demeti meyhanesi

mezelerin,arasıcakların lezzeti, servis hızı ve kalitesi, mekanın dekorasyonu tam olması gerektiği gibi!

i̇lk kez gidecekseniz kesinlikle erkenden rezervasyon yaptırıp balkonunda oturmanızı ve manzaranın tadını çıkarmanızı tavsiye ederim.

fiyatları kendi standardında mekanlara göre ortalama diyebilirim.arasıcak olarak ahtapot yiyecekseniz bacak başına fiyatlandırıyorlar, aman dikkat! ☺️?

sirin kucuk bir meyhane. yemekler lezzetliydi ama kadayifli levregi pek begenmedim. manzara ve balkon cok guzel. havalar isininca gitmek daha keyifli olacaktir. servis ve ilgi cok iyiydi. garsonlar siparisleri ve yemek esnasindaaraara istedigimiz caylari hemen getirdiler. %10 servis bedeli ucrete eklenip geliyor. gozden kacirip tekrar bahsis birakmayin.

garson ilgi alakası ve güler yüzü harika, mezelerin,arasıcakların ve özellikle tatlıların lezzeti on numara. sigara kullananlar için balkon harika bir manzaraya sahip, güneşin batışını izlemek için ve bu harika deneyimi tekrarlamak için en yakın zamanda tekrar gideceğim bir meyhane.

demeti'ye arkadaş grubu olarak gittik. ana yemek yemeyip daha çok meze vearasıcak ile rakılarımızı yudumladık.
öncelikle belirtmeliyim ki rakınızın servisini kendiniz yapıyorsunuz, bir kişi sakilik görevini üstleniyor. belki bazıları için beklenmedik olsa da benim için gayet olumlu idi.
mezeleri dolaba doğru bir gezi yaparak seçebiliyorsunuz, çalışanlar tüm mezeleri size tanıtıyor.arasıcak ve ana yemekleri ise masanızda sipariş ediyorsunuz.
biz rakı ile birlikte beyaz peynir ve kavun söyledik, özellikle kavun mevsim erken olmasına rağmen başarılıydı. mezelerde ise atom adını verdikleri kurutulmuş acı biber ve yoğurtla yapılan meze gerçekten güzeldi. diğer mezeler ise olması gerektiği gibiydi.
ara sıcaklarda kalamar ve güveç karides söyledik, kalamar fena değildi ancak karides bana göre ortalamanın altındaydı.
10 parça meze, ikiarasıcak ve 70lik tekirdağ altın seri'ye yaklaşık 110 tl kişi başı ödedik. mekan olarak hoş, şanslıysanız, dışarıda masa bulursanız keyfinizi iki katına çıkacaktır.
fiyat - lezzet açısından değerlendirirsek; mezeleri daha iyi aynı zamanda fiyat olarak daha hesaplı olan yerler var. ancak yine de cihangir'de rahatlıkla gidebileceğiniz bir yerlerden birisi.

hafta sonu birilerinin rezervasyonunu iptal etmesi sonucunda şans eseri yer bulup gidebildik. mekan oldukça ferah, aydınlık. deniz manzaralı güzel bir balkonları mevcut, yaz aylarında gün batımı esnasında oldukça keyifli olabilir. uzun soluklu sohbetler için ideal bir yer, müzik oldukça hafif. meze olarak nar salatası, fava, atom, levrek marin, hamsi füme, mevsim salata, beyaz peynir, közde patlıcan salata sipariş verdik. atom masadaki herkese çok acı geldiği için iptal edip haydari ile değiştirdiler.arasıcaklardan karides güveç ve kalamar tava istedik. rakı, mezeler,arasıcaklar derken ana öğüne yer kalmadı. ekmekleri kızarmış olarak getirmelerini sevdim. meyve tabağı, çay, kahve derken gecenin sonunda tıka basa doyduk. yediğimiz her şey çok lezzetliydi, kötü diyebileceğim tek bir şey yoktu. servis hızlı, personel ilgili ve güler yüzlü.

demeti meyhanesi son dönemlerde en keyif aldığım meyhanelerden biri.servis ve personel ilgisi gerçekten çok iyi.gerek mezeleri biberli peynir ezmesiarasıcaklarda kaşar pane,pastırmalı humus ve kalamar ızgara ana yemek olarak sardalye mükemmel idi.benim için 5 puan vermemenin tek nedeni mezelerinin porsiyonun küçük olması ve ikramlarının olmaması.birde hem kuver hemde %10 servis ücreti adisyonda otomatik yazılmış geliyor.bence bahşiş müşteri takdirine bırakılmalı zaten son derece ilgili ve nazik davranan bir işletme.ben yinede artı olarak %10 bahşiş bıraktım.bu eksikliklerine rağmen tolere edebilir bir eksi puan diyelim.

memnun kaldik. - bir cuma aksami gittik. mezeler çok iyiydi, özellikle ciger ve soslu levrek nefisti. gittigimiz aksam kavun kalmamis olmasina ragmen, israrlarimiz neticesinde kavun alip servis yapmalari (süper bir kavundu) müsteri memnuniyetine verdikleri önemi gösteriyordu. fonda düsük sesli türk müzigi güzeldi. tek ricamaraara çalip kapanmasi yerine sürekli çalmasi.

hafta sonu için zar zor yer bulduğumuz ama keşke daha önceden yer ayırtip daha erken gidip tadını cikartsaydim dediğim bir yer oldu demeter. mezeleri gerçekten lezzetli. biberli peynirli mezesi, hardalli levregi gerçekten benim ağız tadıma göreydi.arasıcak olarak aldığımız kalamar ve aha sonrası için hamsi tava normal standartlarda. en son ikram edilen kabak tatlısı ise beklentilerin çok üstünde idi. mekan mi? gerçekten arkadaşla keyifli vakit geçirmelik bir yer. bir daha daha uzun zaman geçirecek şekilde gideceğim.

ciğer gerçekten güzeldi , lakerda da lezzetliydi kalamar bir çok yere göre daha tazeydi. balkonda yer bulmak için ama 2gün önceden aramama rağmen yer bulamadım :)
i̇çeride kedilerin gezinmesi ve hayvan dostu olması da benim için ayrı bir artı.
fiyat ise 2 kişi 35lik rakı 4 çeşit meze , kavun ve peynir ilearasıcak ciğer ve kalamar için 300 tl ödemiş olmamız bana birçok mekana göre biraz fazla geldi açıkçası.
fiyatın biraz çok olması harici hoş bir mekan.

mezelerin,arasıcakların lezzeti, servis hızı ve kalitesi, mekanın dekorasyonu tam olması gerektiği gibi!

i̇lk kez gidecekseniz kesinlikle erkenden rezervasyon yaptırıp balkonunda oturmanızı ve manzaranın tadını çıkarmanızı tavsiye ederim.

fiyatları kendi standardında mekanlara göre ortalama diyebilirim.arasıcak olarak ahtapot yiyecekseniz bacak başına fiyatlandırıyorlar, aman dikkat! ☺️?

cihangir çevresinde son dönemde meyhaneler artmaya başladı. daha önce denediğim 3-4 mekandan sadece hayat geçer not almayı başarmıştı ama demeti'nin ününü de duymuştum. geçtiğimiz günlerde yaş günü kutlamasında gitme fırsatını buldum. mekanın harika bir manzarası var ama puslu kış akşamında içeriden çok belli olmuyor. yazın dışarıda yer kapabilirseniz gündüz rakısı için ideal duruyor. i̇çerisi son derece zevkli döşenmiş. antika mobilyalar ve nostaljik tablo ve fotoğraflar ile ortam son derece sıcak duruyor. buraya apartmanın içinden girmeniz gerekiyor. i̇ki bölüm var, sokağa bakan kısım ve denize bakan kısım.

sahibi olan demet hanım adını verdiği restoranda bizzat yemekleri kendisi hazırlıyor ve her detayla yakından ilgileniyor. burada fiks menü uygulaması da var. limitsiz içki ile adam başı 125 limitli (2 duble) ile 95 tl ve servis içinde. 6-7 çeşit meze,arasıcaklar ve ana yemek ile tatlı buna dahil. masaya oturunca hızlı ve iyi bir servis olduğunu görüyorsunuz. i̇çeride türk sanat müziği çalıyor. i̇lk geçer notu peynirden alıyorlar. beyaz peyniri çok kaliteli ama yanına getirecekleri kavunu hem biz hem onlar unutuyoruz. neyse o kadar olur diyelim ve mezelere geçelim. ortaya gelen mezelerin hepsi güzeldi. barbunya pilaki, zeytin mezesi, acılı ezme, acı çok acı olan bomba... ama ben en çok levrek marine ve karışık kızartmayı beğendim. kullandıkları malzemede ucuza kaçmadıkları ve iyi bir yağ kullandıkları belli... 

mezeler güzel olunca insan keyifleniyor. benim geceyle ilgili tek şikayetim servisin çok hızlı yapılması. rakı masasında uzun oturulur ve sohbetle ağır ağır içilir ama daha mezeler bitmedenarasıcakların tamamı 10 dakika içinde masaya konuyor. biraz daha ağırdan alınabilir. neyse sigara böreği çok güzeldi ve çıtır çıtır yendi. kalamar i̇stanbul'un her yerinde olduğu gibi dondurulmuş kalamardan kızartıldığı için fark göremedim. ben sevmiyorum ama yeniyor işte...  

sırada karides güveç var. bu da diğer meyhanelerden çok farklı değil, ama demeti'de üzerine hazırlanan sosta kullanılan domatesin tadı mükemmel olduğu için takdir etmek gerek. ayrıca gerçek tereyağı kullanıldığı belli oluyor ve ekmeği bandırınca bu lezzeti alabiliyorsunuz. ben meyhanelerde en önemli detayın mezede olduğunu düşünürüm. bu nedenle sadece masaya gelenlere değil tezgahta duranlara da baktım hatta tatma şansı buldum. demeti'nin en önemli özelliği mezelerde yakaladığı lezzet. burada sadece meze ve rakı ile bir gece geçirebilirsiniz.  

ana yemek olarak istavrit ya da hamsi ve köfte fiks menü içinde yer alıyormuş. biz mezelerle zaten doymuştuk ama bunları da söyledik. fiks almazsanız başka balık ve et çeşitleri de mevcut. ama dediğim gibi burada balık yemek yerine mezelerden 2 tane daha fazla almak daha mantıklı olacaktır. yemeğin sonunda dondurmalı irmik gayet başarılıydı. unutmadan masada şarap içen hanımlara sunulan kırmızı şarap gayet iyiydi.  

özetle; demeti denince aklıma harika mezeler ve manzara gelecek. benim ve dostlarımın çıtası asmalı cavit yüzünden bayağı yukarıda olduğu için kolay memnun kalmıyoruz. asmalı cavit'i kategori dışında tutarsak diğerlerine haksızlık yapmamış oluruz. bu durumda demeti size tavsiye edeceğim bir meyhane olarak karşımıza çıkıyor. ben de hava güzel olduğunda balkonda harika manzarada sadece meze ile bir kez daha geleceğim. 

daha farklı meyhaneler için :

harika bir raki mekani - balkonu bir harika, hem dizayni, süslemeleri hem de manzarasi. önden mezeler, beyaz peynir, kavun, deniz börülcesi, enginar, bombay pilaki, zeytinyagli fasulye çok basarili. yanlarinda ufak tekirdag trakya. ortaya roka-domates salatasi, enfes ki ne enfes. üstünearasicaklar, ahtapot ve kalamar izgara. ahtapot yumusak ama fazla yumusak, vasat, kalamar kayis gibi degil evet ama pek basarili degil. bu manzarada en iyisi yemegi kahveyle kapamak. toplam 163 lira. biraz pahali ama tekrar giderim seve seve. bir dahaki sefere balik olacak masada kesin. en favori 3. raki mekani olacak, kesin.

genel olarak ambiyansı çok güzel. mezelerden özellikle levrek marin ve atom denenmeli.arasıcaklardan ciğeri gerçekten muhteşem, güzel bir şekilde pişirildiği için yumuşak kalmış. humusu da gayet başarılı. ana yemeklerde mevsimine uygun olan balıklar tercih edilebilir.

mekan iki oda ve balkondan oluşmaktadır. odalardan biri karaköy tarafına (deniz tarafı) bakarken diğeri ise cihangir'deki bir sokağa bakmaktadır. dekorasyon şık, yerler ahşap ve antik bir ortam yaratılmıştır. masalar arası mesefaler yerindedir. müzik arka fonda usul usul gelmektedir. tanju okan vs. müzikler sizleri meyhane ortamında olduğunuzu da hissettirecektir. sigara içilmemektedir. dış kapı önünde ancak içebiliyorsunuz (balkon tarafı için bu yorumum geçerli değildir.). gelelim mezelere, beyin ve levrek marini beğenemedim. onun dışında yoğurtlu tüm mezeleri gayet lezzetli ve porsiyonları ise büyüktür. servis süresi kısa ve çalışanlar inanılmaz kibarlar. 2 kişi 445 tl hesap ödedik. 1 adet 70 beylerbeyi göbek (240tl), yoğurtlu mezeleri 15 tl civarındadır.arasıcak denemedik. balıklar 35tl'den başlıyor. hamsi tava 35tl olup, 40 45 50 gibi diğer balıklar içinde fiyatlamalar bu şekildedir. levrek marin 20tl'ydi. şahsi fikrim onun yerine yoğurtlu veyaarasıcak deneyebilirsiniz. son olarak küver 6tl ve hesaba en %10 eklenmektedir. i̇kram olarak ise tatlı ve yanında dondurma verilmektedir.

ev ortaminda meyhane keyfi - kalabalik bir grupla çok methedilen mekanlarindan birini denemeye ön ayak olmak genelde stresli bir durumdur. mekanin sahibi olmasaniz da program size ait oldugu için ister istemez gerilirsiniz. iste uzun zamandir methini duydugum demeti'yi de her ihtimali göz önünde bulundurarak kurban bir grupla dün aksam test ettim. birkaç gün öcesinden rezevasyon yaptirmama ragmen bogaz manzarali kisimda yer olmadigindan caddeye bakan kisimda bize ayrilan masamiza dogru ilerlerken sanki bir arkadasimizin evinin salonuna geçiyormusuz hissine kapildim. hatta, bir aksam bu odayi rezerve ederek 25-30 kisilik bir ev daveti havasinda keyifli bir aksam yemegi de yenilebilecegi fikrini kafamin bir yerine yazdim. gelelim yediklerimize... soguk meze dolabini görerek seçtigimiz: patlican salatasi, yogurtlu patlican, pazi kavurma, levrek marin lezzetliydi. çerkes tavugu ise sosu eksik, daha çok haslanmis tavuk gibiydi. sicak humus talebimize garsonumuzun 'maalesef ancak soguk servis edebiliyoruz' olarak gelen yanitina ragmen ismarladigimiz humus da tahini, tuzu ve kimyonu az humustan çok nohut püresiydi diyebilirim. muhammara ise kötü degildi; ama çok daha lezzetlilerini de yemistim. domatesli kivircik salatasinda kullanilan kivircigin tadindan da günlük taze malzemeler kullandiklarinin ipucunu almis oldum.arasicaklara gelince: kalamar tava pamuk gibi ve lezzetliydi. keske yagini da çok çekmemis olsaydi, tarator sosu da basariliydi. kalamar izgara ise kömür gibi, lastik kivaminda ve yine tarator sosla servis edilerek bizi hayal kirikligina ugratti. cigeri pamuk gibi yumusacik ve lezzetliydi. tereyaginda karides ve karides güveç de oldukça lezzetliydi. ikisi arasindaki tek fark da zaten sadece karides güveçteki ekstra kasardi diyebilirim. son olarak ikramlari olarak bize sunduklari kagitta levrek resmen agizda dagiliyordu. oldukça lezzetliydi ve masanin gözde lezzeti oldu diyebilirim. gecenin sonunda herkesi ortamdan ve lezzetlerden memnun etmis oldugumu görmek güzeldi. servis de birkaç aksama olmasina ragmen demeti'nin dostlarla ev ortaminda meyhane keyfi yasamak için ideal oldugunu söyleyebilirim; ama tabii hala benim gönlümdeki en iyi meyhane asmalimescit'teki cavit'tir.