cup of joy

öyle pek kahve tüketen biri oldugum söylenemez. çay severim ben aslinda. ama içtigim zaman da iyi kahve içmek isterim. yillarca kahve niyetine bize içirilen o yari plastigimsi, sulu sepken seylete inat artik yüzümüzü güldüren kahve dükkanlarimiz var bu sehirde. cup of joy bunlardan bence en iyisi. ayni pasajda biryerdaha almislar dolayisiyla yakinda daha rahat bir kahve içme ortami sunacak. ben yine de "to go" alip bebek parkinda içmeyi tercih edecegim sanirim. burada drip, syphon gibi ilginç tekniklerle yapilan kahveleri de dneyebilirsiniz ama asil en sevdiginiz kahve neyse, onu bir de burada için derim ben. asil fark o zaman anlasiliyor. mesela ben içtigim en güzel latte'yi burada içtim sanirim. latte 8 tl, latte with extra shot 12 tl

eğer kahve seviyorsanız ve son dönemde her köşe basında acılan kahvecilerden sıkıldıysan cup of joy tam sana göre biryer. iki tane subesi var aslında ama burası ilk yeri .. bebekte bir pasajın içerisinde. ( diğeri zorlu da)artisanal kahveci ve micro brewery. ben her zaman bir mekan acıyorsan sattığın üründen anlaman gerektiğine inanırım. kahve dükkanı ise burası kahveyi seviyor ve anlıyor olman gerekiyor. buranın hem sahipleri hem çalısanları bu konuda oldukça bilgi sahibi dünyanın farklı köşelerinden gelen kahve cekirdeklerini özel farklı tekniklerle hazırlıyor ve sonucu inanılmaz basarılı..tabii ki kahve yanında envai ceşit kek ve kurabiye mevcut..şekersiz kinoa kurabiyesi de var.

her gun kahve aldigimizyergit gide tipik bir turk isletmesine donusuyor. ortaklarindan oldugunu tahmin ettigim birisi kasadaki kaba tavirlariyla musteri kaciriyor, ustelik kahve yontemleri ile ilgili en ufak bir fikri yok. kisacasi sadece adi var, sanirim sadece bebek turistlerinden medet umuyorlar.

yolu bebek'e düşenlerin kesinlikle uğraması tatması gereken bir mekan. zahterli tost harikulade menemende aynı şekilde bir o kadar lezzetli. glutensiz kurabiyeleri olması çok önemli bir artı ve oldukça hafif olmalarına rağmen lezzetli ve tazeler. kahvesi benim i̇stanbul'da içtiğim en iyi kahve özellikle cortado ve lattesi oldukça başarılıydı. mekanın küçük olması özellikle tatil günlerinde yoğunluğa sebebiyet veriyor veyerbulmak oldukça zor. fiyatlar standart bir kahveciye göre pahalı gelebilir fakat bence verilen ücretin hakkını lezzet olarak veren bir yer.

bebek'in yoğunluğundan uzak, minik, hem ders çalışmalık hem arkadaşlarla uzun uzun oturup sohbet etmelik harika bir yer! kahveleri çok başarılı ve bunun yanında tatlıları da çok güzel. havuçlu kekleri çok lezzetliydi ve her gittiğimde farklı şeyleri denem fırsatım oldu. bebek'te gitmekten en çok keyif aldığımyerdiyebilirim.

bebekte küçük bir pasajın içinde kahve namına keyif sunan şirin bir dükkan. take away aldığımız latteleri gerçekten şahaneydi. kahvaltı ve kahve yanı lezzetler de sunan mekandayerbulabilirseniz keyifli bir mola vermenizi tavsiye ederim. fiyatları zincir kahve dükkanları ile kıyaslandığında gerçekten uygun. i̇yi kahve iyi fiyat, bir fincan keyif daha ne olsun.

minicik ama harika kahveleri olan biryeriçtiğim cortado ve havuçlu kek gercekten harikaydı :) tekrar tekrar gelinip tüm kahvelerin lezzetine bakilmali. kafe sahipleri ile sohbet de cabası ;)

cold brew içmek için buradan daha iyi biryertanımam! bebek'teki en mükemmel kahveci, cold brew'una verdiğimiz 13 tl size helal ve hoş olsun! işıklandırmasıyla, koltuklarıyla, ulaşmak için içinden geçilen küçük, daracık tüneliyle kesinlikle mükemmel bir mekan. kahvesever bir arkadaşınızla giderseniz çok güzel anlar yaşayabileceğiniz estetik bir mekan. özel çekirdeklerini de -azıcık paraya kıyıp- denemenizi öneririm.

zomatodan görüpte bu kadar yüksek puanı olmasina rağmen beni en çok şaşırtanyerresmen hayal kırıklığına uğradım gerçekten berbat biryerkahveleri güzel olabilir ama mekan okadar küçük ki..

bana göre bebek; starbucks, nero ve bebek kahvesi gibi yerlerin yanı sıra daha sofistike ve saklı kalmış kahvecilere ihtiyaç duyan bir semtti.  son dönemlerde her yerde bahsedilen ve bize artık sadece kahve sunmak yerine kahveyle ilgili merak ettiğimiz her şeyi uygulamalı olarak öğretmeye yönelik third wave coffee kültürünün ülkemizde popüler olmasıyla, yasemin pasajı'nın hemen girişinde sağda kalan take-away kahveci cup of joy gizlendiği yerden oldukça güzel kahveler sunuyor. kahvelerinyeraldığı ilk dükkan bundan 2.5 sene önce açılmış. kahvaltı, tahıl salatası gibi her güne özel farklı farklı yemeklerin sunulduğu yeni kısım ise 2014 eylül ayından bu yana hizmet veriyormuş. mekanın önündeki merdivenlerdeyerbulamayınca en popüler kısmının aslında bu merdivenler olduğunu anladık:)

cup of joy'da hollanda'dan gelen 10 farklı kahve çekirdeği bulunuyor. 
hepsini farklı kavurma teknikleriyle yapıyorlar. çalışanlar oldukça ilgili ve benim gibi kararsızların imdadına koşup damak tadına uygun kahveyi seçmelerine yardımcı oluyorlar:) cortado kahveleri mutlaka denenmeli. eğer kahveye eşlik edecek tatlı bir alternatif arıyorsanız cheesecakelerini şiddetle tavsiye ederim. kahveye doyamayanlar ise diledikleri kahveleri 150/250 gr halinde alıp evlerinde kahve keyfine devam edebilirler.
aynı zamanda ti by cup of joy adıyla çay da üretiyorlar fakat hala deneme fırsatı bulamadım. bir dahaki sefere artık:)

i̇stanbul'da son dönemde açılmaya başlayan yeni nesil kafelere güzel bir örnek cup of joy. kahvelerindeki lezzet farkı direk ayırt ediliyor ki sorduğumda çekirdekleri taze alıp kendileri kavurduklarını söylediler. üstelik kavurma usulleri de aldıkları kahveye göre farklılık gösteriyormuş.
ben latte ve filtre kahvelerini denedim. latte'nin yoğunluğu tam tadında günlük süt kullanmaları da benim açımdan ayrıca takdire değer. diğer taraftan filtre kahve i̇stanbul'da içtiğim en iyisi diyebilirim. sanırım bu kadarını new york'da içmiştim.
tek kusur kapalı sayılabilir bir mekanda sigara içiliyor olması, ki içerideyerbulamazsam benim açımdan çok rahatsızlık verici.
yine de lezzet ve malzeme kalitesi olarak umarım örnek olur.

cortado su mükemmel! kahveleri özenle seçilmiş, orjinal ve sıcak bir yer.. tek sıkıntısıyerçok ufak ve uzun oturmak isterseniz -merdivenler sağ olsun, içeri geçerseniz sıkıntı yok- bel ve boyun ağrısı yapabiliyor. bir de tatlı fiyatlarını boyutlara kıyasla fazla bulduğumu söylemem lazım, ama kahve denince ilk akla gelen yerlerden

bebek'teyeraldığı için gereksiz prim yapan biryerbana kalırsa. çok gittiğimi söyleyemem ancak sipariş vermek için çırpınmak zorunda kalmamalı insan. buzlu latte ve filtre kahvesini çok beğenemedik. diğer kahveleri de denedikten sonra daha sağlıklı yorum yapılabilir belki.

bebek'te akbank'ın hemen yanındayeralan yasemin pasajı içerisinde bulunan cup of joy minicik bir yer. pasajın sonundayeralan merdivenlerde kahveyi alıp takılmak çok keyifli. pasajda sigara içiliyor sorun yok :) kahvelerinden cold brew ve double macchiato'yu denedik, çok lezzetliydi. yan dükkanı da almışlar genişletiyorlarmış. kahve dışında kurabiyeler, kekler ve atıştırmalıklar var. geçen tam hesabı öderken muhteşem mücver kokuları geldi, aklımızda bir dahaki sefere mutlaka deneyeceğiz. hava güneşli olduğunda take away kahve alıp bebek parkı'nda kahve içmek de güzel oluyor. :)