da pizza ve pasta yemek istiyorsanız üst katta sol tarafta terası da olan bir kaç restaurant var. 
ben başlangıç olarak bufala mozeralla söyledim ve maalesef beklentimden oldukça uzak bir mozzerella, sert ve taze değildi.
ravioli, buğday unuyla yapılmış, bademle zenginleştirilmişti ve başarılı bir seçimdi ama porsiyon tabağının daha büyük olması içindeki ravioli lerin birbirine yapışmasını engelleyebilirdi ama maalesef servis tabağı bu pasta için uygun değildi.
i̇stediğimiz pizza, sebzeli diyelim hadi, seçim olarak bizim hatamızdı. pizza ile kabak ya da taze sebzelerin kombinasyonun uygun olmadığını düşünüyorum. benim damak tadıma göre pizza, özellikle şarap kombinasyonlarında biraz daha damak yoğun olmalı.
eataly i̇stanbul menüsü, gidilip bir kaç kere denenmeye değer.
ama düzenli gidilip tekrar tekrar yemek yenilecekiyibir alternatif değil.

zorlu avm de gidilebilecek avm nin gürültüsünden uzak sakin restoran-cafe ler den birisi.
servisiyiseviyede
tat konusunda beklediğinizi vereceğini düşünüyorum
fiyat konusunda bazı şeyler gereğinden pahalı bazıları gerektiği fiyatta

i̇stanbul'da dahaiyifiyata dahaiyipizzalar yiyebilirsiniz. merak ettiğimiz için arkadaşım ile gittik fakat ortalamın üzerinde bir lezzet değil ne yazık ki. fiyatlar yüksek.

performans / fiyat oranı düşük. o kadar bekledik yediğimiz pizza yine aynı. ama bu sadece pizza kısmı. lazanya hakkında da pekiyişeyler duymadım. market kısmı neyse kiiyide ordan kurtarıyor

başlangıç olarak il carpaccio ve devamında füme pizza ile buz gibi bira güzel gitti. acı yağları kırıntı ile kıyaslarsak çok daha acı. daha az tercih ederseniziyiolur. ( acı sever biri olarak söylüyorum ) pizzalar odun ateşinde piştiği için daha keskin bıçak isterseniz daha az yorucu oluyor. :)

gecenlerde gitme firsati buldum. markette fiyatlar yuksek olsa da, restaurant bolumu oldukca uygun. ben pizza aldim, arkadasim da makarna tercih etti. ikisi de cok basiriliydi. tekrar gelecegim, zorlu'da su ana kadar denedigim eniyimekan..

en son gittigimde et bolumune oturdum. baslangic olarak verilen misto di salumi e formaggi cok kucuktu buna ragmen fiyati cok pahali bence. ana yemek olarak biatecca di manzo yedim 15 kisilik bir gruptuk ve siparislerimizin cogu yanlis geldi. eataly'nin ekmekleri turk damak tadina pek hitap etmiyor bu yuzden et yerine pizza bolumune oturmak dahaiyibence. pizza olarak pizza caprese gayet basarili. sarap cesitleri cok fazla o yuzden daha once denemediklerinizi deneyin derim. tatli olarak cannoli denenmeli.

bir pizza margherita sever olarak yedşğim eniyimargheritalardan biri buradaki ve hamuruda çokiyitutturuyorlar, pizza da oldukça büyük ve doyurucu. sık sık tercih ediyorum, birra del borgo biralarını tercih edebilirsiniz. hafta sonu biraz sıra bekleyebilirsiniz. fiyatlar kaliteye göre makul seviyelerde. margheritanıza parmesan ekletmeyi unutmayın :)

pizzaları benceiyiolan, et kısmında yediğim yemekleri beğenmediğim, en favori kısmım aşağıda paninolarınn olduğu yer, dana füme ile yapılan sonundada bı nutellalı krep ohhh misss, tatlıları öle göründüğü gibi lezzetli değil bence ama mekan olarak ferah seviyorum burayı yaa , ekmekleri on numeroo , patatesli baget deneyin mutlaka

burası güzel restoranı yanlız çok kalabalık servis zayıf yemekler ayrı ayrı geldi doğrusu şaşırdım burda böyle bişey olmasına ayrıca menüdeki afilli yemek isimlerine aldanmayın o isimlerin karşılığın da sıradan bildiğiniz şeyler geliyor. fiyatlarda pahalı bu paraya dahaiyiyerdeiyiyemek yersiniz.

kaliteli ve şık bir mekan ve işletme olduğuna kesinlikle katıldığım restoranın porsiyon/fiyat oranı bana biraz düşük geliyor... evet ürün kalitesi yüksek ve lezzetli, sunumlar başarılı, hizmet iddialı... farklı çeşit ve menü zenginliği deiyilakin biraz da porsiyon büyüklüklerini artırsak çok güzel olurdu...

eataly bence i̇stanbul'daki eniyiitalyan yemeklerini bulabileceğiniz yer. o kadar büyük bir alan ve aynı zamanda o kadar çok çeşit var ki buraya sadece restaurant demeye gönlüm el vermiyor! et, tavuk, balık, salata, makarna ve pizza gibi bir çok yemek çeşidinden italyan yemeklerini deneyebilirsiniz. benim favorilerim, lazanya ( herhangi bir yerde yiyeceğiniz lazanyadan çok daha hafif ve lezzetli) pizzalardan favorimse fume! tatlılara gelirsem, şansınızı klasiklerden yana kullanıp tiramisusunu deneyebilirsiniz ama panna cotta ve cannolisine de şans verin derim ben! bu kadar kaliteli yemeğe göre bence fiyatları gayet uygun.