divan brasserie

dün eşimin doğum gününü kutlamak için burayı seçtik. kapıdan ilk girdiğimiz andan son çıktığımız ana kadar gösterilen ilgi, yemeklerin lezzeti ve oluşturulan düzgün ambiyans ile bence bu puanları gerçekten hak ediyor. uzun süredir ülkede böyle güzel, güler yüzlü hizmet almamıştık.

akdeniz salata, kuzu uykuluk ve yoğurt kebap yedik. hepsi de gerçekten çok çok lezzetliydi. uykuluğun yumuşacık olması ve yoğurt kebap içerisinde gelen pide parçalarının taptaze ve çıtır çıtır olması bence çok yerde bulunmayan muazzam detaylardı. şarap ve viski menüsü de gayet yeterliydi. doğum günü pastamız olarak getirilen rokoko da bu işin uzmanı sayılan reyhan'da (i̇zmir) yediğimin çok üzerindeydi. bu lezzeti, bulunduğunuz lokasyonu ve çalışanların üst düzey ilgisini hesaba kattığınızda fiyatlar çok normal kalıyor.

her zaman gönül rahatlığı iletercihedebileceğimiz bir yer kazanırken, bu zamana dek pasta almak haricinde yemek için hiç uğramamış olmamıza şaşırıyorum.

son birkaç not da ileteyim; deniz kenarı terasında oturabilmek için rezervasyon şart. özellikle akşam 20:00 - 22:00 saatleri arasında mekanın iç kısmı dahi doluyor. bir öneri olarak da mekanın özellikle masa-sandalye seçiminde kaliteyi bir tık artırmasının ve genel dekora/ambiyansa ufak mimari dokunuşlar yapmasının faydalı olacağını düşünüyorum.

servis konusunda divan gercekten istanbul'da standartin en ust noktasi. surekli olarak, bunaltmadan her detayla ilgilenen servis elemanlari, cok bilgili, kibar ve samimiler. yemeklerin kalitesi, lezzeti de 5 puan. ustune harika manzarasi ve deniz havasi gelince ve fiyatlar da bebek standartlari icin makul olunca hep gelmek isteyeceginiz bir mekan. iftarda disarda yemeyi pektercihetmememize ragmen, divan'a gelmekte tereddut etmedik, iftar icin de guzel secim oldu ? iftar set menunun icerigini telefonla ogrenebilirsiniz, fiyati 89 tl. yasin yüksel

harika bir manzara! terasta denize sıfır masada ailecek akşam yemeğine geldik. önden zeytinyağlı tabağı söyledik. tek kelimeyle muazzam ! semizotu , ıspanak kökü ve pilaki . hayatımda yediğim en lezzetli zeytinyağlılar diyebilirim . ana yemek olarak ahtapot tandırtercihettim . altında ki favasına diyecek sözüm yok ? inanılmaz lezzetliydi sunumuda bir o kadar şahane . tekrar görüşmek üzere bebek divan !

hiçbir zaman kalitesinden ödün vermeyen nadir mekanlardan ?? tatlıları ayrı bir lezzetli ? haftasonu kahvaltısı içintercihedilebilir ? haftasonu serpme kahvaltı ? haftaiçi ise kahvaltı tabağı var. serpme kahvaltı da çeşit sayısı normal. fiyatlar biraz tuzlu ? çalışanların hepsi güleryüzlü, eğer deniz kenarında oturmak isterseniz, gitmeden önce rezervasyon yaptırın mutlaka ?

kahvaltıda olsun, akşam yemeğinde olsun, tatlı için olsuntercihetmekten sıkılmadığım, bebek’in kalitesini bozmayan nadir mekanlarından. tasarımını da beğeniyorum, oldukça şık. tek can sıkıcı kısım haftasonları dış kısımdaki masalar genellikle rezervasyonlu oluyor. plansız uğradığınız zamanlar iç kısımda oturmak durumunda kalabilirsiniz.

evlilik yıldönümümüzde i̇ftar içintercihettiğimiz divan bize hem çok güzel bir manzara hem çok iyi tatlar hem de müthiş güleryüzlü bir hizmet sundu. tebrikler divana??

bana göre bebek’te denize sıfır oturabilecek en keyifli mekanlardan biri. ambians son derece hoş ve klas. servis de son derece iyi. fiyatları servis ve dekorasyon nezlinde makul. ama yemek yerine içki veya tatlı içintercihedilmesini öneririm, çünkü yemekler tatlıların başarısının biraz gerisinde kalmış.

manzarasıyla, ambiyansıyla, yıllardır bozmadığı kalitesi ve lezzetleriyle devamlıtercihettiğimiz bir mekan. kahvaltısını şiddetle tavsiye ediyorum.

cok guzel bir mekan, ici de disi da. deniz kenari masalar icin hafta ici oglen de rezervasyon yaptirmakta fayda var. duzgun servis. guzel havalar icin sahanetercihmisafir goturmek icinde ister es dost ister is yemegi olsuntercihedilebilir. yemek icecek kahve kisi basi 80-100 tl civari.

gerçekten aldığı puanı hak eden bir yer. i̇stanbulda gördüğüm en güzel yer diyebilirim. çalışanları harika yemekleri ayrı bir harika et ve balık denedik. ve bence ikisi de şahane idi. güveçte levrek hem doyurucu hem de tadı çok güzeldi. etin de adı üstünde olduğu gibi ağır ateşte pisliği belliydi ve yumuşacıkti. küçük gözüküyor ama aşırı doyurucu. doğumgunum içintercihettik ve iyiki de etmişiz diyorum. bebek de en güzel yer bence

zomato’da sürekli gördüğüm ve merak ettiğim biryerdi bugün deneyimledim hafta içi rezervasyon yaptırdım teras için manzara gerçekten çok keyif vericiydi 3 kişi serpme kahvaltı söyledik hafta sonu seçenek sadece öyle saat aralığı olarak 2 seçenek sunuyorlar 9:00-11:00 yada 12:00-14:00 biz ilkinitercihettik kahvaltı resimde paylaştığım gibi ben peynir olarak aromatik tatlı ve kokan peynirleri giyemediğim için peynir tabağı bana hitap etmiyordu kahvaltılıklar lezzetli ama kişi başı 79 lira verip bu kadar sınırlı seçenek olması biraz kötü ?sanırım biraz konum birazda isimden bu kadar fiyatı yüksek kahvaltı dan sonra türk kahvesi meyve tabağı ve baklavalık yufkadan yapılmış hafif bir tatlı geldi sadece kahvenin yanında su yoktu ? havanın azizliğini saymazsak ve sonunda saat 11:50 de personelin gelip masanız rezervasyonlu diğer saat için boşaltmanız lazım demesi olmasa daha keyifli olacaktı ? genel olarak bu detayları yok sayarsak iyiydi

akşam yemeği için hafta içitercihettik. zeytinyağı ve sıcacık ekmekler geldi önden. çıtır deniz ürünleri tabağı söyledik, kalamar gayet lezizdi. tavada somon ve hünkar beğendi ile patates kızartması aldık. kebabın güveçte sunumu güzeldi. patates kızartması ev patatesi gibiydi, fabrikasyon olmadığı hemen anlaşılıyor. özel bir gün için gittiğimizden ufak bir pastayı üfledik:) divanın pastadaki kalitesi kendini gösterdi. yemek için iç tarafta oturduk, fakat çok gürültülü olduğu için tatlıyı dış tarafta yedik. kasım ayı olmasına rağmen ısıtıcılar sayesinde gayet ılık bir hava vardı, zaten boğaz manzarası içinizi ısıtıyor. alkol almadık, portakal suyu içmiştik. i̇ki kişi 200 tl civarı hesap ödedik. (4 puan vermemin sebebi lezzetler ile değil mekanda sadece kendileri varmış gibi konuşan gülen ziyaretçilerdir)

buraya kahvaltı için gittim. manzara 10 numara ,hizmet 10 numara, lezzet 10 ... fakat fiyat pahalı ? değer mi evet bence kesinlikle değer ? niyetiniz keyifli bir gün geçirmekse burayıtercihedebilirsiniz ??

puanı kesinlikle hak etmiyor.resmen yazlık sandalyesinde oturduk dekor ve düzen fotoğraflardaki gibi değil.lezzetler zayıf.puana ve fotoğraflara bakmadan önce kesinlikle gidin görün eğer iyi ve şık bir akşam yemeği isterseniz kesinlikletercihetmeyin.

divan bebek‘in sanki bir motoryatın içine giriyormuş gibi hissettiriyor bana.restoran için dik merdivenlerden aşağı inmeye başladığımızda sanki güverteden aşağı kamaraya iniyormuşuz hissi verecek gibi dekore edilmiş.

son zamanlarda hemen her restoranın mutfağına giren bal kabağı çorbası ile başlıyoruz yemeğe. fincanda gelen bal kabağı çorbası başlangıç için iyi birtercihbana göre. ardından dana carpaccio, kuşkonmaz ve ballı trüf sos ile geliyor. açıkçası carpaccio‘nun bana göre biraz vasat kaldığını söyleyebilirim. zaten tabakların bitmemesinden de herkes için benzer bir izlenimin olduğunu söyleyebiliriz. peşi sıra gelen keçi peynirli pancar kulesi hem görsel olarak hem de lezzet olarak az önceki carpaccioyu bri anda unutturuverdi hepimize. zaten çok lezzetli olan keçi peyniri, fesleğen sos ve pancar sos ile biraz da bal ilave edilerek daha da büyülü bir hale dönüşmüş.

hemen söyleleyim ; oldum olası lezzetsiz bulduğum kinoanın kaju, turp, taze kişniş ve avokado ile zenginleştirilmesine şapka çıkartmak gerek. kabak çiçeği dolması zaten nasıl büyülü bir şey ise “sevmiyorum” ya da “ııııh beğenmedim” diyene henüz rastlamadım. o sebeple buna “güzel” diyor olmam pek bir kifayetsiz duruyor sanırım.

calamatara : karides, midye, kalamar, acı sos ile servis edilen bir makarna. makarnanın şeklinin kalamara benzemesinden ötürü adı calamatara. bitz sos ilavesi ile, karidesin kullanılmayan kısımlarının haşlandığı sosun eklenmesi ile son halini bulan calamatara benim son favorilerimden olmayı başarıyor. zaten divan brasserie’nin de en güçlü ürünü olduğunu öğreniyorum daha sonra.

ağır ateşte pişen dana kürek, e ağır ateş + dana kürek = pamuk gibi bir et.

bonfile dilimleri : çektirilmiş balzamik sos, kalınca parmesan dilimleri, roka yaprakları ve patates eşliğinde.

tavuk şinitzel de divan’ın kuvvetli taraflarındanmış, ancak ben genel olarak pek de lezzetli bulamadığım şinitzel hakkında çok da iyi bir yorum yapma eğiliminde hissedemiyorum kendimi.

trileçe o “biz trileçemizi kendimiz yapıyoruz” deyip günlük 10.000 tepsi dağıtılan seri üretim trileçelerden değil. bildiğin kendileri yapılyor. biz bayıldık. bal kabaklı panna cotta ile ilgili görüşlerimi yukarıda paylaşmıştım. tiramisu ve tartlar da divan‘da çok güçlü duruyor. benden bu kadar.